ZESPÓŁ SZKOLNO- PRZEDSZKOLNY NR 7 ul. Koszykarska 2-4 Wrocław
Transkrypt
ZESPÓŁ SZKOLNO- PRZEDSZKOLNY NR 7 ul. Koszykarska 2-4 Wrocław
ZESPÓŁ SZKOLNO- PRZEDSZKOLNY NR 7 ul. Koszykarska 2-4 54 - 134 Wrocław tel. (71) 353-77-38, fax 353-81-06 e-mail: [email protected] SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA PRZETARG NIEOGRANICZONY o wartości szacunkowej zamówienia mniejszej niż kwota określona na podstawie przepisów art 11 ust. 8, ustawy Prawo Zamówień Publicznych WYBÓR DOSTAWCÓW ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH, NA RZECZ ZESPOŁU SZKOLNO – PRZEDSZKOLNEGO NR 7 WE WROCŁAWIU Specyfikację sporządził: Tomasz Bukała Opis przedmiotu zamówienia sporządził: Jarosław Kasprowicz Zatwierdził: Dyrektor - Krzysztof Młyńczak Wrocław, grudzień 2015 SPIS TREŚCI A. Specyfikacja Istotnych Warunków Zamówienia I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. XIII. XIV. XV. XVI. XVII. Nazwa, adres zamawiającego, tryb udzielania zamówienia publicznego; Informacje ogólne; Opis przedmiotu zamówienia; Termin wykonania zamówienia; Warunki udziału w postępowaniu oraz opis sposobu dokonywania oceny spełniania tych warunków; Wykaz oświadczeń i dokumentów jakie mają dostarczyć Wykonawcy w celu potwierdzenia spełniania warunków udziału w postępowaniu; Informacje o sposobie porozumiewania się Zamawiającego z Wykonawcami oraz przekazywania oświadczeń i dokumentów, wskazanie osób uprawnionych do porozumiewania się z Wykonawcami; Wymagania dotyczące wadium; Termin związania ofertą; Opis sposobu przygotowywania ofert; Miejsce oraz termin składania i otwarcia ofert; Opis sposobu obliczenia ceny; Opis kryteriów, którymi Zamawiający będzie się kierował przy wyborze oferty, wraz z podaniem znaczenia tych kryteriów i sposobu oceny ofert; Informacje o formalnościach, jakie powinny zostać dopełnione po wyborze oferty w celu zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego; Istotne postanowienia, które zostaną wprowadzone do treści umów w sprawie realizacji zamówienia publicznego; Pouczenie o środkach ochrony prawnej przysługujących wykonawcy w toku postępowania o udzielenie zamówienia publicznego; Informacje uzupełniające B. Załączniki do SIWZ I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. Szczegółowe wymagania dotyczące realizacji przedmiotu zamówienia publicznego – Załącznik nr 1; Formularz oferty – Załącznik nr 2; Oświadczenie wykonawcy w sprawie ubiegania się o zamówienie publiczne – Załącznik nr 3; Oświadczenie wykonawcy, o braku przesłanek do wykluczenia z postępowania o zamówienie publiczne – Załącznik nr 4; Projekt umowy na wykonanie zamówienia publicznego – Załącznik nr 5 Wykaz wykonanych lub wykonywanych dostaw - Załącznik nr 6 Oświadczenie w trybie art. 26 ust. 2d ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo Zamówień Publicznych - Załącznik nr 7 Wykaz środków transportu dostępnych Wykonawcy - Załącznik nr 8 Dodatki niewskazane w diecie dzieci - Załącznik nr 9 I 1. 2. 3. II Nazwa i adres zamawiającego Tryb udzielenia zamówienia publicznego Zamawiającym jest Zespół Szkolno-Przedszkolny nr 7 we Wrocławiu, z siedzibą we Wrocławiu, przy ul. Koszykarskiej 2-4. Zamawiający przeprowadza postępowanie o udzielenie zamówienia publicznego w trybie przetargu nieograniczonego. Ogłoszenie o niniejszym postępowaniu ukazało się w Biuletynie Zamówień Publicznych w dniu 23 grudnia 2015 r. pod nr 351632-2015 Informacje ogólne 1. Postępowanie prowadzone jest zgodnie z Ustawą z dnia 29 stycznia 2004 r. – Prawo zamówień publicznych, zwaną w dalszej części „ustawą” lub „PZP”. 2. Do czynności podejmowanych przez Zamawiającego i Wykonawców stosować się będzie przepisy ustawy z dnia 23 kwietnia 1964 r. – Kodeks cywilny, jeżeli przepisy PZP nie stanowią inaczej. 3. Zgodnie z art. 27 ust 1 i 2 PZP, w niniejszym postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego, oświadczenia, wnioski, zawiadomienia oraz informacje Zamawiający i Wykonawcy mogą przekazywać pisemnie, drogą elektroniczną oraz faksem - w zakresie wszelkiej korespondencji między stronami 4. Nie dopuszcza się składania ofert wariantowych. 5. Nie przewiduje się zawarcia umowy ramowej. 6. Zamawiający nie przewiduje zebrania Wykonawców. 7. Zamawiający nie przewiduje udzielania zamówień uzupełniających. 8. Rozliczenia między Zamawiającym a Wykonawcą prowadzone będą w polskich złotych (PLN). Nie przewiduje się rozliczeń w walutach obcych. 9. Nie przewiduje się wyboru oferty najkorzystniejszej z zastosowaniem aukcji elektronicznej, o której mowa w art. 91a ust. 1 PZP. 10. Wymaga się, aby Wykonawca zdobył wszystkie informacje, które mogą być konieczne do przygotowania oferty oraz podpisania umowy. 11. Zamawiający dopuszcza możliwość składania ofert częściowych. Część A - MIESO, WEDLINY, DRÓB Część B - WARZYWA I OWOCE NIEPRZETWORZONE Część C - NABIAŁ Część D - ARTYKUŁY OGÓLNOSPOŻYWCZE Część E - MROŻONKI Część F – RYBY Część G – PIECZYWO Część H - PRZETWORY I SOKI 12. Wybrany Wykonawca jest zobowiązany do zawarcia umowy w terminie i miejscu wyznaczonym przez Zamawiającego. 13. Zamawiający nie przewiduje zwrotu kosztów udziału Wykonawców w postępowaniu. Wykonawca ponosi wszelkie koszty udziału w postępowaniu w tym koszty przygotowania oferty. 14. Wykonawcą może być osoba fizyczna, osoba prawna lub jednostka organizacyjna nieposiadającą osobowości prawnej. 15. Wykonawcy, zgodnie z art. 23 ustawy, mogą wspólnie ubiegać się o udzielenie zamówienia. III Opis przedmiotu zamówienia 1. Przedmiotem zamówienia jest wybór wykonawcy lub wykonawców dostaw artykułów spożywczych z asortymentu: 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) MIESO, WEDLINY, DRÓB WARZYWA I OWOCE NIEPRZETWORZONE NABIAŁ ARTYKUŁY OGÓLNOSPOŻYWCZE MROŻONKI I PÓŁPRODUKTY SPOŻYWCZE RYBY PIECZYWO PRZETWORY I SOKI na potrzeby żywieniowe stołówki szkolnej usytuowanej w siedzibie Zamawiającego. CPV 01100000-8 Rośliny uprawne, produkty warzywnictwa i ogrodnictwa CPV 01242000-5 Jaja CPV 15100000-9 Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne CPV 15112000-6 Drób CPV 15200000-0 Ryby przetworzone i konserwowane CPV 15300000-1 Owoce, warzywa i podobne produkty CPV 15400000-2 Oleje i tłuszcze zwierzęce lub roślinne CPV 15500000-3 Produkty mleczarskie CPV 15600000-4 Produkty przemiału ziarna CPV 15800000-6 Różne produkty spożywcze CPV 15810000-9 Pieczywo, świeże wyroby piekarskie i ciastkarskie 2. Zakres rzeczowy zamówienia obejmuje: 1) Dostawę wyspecyfikowanych produktów, własnym, przystosowanym do tego celu środkiem transportu, do siedziby Zamawiającego; 2) Rozładunek; 3) Wydanie; 4) Wniesienie i zeskładowanie w miejscu wskazanym przez Zamawiającego. 3. Szczegółowy zakres oraz parametry przedmiotu zamówienia zawarte są w Specyfikacji Towarowej stanowiącej załącznik nr 1 do niniejszej SIWZ. IV Termin wykonania zamówienia Planowany początek - 11.01.2016 r., zakończenie – 31.12.2016 r. V Opis warunków udziału w postępowaniu oraz opis sposobu dokonywania oceny spełniania tych warunków 1. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy spełniają warunki dotyczące: 1) Posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania – brak szczególnego warunku w tym zakresie; 2) Posiadania wiedzy i doświadczenia – Wykonawcy są zobowiązani wykazać, że w okresie ostatnich 3 lat, przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie – wykonali należycie lub wykonują - co najmniej 1 zamówienie, związane z zaopatrzeniem stołówki lub innego zakładu gastronomicznego świadczącego usługi żywienia zbiorowego (Zamawiający nie wymaga, aby doświadczenie to dotyczyło wyłącznie dostaw artykułów właściwych dla tej części zamówienia publicznego, w odniesieniu, do której Wykonawca składa ofertę). 3) Dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia - Wykonawcy wykażą, że dysponują odpowiednim taborem transportowym, za pomocą którego będą realizować dostawy będące przedmiotem niniejszego postępowania – na potrzeby niniejszego postępowania należy wykazać dysponowanie przynajmniej jednym pojazdem przystosowanym do przewozu proponowanego asortymentu. 4) Sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia - brak szczególnego warunku w tym zakresie; 2. 3. 4. Wyżej wymienione warunki udziału w postępowaniu dotyczą każdej części udzielanego zamówienia publicznego. Ocena spełniania powyższych warunków dokonywana będzie w oparciu o złożoną ofertę i załączniki do niej wg zasady spełnia/nie spełnia. O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy nie podlegają wykluczeniu z postępowania o udzielenie zamówienia publicznego w przypadkach określonych w art. 24 ustawy PZP. VI Wykaz oświadczeń i dokumentów jakie mają dostarczyć wykonawcy w celu potwierdzenia spełniania warunków udziału w postępowaniu 1. Dokumenty poświadczające spełnianie warunków udziału w postępowaniu, określonych w Rozdziale V SIWZ, na podstawie art. 25 ust 1 pkt 1 ustawy PZP. LP Tabela 1 - NAZWA (RODZAJ) DOKUMENTU - ART. 44 PZP Dokumenty potwierdzające posiadanie uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania; Oświadczenie Wykonawcy w sprawie spełniania warunków udziału w postępowaniu o udzielenie 1 zamówienia publicznego – załącznik nr 3 do SIWZ. Dokument poświadczający, że Wykonawca posiada niezbędną wiedzę i doświadczenie 2 3 Wykaz wykonanych, (a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych), głównych dostaw w zakresie określonym w Rozdziale V, pkt 1, ppkt 2 - w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, z podaniem ich przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których dostawy zostały wykonane oraz załączenia dowodów potwierdzających, że dostawy te zostały lub są wykonywane należycie – załącznik nr 6 do SIWZ. Oświadczenie Wykonawcy w sprawie spełniania warunków udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego – załącznik nr 3 do SIWZ. Dokument poświadczający, że Wykonawca dysponuje odpowiednim potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania zamówienia. Oświadczenie Wykonawcy w sprawie spełniania warunków udziału w postępowaniu o udzielenie 4 zamówienia publicznego – załącznik nr 3 do SIWZ. Opis urządzeń technicznych zastosowanych przez wykonawcę dostaw w celu zapewnienia, jakości - załącznik nr 8 do SIWZ. Dokumenty poświadczające, że Wykonawca znajduje się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia: Oświadczenie Wykonawcy w sprawie spełniania warunków udziału w postępowaniu o udzielenie 6 zamówienia publicznego – załącznik nr 3 do SIWZ. 5 Dowodami, o których mowa w poz. 2 tabeli, są: poświadczenie, wystawione przez odbiorcę dostaw, z tym że w odniesieniu do nadal wykonywanych usług okresowych lub ciągłych poświadczenie powinno być wydane nie wcześniej niż na 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert; oświadczenie Wykonawcy – jeżeli z uzasadnionych przyczyn o obiektywnym charakterze wykonawca nie jest w stanie uzyskać poświadczenia odbiorcy dostaw o którym mowa w pkt 1. W przypadku, gdy Zamawiający jest podmiotem, na rzecz którego dostawy wskazane w wykazie, o którym mowa w poz. 2 tabeli, zostały wcześniej wykonane, Wykonawca nie ma obowiązku przedkładania dowodów, o których mowa powyżej. Dokumenty wymienione w pozycji 1 do 6 tabeli powinny być przedstawione jako oryginały. Dokumenty wymienione w tabeli 1 wypełnia, podpisuje osoba lub osoby uprawnione tzn. wymienione w dokumentach rejestrowych bądź przez osobę lub osoby posiadające stosowne upoważnienie. 2. Dokumenty mające wykazać brak podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia publicznego (art. 24 ustawy PZP) - zgodnie z § 3, pkt 1 Rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 19 lutego 2013 r. w sprawie rodzajów dokumentów, jakich może żądać zamawiający od wykonawcy, oraz form, w jakich te dokumenty mogą być składane (Poz. 231) LP Tabela 2 - NAZWA (RODZAJ) DOKUMENTU 1 Oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia – załącznik nr 4 do SIWZ. 2 Lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów - załącznik nr 7 do SIWZ. Wykonawca powołujący się przy wykazywaniu spełniania warunków udziału w postępowaniu na zasoby innych podmiotów, które będą brały udział w realizacji części zamówienia, również przedkłada dokumenty dotyczące tego podmiotu w zakresie wymaganym, w poz 1 Tabeli 2. Dokumenty wymienione w pozycji 1 do 2 tabeli powinny być przedstawione jako oryginały. Dokumenty wymienione w tabeli 2 wypełnia, podpisuje osoba lub osoby uprawnione tzn. wymienione w dokumentach rejestrowych bądź przez osobę lub osoby posiadające stosowne upoważnienie. 3. Inne dokumenty LP Tabela 3 - NAZWA (RODZAJ) DOKUMENTU 1 Wypełniony i podpisany FORMULARZ OFERTY- załącznik nr 2 do SIWZ. Pełnomocnictwa do podpisania oferty i/lub umowy na wykonanie zamówienia publicznego o ile podpisywane będą one przez osoby nie wymienione w Krajowym Rejestrze Sądowym lub w Centralnej Ewidencji i Informacji o Działalności Gospodarczej. 2 Dokument wymieniony w poz. 1 tabeli powinien być przedstawiony jako oryginał, w poz. 2 jako oryginał lub kserokopia poświadczona za zgodność z oryginałem przez notariusza. Dokumenty wymienione w tabeli 3 wypełnia, podpisuje lub poświadcza osoba lub osoby uprawnione tzn. wymienione w dokumentach rejestrowych bądź przez osobę lub osoby posiadające stosowne upoważnienie. Jeżeli Wykonawca, wykazując spełnianie warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, polega na zasobach innych podmiotów na zasadach określonych w art. 26 ust. 2b ustawy - w celu oceny, czy będzie on dysponował zasobami innych podmiotów w stopniu niezbędnym dla należytego wykonania zamówienia oraz oceny, czy stosunek łączący Wykonawcę z tymi podmiotami gwarantuje rzeczywisty dostęp do ich zasobów, Wykonawca jest zobowiązany złożyć: LP 1 2 Tabela 5 - NAZWA (RODZAJ) DOKUMENTU Pisemne zobowiązanie podmiotu do oddania do dyspozycji Wykonawcy niezbędnych zasobów, na okres korzystania z nich przy wykonaniu niniejszego zamówienia. Pisemną informację na temat: a) Zakresu, dostępnych Wykonawcy, zasobów innego podmiotu – w szczególności z obszaru wiedzy i doświadczenia – podmiot udostępniający musi wykazać zrealizowane lub aktualnie realizowanie zamówienia (w zakresie określonym Rozdziale V, pkt 1 , pkt 2), dzięki wykonaniu którym uzyskał on wymaganą wiedzę i doświadczenie – w tym celu można wykorzystać tabelę zawartą w Załączniku nr 6 do SIWZ) b) Sposobu wykorzystania zasobów innego podmiotu, przez Wykonawcę, przy wykonywaniu zamówienia. c) Charakteru stosunku, jaki będzie łączył Wykonawcę z innym podmiotem. d) Zakresu i okresu udziału podmiotu udostępniającego przy wykonywaniu zamówienia. VII Informacje o sposobie porozumiewania się Zamawiającego z Wykonawcami oraz przekazywania oświadczeń i dokumentów, wskazanie osób uprawnionych do porozumiewania się z Wykonawcami 1. 