Tiramisu - Przyślij Przepis

Ciastka
razowe
Są bogate w błonnik.
Ten przepis przywiozła
z Włoch moja córka.
Maria Wieczorek,
Bolesławiec
Uczę się w technikum
gastronomicznym we
Wrocławiu. Ten prosty
przepis przyniosłam
ze szkoły i trochę go
rozbudowałam. Lubię
przygotowywać takie
łatwe i szybkie desery.
Patrycja Gajko,
Wrocław
Tiramisu
SKŁADNIKI
● 2 op. podłużnych lub
okrągłych biszkoptów
● 1 serek mascarpone
lub naturalny serek
homogenizowany
● 2 kremy do tortów
w proszku (śmietankowy,
ajerkoniakowy)
● sos ajerkoniakowy
(do lodów)
● kilka łyżeczek kakao
● 2 łyżeczki kawy
rozpuszczalnej
● 1 banan
SKŁADNIKI
● 20 dag mąki owsianej
● 20 dag mąki razowej
● 20 dag mąki z 3 zbóż
● 3 jajka
● 1,5 op. proszku
do pieczenia
● olejek
● 10 dag fruktozy
● 3-4 łyżki oliwy
z oliwek
● szklanka wody lub
rozcieńczonego mleka
Przepis przysłała
Patrycja Gajko
2. Kawę rozpuszczamy w gorącej wodzie, a gdy ostygnie,
nasączamy nią biszkopty. Banana kroimy w plasterki.
3. W tortownicy układamy warstwę biszkoptów, pokrywamy
3-cm warstwą kremu. Polewamy sosem, układamy plasterki
banana i posypujemy kakao.
Układamy drugą warstwę biszkoptów, nakładamy krem i posypujemy kakao. Deser wstawiamy na noc do lodówki.
PRZYGOTOWANIE
1. Mąki mieszamy, wbijamy
jajka, dodajemy proszek,
fruktozę, kilka kropli ulubionego olejku oraz oliwę. Wyrabiamy ręką, dolewając
wodę lub mleko. Ciasto powinno być dość rzadkie.
Jest gotowe, gdy odchodzi
od dłoni.
2. Ciasto odstawiamy pod
przykryciem na ok. 20 minut. Następnie robimy małe
wałeczki i kładziemy na blachę. Pieczemy po 10 minut
z każdej strony w temperaturze 180 °C.
PRZYGOTOWANIE
1. Kremy mieszamy i przygotowujemy według przepisu na
opakowaniu. Dodajemy serek
mascarpone lub homogenizowany i miksujemy.
Przyślij przepis 35