Bakłażan z makaronem

Bakłażan z makaronem
2. Przygotowujemy sos: szynkę kroimy w kostkę. Podsmażamy, podlewamy wodą, dodajemy przecier pomidorowy, sól,
pieprz i bazylię. Mieszamy, aż
sos zgęstnieje.
3. Makaron, pieczarki i bakłażany wkładamy do naczynia
żaroodpornego. Mieszamy i polewamy sosem. Zapiekamy
ok. 20 minut w temperaturze
190 ˚C. Podajemy na ciepło.
Przepis przysłała
Karolina Kurszewska
Mój synek Piotruś ma
1,5 roku. Zajmując się
nim, nie mam czasu
na przygotowywanie
czasochłonnych potraw.
To szybkie i smaczne
danie robię dla gości.
Karolina Kurszewska, 1.
Kartuzy
SKŁADNIKI
Na 3 porcje:
● 3 średnie bakłażany
● 10 dag pieczarek
● 20 dag makaronu
● oliwa do smażenia
Sos:
● 5 plasterków szynki
● przyprawy: sól, pieprz,
odrobina bazylii
● 10 dag koncentratu
pomidorowego
● 2 łyżki wody
PRZYGOTOWANIE
1. Makaron gotujemy al dente
w osolonej wodzie. Pieczarki
oczyszczamy i kroimy. Posypujemy solą i pieprzem. Smażymy, przekładamy do miseczki.
Bakłażany obieramy, kroimy
w słupki. Solimy i odstawiamy,
aż puszczą sok, płuczemy, osuszamy i smażymy na oliwie.
2.
Potrawka
z pieczarkami
Danie jest
szybkie,
i sycące.
I ja, i mąż
bardzo je
lubimy.
Emilia
Janeczek,
Szczecin
Przepis przysłała
Emilia Janeczek
SKŁADNIKI
● 1/2 kapusty pekińskiej
● 30 dag makaronu
kokardki ● 2 łyżki oleju
● pomidor ● gotowy sos
pieczeniowy ● 4-5 pieczarek ● łyżka masła
● sól ● świeżo zmielony
pieprz
PRZYGOTOWANIE
1. Kapustę drobno szatkujemy i dusimy pod przykryciem
2-3 minuty. Doprawiamy.
Sos przygotowujemy według
przepisu na opakowaniu.
Wlewamy do kapusty i krótko gotujemy.
2. Pieczarki myjemy i kroimy
w cienkie plasterki. Podsmażamy na maśle. Dodajemy do
sosu i ciągle mieszając, dusimy około 5 minut na średnim ogniu. Mieszamy z pokrojonym pomidorem.
3. Ugotowany makaron polewamy sosem.
3.
Przyślij przepis 41
PP10s4043_szybka.indd 41
9/16/09 11:22:03 AM