2. 3. Wykonawca może zwrócić się do Zamawiającego o wyjaśnienie treści specyfikacji istotnych warunków zamówienia. Zamawiający niezwłocznie udzieli wyjaśnień, chyba, że prośba o wyjaśnienie treści specyfikacji wpłynęła do Zamawiającego na mniej niż 2 dni przed terminem składania ofert. Treść zapytań wraz z wyjaśnieniami Zamawiający przekaże Wykonawcom, którym przekazał SIWZ, bez ujawniania źródła zapytania oraz zamieści je na stronie internetowej. W uzasadnionych przypadkach Zamawiający może w każdym czasie przed upływem terminu składania ofert zmodyfikować treść SIWZ. Dokonaną w ten sposób modyfikację 4. 5. 6. Zamawiający przekaże niezwłocznie wszystkim Wykonawcom, którym przekazano SIWZ a informację o tym zamieści na stronie internetowej. Zamawiający przedłuży termin składania ofert, jeżeli w wyniku modyfikacji treści SIWZ niezbędna będzie korekta ogłoszenia o wszczęciu postępowania w Biuletynie UZP lub konieczne będzie udzielenie dodatkowego czasu na wprowadzenie zmian w ofertach. Ze strony Zamawiającego pracownikami upoważnionymi do kontaktowania się z Wykonawcami, w sprawie niniejszej procedury jest pracownik Zamawiającego – Jarosław Kasprowicz Sposób zadawania pytań i przekazywania informacji określa punkt 3 Rozdziału II „Informacje ogólne”. VIII Wymagania dotyczące wadium Zamawiający nie wymaga zabezpieczenia oferty w postaci wadium. IX Termin związania ofertą 1. 2. 3. Wykonawca będzie związany ofertą przez okres 30 dni. W uzasadnionych przypadkach co najmniej na 7 dni przed upływem terminu związania ofertą Zamawiający może tylko raz zwrócić się do Wykonawców o wyrażenie zgody na przedłużenie tego terminu o oznaczony okres, nie dłuższy jednak niż 60 dni. Bieg terminu związania ofertą rozpoczyna się wraz z upływem terminu składania ofert. X Opis sposobu przygotowywania ofert A. FORMA I OZNACZENIE 1. Treść złożonej oferty musi odpowiadać treści SIWZ. 2. Ofertę należy sporządzić pisemnie pod rygorem nieważności w języku polskim (w tym wszystkie załączone dokumenty i pisma bez wyjątku), zgodnie z niniejszą specyfikacją w formie maszynopisu lub druku i uzupełnić wymaganymi załącznikami. 3. Oferta musi być podpisana przy imiennych pieczątkach osób upoważnionych do reprezentowania Wykonawcy, wymienionych w Krajowym Rejestrze Sądowym lub innym dokumencie upoważniającym do takiej reprezentacji . 4. Wszystkie zapisy w ofercie powinny być wykonane w sposób trwały (maszyna do pisania, komputer, lub inna trwała i czytelna technika) - zaleca się aby zapisy w ofercie potwierdzone były na każdej stronie podpisami przez upoważnione do reprezentowania Wykonawcy osoby – w celu identyfikacji nazwisk tychże osób wskazane jest opatrzyć podpisy imiennymi pieczątkami. 5. Zaleca się aby cała oferta łącznie z załącznikami miała ponumerowane strony. 6. Oferta nie powinna zawierać napisów w międzyliniach. Wyjątek stanowią sporadyczne poprawki błędów, wykonane przez Wykonawcę, potwierdzone podpisem lub parafą przez osobę(y) podpisującą(e) ofertę – parafa lub podpis powinny być naniesione w sposób umożliwiający identyfikację podpisu (np. z pieczątką imienną osoby dokonującej poprawek). 7. Kompletna oferta łącznie z załącznikami powinna być zszyta – w celu uniknięcia samoistnej dekompletacji (bez udziału osób trzecich) oraz uniemożliwienia zmiany zawartości oferty bez widocznych śladów naruszenia. 8. Całość oferty musi być umieszczona w nieprzezroczystej kopercie opatrzonej opisem: WYBÓR DOSTAWCÓW ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH NA RZECZ ZESPOŁU SZKOLNO – PRZEDSZKOLNEGO NR 7 WE WROCŁAWIU 9. Poza oznaczeniem podanym powyżej, koperta powinna być zaopatrzona w nazwę i adres Wykonawcy w celu umożliwienia odesłania oferty w przypadku złożenia jej po wyznaczonym terminie. 10. W przypadku nieprawidłowego zaadresowania lub zamknięcia koperty, Zamawiający nie bierze odpowiedzialności za złe skierowanie przesyłki i jej przedterminowe otwarcie. Oferty prawidłowo zaadresowane a złożone po terminie zostaną niezwłocznie zwrócone Wykonawcy. 11. Wykonawcy pokrywają wszelkie koszty związane z przygotowaniem oferty i składają ofertę na własne ryzyko i na własny koszt. B. MODYFIKACJA I WYCOFANIE OFERTY 1. 2. 3. 4. Wykonawca może wprowadzać zmiany, modyfikacje poprawki i uzupełnienia do złożonej oferty pod warunkiem, że zamawiający otrzyma pisemne powiadomienie o wprowadzeniu zmian, poprawek itp. przed terminem składania ofert. Powiadomienie o modyfikacji musi być złożone wg takich samych reguł jak składana oferta, w zamkniętej kopercie, odpowiednio oznakowanej dopiskiem „ZMIANA”. Koperta oznakowana dopiskiem „ZMIANA” będzie rozpieczętowana przy otwieraniu oferty Wykonawcy, który wprowadził zmiany. Po stwierdzeniu poprawności procedury dokonania zmian, zostaną one dołączone do oferty. W przypadku złożenia przez Wykonawcę kompletnej oferty zamiennej (formularz ofertowy wraz ze wszystkimi niezbędnymi załącznikami) oferta ta powinna posiadać dodatkowo dopisek na kopercie „kompletna oferta zamienna”. Wykonawca ma prawo przed upływem terminu otwarcia ofert wycofać się z postępowania poprzez złożenie pisemnego powiadomienia (wg takich samych zasad jak wprowadzenie modyfikacji) z napisem na kopercie „WYCOFANIE”. C. OFERTA WSPÓLNA 1. Wykonawcy mogą wspólnie ubiegać się o udzielenie zamówienia (np. w formie konsorcjum, spółki cywilnej). 2. Wykonawcy występujący wspólnie muszą ustanowić Wykonawcę - Pełnomocnika do reprezentowania ich w postępowaniu o udzielenie niniejszego zamówienia lub do reprezentowania ich w postępowaniu oraz zawarcia umowy o udzielenie niniejszego zamówienia publicznego. 3. Pełnomocnictwo musi być załączone do oferty w formie oryginału lub kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem przez notariusza i zawierać w szczególności wskazanie: 1) Postępowania o zamówienie publiczne, którego dotyczy; 2) Wszystkich Wykonawców ubiegających się wspólnie o udzielenie zamówienia, wymienionych z nazwy, z określeniem adresu siedziby; 3) Ustanowionego Wykonawcę – Pełnomocnika oraz zakres jego umocowania; 4) Dokument pełnomocnictwa musi być podpisany przez wszystkich Wykonawców ubiegających się wspólnie o udzielenie zamówienia, w tym Wykonawcę – Pełnomocnika. Podpisy muszą być złożone przez osoby uprawnione do składania oświadczeń woli wymienione we właściwym rejestrze lub ewidencji Wykonawców. Stosowne odpisy z rejestru lub ewidencji muszą zostać dołączone do oferty w formie oryginałów lub kopii poświadczonych za zgodność z oryginałem przez Wykonawcę – Pełnomocnika. 4. Ofertę oraz oświadczenie o spełnieniu warunków określonych w art. 22 ust. 1 ustawy składa i podpisuje w imieniu wszystkich Wykonawców, Wykonawca – Pełnomocnik, wpisując w miejscu przeznaczonym na podanie nazwy i adresu Wykonawcy, nazwy i adresy wszystkich Wykonawców składających ofertę wspólną z zaznaczeniem Wykonawcy – Pełnomocnika (załącznik nr 2,3 do SIWZ); 5. Oświadczenie o nie podleganiu wykluczeniu z przedmiotowego postępowania na podstawie art. 24 ustawy, podpisują w swoim imieniu wszyscy Wykonawcy (w tym Wykonawca – Pełnomocnik) składający ofertę wspólną. Każdy Wykonawca składa oświadczenie na odrębnym formularzu (załącznik nr 4 do SIWZ). 6. Wszelka korespondencja oraz rozliczenia w trakcie całości postępowania będą prowadzone wyłącznie z Wykonawcą - Pełnomocnikiem. 7. Umowa na wykonanie zamówienia publicznego powinna być podpisana w taki sposób, aby prawnie zobowiązywała wszystkich Wykonawców występujących wspólnie – wymagane są podpisy wszystkich podmiotów tworzących lub będących tworzyć konsorcjum, o ile do podpisania umowy nie zostanie upoważniony sam Wykonawca - Pełnomocnik. 8. Jeżeli oferta wspólna okaże się ofertą najkorzystniejszą w myśl przepisów ustawy PZP, Zamawiający przed podpisaniem umowy na wykonanie zamówienia publicznego może zażądać do wglądu umowy regulującej współpracę podmiotów występujących wspólnie. D. INFORMACJE ZASTRZEŻONE (ART. 8 UST 3 USTAWY) 1. Postępowanie o udzielenie zamówienia jest jawne. 2. Zastrzeżenie przez Wykonawcę informacji zawartych w ofercie ,może odnosić się wyłącznie do nie ujawnionych do publicznej wiadomości informacji technicznych, technologicznych, handlowych, organizacyjnych lub innych posiadających wartość gospodarczą Wykonawcy, co do których podjął on niezbędne działania w celu zachowania ich poufności – zgodnie z art. 11 ust. 4 ustawy z dnia 16 kwietnia 1993 roku o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji. 3. Część oferty, która zawiera informacje stanowiące tajemnicę przedsiębiorstwa w rozumieniu przepisów o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji, a wykonawca zastrzega ich poufność, należy umieścić w odrębnej kopercie z opisem „Zastrzeżona część oferty”. Zamawiający nie odpowiada za ujawnienie informacji stanowiących tajemnicę przedsiębiorstwa przekazanych mu przez Wykonawcę wbrew postanowieniom niniejszego punktu. XI Miejsce oraz termin składania i otwarcia ofert A. SKŁADANIE OFERT 1. Oferty należy składać w sposób zapewniający ich nienaruszalność, w nieprzejrzystej i zamkniętej kopercie lub opakowaniu. 2. Oferty należy składać do dnia 5 stycznia 2015 r., do godz. 12.00, w siedzibie Zespołu Szkolno – Przedszkolnego nr 7, 54-134 Wrocław, ul. Koszykarska 2-4, w sekretariacie, w sposób określony w Rozdziale 10, Sekcja A, pkt 10 i 11 SIWZ. B. OTWARCIE OFERT 1. 2. Otwarcie ofert nastąpi w dniu 5 stycznia 2015 r. o godz. 17.00, w siedzibie Zespołu Szkolno – Przedszkolnego nr 7, 54-134 Wrocław, ul. Koszykarska 2-4. Otwarcie ofert jest jawne. 3. Otwarcie ofert będzie przebiegać w następującej kolejności: 1) Zbadanie nienaruszalności kopert i ich zewnętrznego wyglądu; 2) Ogłoszenie wartości środków jakie Zamawiający przeznaczył na realizację zamówienia; 3) Otwarcie wniesionych ofert: – podczas otwarcia ofert zostaną podane nazwy (firmy) oraz adresy wykonawców, a także informacje dotyczące ceny, terminu wykonania zamówienia, okresu i warunków płatności zawartych w ofertach. 4) Wypełnienie i podpisanie przez osoby wykonujące czynności w postępowaniu – oświadczeń, że nie są związani osobiście ani zawodowo z Wykonawcami uczestniczącymi w postępowaniu. 5) Informacje, o których mowa w pkt. 2) i 3) przekazuje się niezwłocznie Wykonawcom, którzy nie byli obecni przy otwarciu ofert, na ich uprzedni pisemny wniosek. 6) Wypełnienie i podpisanie przez osoby wykonujące czynności w postępowaniu – oświadczeń, że nie są związani osobiście ani zawodowo z Wykonawcami uczestniczącymi w postępowaniu (zgodnie z art. 17 ustawy); 7) Informacje, o których mowa w ust. 3 i 4, przekazuje się niezwłocznie Wykonawcom, którzy nie byli obecni przy otwarciu ofert, na ich uprzedni pisemny wniosek. 4. 5. Ofertę złożoną po terminie zwraca się Wykonawcy niezwłocznie po jej złożeniu. W toku dokonywania oceny ofert Zamawiający może żądać udzielenia przez Wykonawców wyjaśnień dotyczących treści składanych ofert. Zadawane pytania będą przesyłane drogą faksową, a następnie potwierdzane pisemnie. Udzielone odpowiedzi muszą być przesłane do Zamawiającego w ten sam sposób. XII Opis sposobu obliczenia ceny 1. Wykonawca może złożyć jedną ofertę jednowariantową na realizację poszczególnych części lub całości zamówienia - proponując cenę za wykonanie dostaw objętych przedmiotem zamówienia - określonych w załączniku nr 1 do SIWZ. 2. Cenę oferty należy skalkulować w sposób określony w Załączniku nr 2 do SIWZ – Formularz oferty. Cena oferty ma być wyrażona jako kwota całkowita, określona w PLN, z podatkiem VAT. 3. Ceny jednostkowe za poszczególne produkty mają być wyrażone jako kwoty całkowite, określone w PLN, z podatkiem VAT– w przeliczeniu na gramatury i jednostki miar wskazane w Załączniku nr 1 do SWIZ. 4. Należy przyjąć obowiązującą stawkę podatku VAT - zgodnie z ustawą z dnia 11 marca 2004 roku o podatku od towarów i usług. 5. Cena oferty, określona przez Wykonawcę, ustalona jest ostatecznie i nie będzie podlegała zmianom w trakcie trwania umowy (za wyjątkiem sytuacji przewidzianych w projekcie umowy na wykonywanie zamówienia publicznego). 6. Zamawiający nie dopuszcza przedstawiania ceny w kilku wariantach, w zależności od zastosowanych rozwiązań. W przypadku przedstawiania ceny w taki sposób oferta zostanie odrzucona. XIII Opis kryteriów, którymi Zamawiający będzie się kierował przy wyborze oferty, wraz z podaniem znaczenia tych kryteriów i sposobu oceny ofert 1. Przy wyborze najkorzystniejszej oferty Zamawiający będzie kierował się następującymi kryteriami: Cena (Kc) 100% 2. 3. Kryterium ceny - najwyższą ilość punktów tj. 100, otrzyma propozycja zawierająca najniższą cenę, spośród wszystkich ważnych ofert złożonych przy okazji niniejszego postępowania. Ceny w pozostałych ofertach punktowane będą w oparciu o następujący wzór: Kc( x) 100 C MIN C ( x) gdzie: Kc(x) ilość punktów przyznana ofercie „x” za kryterium ceny, CMIN cena najniższa wśród cen zawartych w ofertach, C(x) cena zawarta w ofercie „x”. 4. 5. 