dzien-8-przepis

Anna Smykała
Dietetyk kliniczny
tel.697 715 615
Zalecenia dietetyczne opracowane indywidualnie dla:
Przedszkole Byczyna
Dzień 1
śniadanie
KOLOROWY TWAROŻEK
-papryki pokroic w drobną kostke i połączyć z twarogiem,jogurtem oraz pokrojonym koperkiem,prosze doprawić sola i
pieprzem.
KAWA ZBOŻOWA NA MLEKU
produkt lub potrawa
Bułki owsiane
Masło ekstra
Ser twarogowy półtłusty
Papryka czerwona
Papryka żółta
Koper ogrodowy
Jogurt naturalny, 1,5% tłuszczu
Mleko spożywcze, 2% tłuszczu
suma:
ilość [g]
miara domowa
50
5
30
20
20
5
12
200
342
łyżka
obiad
KREM Z CIECIORKI(można uzyc suchych nasion ciecierzycy,namoczyc przez noc i nastepnie ugotować,można
zmiksowac przed dodaniem do zupy bedzie łatwej pozniej zblenderowac)
-wode 200ml,lisc laurowy,ziele angielskie(usunac o ugotowaniu)i utarte warzywa zagotowac z cieciorka i pokrojonymy
w kostke ziemniakami do miekkosci.Doprawic sola i pieprzem,majerankiem.całośc zmiksowac.Posypac natka pietruszki
-MINTAJ PIECZONY W PANIERCE Z PUREE Z Z ZIEMNIAKÓW I GOTOWANYMI BROKUŁAMI
-rybę doprawic solą i pieprzem,opanierowac w jajku i bułce tartej,smazyc na olej rzepakowym
-ziemniaki utuc z mlekiem i masłem
-brokuły wrzucic na gotująca wode i gotowac ok 5-7 min
produkt lub potrawa
cieciorka na parze
Ziemniaki
Por
Pietruszka, korzeń
Natka pietruszki
Mintaj, świeży
Bułka tarta
Jajka kurze
Masło ekstra
Mleko spożywcze, 2% tłuszczu
Brokuły, mrożone
Kompot z jabłek
suma:
ilość [g]
miara domowa
20
170
10
15
5
100
12
20
5
20
100
200
677
Podwieczorek
MUFFINKI BANANOWE Z CZEKOLADA 12 -15 szt z porcji, HERBATA ZIOŁOWA
-Do jednej miski wsypuję sypkie składniki: mąkę, proszek do pieczenia, i szczyptę soli. W drugiej misce rozgniatam
obrane ze skóry banany, dodaję cukier, wbijamy jajko, wlewamy mleko i roztopione masło, roztrzepuję widelcem, aż
składniki dokładnie się połączą.
Suche składniki połączyć z mokrymi, mieszając za pomocą widelca tylko do połączenia składników. Na koniec wsypuję
czekoladę pokrojoną na małe kawałeczki.
Masę wykładamy do papilotek rozłożonych w formie na muffinki. Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 180*C
przez ok. 25 minut.
produkt lub potrawa
Mąka pszenna, typ 550
Proszek do pieczenie
ilość [g]
miara domowa
280
7
1 i 1/2 łyzeczki
Cukier
Jajka kurze
Mleko spożywcze, 2% tłuszczu
Masło ekstra
Banan
Czekolada gorzka
suma:
90
60
50
75
450
50
1062
1 szt.