Zawartość mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego

Zawartość mięsa i produktów pochodzenia
zwierzęcego w karmach gotowych dla psów
Karmy suche i mokre różnią się wieloma cechami, między innymi wilgotnością, zawartością
mięsa oraz produktów pochodzenia zwierzęcego.
O tym, że karma jest kompletna i zbilansowana (pełnoporcjowa), nie decyduje jedynie
zawartość mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego, lecz także ilość poszczególnych
niezbędnych składników odżywczych (białka, aminokwasów, tłuszczów, nienasyconych kwasów
tłuszczowych, witamin i minerałów).
Dieta składająca się wyłącznie z mięsa jest dla naszego pupila niezbilansowana
i niekompletna.
Na forach internetowych często spotykamy się z dyskusjami dotyczącymi zawartości mięsa i
produktów pochodzenia zwierzęcego w dostępnych karmach dla psów. Jest to bardzo ważne
zagadnienie dla każdego właściciela psa, który powinien wiedzieć, jaką rolę odgrywają te składniki w
karmie.
Czego potrzebuje nasz pies
Psy to zwierzęta względnie mięsożerne. W swojej diecie efektywnie wykorzystują zarówno składniki
pochodzenia zwierzęcego, jak i roślinnego, które są źródłem energii i innych czynników, m.in. błonnika
pokarmowego wpływającego na prawidłową funkcję jelit. W naturalnych warunkach dzicy przodkowie
psów, żywiąc się upolowanymi zdobyczami, zjadali nie tylko mięso (mięśnie szkieletowe), lecz także
przede wszystkim narządy wewnętrzne – wątrobę, nerki, serce czy jelita (częściowo z ich
zawartością). Dodatkowym pokarmem dzikich psowatych były także rośliny, np. jagody i inne owoce.
Jednak proces udomowienia, czyli bardzo istotna zmiana stylu i długości życia oraz roli, jaką pies pełni
w swoim nowym środowisku, spowodował, że dieta naszych psów domowych odbiega od pokarmu ich
przodków. W procesie udomowienia, poprzez zmiany ewolucyjne, zwierzęta przystosowały się do
zmieniających się warunków życia i do korzystania z dostępnych źródeł pokarmu.
Co się zmieniło w diecie psa
Współczesne psy świetnie radzą sobie m.in. z trawieniem skrobi, czyli węglowodanów zawartych w
produktach roślinnych, np. zbożach. Liczne badania potwierdziły, że skrobia poddana odpowiedniej
obróbce (nawodnieniu, gotowaniu) jest prawie całkowicie przyswajana przez psy. Jest to jedna z wielu
cech, które różną współczesnego psa od wilka, co musi być uwzględnione w przygotowaniu pokarmu
dla naszego domowego czworonoga. W jaki sposób zatem powinniśmy karmić nasze psy, by były
zdrowe i pełne energii? Prawidłowe żywienie psów polega na dostarczeniu im wszystkich niezbędnych
substancji odżywczych, czyli białek, tłuszczów, witamin i minerałów, w odpowiednich ilościach i
proporcjach zgodnie z ich zapotrzebowaniem określonym w normach żywieniowych (www.fediaf.org).
Karmienie naszego pupila wyłącznie mięsem nie zaspokaja jego potrzeb żywieniowych, ponieważ taki
pokarm nie zawiera wielu ważnych składników, np. witaminy A, D, kwasów tłuszczowych czy
minerałów. Dlatego najważniejszą kwestią w przygotowaniu posiłku dla psa jest odpowiedni dobór
produktów i ich proporcje, tak by dostarczały właściwe ilości substancji odżywczych.
Jaka karma dla psa
Karmy gotowe, określane jako pełnoporcjowe, dzięki odpowiednio skomponowanym recepturom
zaspokajają wszystkie potrzeby żywieniowe zwierząt, dla których są przeznaczone. O tym, że karma
jest pełnoporcjowa, świadczy zawartość i przyswajalność niezbędnych składników odżywczych, a nie
to, czy pochodzą one z konkretnego surowca np. mięsa, produktów pochodzenia zwierzęcego, zbóż
czy ziemniaków.
Pełnoporcjowa karma dla psa – sucha czy mokra
Pełnoporcjowe karmy gotowe dzielą się na dwie kategorie – karmy suche i karmy mokre. Różnią się
one między sobą wieloma cechami, m.in.. wilgotnością i procentową zawartością mięsa oraz
produktów pochodzenia zwierzęcego. W karmach mokrych stanowią one zwykle od 60 do 100%, a w
karmach suchych około 20-40%. Lekarz weterynarii, dr Michał Ceregrzyn, specjalizujący się w
żywieniu psów i kotów porusza ważną kwestię związaną z porównywaniem zawartości mięsa i
produktów pochodzenia zwierzęcego w karmach. „Warto zwrócić uwagę na to, jaki surowiec został
wykorzystany do produkcji karmy (szczególnie dotyczy to karm suchych), czy było to mięso świeże,
czy mączka mięsna, ponieważ różnią się one zasadniczo zawartością wody. Mięso świeże ma około
70-80% wody, a mączki są odwodnione – mają maksymalnie kilka procent wilgotności. Zatem jeśli do
produkcji karmy wykorzystywane jest świeże mięso, to aż 70-80% jego masy stanowi woda, więc po
odwodnieniu w procesie produkcji karmy pozostanie ok. 30-40% suchej masy” – stwierdza dr
Ceregrzyn.
Zawartość mięsa w karmie gotowej
Przyczyną wielu dyskusji są umieszczane na etykietach karm opisy dotyczące zawartości mięsa i
surowców pochodzenia zwierzęcego. Możemy wyczytać, że dany produkt jest, np. „z kurczakiem”,
„bogaty w kaczkę” lub kupujemy „danie drobiowe”. Te określenia zostały formalnie sprecyzowane i
oznaczają, że w karmie znajduje się odpowiednio 4% („z”), 14% („bogata w”) i 26% („menu”, „danie”)
konkretnego rodzaju mięsa. Trzeba pamiętać, że w takiej karmie całkowita zawartość mięsa i
produktów pochodzenia zwierzęcego jest dużo wyższa, aby spełniać normy żywieniowe dotyczące
psów. Na przykład określenie „z kurczakiem” oznacza, że w karmie znajduje się co najmniej 4%
kurczaka, oprócz którego do produkcji karmy wykorzystano inne rodzaje mięsa i produkty
pochodzenia zwierzęcego, tak aby w pełni zaspokoić zapotrzebowania psów na składniki odżywcze.
Podsumowując, o wartości odżywczej karmy decyduje nie tylko zawartość mięsa, lecz także przede
wszystkim to, co mięso i produkty pochodzenia zwierzęcego dostarczają, czyli białka, tłuszcze,
witaminy i minerały. Pełnoporcjowa karma nie może składać się wyłącznie z mięsa, bo nie spełniałaby
wymogów kompletności żywieniowej. Receptury pełnoporcjowych karm gotowych zawierają
odpowiednie ilości mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego, tak aby zaspokajać wszystkie
potrzeby żywieniowe psów.