6. Zamawiający weźmie pod uwagę łączną cenę z podatkiem VAT; Jeżeli złożono ofertę, której wybór prowadziłby do powstania obowiązku podatkowego Zamawiającego zgodnie z przepisami o podatku od towarów i usług w zakresie dotyczącym wewnątrz wspólnotowego nabycia towarów, Zamawiający w celu oceny takiej oferty dolicza do przedstawionej w niej ceny podatek od towarów i usług, który miałby obowiązek wpłacić zgodnie z obowiązującymi przepisami. Ocena punktowa będzie dotyczyć wyłącznie ofert uznanych za ważne i niepodlegających odrzuceniu. XIV Informacje o formalnościach, jakie powinny zostać dopełnione po wyborze oferty w celu zawarcia umowy w sprawie zamówienia publicznego 1. Wykonawcy ubiegający się wspólnie o udzielenie zamówienia w przypadku wyboru ich oferty jako najkorzystniejszej, mogą być zobowiązani będą do złożenia w siedzibie Zamawiającego umowy o współpracy podmiotów działających wspólnie zawierającej co najmniej: 1) Określenie celu gospodarczego; 2) Określenie czasu trwania konsorcjum, lub innej, równoważnej formy prawnej; 3) Określenie Lidera konsorcjum (powinien nim być pełnomocnik wskazany w ofercie Wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia); 4) Wykluczenie możliwości wypowiedzenia umowy łączącej wykonawców przez któregokolwiek z członków, do czasu wykonania zamówienia publicznego; 5) Określenie odpowiedzialności solidarnej członków umowy wspólnej względem Zamawiającego; 6) Określenie zakresu przedmiotu zamówienia realizowanego przez każdego z członków umowy wspólnej; 7) Zakaz wprowadzania zmian w umowie bez zgody Zamawiającego. XV Istotne postanowienia, które zostaną wprowadzone do treści umów w sprawie realizacji zamówienia publicznego 1. 2. Uwarunkowania istotne dla zamawiającego zawarte są w Załączniku nr 5 do SIWZ. W/w uwarunkowania są bezwzględnie wiążące dla wszystkich Wykonawców składających swoje propozycje w niniejszym postępowaniu. XVI Pouczenie o środkach ochrony prawnej przysługujących Wykonawcy w toku postępowania o udzielenie zamówienia publicznego 1. Środek ochrony prawnej w postaci Odwołania, przysługuje Wykonawcy, jeżeli: 1) Odwołanie przysługuje wyłącznie od niezgodnej z przepisami ustawy czynności zamawiającego podjętej w postępowaniu o udzielenie zamówienia lub zaniechania czynności, do której zamawiający jest zobowiązany na podstawie ustawy. 2) Odwołanie dotyczy czynności określonej w art. 180 ust. 2, pkt 1-4 ustawy PZP. 2. 3. Środki ochrony prawnej wobec ogłoszenia o zamówieniu oraz specyfikacji istotnych warunków zamówienia przysługują również organizacjom zrzeszającym Wykonawców wpisanym na listę organizacji uprawnionych do wnoszenia środków ochrony prawnej, prowadzoną przez Prezesa Urzędu. Sposób korzystania oraz rozpatrywania środków ochrony prawnej regulują przepisy ustawy PZP, dział VI. XVII Informacje uzupełniające 1. W sprawach nieuregulowanych w niniejszej SIWZ, mają zastosowanie przepisy: 1) Ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. – Prawo zamówień publicznych; 2) Aktów wykonawczych do ustawy PZP. 3) Kodeksu cywilnego ZAŁĄCZNIK NR 1 DO SIWZ SZCZEGÓŁOWE WYMAGANIA DOTYCZĄCE REALIZACJI PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA PUBLICZNEGO 1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa artykułów spożywczych z niżej wymienionych asortymentów. 2. Artykuły wymienione w poniższych tabelach są zakupywane na bieżąco przez Zamawiającego, natomiast wybrany Wykonawca będzie również zobowiązany do dostawy artykułów tam nie wymienionych, których konieczność zakupu może pojawić się w trakcie realizacji zamówienia u Zamawiającego. Ceny takich dostaw będą na bieżąco ustalane z Wykonawcą, z tym jednakże zastrzeżeniem, że ogólna suma wartości dostaw na artykuły wymienione i nie wymienione w SIWZ nie może przekroczyć wartości, na jaką zostanie zawarta umowa na wykonywanie zamówienia publicznego. 3. Gramatury opakowań, podane w ramach określonych asortymentów, są wartościami oczekiwanymi – ze względu na brak powierzchni magazynowej i możliwości składowania produktów w opakowaniach hurtowych. Część A - MIĘSO, WĘDLINY, DRÓB LP 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 NAZWA TOWARU 2 Cielęcina (świeża, nie mrożona) - udziec, cielęcina zadnia b/k Drób - filet z piersi indyka b/s (mięso świeże, nie mrożone) Drób - filet z piersi kurczaka b/s (mięso świeże, nie mrożone) Drób - udziec z indyka bez kości, bez skóry (mięso świeże, nie mrożone) Kiełbasa krakowska sucha Kiełbasa śląska (na ogniska) (min zawartość mięsa wieprzowego 87%, bez wzmacniaczy smaku i substancji zagęszczających) Kurczak tuszka (wypatroszony, mięso świeże, nie mrożone) Parówka z szynki (co najmniej 93% mięsa) - bez MOM (mięsa oddzielonego mechanicznie), kl I Parówki drobiowo - wieprzowe (co najmniej 90% mięsa) - bez MOM (mięsa oddzielonego mechanicznie), kl I Udko z kurczaka (mięso świeże, nie mrożone) Wędlina drobiowa o zawartości min 87% mięsa (polędwica z indyka, szynka drobiowa, kurczak gotowany, pierś z indyka i inne -plasterkowana lub w kawałku) Wędlina wieprzowa chuda o zawartości min 87 % mięsa - ( szynka gotowana, polędwica wieprzowa i inne - plasterkowana lub w kawałku ) Wieprzowina - karczek b/k, bez skóry (mięso świeże, niemrożone) Wieprzowina - łopatka b/k, bez skóry (mięso świeże, nie mrożone) Wieprzowina - polędwiczka wieprzowa (mięso świeże, nie mrożone) Jednostka miary 3 Kg Kg Kg ILOŚĆ Kg 50 Kg 60 Kg 15 Kg 270 Kg 40 Kg 8 Kg 620 Kg 20 Kg 16 Kg 600 Kg 250 Kg 90 4 60 760 760 16 17 18 19 Wieprzowina - środkowy schab b/k, bez warkocza (mięso świeże, nie mrożone) Wieprzowina - szynka b/k (kulka i zrazówka), bez tłuszczu i skóry (mięso świeże, nie mrożone) Wieprzowina - szynka b/k płat, bez tłuszczu i skóry (mięso świeże, nie mrożone) Wołowina b/k - mięso pieczeniowe z zadu wołowego (mięso świeże, nie mrożone) Kg 405 Kg 400 Kg 360 Kg 50 Część B - WARZYWA I OWOCE NIEPRZETWORZONE LP 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 NAZWA TOWARU 2 Banany - kl. I Awokado Biała rzodkiew- kl. I Burak ćwikłowy luz - kl. I Cebula luz - kl. I Cukinia zielona - kl. I Cytryny - kl. I Czosnek, kraj pochodzenia: Polska- główki - kl. I, Fasola sucha biała Jaś duży kl I Fasola sucha biała Jaś mały kl I Granat Groch nasiona suche całe kl. I Groch nasiona suche połówki kl. I Gruszka, odmiany: Konferencja, Paryżanka, Lukasówka, RedBonkreta, Faworytka, Komisówka, General Leclerc - kl.I Imbir korzeń kl. I Jarmuż świeży , masa ok.300g Jabłka deserowe soczyste, słodko - winne, odmiany: Ala, Eliza, Cortland, Gala, Idared, Jonagold, Ligol, Lobo, Rubin, Champion, Decosta, Jonagored,, Paula Red - kl. I . Kalarepa (bez liści) - kl. I Kapusta biała - kl. I Kapusta czerwona - kl.I Kapusta kiszona sałatkowa z marchewką (pakowana w folię, słoik, wiaderko - kl.I. Produkt spożywczy otrzymany z kapusty poddanej naturalnemu procesowi fermentacji mlekowej. Kapusta pekińska - kl.I Kapusta włoska - kl.I Kiełki (różne gatunki: brokułu, rzeżuchy, fasolki mung, lucerny), opakowanie 50g Kiwi - kl.I - całe (bez szypułki) Koper (w pęczkach o masie 15-20 g, bez łodyg), kl. I Mango Marchew, , luz- kl. I - odmiany: Karotka, Atol, Karina Polka, Koral, Dolanka, Amsterdamska, Lenka, Selecta, Fantazja, Perfekcja, Regulska, cała Nać pietruszki (w pęczkach o masie 20-30 g bez łodyg)-kl. I Ogórek kiszony pakowany w folię, słoik, wiaderko, bez konserwantów kl. I. Produkt spożywczy otrzymany ze świeżych ogórków, przypraw aromatyczno-smakowych, zalanych zalewą z dodatkiem soli i poddany naturalnemu procesowi fermentacji mlekowej. Ogórek zielony - kl. I Jednostka miary ILOŚĆ 3 Kg Szt. Kg Kg Kg Kg Kg Szt. kg kg Szt. Kg Kg Kg 4 2500 30 60 950 150 150 80 50 10 10 30 10 10 Kg Szt. 2 20 Kg 3500 Szt. Kg Kg 30 700 1700 300 Kg 180 Kg Kg 350 50 Op. 10 Szt. Pęczek Szt. 6000 600 10 Kg 1200 Pęczek 700 Kg 380 Kg 300 Kg Kg Kg Kg Kg Pęczek Szt. Op. Kg Pęczek Kg 160 20 400 150 150 160 300 20 456 120 20 Kg 6000 Szt. 40 Kg Kg Kg Pęczek 10 30 20 40 Szt. 100 Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg 10 500 10 10 10 50 100 Szt. 100 14 15 16 17 Papryka czerwona, pomarańczowa, żółta - kl. I Pieczarki kl. I Pietruszka korzeniowa, luz- kl. I Pomidor - kl. I, Por - kl. I Rzodkiewka (w pęczkach o masie 150g) - kl. I Sałata lodowa kl. I (pakowana każda główka oddzielnie) Sałata roszponka kl. I Seler korzeniowy, luz -kl. I Szczypiorek świeży, denkolistny (w pęczkach o masie 20 g)-kl. I Winogrona (białe i czerwone) kl. I Ziemniaki późne jadalne luz kl. I - spełniające wymagania normy PN-75/R-74450 Zioła w doniczkach - świeże (bazylia, mięta, melisa, oregano, tymianek) kl. I OWOCE I WARZYWA SEZONOWE Agrest-kl. I Arbuz - kl. I Borówka amerykańska - kl. I Botwina - kl. I Brokuły główka o średnicy min 15 cm, bez łodygi i liści (masa główki 500 - 800 g, - kl. I Brukselka - kl. I Brzoskwinia - kl. I Wiśnie Czereśnie Cebulka młoda - biała, luz , kl. I Dynia - kl. I Fasolka szparagowa zielona, żółta - kl. I Kalafior główka o średnicy min. 15 cm, bez łodygi i liści (masa główki 500 - 800 g, - kl. I Kapusta biała młoda -kl. I Malina , kl. I Malina wczesna op.250g Mandarynka -kl. I Szt. Kg Op. Kg 80 10 14 500 18 Marchew wczesna z natką , luz- kl. I Pęczek 80 19 20 21 Kg Kg Kg 20 400 100 Pęczek 30 Kg Kg Kg Szt. Szt. Kg Kg 2240 5 5 150 70 10 60 Kg 100 31 Morele-kl. I Nektarynki -kl. I Ogórek zielony - gruntowy (dostarczany w okresie V-VIII ) - kl. I Pietruszka wczesna korzeń z natką (dostarczana w okresie VIVIII)- kl. I Pomarańcza Porzeczki czarne -kl. I Porzeczki czerwone -kl. I Sałata masłowa Seler korzeniowy młody z natką - szt.-kl. I Szparagi świeże białe - zielone kl. I Szpinak świeży, kl. I Śliwka odmiany: Węgierska zwykła, Węgierka Dąbrowicka, Cacanska Rana, President, Elena Bluefre, Lepotica, Opal, Brzoskwiniowa, Stanley kl. I Śliwki renklody -kl. I Kg 100 32 Truskawki -kl. I Kg 100 33 Truskawki op.500g Op. 20 34 Żurawina świeża Kg 10 35 Ziemniaki młode jadalne luz kl. I - spełniające wymagania normy Kg 1000 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 22 23 24 25 26 27 28 29 30 PN - 75/R-74450 Warzywa i owoce muszą być bez uszkodzeń powstałych podczas wzrostu, zbioru, pakowania. Zdrowa, bez objawów zepsucia. Bez jakichkolwiek oznak chorób i zmian. Wolne od zanieczyszczeń obcych, jędrne, wolne od szkodników i uszkodzeń spowodowanych przez szkodniki Część C - NABIAŁ LP NAZWA TOWARU JEDNOSTKA MIARY MINIMALNA GRAMATURA OPAKOWANIA ILOŚĆ 1 2 3 4 5 1 Drożdże 100 g bez konserwantów Szt. 100 g 20 2 Jaja kurze świeże klasy A, rozmiar L (waga 63-73g) Jogurt naturalny min. 2% tłuszczu lub powyżej, zawierający biokultury bez konserwantów, stabilizatorów i substancji zagęszczających. Szt. 63g - 70g 11000 Szt. 370g 1200 Szt. 380 g 500 Szt. 200 g 1900 Szt. 500g 40 Szt. Szt. 400 g 700 g 20 10 Szt. 1000 ml 150 Szt. 1000 ml 100 3 4 5 6 7 8 9 10 Jogurt naturalny typu greckiego o zawartości tłuszczu 10%, bez konserwantów, stabilizatorów i substancji zagęszczających. Masło ekstra bez dodatków roślinnych, o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 82,5% tł. bez konserwantów i sztucznych barwników. Masło klarowane bez dodatków roślinnych, o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 99,8% tł. mlecznego bez konserwantów i sztucznych barwników. Majonez sałatkowy WINIARY Majonez sałatkowy WINIARY Maślanka naturalna min.1,5 % tłuszczu, bez konserwantów, stabilizatorów i substancji zagęszczających. Mleko UHT / karton / 2% tł. 11 Mleko świeże , pasteryzowane, normalizowane (w folii) 2% tł. bez konserwantów Szt. 1000 ml 4000 12 Ser twarogowy półtłusty klasy I, formowany, zawartość tłuszczu w suchej masie poniżej 30%, pakowany próżniowo w folię z tworzywa sztucznego, bez konserwantów. Szt. kg 980 13 Ser typu mozarella - opakowanie, bez konserwantów, stabilizatorów i substancji zagęszczających. Szt. 125g 50 Szt. kg 60 Szt. kg 30 Szt. 150g 400 Szt. 380g 500 Szt. 380g 500 14 15 16 17 18 Ser żółty, podpuszczkowy dojrzewający, typu holenderskiego i holendersko - szwajcarskiego, pełnotłusty (zawartość tłuszczu nie mniej niż 45% w s.m.), różne gatunki np.: Gouda, Morski, Edamski, Podlaski, Sokół lub inne równoważne, kawałkowane, plasterkowane Serek naturalny /homogenizowany - opakowanie wiaderko. Serek wiejski - bez konserwantów, stabilizatorów i substancji zagęszczających). Śmietana o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 12% tł., bez konserwantów, stabilizatorów i substancji zagęszczających. Śmietana o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 18% tł. konserwantów, stabilizatorów i substancji zagęszczających. Część D - ARTYKUŁY OGÓLNOSPOŻYWCZE LP NAZWA TOWARU JEDNOSTKA MIARY 1 2 3 MINIMALNA GRAMATURA OPAKOWANIA 4 Op. 450 ml 150 Op. Szt. Szt. Szt. Op. Op. Op. 100 g 1500 ml 500 ml 5 000 ml 120 g 100 g 90 g 5 576 240 400 5 5 50 Szt. 30 g 3600 Op. Szt. Szt. Szt. Szt. Szt. Op. Op. Op. Op. Op. Op. 100 g 1000 g 750 ml 350 g 500 g 450 g 100 g 30 g 100 g 300 g 300 g 50 g 200 100 10 10 10 100 2 360 400 16 16 700 Op. 20 g 11520 Op. 30g 480 Op. 30 g 66 Szt. Szt. Szt. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. 10 g 200 g 150 g 100 g 250 g 1000 g 500 g 1000 g 500 g 400 g 500 g 1000g 500 g 2200 15 15 2 5 15 60 60 15 15 10 10 50 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 Żurek w butelce (skład: mąka żytnia, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól, czosnek), produkt bez konserwantów i sztucznych barwników Agar z alg - naturalny zagęstnik / żelatyna/ Woda mineralna niegazowana Woda mineralna niegazowana Woda mineralna niegazowana Amarantus ekspandowany Bazylia otarta - 100% Chrupki kukurydziane kręcone bezglutenowe Baton owocowo zbożowy z truskawką lub wiśnią (bez dodatku cukru ) Herbatniki MINI ZOO ( bez dodatku cukru ) Cukier kryształ Ksylitol ( sok z brzozy ) Ciecierzyca / cieciorka/ Cukier trzcinowy nierafinowany Bułka tarta ( MAMUT ) Cynamon mielony-przyprawa korzenna bez dodatków Chlebek musli ( np. cztery zboża, amarantusowy) Mieszanka studencka, mieszanka premium Musli bezcukrowe owocowe Musli bezcukrowe orkiszowe z jagodami GOJI Baton musli - różne smaki Chrupiące plasterki jabłka ( różne smaki ) , bez konserwantów, suszone metodą mikrofalowo - próżniową Herbata owocowa ekspresowa naturalna - różne smaki, m.in..: dzika róża, malinowa, owoce leśne, malina z żurawiną, wieloowocowa, hibiskus Herbata ziołowa ekspresowa - różne smaki, m.in..: mięta pieprzowa, rumianek, melisa z gruszką koperek, melisa, lipa Baton FRUPP / chrupiące owoce / Kakao naturalne w proszku - 100% ziarna kakaowca Kakao naturalne w proszku - 100% ziarna kakaowca Kardamon mielony 100% Komosa ryzowa /Quinoa czarna/ Kasza gryczana niepalona (kl.I) Kasza gryczana prażona (kl.I) Kasza gryczana prażona (kl.I) Kasza jaglana (kl. I) Kasza jaglana (kl. I) Kasza jęczmienna pęczak (kl. I) Kasza jęczmienna pęczak (kl. I) Kasza jęczmienna średnia perłowa wiejska (kl. I) ILOŚĆ 5 38 39 40 41 42 43 44 Kasza jęczmienna średnia perłowa wiejska (kl. I) Kasza kukurydziana (kl. I) Kasza kuskus (kl. I) Kasza kuskus (kl. I) Kasza manna pszenna błyskawiczna (kl. I) Kawa zbożowa INKA Kawa zbożowa naturalna Op. Op. Op. Op. Op. Op. Szt. 1000 g 500 g 350 g 250 g 500 g 200 g 150 g 120 16 100 100 20 20 20 45 46 47 48 49 50 Imbir mielony 100% Kminek mielony 100% Kurkuma 100% Liść laurowy - w całości Lubczyk - liść suszony Majeranek otarty - 100% Makaron 4-jajeczny/kg mąki - różne formy, m.in..: nitki krojone gwiazdki, zacierka, krajanka, świderki, muszelki, łazanki Makaron 4-jajeczny/kg mąki - różne formy, m.in.: świderki, łazanki, muszelki, muszelki mini, w kształcie ryżu Makaron z mąki DURUM - różne kształty, m.in..: spaghetti, gwiazdki, gniazdka, świderki, kolanka, kokardki Makaron z mąki DURUM - różne kształty, m.in..: spaghetti, gwiazdki, gniazdka, świderki, kolanka, kokardki Makaron pełne ziarno- z przemiału całego ziarna pszenicy, różne kształty, m.in..: spaghetti, gwiazdki, gniazdka, świderki, kolanka, kokardki Makaron razowy żytni - różne kształty , m.in..: świderki , kolanka , gwiazdki i inne Makaron pełne ziarno- z przemiału całego ziarna pszenicy, różne kształty, m.in..: spaghetti, gwiazdki, gniazdka, świderki, kolanka, kokardki Mąka kukurydziana - skrobia otrzymana z kukurydzy, wysuszona, zmielona i przesiana Mąka orkiszowa typ 630 Mąka pszenna tortowa typu 550 Mąka ziemniaczana (kl. I) Miód 100% naturalny nektarowy bez barwników i domieszek, w opakowaniu szklanym - słoik; miód nie może być mieszaniną różnych miodów (opakowanie gramatura 500 g) Miód 100% naturalny nektarowy, bez barwników i domieszek, w opakowaniu szklanym - słoik; miód nie może być mieszaniną różnych miodów (opakowanie gramatura 370 g) Migdały Morela suszona, niesiarkowana, nie z Chin Olej lniany budwigowy nieczyszczony (zimno tłoczony) Olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia nieerukowy (tłoczony na zimno) Olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia rafinowany nieerukowy Oliwa z oliwek extra vergin o łagodnym smaku z krajów śródziemnomorskich (np.. Hiszpania, Włochy) Oregano otarte Papryka mielona słodka - 100% Pieprz cytrynowy, mielony Pieprz czarny mielony 100 % Pieprz ziołowy mielony 100% Płatki jaglane błyskawiczne(kl. I) Op. Op. Op. Op. Op. Op. 100 g 100 g 100 g 100 g 100 g 100 g 2 2 2 3 30 6 Op. 250 g 360 Op. 500 g 150 Op. 500 g 150 Op. 400 g 100 Op. 500 g 10 Op. 500 g 10 Op. 400 g 40 Op. 1000g 5 Szt. Op. Op. 1000g 1000 g 500 g 10 300 40 Op. 500 g 80 Op. 370 g 150 Op. Op. Szt. 100 g 100 g 500 ml 10 15 20 Szt. 1000 ml 200 Szt. 1000 ml 50 Szt. 1000 ml 20 Op. Op. Op. Op. Op. Op. 100 g 100 g 100 g 100 g 100 g 300 g 4 10 2 20 2 20 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 Płatki jęczmienne (kl. I) struktura i konsystencja sypka w postaci płatków bez grudek. Płatki jęczmienne (kl. I) struktura i konsystencja sypka w postaci płatków bez grudek. Płatki owsiane górskie (kl. I - struktura i konsystencja sypka. Płatki owsiane górskie (kl. I - struktura i konsystencja sypka. Płatki ryżowe (kl. I) struktura i konsystencja sypka w postaci płatków bez grudek. Płatki śniadaniowe kukurydziane typu CornFlakes inne równoważne o zawartości kukurydzy min 92% - różne rodzaje z pełnego ziarna. Płatki śniadaniowe kukurydziane typu CornFlakes i inne równoważne o zawartości kukurydzy min 92% - różne rodzaje z pełnego ziarna. Pieczywo chrupkie (różne typy: pszenne, z sezamem, wieloziarniste, żytnie) Pieczywo chrupkie (różne typy: pszenne, z sezamem, wieloziarniste, żytnie) Pieczywo chrupkie (różne typy: pszenne, z sezamem, wieloziarniste, żytnie) Paluszki z sezamem Paluszki orkiszowe pełnoziarniste Proszek do pieczenia Zioła prowansalskie-100% Rodzynki sułtańskie, nie z Chin Rozmaryn suszony Ryż długoziarnisty biały - powinien być suchy, dobrze odtłuszczony, nie zawiera ziaren połamanych i mączki. Ryż długoziarnisty biały ( w woreczkach 4 x 100 g) powinien być suchy, dobrze odtłuszczony, nie zawiera ziaren połamanych i mączki. Ryż długoziarnisty Paraboiled Ryż brązowy długoziarnisty Siemię lniane ziarna w całości Płatki migdałowe Soczewica zielona Soczewica czerwona Sól morska drobnoziarnista z magnezem ( bez antyzbrylacza ) Sól morska drobnoziarnista z magnezem ( bez antyzbrylacza ) Sól niskosodowa z potasem i magnezem ( bez Antyzbrylacza ) Sól niskosodowa z potasem i magnezem ( bez antyzbrylacza ) Sucharki pełnoziarniste Sól himalajska różowa Śliwka suszona, niesiarkowana, nie z Chin Stewia ( liście ) Tymianek otarty Wafle do lodów wytłaczane Wafle ryżowe naturalne i wieloziarniste Otręby - różne rodzaje / pszenne , orkiszowe , żytnie ……/ Orzechy włoskie Orzechy laskowe Ziarna sezamu oczyszczonego, nie z chin Ziarna dyni łuszczone, nie z Chin Ziarna słonecznika łuszczone, nie z Chin Op. 400 g 10 Op. 500g 20 Op. 400 g 10 Op. 500 g 20 Op. 400 g 20 Op. 500 g 10 Op. 250 10 Op. 280 g 9 Op. 210 g 18 Op. 150 g 20 Op. Op. Szt. Op. Kg Op. 100 g 150 g 30 g 100 g 1000 g 100 g 20 10 10 5 10 2 Op. 1000 g 150 Op. 400 g 30 Op. Op. Op. Op. Op. Op. 1000 g 500g 400g 1000g 500 g 500 g 60 30 2 3 10 30 Op. 350 g 60 Op. 1000 g 20 Op. 350 g 60 Op. 1000 g 20 Op. Op. Kg Op. Op. Op. Op. Szt. op. op. kg op. op. 220 g 1000 g 1000 g 250 g 100 g 240 - 360 szt. 130 g 150 g 100 g 100 g 1000 g 100 g 100 g 24 10 4 10 2 2 62 10 20 20 4 40 40 117 118 Ziele angielskie w całości Żurawina suszona, niesiarkowana op. op. 100 g 100 g 10 20 Część E - MROŻONKI LP NAZWA TOWARU JEDN. MIARY GRAMATURA ILOŚĆ 1 2 3 4 5 1 Agrest głęboko mrożony, kl. I. Op. 450 g 30 2 Brokuły głęboko mrożone - różyczki, - kl.I. Op. 2500 g 30 3 Brokuły głęboko mrożone - różyczki, - kl.I. Op. 450 g 20 4 5 6 Brukselka głęboko mrożona - kl.I. Czarna porzeczka głęboko mrożona. bez szypułek; klasy I. Czerwona porzeczka głęboko mrożona bez szypułek; klasy I. Op. Op. Op. 450 g 450 g 450 g 15 20 20 7 Fasolka szparagowa głęboko mrożona zielona, żółta-cieta, - kl.I. Op. 2500 g 55 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Fasolka szparagowa głęboko mrożona zielona, żółta-cieta, - kl.I. Groszek zielony głęboko mrożony, kl. I Groszek zielony głęboko mrożony, kl. I Jagoda głęboko mrożona. bez szypułek; klasy I. Kalafior głęboko mrożony-różyczki, - kl.I. Kalafior głęboko mrożony-różyczki, - kl.I. Kalarepa mrożona, - kl.I. Malina głęboko mrożona, Bez szypułek; klasy I. Marchew głęboko mrożona - kl. I Marchew głęboko mrożona - kostka, kl. I Marchewka młoda mini głęboko mrożona (Karotka-paluszek), kl. I. Marchewka młoda mini głęboko mrożona (Karotka-paluszek), kl. I. Mieszanka kompotowa głęboko mrożona (truskawki, czarne porzeczki, wiśnie bez pestek, śliwki), kl. I. Mieszanka kompotowa głęboko mrożona (truskawki, czarne porzeczki, wiśnie bez pestek, śliwki), kl. I. Mieszanka warzyw głeboko mrożona - 7 składnikowa (marchew, pietruszka, seler, por, brukselka, fasolka szparagowa, groszek zielony) kl. I. Mieszanka warzyw głeboko mrożona - 7 składnikowa (marchew, pietruszka, seler, por, brukselka, fasolka szparagowa, groszek zielony) kl. I. Mieszanka warzywna głęboko mrożona marchew z groszkiem, kl. I. marchew - kostka, groch - zielony. Szpinak głęboko mrożony-rozdrobniony, kl. I. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. 450 g 450 g 2500 g 300 g 450 g 2500 g 450g 300 g 2500 g 450 g 2500 g 450 g 25 10 10 50 20 20 20 50 22 10 32 10 Op. 2500 g 200 Op. 450 g 30 Op. 2500 g 55 Op. 450 g 25 Op. 2500 g 100 Op. 450 g 20 26 Szpinak głęboko mrożony-rozdrobniony, kl. I. 27 Śliwka mrożona bez pestek głęboko mrożona, kl. I Op. Op. 2500 g 450g 30 60 28 Truskawka głęboko mrożona, kl. I, bez szypułek; klasy I. Op. 450 g 40 29 Truskawka głęboko mrożona, kl. I, bez szypułek; klasy I. Włoszczyzna głęboko mrożona- krojona w paski (marchew , 30 pietruszka, seler, por );kl. I Włoszczyzna głęboko mrożona- krojona w paski (marchew , 31 pietruszka, seler, por );kl. I Op. 2500 g 80 Op. 2500 g 30 Op. 450 g 20 20 21 22 23 24 25 Część F - RYBY LP NAZWA TOWARU JEDNOSTKA MIARY MINIMALNA GRAMATURA OPAKOWANIA ILOŚĆ 1 2 3 4 5 1 Dorsz świeży filet bez skóry, kl. I /nie czarniak, nie plamiak/ Kg 120 2 Limanda żółtopłetwa - filet bez skóry, do 25% glazury Filet z dorsza atlantyckiego bez skóry (Gadus Morhua) SHP 2% glazury /nie czarniak, nie plamiak/ płaty produkcji morskiej / Łosoś bez skóry filet PREMIUM bez ości glazura max 10%, kl. I Łosoś świeży filet, kl. I Makrela wędzona Mintaj (filet mrożony bez skóry), bez glazury , płaty produkcji morskiej Miruna bez skóry (filet mrożony), bez glazury , płaty produkcji morskiej Morszczuk ( filet mrożony bez skóry) bez glazury , płaty produkcji morskiej Tuńczyk w kawałkach w sosie własnym, w puszce Kg 280 Kg 240 Kg 270 Kg Kg 60 15 Kg 250 Kg 174 Kg 278 3 4 5 6 7 8 9 10 Op. 170g 80 SHP (shatterpack) - sposób mrożenia, polegający na układaniu ryb warstwami tak, że każda warstwa oddzielona jest foliową przekładką. Ryby w trakcie mrożenia nie sklejają się, a w konsekwencji można wyjmować je z bloku nie rozmrażając całości Część G - PIECZYWO LP NAZWA TOWARU JEDN. MIARY GRAMATURA MINIMALNA ILOŚĆ 1 2 3 4 5 1 Bułeczki maślane Szt. 70g 40 2 Bułka grahamka Szt. 50g 200 3 Bułka tarta Szt. 500g 50 4 Bułka weka (krojona) Szt. 300g 600 5 Bułka wrocławska Szt. 50g 200 6 Bułka wrocławska ( krojona ) Szt. 300 g 600 7 8 Chleb dyniowy Chleb graham (krojony) Szt. Szt. 400 g 400 g - 450 g 40 320 9 Chleb orkiszowy (krojony) Szt. 400g 10 Chleb razowy (krojony ) Szt. 400g 320 80 11 Chleb domowy ( krojony ) Szt. 400 g 12 Chleb słonecznikowy żytni lub pszenno-żytni (krojony) Szt. 400 g 80 160 13 Chleb słonecznikowy żytni ( krojony ) Szt. 450 g 160 14 Szt. 400 g 300 Szt. 550-600 g 16 Chleb wieloziarnisty lub inne równoważne ( krojony ) Chleb zwykły pszenno-żytni typu baltonowski lub inne równoważne (krojony) Pieczywo-chałka Szt. 200 g 120 17 Rogal drożdżowy Szt. 100 g 220 JEDN. MIARY MINIMALNA GRAMATURA OPAKOWANIA ILOŚĆ 15 200 Część H - PRZETWORY I SOKI LP NAZWA TOWARU 1 1 2 2 Ananas plastry w lekkim syropie - kl. I. Brzoskwinie połówki bez skóry w lekkim syropie kl. I. Chrzan tarty naturalny (min.75% zawartość chrzanu) - słoik kl. I; z tartych korzeni chrzanu z niewielkim dodatkiem soli, cukru i kwasku cytrynowego. Ciecierzyca konserwowa w puszce Dżem 100% owoców bez dodatku cukru - różne smaki, m.in: brzoskwiniowy, wiśniowy, truskawkowy, morelowy, malinowy, jagodowy, ananasowy, z owoców leśnych, z czarnych porzeczek (słoik) – kl. I. Ekologiczny syrop owocowy (z ekologicznych owoców min. 50% i cukru trzcinowego 50%) - różne smaki, m.in..: malina, dzika róża, żurawina, czarna porzeczka. Groszek konserwowy (puszka, słoik) - kl. I. Koncentrat pomidorowy 30% (bez konserwantów) - kl. I. Koncentrat pomidorowy 30% (bez konserwantów) - kl. I. Koncentrat pomidorowy 30% (bez konserwantów) - kl. I. Koncentrat pomidorowy 30% (bez konserwantów) - kl. I. 3 Szt. Szt. 4 580g 850g 5 40 40 Szt. 180 g 50 Szt. 400 g 40 Szt. 230 g 40 Szt. 500 ml 15 Szt. Szt. Szt. Szt. Szt. 400 g 200 g 950 g 180 g 800 g 30 20 10 180 60 Mleczko kokosowe ( zaw. Kokos, woda i guma guar ) Kukurydza konserwowa złocista (puszka, słoik) niemodyfikowana genetycznie kl. I. Fasolka czerwona konserwowa ( puszka , słoik ) Passata, pulpa pomidorowa (pomidory bez skóry, bez konserwantów) - kl. I Powidła śliwkowe - kl.I. Przetwór otrzymany ze śliwek, o odpowiednio smarownej konsystencji. Sok KUBUŚ 100% bez dodatku cukru i substancji słodzących , różne smaki Sok tłoczony, pasteryzowany, 100% bez dodatku cukru, naturalnie mętny (różne smaki: jabłkowy, jabłkowo gruszkowy, marchwiowo - jabłkowy, jabłkowo - malinowy, pomarańczowo - jabłkowy ) Sok tłoczony, pasteryzowany, 100% bez dodatku cukru, naturalnie mętny (różne smaki: jabłkowy, jabłkowo gruszkowy, marchwiowo - jabłkowy, jabłkowo - malinowy, pomarańczowo - jabłkowy ) Sok 100% ananasowy (z zagęszczonego soku, bez dodatku cukru i substancji słodzących) Sok 100% jabłkowy (z zagęszczonego soku, bez dodatku cukru i substancji słodzących) Sok 100% multiwitamina (z zagęszczonego soku, bez dodatku cukru i substancji słodzących) Szt. 200 ml 40 Szt. 400 g 60 Szt. 400 g 10 Szt. 500 g 10 Szt. 300 g 40 Szt. 900 ml 256 Szt. 5 000 ml 100 Szt. 3 000 ml 60 Szt. 1000 ml 256 Szt. 1000 ml 512 Szt. 1000 ml 512 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Sok 100% pomarańczowy (z zagęszczonego soku, bez dodatku cukru i substancji słodzących) Szt. 1000 ml 512 24 Sok 100% gruszkowy ( z zagęszczonego soku , bez dodatku cukru i substancji słodzących ) Szt. 1000 ml 128 Szt. 1000 ml 256 Szt. 200 ml 26000 Szt. 1000 ml 28 Szt. 1000 ml 56 25 26 27 28 Sok karotka 100% (bez dodatku cukru i substancji słodzących) Sok owocowy 100% (z zagęszczonego soku, bez dodatku cukru i substancji słodzących) w kartonikach z rurką - różne smaki Sok owocowy 100% z żurawiny (bez dodatku cukru i substancji słodzących) Sok przecierowy 100% owoce leśne (bez dodatku cukru i substancji słodzących) ZAŁĄCZNIK NR 2 DO SIWZ FORMULARZ OFERTY 1........................ 2...................... 3..................... (pieczątka wykonawcy/ów) I. DANE WYKONAWCY (w przypadku wykonawcy występującego indywidualnie proszę wypełnić poz. 1 w tabeli) (w przypadku wykonawców składających ofertę wspólną, proszę wypełnić w poszczególnych pozycjach podmioty wchodzące w skład wykonawcy zbiorowego z tym że w poz. 1 proszę wyszczególnić pełnomocnika) Pełna nazwa: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1. Adres: ulica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . tel.: . . . . . . . . . . . . . . kod . . . . . . . . . fax: . . . . . . . . . . . . . . . . . miejscowość . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . NIP . . . . . . . . . . . . . . . . REGON . . . . . . . . . . . . . . . . Pełna nazwa: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2. Adres: ulica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . tel.: . . . . . . . . . . . . . . kod . . . . . . . . . fax: . . . . . . . . . . . . . . . . . miejscowość . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . NIP . . . . . . . . . . . . . . . . REGON . . . . . . . . . . . . . . . . Pełna nazwa: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3. Adres: ulica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . tel.: . . . . . . . . . . . . . . kod . . . . . . . . . fax: . . . . . . . . . . . . . . . . . miejscowość . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . NIP . . . . . . . . . . . . . . . . REGON . . . . . . . . . . . . . . . . II. PRZEDMIOT OFERTY Oferta dotyczy zamówienia publicznego przyznawanego w trybie przetargu nieograniczonego na warunkach określonych w niniejszej dokumentacji na wybór dostawcy artykułów spożywczych, na potrzeby żywieniowe Zespołu Szkolno – Przedszkolnego nr 7 we Wrocławiu. III. OFERTA Oferujemy wykonanie niniejszego zamówienia publicznego według poniższej specyfikacji asortymentowej i cenowej: CZĘŚĆ A - MIĘSO, WĘDLINY, DRÓB LP NAZWA TOWARU Jednostka miary ILOŚĆ 1 1 2 Cielęcina (świeża, nie mrożona) - udziec, cielęcina zadnia b/k 3 Kg 4 60 2 Drób - filet z piersi indyka b/s (mięso świeże, nie mrożone) Kg 760 3 Drób - filet z piersi kurczaka b/s (mięso świeże, nie mrożone) Drób - udziec z indyka bez kości, bez skóry (mięso świeże, nie mrożone) Kiełbasa krakowska sucha Kiełbasa śląska (na ogniska) (min zawartość mięsa wieprzowego 87%, bez wzmacniaczy smaku i substancji zagęszczających) Kurczak tuszka (wypatroszony, mięso świeże, nie mrożone) Kg 760 Kg 50 Kg 60 Kg 15 Kg 270 4 5 6 7 8 Parówka z szynki (co najmniej 93% mięsa) - bez MOM (mięsa oddzielonego mechanicznie), kl I Kg 40 9 Parówki drobiowo - wieprzowe (co najmniej 90% mięsa) - bez MOM (mięsa oddzielonego mechanicznie), kl I Kg 8 10 Udko z kurczaka (mięso świeże, nie mrożone) Kg 620 11 Wędlina drobiowa o zawartości min 87% mięsa (polędwica z indyka, szynka drobiowa, kurczak gotowany, pierś z indyka i inne -plasterkowana lub w kawałku) Kg 20 Kg 16 Kg 600 Kg 250 Kg 90 Kg 405 12 13 14 15 16 Wędlina wieprzowa chuda o zawartości min 87 % mięsa - ( szynka gotowana, poledwica wieprzowa i inne - plasterkowana lub w kawalku ) Wieprzowina - karczek b/k, bez skóry (mięso świeże, niemrożone) Wieprzowina - łopatka b/k, bez skóry (mięso świeże, nie mrożone) Wieprzowina - polędwiczka wieprzowa (mięso świeże, nie mrożone) Wieprzowina - srodkowy schab b/k, bez warkocza (mięso świeże, nie mrożone) Cena jednostkowa brutto 5 WARTOŚĆ BRUTTO 6=4x5 17 18 19 Wieprzowina - szynka b/k (kulka i zrazówka), bez tłuszczu i skóry (mięso świeże, nie mrożone) Wieprzowina - szynka b/k płat, bez tłuszczu i skóry (mięso świeże, nie mrożone) Wołowina b/k - mięso pieczeniowe z zadu wołowego (mięso świeże, nie mrożone) Kg 400 Kg 360 Kg 50 SUMA (słownie:....................................................................................................................................................) w tym cena netto ………………………………………………………… CZEŚĆ B - WARZYWA I OWOCE NIEPRZETWORZONE LP NAZWA TOWARU Jednostka miary ILOŚĆ 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 2 Banany - kl. I Awokado Biała rzodkiew- kl. I Burak ćwikłowy luz - kl. I Cebula luz - kl. I Cukinia zielona - kl. I Cytryny - kl. I Czosnek, kraj pochodzenia: Polska- główki - kl. I, Fasola sucha biała Jaś duży kl. I Fasola sucha biała Jaś mały kl. I Granat Groch nasiona suche całe kl. I Groch nasiona suche połówki kl. I Gruszka, odmiany: Konferencja, Paryżanka, Lukasówka, RedBonkreta, Faworytka, Komisówka, General Leclerc - kl. I Imbir korzeń kl. I Jarmuż świeży , masa ok.300g Jabłka deserowe soczyste, słodko - winne, odmiany: Ala, Eliza, Cortland, Gala, Idared, Jonagold, Ligol, Lobo, Rubin, Champion, Decosta, Jonagored,, Paula Red - kl. I . Kalarepa (bez liści) - kl. I Kapusta biała - kl. I Kapusta czerwona - kl. I Kapusta kiszona sałatkowa z marchewką (pakowana w folię, słoik, wiaderko - kl. I. Produkt spożywczy otrzymany z kapusty poddanej naturalnemu procesowi fermentacji mlekowej. Kapusta pekińska - kl. I Kapusta włoska - kl. I Kiełki (różne gatunki: brokułu, rzeżuchy, fasolki mung, lucerny), opakowanie 50g Kiwi - kl. I - całe (bez szypułki) Koper (w pęczkach o masie 15-20 g, bez łodyg), kl. I Mango 3 Kg Szt. Kg Kg Kg Kg Kg Szt. kg kg Szt. Kg Kg Kg 4 2500 30 60 950 150 150 80 50 10 10 30 10 10 Kg Szt. 2 20 Kg 3500 Szt. Kg Kg 30 700 300 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 1700 Kg 180 Kg Kg 350 50 Op. 10 Szt. Pęczek Szt. 6000 600 10 Cena jednostkowa brutto 5 WARTOŚĆ BRUTTO 6=4x5 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 Marchew, , luz- kl. I - odmiany: Karotka, Atol, Karina Polka, Koral, Dolanka, Amsterdamska, Lenka, Selecta, Fantazja, Perfekcja, Regulska, cała Nać pietruszki (w pęczkach o masie 20-30 g bez łodyg)-kl. I Ogórek kiszony pakowany w folię, słoik, wiaderko, bez konserwantów kl. I. Produkt spożywczy otrzymany ze świeżych ogórków, przypraw aromatyczno-smakowych, zalanych zalewą z dodatkiem soli i poddany naturalnemu procesowi fermentacji mlekowej. Ogórek zielony - kl. I Papryka czerwona, pomarańczowa, żółta - kl. I Pieczarki kl. I Pietruszka korzeniowa, luz- kl. I Pomidor - kl. I, Por - kl. I Rzodkiewka (w pęczkach o masie 150g) - kl. I Sałata lodowa kl. I (pakowana każda główka oddzielnie) Sałata roszponka kl. I Seler korzeniowy, luz -kl. I Szczypiorek świeży, denkolistny (w pęczkach o masie 20 g)-kl. I Winogrona (białe i czerwone) kl. I Ziemniaki późne jadalne luz kl. I - spełniające wymagania normy PN-75/R-74450 Zioła w doniczkach - świeże (bazylia, mięta, melisa, oregano, tymianek) kl. I Kg 1200 Pęczek 700 Kg 380 Kg Kg Kg Kg Kg Kg Pęczek Szt. Op. Kg Pęczek Kg 300 160 20 400 150 150 160 300 20 456 120 20 Kg 6000 Szt. 40 OWOCE I WARZYWA SEZONOWE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Agrest-kl. I Arbuz - kl. I Borówka amerykańska - kl. I Botwina - kl. I Brokuły główka o średnicy min 15 cm, bez łodygi i liści (masa główki 500 - 800 g, - kl. I Brukselka - kl. I Brzoskwinia - kl. I Wiśnie Czereśnie Cebulka młoda - biała, luz , kl. I Dynia - kl. I Fasolka szparagowa zielona, żółta - kl. I Kalafior główka o średnicy min. 15 cm, bez łodygi i liści (masa główki 500 - 800 g, - kl. I Kg Kg Kg Pęczek 10 30 20 40 Szt. 100 Kg Kg Kg Kg Kg Kg Kg 10 500 10 10 10 50 100 Szt. 100 14 15 16 17 Kapusta biała młoda -kl. I Malina , kl. I Malina wczesna op.250g Mandarynka -kl. I 18 Marchew wczesna z natką , luz- kl. I 19 20 21 31 Morele-kl. I Nektarynki -kl. I Ogórek zielony - gruntowy (dostarczany w okresie V-VIII ) - kl. I Pietruszka wczesna korzeń z natką (dostarczana w okresie VIVIII)- kl. I Pomarańcza Porzeczki czarne -kl. I Porzeczki czerwone -kl. I Sałata masłowa Seler korzeniowy młody z natką - szt.-kl. I Szparagi świeże białe - zielone kl. I Szpinak świeży, kl. I Śliwka odmiany: Węgierska zwykła, Węgierka Dąbrowicka, Cacanska Rana, President, Elena Bluefre, Lepotica, Opal, Brzoskwiniowa, Stanley kl. I Śliwki renklody -kl. I 32 Szt. Kg Op. Kg 80 10 14 500 Pęczek 80 Kg Kg Kg 20 400 100 Pęczek 30 Kg Kg Kg Szt. Szt. Kg Kg 2240 5 5 150 70 10 60 Kg 100 Kg 100 Truskawki -kl. I Kg 100 33 Truskawki op.500g Op. 20 34 Żurawina świeża Ziemniaki młode jadalne luz kl. I - spełniające wymagania normy PN - 75/R-74450 Kg 10 Kg 1000 22 23 24 25 26 27 28 29 30 35 SUMA (słownie:....................................................................................................................................................) w tym cena netto ………………………………………………………… CZEŚĆ C - NABIAŁ LP NAZWA TOWARU JEDNOSTKA MIARY MINIMALNA GRAMATURA OPAKOWANIA ILOŚĆ Cena jednostkowa brutto WARTOŚĆ BRUTTO 6 7=5x6 1 2 3 4 5 1 2 Drożdże 100 g bez konserwantów Jaja kurze świeże klasy A, rozmiar L (waga 63-73g) Jogurt naturalny min. 2% tłuszczu lub powyżej, zawierający biokultury bez konserwantów, stabilizatorów i substancji zagęszczających. Jogurt naturalny typu greckiego o zawartości tłuszczu 10%, bez konserwantów, stabilizatorów i substancji zagęszczających. Masło ekstra bez dodatków roślinnych, o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 82,5% tł. bez konserwantów i sztucznych barwników. Masło klarowane bez dodatków roślinnych, o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 99,8% tł. mlecznego bez konserwantów i sztucznych barwników. Majonez sałatkowy WINIARY Majonez sałatkowy WINIARY Maślanka naturalna min.1,5 % tłuszczu, bez konserwantów, stabilizatorów i substancji zagęszczających. Mleko UHT / karton / 2% tł. Szt. Szt. 100 g 63g - 70g 20 11000 Szt. 370g 1200 Szt. 380 g 500 Szt. 200 g 1900 Szt. 500g 40 Szt. Szt. 400 g 700 g 20 10 Szt. 1000 ml 150 Szt. 1000 ml 100 Szt. 1000 ml 4000 Szt. kg 980 Szt. 125g 50 Szt. kg 60 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Mleko świeże , pasteryzowane, normalizowane (w folii) 2% tł. bez konserwantów Ser twarogowy półtłusty klasy I, formowany, zawartość tłuszczu w suchej masie poniżej 30%, pakowany próżniowo w folię z tworzywa sztucznego, bez konserwantów. Ser typu mozarella - opakowanie, bez konserwantów, stabilizatorów i substancji zagęszczających. Ser żółty, podpuszczkowy dojrzewający, typu holenderskiego i holendersko - szwajcarskiego, pełnotłusty (zawartość tłuszczu nie mniej niż 45% w s.m.), różne gatunki np.: Gouda, Morski, Edamski, Podlaski, Sokół lub inne równoważne, kawałkowane, plasterkowane 15 16 17 18 Serek naturalny /homogenizowany - opakowanie wiaderko. Serek wiejski - bez konserwantów, stabilizatorów i substancji zagęszczających). Śmietana o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 12% tł., bez konserwantów, stabilizatorów i substancji zagęszczających. Śmietana o zawartości tłuszczu nie mniejszej niż 18% tł. konserwantów, stabilizatorów i substancji zagęszczających. Szt. kg 30 Szt. 150g 400 Szt. 380g 500 Szt. 380g 500 SUMA (słownie:....................................................................................................................................................) w tym cena netto ………………………………………………………… CZĘŚĆ D - ARTYKUŁY OGÓLNOSPOŻYWCZE LP 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 NAZWA TOWARU JEDN. MIARY MINIMALNA GRAMATURA OPAKOWANIA ILOŚĆ Cena jednostkowa brutto WARTOŚĆ BRUTTO 2 3 4 5 6 7=5x6 Op. 450 ml 150 Op. Szt. Szt. Szt. Op. Op. Op. 100 g 1500 ml 500 ml 5 000 ml 120 g 100 g 90 g 5 576 240 400 5 5 50 Szt. 30 g 3600 Op. Szt. Szt. Szt. Szt. Szt. Op. Op. Op. Op. Op. Op. 100 g 1000 g 750 ml 350 g 500 g 450 g 100 g 30 g 100 g 300 g 300 g 50 g 200 100 10 10 10 100 2 360 400 16 16 700 Op. 20 g 11520 Op. 30g 480 Op. 30 g 66 Żurek w butelce (skład: mąka żytnia, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól, czosnek), produkt bez konserwantów i sztucznych barwników Agar z alg - naturalny zagęstnik / żelatyna/ Woda mineralna niegazowana Woda mineralna niegazowana Woda mineralna niegazowana Amarantus ekspandowany Bazylia otarta - 100% Chrupki kukurydziane kręcone bezglutenowe Baton owocowo zbożowy z truskawką lub wiśnią (bez dodatku cukru ) Herbatniki MINI ZOO ( bez dodatku cukru ) Cukier kryształ Ksylitol ( sok z brzozy ) Ciecierzyca / cieciorka/ Cukier trzcinowy nierafinowany Bułka tarta ( MAMUT ) Cynamon mielony-przyprawa korzenna bez dodatków Chlebek musli ( np. cztery zboża, amarantusowy) Mieszanka studencka, mieszanka premium Musli bezcukrowe owocowe Musli bezcukrowe orkiszowe z jagodami GOJI Baton musli - różne smaki Chrupiące plasterki jabłka ( różne smaki ) , bez konserwantów, suszone metodą mikrofalowo - próżniową Herbata owocowa ekspresowa naturalna - różne smaki, m.in.: dzika róża, malinowa, owoce leśne, malina z żurawiną, wieloowocowa, hibiskus Herbata ziołowa ekspresowa - różne smaki, m.in..: mięta pieprzowa, rumianek, melisa z gruszką koperek, melisa, lipa 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 Baton FRUPP / chrupiące owoce / Kakao naturalne w proszku - 100% ziarna kakaowca Kakao naturalne w proszku - 100% ziarna kakaowca Kardamon mielony 100% Komosa ryzowa /Quinoa czarna/ Kasza gryczana niepalona (kl.I) Kasza gryczana prażona (kl.I) Kasza gryczana prażona (kl.I) Kasza jaglana (kl. I) Kasza jaglana (kl. I) Kasza jęczmienna pęczak (kl. I) Kasza jęczmienna pęczak (kl. I) Kasza jęczmienna średnia perłowa wiejska (kl. I) Kasza jęczmienna średnia perłowa wiejska (kl. I) Kasza kukurydziana (kl. I) Kasza kuskus (kl. I) Kasza kuskus (kl. I) Kasza manna pszenna błyskawiczna (kl. I) Kawa zbożowa INKA Szt. Szt. Szt. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. 10 g 200 g 150 g 100 g 250 g 1000 g 500 g 1000 g 500 g 400 g 500 g 1000g 500 g 1000 g 500 g 350 g 250 g 500 g 200 g 2200 15 15 2 5 15 60 60 15 15 10 10 50 120 16 100 100 20 20 44 45 46 47 48 49 50 Kawa zbożowa naturalna Imbir mielony 100% Kminek mielony 100% Kurkuma 100% Liść laurowy - w całości Lubczyk - liść suszony Majeranek otarty - 100% Makaron 4-jajeczny/kg mąki - różne formy, m.in..: nitki krojone gwiazdki, zacierka, krajanka, świderki, muszelki, łazanki Makaron 4-jajeczny/kg mąki - różne formy, m.in.: świderki, łazanki, muszelki, muszelki mini, w kształcie ryżu Makaron z mąki DURUM - różne kształty, m.in..: spaghetti, gwiazdki, gniazdka, świderki, kolanka, kokardki Makaron z mąki DURUM - różne kształty, m.in..: spaghetti, gwiazdki, gniazdka, świderki, kolanka, kokardki Makaron pełne ziarno- z przemiału całego ziarna pszenicy, różne kształty, m.in..: spaghetti, gwiazdki, gniazdka, świderki, kolanka, kokardki Makaron razowy żytni - różne kształty , m.in.: świderki, kolanka, gwiazdki i inne Szt. Op. Op. Op. Op. Op. Op. 150 g 100 g 100 g 100 g 100 g 100 g 100 g 20 2 2 2 3 30 6 Op. 250 g 360 Op. 500 g 150 Op. 500 g 150 Op. 400 g 100 Op. 500 g 10 Op. 500 g 10 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 Makaron pełne ziarno- z przemiału całego ziarna pszenicy, różne kształty, m.in..: spaghetti, gwiazdki, gniazdka, świderki, kolanka, kokardki Mąka kukurydziana - skrobia otrzymana z kukurydzy, wysuszona, zmielona i przesiana Mąka orkiszowa typ 630 Mąka pszenna tortowa typu 550 Mąka ziemniaczana (kl. I) Miód 100% naturalny nektarowy, z Polski, bez barwników i domieszek, w opakowaniu szklanym - słoik; miód nie może być mieszaniną różnych miodów (opakowanie gramatura 500 g) Miód 100% naturalny nektarowy, z Polski, bez barwników i domieszek, w opakowaniu szklanym - słoik; miód nie może być mieszaniną różnych miodów (opakowanie gramatura 370 g) Migdały Morela suszona, niesiarkowana, nie z Chin Olej lniany budwigowy nieczyszczony (zimno tłoczony) Olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia nieerukowy (tłoczony na zimno) Olej rzepakowy z pierwszego tłoczenia rafinowany nieerukowy Oliwa z oliwek extra vergin o łagodnym smaku z krajów śródziemnomoskich (np.. Hiszpania, Włochy) Op. 400 g 40 Op. 1000g 5 Szt. Op. Op. 1000g 1000 g 500 g 10 300 40 Op. 500 g 80 Op. 370 g 150 Op. Op. Szt. 100 g 100 g 500 ml 10 15 20 Szt. 1000 ml 200 Szt. 1000 ml 50 Szt. 1000 ml 20 70 Oregano otarte Op. 100 g 4 71 Papryka mielona słodka - 100% Op. 100 g 10 72 Pieprz cytrynowy, mielony Op. 100 g 2 73 Pieprz czarny mielony 100 % Op. 100 g 20 74 Pieprz ziołowy mielony 100% Op. 100 g 2 75 Płatki jaglane błyskawiczne(kl. I) Op. 300 g 20 Op. 400 g 10 Op. 500g 20 Op. 400 g 10 76 77 78 Płatki jęczmienne (kl. I) struktura i konsystencja sypka w postaci płatków bez grudek. Płatki jęczmienne (kl. I) struktura i konsystencja sypka w postaci płatków bez grudek. Płatki owsiane górskie (kl. I - struktura i konsystencja sypka. 79 80 Płatki owsiane górskie (kl. I - struktura i konsystencja sypka. Płatki ryżowe (kl. I) struktura i konsystencja sypka w postaci płatków bez grudek. Op. 500 g 20 Op. 400 g 20 Op. 500 g 10 Op. 250 10 Op. 280 g 9 Op. 210 g 18 Op. 150 g 20 Op. 100 g 20 86 Płatki śniadaniowe kukurydziane typu CornFlakes inne równoważne o zawartości kukurydzy min 92% - różne rodzaje z pełnego ziarna. Płatki śniadaniowe kukurydziane typu CornFlakes i inne równoważne o zawartości kukurydzy min 92% - różne rodzaje z pełnego ziarna. Pieczywo chrupkie (różne typy: pszenne, z sezamem, wieloziarniste, żytnie) Pieczywo chrupkie (różne typy: pszenne, z sezamem, wieloziarniste, żytnie) Pieczywo chrupkie (różne typy: pszenne, z sezamem, wieloziarniste, żytnie) Paluszki z sezamem 87 Paluszki orkiszowe pełnoziarniste Op. 150 g 10 88 Proszek do pieczenia Szt. 30 g 10 89 Zioła prowansalskie-100% Op. 100 g 5 90 Rodzynki sułtańskie, nie z Chin Kg 1000 g 10 91 Op. 100 g 2 Op. 1000 g 150 Op. 400 g 30 94 Rozmaryn suszony Ryż długoziarnisty biały - powinien być suchy, dobrze odtłuszczony, nie zawiera ziaren połamanych i mączki. Ryż długoziarnisty biały ( w woreczkach 4 x 100 g) powinien być suchy, dobrze odtłuszczony, nie zawiera ziaren połamanych i mączki. Ryż długoziarnisty Paraboiled Op. 1000 g 60 95 Ryż brązowy długoziarnisty Op. 500g 30 96 Siemię lniane ziarna w całości Op. 400g 2 97 Płatki migdałowe Op. 1000g 3 98 Soczewica zielona Op. 500 g 10 Op. 500 g 30 Op. 350 g 60 Op. 1000 g 20 81 82 83 84 85 92 93 99 Soczewica czerwona Sól morska drobnoziarnista z magnezem ( bez 100 antyzbrylacza ) Sól morska drobnoziarnista z magnezem ( bez 101 antyzbrylacza ) Sól niskosodowa z potasem i magnezem ( bez Antyzbrylacza ) Sól niskosodowa z potasem i magnezem ( bez 103 antyzbrylacza ) 104 Sucharki pełnoziarniste 102 Op. 350 g 60 Op. 1000 g 20 Op. 220 g 24 105 Sól himalajska różowa Op. 1000 g 10 106 Śliwka suszona, niesiarkowana, nie z Chin Kg 1000 g 4 107 Stewia ( liście ) Op. 250 g 10 108 Tymianek otarty Op. 100 g 2 109 Wafle do lodów wytłaczane Op. 240 - 360 szt. 2 110 Wafle ryżowe naturalne i wieloziarniste Op. 130 g 62 111 Otręby - różne rodzaje / pszenne, orkiszowe, żytnie/ Szt. 150 g 10 112 Orzechy włoskie Op. 100 g 20 113 Orzechy laskowe Op. 100 g 20 114 Ziarna sezamu oczyszczonego, nie z chin Kg 1000 g 4 115 Ziarna dyni łuszczone, nie z Chin Op. 100 g 40 116 Ziarna słonecznika łuszczone, nie z Chin Op. 100 g 40 117 Ziele angielskie w całości Op. 100 g 10 118 Żurawina suszona, niesiarkowana Op. 100 g 20 SUMA (słownie:....................................................................................................................................................) w tym cena netto ………………………………………………………… CZEŚĆ E - MROŻONKI LP NAZWA TOWARU JEDN. MIARY GRAMATURA ILOŚĆ Cena jednostkowa brutto WARTOŚĆ BRUTTO 1 2 3 4 5 6 7=5x6 1 Agrest głęboko mrożony, kl. I. Op. 450 g 30 2 Brokuły głęboko mrożone - różyczki, - kl.I. Op. 2500 g 30 3 Brokuły głęboko mrożone - różyczki, - kl.I. Op. 450 g 20 4 5 6 Brukselka głęboko mrożona - kl.I. Czarna porzeczka głęboko mrożona. bez szypułek; klasy I. Czerwona porzeczka głęboko mrożona bez szypułek; klasy I. Fasolka szparagowa głęboko mrożona zielona, żółta-cieta, kl.I. Fasolka szparagowa głęboko mrożona zielona, żółta-cieta, kl.I. Groszek zielony głęboko mrożony, kl. I Groszek zielony głęboko mrożony, kl. I Jagoda głęboko mrożona. bez szypułek; klasy I. Kalafior głęboko mrożony-różyczki, - kl.I. Kalafior głęboko mrożony-różyczki, - kl.I. Kalarepa mrożona, - kl.I. Malina głęboko mrożona, Bez szypułek; klasy I. Marchew głęboko mrożona - kl. I Marchew głęboko mrożona - kostka, kl. I Marchewka młoda mini głęboko mrożona (Karotka-paluszek), kl. I. Marchewka młoda mini głęboko mrożona (Karotka-paluszek), kl. I. Mieszanka kompotowa głęboko mrożona (truskawki, czarne porzeczki, wiśnie bez pestek, śliwki), kl. I. Mieszanka kompotowa głęboko mrożona (truskawki, czarne porzeczki, wiśnie bez pestek, śliwki), kl. I. Mieszanka warzyw głeboko mrożona - 7 składnikowa (marchew, pietruszka, seler, por, brukselka, fasolka szparagowa, groszek zielony) kl. I. Mieszanka warzyw głeboko mrożona - 7 składnikowa (marchew, pietruszka, seler, por, brukselka, fasolka szparagowa, groszek zielony) kl. I. Op. Op. Op. 450 g 450 g 450 g 15 20 20 Op. 2500g 55 Op. 450 g 25 Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. Op. 450 g 2500 g 300 g 450 g 2500g 450g 300 g 2500g 450 g 10 10 50 20 20 20 50 22 10 Op. 2500g 32 Op. 450 g 10 Op. 2500g 200 Op. 450 g 30 Op. 2500 g 55 Op. 450 g 25 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 Mieszanka warzywna głęboko mrożona marchew z groszkiem, kl. I. marchew - kostka, groch - zielony. 25 Szpinak głęboko mrożony-rozdrobniony, kl. I. 24 Op. 2500 g 100 Op. 450 g 20 26 Szpinak głęboko mrożony-rozdrobniony, kl. I. 27 Śliwka mrożona bez pestek głęboko mrożona, kl. I Op. Op. 2500 g 450g 30 60 28 Truskawka głęboko mrożona, kl. I, bez szypułek; klasy I. Op. 450 g 40 29 Truskawka głęboko mrożona, kl. I, bez szypułek; klasy I. Włoszczyzna głęboko mrożona- krojona w paski (marchew , 30 pietruszka, seler, por );kl. I Włoszczyzna głęboko mrożona- krojona w paski (marchew , 31 pietruszka, seler, por );kl. I Op. 2500g 80 Op. 2500g 30 Op. 450g 20 SUMA (słownie:....................................................................................................................................................) w tym cena netto ………………………………………………………… CZEŚĆ F - RYBY LP 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 NAZWA TOWARU JEDNOSTKA MIARY MINIMALNA GRAMATURA OPAKOWANIA ILOŚĆ Cena jednostkowa brutto WARTOŚĆ BRUTTO 3 4 5 6 7=5x6 2 Dorsz świeży filet bez skóry, kl. I /nie czarniak, nie plamiak/ Limanda żółtopłetwa - filet bez skóry, do 25% glazury Filet z dorsza atlantyckiego bez skóry (Gadus Morhua) SHP 2% glazury /nie czarniak, nie plamiak/ płaty produkcji morskiej / Łosoś bez skóry filet PREMIUM bez ości glazura max 10%, kl. I Łosoś świeży filet, kl. I Makrela wędzona Mintaj (filet mrożony bez skóry), bez glazury , płaty produkcji morskiej Miruna bez skóry (filet mrożony), bez glazury , płaty produkcji morskiej Morszczuk ( filet mrożony bez skóry) bez glazury , płaty produkcji morskiej Tuńczyk w kawałkach w sosie własnym, w puszce Kg 120 Kg 280 Kg 240 Kg 270 Kg Kg 60 15 Kg 250 Kg 174 Kg 278 Op. 170g 80 SUMA * SHP (shatterpack) - sposób mrożenia, polegający na układaniu ryb warstwami tak, że każda warstwa oddzielona jest foliową przekładką. Ryby w trakcie mrożenia nie sklejają się, a w konsekwencji można wyjmować je z bloku nie rozmrażając całości (słownie:....................................................................................................................................................) w tym cena netto ………………………………………………………… Część G - PIECZYWO LP NAZWA TOWARU JEDN. MIARY GRAMATURA MINIMALNA ILOŚĆ Cena jednostkowa brutto WARTOŚĆ BRUTTO 1 2 3 4 5 6 7=5x6 1 Bułeczki maślane Szt. 70g 40 2 Bułka grahamka Szt. 50g 200 3 Bułka tarta Szt. 500g 50 4 Bułka weka (krojona) Szt. 300g 600 5 Bułka wrocławska Szt. 50g 200 6 7 8 Bułka wrocławska ( krojona ) Chleb dyniowy Chleb graham (krojony) Szt. Szt. Szt. 300 g 400 g 400 g - 450 g 600 40 320 9 Chleb orkiszowy (krojony) Szt. 400g 320 10 Chleb razowy (krojony ) Szt. 400g 80 11 Chleb domowy ( krojony ) Szt. 400 g 80 12 Chleb słonecznikowy żytni lub pszenno-żytni (krojony) 13 Chleb słonecznikowy żytni ( krojony ) Szt. Szt. 400 g 450 g 160 160 14 Chleb wieloziarnisty lub inne równoważne ( krojony ) Chleb zwykły pszenno-żytni typu baltonowski lub inne 15 równoważne (krojony) 16 Pieczywo-chałka (krojona) Szt. 400 g 300 Szt. 550-600 g 200 Szt. 200 g 120 17 Rogal drożdżowy Szt. 100 g 220 SUMA (słownie:....................................................................................................................................................) w tym cena netto ………………………………………………………… Część H - PRZETWORY I SOKI JEDNOSTKA MIARY MINIMALNA GRAMATURA OPAKOWANIA ILOŚĆ 3 Szt. Szt. 4 580g 850g 5 40 40 Szt. 180 g 50 Szt. 400 g 40 Szt. 230 g 40 Szt. 500 ml 15 7 8 9 2 Ananas plastry w lekkim syropie - kl. I. Brzoskwinie połówki bez skóry w lekkim syropie kl. I. Chrzan tarty naturalny (min.75% zawartość chrzanu) słoik - kl. I; z tartych korzeni chrzanu z niewielkim dodatkiem soli, cukru i kwasku cytrynowego. Ciecierzyca konserwowa w puszce Dżem 100% owoców bez dodatku cukru - różne smaki, m.in: brzoskwiniowy, wiśniowy, truskawkowy, morelowy, malinowy, jagodowy, ananasowy, z owoców leśnych, z czarnych porzeczek (słoik) – kl. I. Ekologiczny syrop owocowy (z ekologicznych owoców min. 50% i cukru trzcinowego 50%) - różne smaki, m.in..: malina, dzika róża, żurawina, czarna porzeczka. Groszek konserwowy (puszka, słoik) - kl. I. Koncentrat pomidorowy 30% (bez konserwantów) - kl. I. Koncentrat pomidorowy 30% (bez konserwantów) - kl. I. Szt. Szt. Szt. 400 g 200 g 950 g 30 20 10 10 Koncentrat pomidorowy 30% (bez konserwantów) - kl. I. Szt. 180 g 180 11 Koncentrat pomidorowy 30% (bez konserwantów) - kl. I. Szt. 800 g 60 12 Mleczko kokosowe ( zaw. Kokos, woda i guma guar ) Kukurydza konserwowa złocista (puszka, słoik) niemodyfikowana genetycznie kl. I. Szt. 200 ml 40 Szt. 400 g 60 14 Fasolka czerwona konserwowa ( puszka , słoik ) Szt. 400 g 10 15 Passata, pulpa pomidorowa (pomidory bez skóry, bez konserwantów) - kl. I Szt. 500 g 10 LP 1 1 2 3 4 5 6 13 NAZWA TOWARU Cena jednostkowa brutto WARTOŚĆ BRUTTO 6 7=5x6 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 Powidła śliwkowe - kl.I. Przetwór otrzymany ze śliwek, o odpowiednio smarownej konsystencji. Sok KUBUŚ 100% bez dodatku cukru i substancji słodzących , różne smaki Sok tłoczony, pasteryzowany, 100% bez dodatku cukru, naturalnie mętny (różne smaki: jabłkowy, jabłkowo gruszkowy, marchwiowo - jabłkowy, jabłkowo - malinowy, pomarańczowo - jabłkowy ) Sok tłoczony, pasteryzowany, 100% bez dodatku cukru, naturalnie mętny (różne smaki: jabłkowy, jabłkowo gruszkowy, marchwiowo - jabłkowy, jabłkowo - malinowy, pomarańczowo - jabłkowy ) Sok 100% ananasowy (z zagęszczonego soku, bez dodatku cukru i substancji słodzących) Sok 100% jabłkowy (z zagęszczonego soku, bez dodatku cukru i substancji słodzących) Sok 100% multiwitamina (z zagęszczonego soku, bez dodatku cukru i substancji słodzących) Sok 100% pomarańczowy (z zagęszczonego soku, bez dodatku cukru i substancji słodzących) Sok 100% gruszkowy ( z zagęszczonego soku , bez dodatku cukru i substancji słodzących ) Sok karotka 100% (bez dodatku cukru i substancji słodzących) Sok owocowy 100% (z zagęszczonego soku, bez dodatku cukru i substancji słodzących) w kartonikach z rurką różne smaki Sok owocowy 100% z żurawiny (bez dodatku cukru i substancji słodzących) Sok przecierowy 100% owoce leśne (bez dodatku cukru i substancji słodzących) Szt. 300 g 40 Szt. 900 ml 256 Szt. 5 000 ml 100 Szt. 3 000 ml 60 Szt. 1000 ml 256 Szt. 1000 ml 512 Szt. 1000 ml 512 Szt. 1000 ml 512 Szt. 1000 ml 128 Szt. 1000 ml 256 Szt. 200 ml 26000 Szt. 1000 ml 28 Szt. 1000 ml 56 SUMA (słownie:....................................................................................................................................................) w tym cena netto ………………………………………………………… IV. POTWIERDZENIE SPEŁNIANIA WYMOGÓW ZAMAWIAJĄCEGO 1. Cena oferty obejmuje pełny zakres przedmiotu zamówienia objęty dokumentacją proceduralną 2. Zamówienie wykonamy w terminie wymaganym przez Zamawiającego. 3. Oświadczamy, że przystępując do niniejszego postępowania zapoznaliśmy się z wszelkimi dokumentami, w tym ze SIWZ, projektami umów i przyjmujemy je bez zastrzeżeń. 4. Oświadczamy, że uważamy się związani ofertą na czas wskazany w SIWZ. 5. Zobowiązujemy się w przypadku przyznania nam zamówienia, do zawarcia umowy przed upływem daty wyznaczającej koniec terminu związania ofertą. 6. Oświadczamy, że uwzględniliśmy zmiany i dodatkowe ustalenia wynikłe w trakcie niniejszej procedury stanowiące integralną część SIWZ, wyszczególnione we wszystkich pismach wymienionych między Zamawiającym a Wykonawcami. .......................... miejscowość, data ...................................................... pieczęć i podpis upoważnionych przedstawicieli firmy ZAŁĄCZNIK NR 3 DO SIWZ OŚWIADCZENIE WYKONAWCY W SPRAWIE SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU O UDZIELENIE ZAMÓWIENIA PUBLICZNEGO Dotyczy: WYBÓR DOSTAWCÓW ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH, NA RZECZ STOŁÓWKI SZKOLNEJ W ZESPOLE SZKOLNO – PRZEDSZKOLNYM NR 7 WE WROCŁAWIU Ja................................................................................................................................................................................. /imię i nazwisko/ reprezentując: Pełna nazwa Wykonawcy: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . Adres: ulica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kod . . . . . . . . . miejscowość . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . jako wpisany w KRS (dotyczy osób prawnych) nr …………………………………. zarejestrowany w CEIDG upoważniony na piśmie pełnomocnictwem z dnia ………………………………….. W imieniu reprezentowanej przeze mnie firmy oświadczam, że spełniamy warunki dotyczące: 1. 2. 3. 4. Posiadania uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, w odniesieniu do których, przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania; Posiada wiedzy i doświadczenia niezbędne do realizacji niniejszego zamówienia publicznego; Posiadania odpowiedniego potencjału technicznego oraz osób zdolnych do wykonania niniejszego zamówienia. Znajdowania się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie niniejszego zamówienia; ..................................... miejscowość, data ................................................ pieczęć i podpis osób upoważnionych do reprezentacji wykonawcy ZAŁĄCZNIK NR 4 DO SIWZ OŚWIADCZENIE WYKONAWCY W SPRAWIE BRAKU PRZESŁANEK DO WYKLUCZENIA Z POSTĘPOWANIA O UDZIELENIE ZAMÓWIENIA PUBLICZNEGO Dotyczy: WYBÓR DOSTAWCÓW ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH, NA RZECZ STOŁÓWKI SZKOLNEJ W ZESPOLE SZKOLNO – PRZEDSZKOLNYM NR 7 WE WROCŁAWIU . Ja................................................................................................................................................................................. /imię i nazwisko/ reprezentując: Pełna nazwa Wykonawcy: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . Adres: ulica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kod . . . . . . . . . miejscowość . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . jako wpisany w KRS (dotyczy osób prawnych) nr …………………………………. zarejestrowany w CEIDG upoważniony na piśmie pełnomocnictwem z dnia ………………………………….. W imieniu reprezentowanej przeze mnie firmy oświadczam, że nie podlegamy wykluczeniu z postępowania o niniejsze zamówienie publiczne, gdyż nie spełniamy przesłanek wykluczenia, określonych w art. 24 ust. 1 i 2 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 roku Prawo Zamówień Publicznych. Prawidłowość powyższego oświadczenia potwierdzam własnoręcznym podpisem świadom odpowiedzialności wynikającej z art. 247 i 305 Kodeksu karnego. ...................................... miejscowość, data ................................................ pieczęć i podpis upoważnionego przedstawiciela firmy ZAŁĄCZNIK NR 5 DO SIWZ PROJEKT UMOWY NA WYKONANIE ZAMÓWIENIA PUBLICZNEGO Zawarta w dniu ……………………2016 roku we Wrocławiu pomiędzy: Gminą Wrocław – Zespołem Szkolno – Przedszkolnym nr 7 we Wrocławiu, ul. Koszykarska 2-4, w imieniu i na rzecz której działa Dyrektor ZSP nr 7 – Krzysztof Młyńczak zwanym w dalszej części umowy ZAMAWIAJĄCYM a ……………………………………… reprezentowaną przez: ……………………………………… zwanym w dalszej części umowy WYKONAWCĄ Umowa zostaje zawarta na mocy przepisów ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. - Prawo zamówień publicznych po przeprowadzeniu postępowania o udzielenie zamówienia publicznego na dostawę artykułów ogólnospożywczych z asortymentu warzyw i owoców nieprzetworzonych na rzecz stołówki szkolnej usytuowanej w Zespole Szkolno – Przedszkolnym nr 7 we Wrocławiu - w trybie przetargu nieograniczonego. Przedmiot i sposób wykonania umowy §1 1. Na podstawie niniejszej umowy Wykonawca, realizując przedmiot zamówienia publicznego zobowiązuje się do: 1) Sprzedaży i przenoszenia na Zamawiającego, własności artykułów spożywczych, tj. artykułów ogólnospożywczych, asortymentowo określonych w SIWZ i złożonej przez siebie ofercie na wykonanie niniejszego zamówienia. 2) Wydawania zamówionych artykułów. 2. Zamawiający zobowiązuje się do: 1) Odbierania zamówionych artykułów; 2) Zapłaty na rzecz Wykonawcy umówionych cen. §2 1. Określone ilości w umowie są szacunkowe i mogą ulec zmianie w zależności od aktualnych potrzeb Zamawiającego. 2. Zamawiający zastrzega sobie prawo do ograniczenia zamówienia w zakresie rzeczowym i ilościowym, czego strony nie uznają się za odstąpienie od umowy. 3. Strony dopuszczają możliwość zamiany asortymentu w przypadku, gdy produkt nie będzie spełnił wymagań Zamawiającego, na produkt tożsamy spełniający wymagania, w cenie określonej w ofercie Wykonawcy. 4. Artykuły wymienione w umowie są zakupywane na bieżąco przez Zamawiającego, natomiast wybrany Wykonawca będzie również zobowiązany do dostawy artykułów w niej nie wymienionych, których konieczność zakupu może pojawić się w trakcie realizacji zamówienia u Zamawiającego. Ceny takich dostaw będą na bieżąco ustalane z Wykonawcą, z tym jednakże zastrzeżeniem, że ogólna suma wartości dostaw na artykuły wymienione i nie wymienione w umowie, nie może przekroczyć kwoty, o której mowa w § 4 ust 1 umowy (wynagrodzenie ogólne Wykonawcy). 5. Zamawiający dopuszcza możliwość zmiany ilościowej asortymentu stanowiącego przedmiot zamówienia pod warunkiem, że nie powoduje to zwiększenia ceny zamówienia brutto. 6. Zamawiający dopuszcza obniżenie ceny jednostkowej przedmiotu zamówienia w przypadku obniżenia cen przez producenta. §3 1. Wykonawca powinien zachować odpowiednie warunki transportu i przechowywania dostarczanego towaru 2. Dowóz zamówionych produktów odbywać się będzie za pomocą przystosowanych do tego środków transportu. 3. Wykonawca na każde żądanie Zamawiającego, zobowiązany jest przedstawić decyzje wydane przez właściwy organ Państwowej Inspekcji Sanitarnej dopuszczające środki transportu, do przewożenia żywności (z użyciem których Wykonawca dokonuje dostaw na rzecz Zamawiającego). 4. Wydawanie zakupionych artykułów odbywać się będzie w siedzibie Zamawiającego w godzinach od 7.00 do 7.30 tego samego lub następnego dnia po złożeniu zamówienia za pośrednictwem faxu lub telefonu. 5. Wszelkie koszty transportu, wydania towaru oraz jego ubezpieczenia na czas transportu do siedziby Zamawiającego ponosi Wykonawca. 6. Wykonawca zobowiązuje się do wyładowania zamówionego towaru oraz wniesienia i zeskładowania go w miejscu wskazanym przez Zamawiającego. 7. W przypadku braku możliwości dostawy asortymentu we wskazanym terminie Zamawiający będzie uprawniony do zrealizowania zamówienia u innego dostawcy (tzw. nabycie zastępcze), bez konieczności wyznaczania dodatkowego terminu do wykonania nie zrealizowanej części zamówienia oraz bez obowiązku nabycia od Wykonawcy asortymentu dostarczonego po terminie, przy zachowaniu prawa do naliczenia kary umownej za zwłokę. 8. W przypadku dokonania tzw. nabycia zastępczego, o którym mowa w ust. 5, Wykonawca zobowiązany jest zapłacić Zamawiającemu kwotę stanowiącą różnicę między ceną asortymentu, jaką Zamawiający zapłaciłby za zamówiony towar w terminie, a ceną, jaką musi zapłacić przy nabyciu zastępczym. Obowiązek ten Wykonawca spełni w ciągu 14 dni od daty wezwania do zapłaty. Niezależnie od obowiązku wyrównania szkody przez Wykonawcę Zamawiający uprawniony jest do naliczenia kary umownej. Wynagrodzenie i płatności §4 1. Maksymalna wartość zamówienia wynosi: ….. zł (słownie złotych: ………. 00/100) brutto, tj.……………….. zł w tym podatek od towarów i usług według obowiązującej stawki. 2. Wykonawca będzie wystawiał jedną fakturę w ostatnim dniu każdego miesiąca kalendarzowego - za dostarczony w danym miesiącu asortyment. 3. Zapłata wynagrodzenia za dostarczony asortyment następować będzie gotówką lub przelewem, z rachunku Zamawiającego na rachunek Wykonawcy, w terminie 14 dni od daty otrzymania faktury przez Zamawiającego. 4. Za dzień zapłaty uznaje się dzień wydania dyspozycji przez Zamawiającego do obciążenia jego rachunku na rzecz rachunku Wykonawcy. 5. W przypadku obniżenia stawki VAT w czasie obowiązywania niniejszej umowy, Wykonawca zobowiązany jest obniżyć cenę brutto przedmiotu zamówienia. Obowiązek, o którym mowa w zdaniu poprzedzającym, zastosuje począwszy od dnia następnego po dacie obniżenia stawki podatku. 6. W przypadku podwyższenia obowiązującej stawki podatku VAT, Wykonawca może podwyższyć cenę brutto przedmiotu zamówienia jedynie za pisemną zgodą Zamawiającego w formie aneksu do umowy. 7. Obniżenie cen jednostkowych netto przez Wykonawcę może nastąpić w każdym czasie i nie wymaga zgody Zamawiającego. §5 1. Nie stanowią zmiany umowy w rozumieniu art. 144 ustawy PZP: 1) Zmiana danych związanych z obsługą administracyjno-organizacyjną umowy, np. zmiana numeru rachunku bankowego; 2) Zmiany danych teleadresowych; 3) Zmiany osób wskazanych do kontaktów miedzy stronami; Jakość asortymentu §6 1. Dostarczone artykuły muszą charakteryzować się bieżącą przydatnością do spożycia. 2. Jeżeli Zamawiający stwierdzi, że dostarczone artykuły nie nadają się do spożycia, zawiadomi niezwłocznie o tym fakcie Wykonawcę i wezwie go równocześnie do odbioru niezdatnego do spożycia asortymentu i wymiany go na zdatny do spożycia. 3. Wykonawca zobowiązuje się wymienić niezdatny asortyment na nowy w terminie do 2 godzin od daty otrzymania zawiadomienia, o którym mowa powyżej. Zapisy § 3 ust od 2 do 5 stosuje się. 4. Wykonawca oświadcza ze wszelkie artykuły, których jest producentem lub dostawcą, wytwarzane są zgodnie z obowiązującymi normami prawa polskiego i europejskiego, a warunki produkcji oraz surowce przewidziane do przetworzenia, spełniają wymogi nakazane powszechnie obowiązującymi przepisami prawa. 5. Artykuły będące przedmiotem zamówienia będą świeże, nieuszkodzone, z aktualnym terminem przydatności do spożycia, wysokiej jakości handlowej i zdrowotnej, zgodne z obowiązującymi wymogami prawa żywnościowego, GMP oraz systemu HACCP. Wykonawca zobowiązuje się do przestrzegania obowiązujących przepisów, m.in. 1) Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity Dz. U. z 2015 poz. 594, z późn. zm.) 2) Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych 3) Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 29 maja 2007 r. w sprawie wzorów dokumentów dotyczących rejestracji i zatwierdzania zakładów produkujących lub wprowadzających do obrotu żywność podlegających urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej (Dz. U. Nr 106, poz. 730) 4) Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 6 czerwca 2007 r. w sprawie dostaw bezpośrednich środków spożywczych (Dz. U. Nr 112, poz. 774) 5) Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 178/2002 z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności 6) Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014. w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych (Dz. U. z 2015 poz. 29) 7) Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, zmiany rozporządzeń Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1924/2006 i (WE) nr 1925/2006 oraz uchylenia dyrektywy Komisji 87/250/EWG, dyrektywy Rady 90/496/EWG, dyrektywy Komisji 1999/10/WE, dyrektywy 200/13/WE Parlamentu Europejskiego i Rady, dyrektyw Komisji 2002/67/WE i 2008/5/WE oraz rozporządzenia Komisji (WE) nr 608/2004 8) Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) nr 1155/2013 z dnia 21 sierpnia 2013 r. zmieniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności w odniesieniu do informacji dotyczących braku lub zmniejszonej zawartości glutenu w żywności 9) Rozporządzenie (we) nr 1924/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności 10) Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 16 września 2010 r. w sprawie środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego (tekst jednolity Dz. U. z 2015 r., poz. 1026) 11) Rozporządzenie (WE) Parlamentu Europejskiego i Rady nr 1925/2006 z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie dodawania do żywności witamin i składników mineralnych oraz niektórych innych substancji 12) Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) nr 307/2012 z dnia 11 kwietnia 2012 r. ustanawiające przepisy wykonawcze dotyczące stosowania art. 8 rozporządzenia (WE) nr 1925/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie dodawania do żywności witamin i składników mineralnych oraz niektórych innych substancji 13) Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) nr 489/2012 z dnia 8 czerwca 2012 r. ustanawiające przepisy wykonawcze dotyczące stosowania art. 16 rozporządzenia (WE) nr 1925/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie dodawania do żywności witamin i składników mineralnych oraz niektórych innych substancji 14) Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 31 marca 2011 r. w sprawie naturalnych wód mineralnych, wód źródlanych i wód stołowych (Dz. U. Nr 85, poz. 466) 15) Obwieszczenie Głównego Inspektora Sanitarnego z dnia 17 stycznia 2014 r. w sprawie ogłoszenia wykazu wód uznanych jako naturalne wody mineralne (Dz. Urz. MZ poz. 27) 16) Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności 17) Rozporządzenie Rady (EWG) nr 315/93 z 8 lutego 1993 r. ustanawiające procedury Wspólnoty w odniesieniu do substancji skażających w żywności 18) Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych 19) Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych 20) Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 15 października 2013 r. w sprawie wykazu substancji, których stosowanie jest dozwolone w procesie wytwarzania lub przetwarzania materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych, a także sposobu sprawdzania zgodności tych materiałów i wyrobów z ustalonymi limitami (Dz. U. poz. 1343) 21) Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 15 stycznia 2008 r. w sprawie wykazu substancji, których stosowanie jest dozwolone w procesie wytwarzania lub przetwarzania materiałów i wyrobów z innych tworzyw niż tworzywa sztuczne przeznaczone do kontaktu z żywnością (Dz. U. Nr 17, poz. 113) 22) Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 26.08.2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełnić środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2015 r. poz. 1256). Kary umowne §7 1. Zamawiający może obciążyć Wykonawcę obowiązkiem następujących przypadkach: zapłaty kary umownej w 1) Za odstąpienie od umowy przez Zamawiającego z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy – w wysokości 10% wartości zamówienia z § 4 ust. 1; 2) Za brak realizacji dostawy zamówionej partii towaru lub jej części w wysokości 100% jej wartości; 3) Za dostarczenie partii towaru lub jej części nie spełniających wymaganych warunków jakościowych w wysokości 100% wartości danej partii towaru lub jej części. Do obliczenia wartości kar umownych przyjmuje się ceny jednostkowe, wynikające z dokumentów ostatniej dostawy. 2. W razie wystąpienia istotnej zmiany okoliczności, powodującej, że wykonanie umowy nie leży w interesie publicznym, czego nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy, Zamawiający może odstąpić od umowy w terminie 30 dni od powzięcia wiadomości o powyższych okolicznościach. W takich przypadkach Wykonawca może żądać jedynie wynagrodzenia należnego mu z tytułu dostawy towarów do dnia odstąpienia od umowy. 3. Zamawiający ma prawo potrącenia naliczonej kary umownej z faktury VAT, na co Wykonawca wyraża zgodę, oraz ma prawo żądania odszkodowania uzupełniającego przewyższającego kary umowne. 4. W razie nieuregulowania przez Zamawiającego płatności w wyznaczonym terminie Wykonawca ma prawo żądać zapłaty ustawowych odsetek za zwłokę. §8 1. Umowa zostaje zawarta od dnia ………………. r. do dnia 31 grudnia 2016 roku. 2. Każda ze stron może wypowiedzieć niniejszą umowę z zachowaniem 1 miesięcznego okresu wypowiedzenia. 3. Każda ze stron może rozwiązać umowę bez zachowania okresu wypowiedzenia w przypadku rażącego naruszenia jej postanowień przez drugą stronę. 4. Umowa może zostać rozwiązana w każdym czasie za porozumieniem stron. §9 1. Wykonawca jest zobowiązany do nieujawniania wszelkich informacji o Zamawiającym uzyskanych w związku z realizacją umowy, pochodzących od Zamawiającego, instytucji publicznych, samorządowych jednostek organizacyjnych lub osób związanych z Zamawiającym jakimkolwiek stosunkiem faktycznym lub prawnym, a także przestrzegania przepisów o ochronie danych osobowych oraz przepisów dotyczących informacji prawnie chronionych. 2. Obowiązek, o którym mowa w ust. 1 jest nieograniczony w czasie. Jego uchylenia w każdym czasie w całości lub w części może dokonać Zamawiający w formie pisemnej. § 10 Wszelkie spory wynikające na tle realizacji postanowień niniejszej umowy, strony deklarują rozwiązywać w drodze negocjacji, z ostrożności ustalają jako organ rozstrzygający sąd powszechny, właściwy dla siedziby Zamawiającego. § 11 Wszelkie zmiany do niniejszej umowy wymagają formy pisemnej pod rygorem nieważności. § 12 Do spraw nieuregulowanych w niniejszej umowie zastosowanie mają właściwe przepisy Kodeksu cywilnego i ustawy Prawo zamówień publicznych. § 13 Umowę sporządzono w dwóch jednobrzmiących egzemplarzach, po jednym dla każdej ze stron. ZAMAWIAJĄCY WYKONAWCA W § 4 ust. 1 umowy – umieszczona zostanie tabela, z zaproponowanymi przez wybranego Wykonawcę cenami jednostkowymi, artykułów spożywczych, do dostawy których zobowiązał się on w złożonej przez siebie ofercie ZAŁĄCZNIK NR 6 DO SIWZ WYKAZ WYKONANYCH USŁUG W ZAKRESIE NIEZBĘDNYM DO WYKAZANIA SPEŁNIANIA WARUNKU WIEDZY I DOŚWIADCZENIA Przystępując do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego na wybór dostawcy artykułów spożywczych na potrzeby Zespołu Szkolno – Przedszkolnego nr 7 we Wrocławiu, przedstawiamy wykaz wykonanych lub wykonywanych dostaw (na przestrzeni 3 lat przed upływem terminu składania ofert) związanych z zaopatrzeniem stołówki lub innego zakładu gastronomicznego, świadczącego usługi żywienia zbiorowego. LP Nazwa i adres Zamawiającego Przedmiot zamówienia Data rozpoczęcia Data zakończenia 1 W załączeniu przedstawiamy następujące dowody potwierdzające, że ww. usługi zostały wykonane lub są wykonywane w sposób należyty: 1. .................................................. ................................... ............................................... miejscowość, data pieczęć i podpis upoważnionego przedstawiciela Wykonawcy ZAŁĄCZNIK NR 7 DO SIWZ OŚWIADCZENIE W TRYBIE ART. 26 UST. 2d PRAWO ZAMÓWIEŃ PUBLICZNYCH Ja................................................................................................................................................................................. /imię i nazwisko/ PESEL........................................................................................................................................................................... /numer/ reprezentując: Pełna nazwa Wykonawcy:... . .. . .. . .. . .. . .. . .. . .. . .. . .. . .. . .. . .. . .. . .. . .. . .... . .. . .. .. . .. . . .. . Adres: ulica.. .. .. . .. . .. . . .. .. . .. . .. . . .. kod... .. . .. . miejscowość.... . .. . .. . .. ... .. . .. . . oświadczam: Wykonawca, którego reprezentuję, nie należy do jednej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów (Dz. U. Nr 50, poz. 331, z późn. zm.), o której mowa w art. 24 ust. 2 pkt. 5 ustawy PZP. ...................................... miejscowość, data ...................................................... pieczęć i podpis upoważnionego przedstawiciela Wykonawcy Wykonawca, którego reprezentuję, należy do jednej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów (Dz. U. Nr 50, poz. 331, z późn. zm.), o której mowa w art. 24 ust. 2 pkt. 5 ustawy PZP, dlatego też zgodnie z art. 26 ust. 2d ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. Prawo Zamówień Publicznych poniżej przedstawiam listę podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej: Pełna nazwa: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1. Adres: ulica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kod . . . . . . . . . miejscowość . . . . . . . . . . . . . .. . . . Pełna nazwa: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2. Adres: ulica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kod . . . . . . . . . miejscowość . . . . . . . . . . . . . .. . . . Prawidłowość powyższego oświadczenia potwierdzam własnoręcznym odpowiedzialności karnej wynikającej z art. 247 kodeksu karnego. ...................................... miejscowość, data UWAGA ! Należy podpisać właściwą część oświadczenia. ................................................... pieczęć i podpis upoważnionego przedstawiciela Wykonawcy podpisem świadom ZAŁĄCZNIK NR 8 DO SIWZ WYKAZ ŚRODKÓW TRANSPORTU DOSTĘPNYCH WKONAWCY, KTÓRYCH BĘDZIE ON UŻYWAŁ DO REALIZACJI ZAMÓWIENIA Przystępując do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia publicznego na wybór dostawcy artykułów spożywczych na potrzeby Zespołu Szkolno – Przedszkolnego nr 7 we Wrocławiu, przedstawiamy wykaz środków transportu, których zamierzamy używać przy realizacji zamówienia publicznego. LP Rodzaj środka transportu Marka/Typ/Model Podstawa dysponowania 1 własność/udostępniony* 2 własność/udostępniony* 3 własność/udostępniony* *niepotrzebne skreślić Oświadczam(y) że wyżej wymienione pojazdy posiadają decyzje wydane przez właściwy organ Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub Inspekcji Weterynaryjnej dopuszczające je do przewożenia i transportu żywności. ................................... ............................................... miejscowość, data pieczęć i podpis upoważnionego przedstawiciela Wykonawcy W przypadku gdy pojazdy wymienione powyżej są udostępnione Wykonawcy przez inny podmiot, do oferty należy dołączyć dokumenty o których mowa w Rozdziale VI, Tabela 5 ZAŁĄCZNIK NR 9 DO SIWZ WYKAZ SUBSTANCJI ZABRONIONYCH PRZY PRODUKCJI POSIŁKÓW DLA DZIECI DODATKI DO ŻYWNOŚCI NIEWSKAZANE W DIECIE DZIECI Nadzór merytoryczny: dr hab. inż. Joanna Wyka, prof. nadzw. Opracowanie: Grażyna Karczewska – specjalista ds. żywienia Materiał opracowany w ramach projektu „Smacznie, zdrowo, wartościowo” realizowanego przez Wydział Zdrowia i Spraw Społecznych Urzędu Miejskiego Wrocławia oraz Wrocławskie Centrum Rozwoju Społecznego. sub. słodząca E 950 E 123 acesulfam K amarant barwnik sub. wzmacniająca smak i zapach funkcja substancja dodatkowa - kolorowe napoje alkoholowe - płatki zbożowe - kawior - ciasta w proszku - galaretki - kasze - napoje bezalkoholowe - przetwory z czarnej porzeczki Acesulfam K jest odporny na temperaturę do 200°C, zatem może być stosowany do pieczenia i gotowania. - napoje - napoje bezalkoholowe - napoje o zaw. alkoholu poniżej 15% obj. - słodziki stołowe - wyroby cukiernicze - przetwory zbożowe - syropy - napoje mleczne - desery - lody - ciasta - słodycze - koncentraty zup i sosów - gumy do żucia - preparaty do higieny jamy ustnej źródło w pożywieniu - odpowiedzialny za odkładanie się wapnia na nerkach - niebezpieczny dla astmatyków - ma działanie mutogenne (udowodnione u szczurów) - podejrzewany o działanie rakotwórcze - ból głowy - nadpobudliwość - problemy z wątrobą - kłopoty ze wzrokiem - problemy z oddychaniem - choroby nerek - u zwierząt doświadczalnych odnotowano nowotwory wpływ na zdrowie DODATKI DO ŻYWNOŚCI NIEWSKAZANE W DIECIE DZIECI Nadzór merytoryczny: dr hab. inż. Joanna Wyka, prof. nadzw. Opracowanie: Grażyna Karczewska – specjalista ds. żywienia Materiał opracowany w ramach projektu „Smacznie, zdrowo,wartościowo” realizowanego przez Wydział Zdrowia i Spraw Społecznych Urzędu Miejskiego Wrocławia oraz Wrocławskie Centrum Rozwoju Społecznego. - aromatyzowane napoje bezalkoholowe - lody - budynie w proszku - wyroby piekarnicze i cukiernicze E 122 azorubina barwnik sub. słodząca - napoje sub. wzmacniająca smak - napoje bezalkoholowe - napoje o zaw. alkoholu poniżej 15% obj. - dżemy i przetwory owocowe - desery - koncentraty zup i sosów - słodziki stołowe - wyroby cukiernicze - ciastka - słodycze - gumy do żucia - w lekach (najczęściej tych przeznaczonych dla dzieci) E 951 aspartam źródło w pożywieniu funkcja substancja dodatkowa - niebezpieczna dla astmatyków - może powodować nadpobudliwość u dzieci - powinny jej unikać osoby uczulone na aspirynę - kancerogenny (rakotwórczy) u zwierząt Aspartam jest źródłem fenyloalaniny; osoby chore na fenyloketonurię powinny wykluczyć go z diety. Wysokie stężenia fenyloalaniny oraz jej metabolitów we krwi u osób dotkniętych tą chorobą może mieć działanie toksyczne oraz prowadzić do nieodwracalnego uszkodzenia mózgu. Aspartam i produkty jego rozpadu zostały uznane za bezpieczne i nie stanowią zagrożenia dla bezpieczeństwa i zdrowia konsumentów (na poziomie dopuszczalnego spożycia). U niektórych osób po spożyciu występowały: - zawroty i bóle głowy, - napady padaczkowe, - migrena, - upośledzenie percepcji, - pobudzenie, - agresja, - frustracja, - depresja, - zaburzenia ustroju. wpływ na zdrowie E 251 E 252 E 249 E 250 azotany sodu azotany potasu azotyny potasu azotyny sodu substancja dodatkowa pozwala uzyskać pożądaną barwę produktu sub. konserwująca sub. konserwująca funkcja - przetwory mięsne - wyroby garmażeryjne - woda pitna (zanieczyszczona nawozami) - warzywa (nieprawidłowe nawożenie) - mięso - przetwory mięsne źródło w pożywieniu Nitrozoaminy powstają również, gdy podgrzewa się razem produkty bogate w aminy – np. żółty ser, z przetworami mięsnymi zawierającymi azotyny – np. zapiekana z szynką i serem czy pizza z szynką lub salami i serem. Nadmierne pobranie azotynów może prowadzić do methemoglobinemii (objawy jw.). Ryzyko związane z peklowaniem wiąże się z tworzeniem z azotynów biogennych amin – nitrozamin – związków o działaniu rakotwórczym. Z tego względu nie należy ogrzewać peklowanych przetworów mięsnych, konserwowanych wędlin, a przetwory mięsne używane np. do grillowania nie powinny być peklowane, ponieważ w temperaturze powyżej 150°C powstają właśnie szkodliwe nitrozoaminy. W ciężkiej postaci może dojść do zgonu pacjenta. Redukcja azotanów do azotynów może doprowadzić do methemoglobinemii objawiającej się: - sinicą, - dusznością, - sennością, - bólem brzucha. Choć związki te nie są uznawane za toksyczne dla ludzi, to jednak pod wpływem działania mikroflory organizmu ludzkiego mogą ulegać przemianom do groźnych azotynów w sposób niekontrolowany. Spożycie warzyw i wody zanieczyszczonej azotanami powoduje ich magazynowanie w organizmie, gdzie przekształcane są w azotyny, wywierając szkodliwe działanie na zdrowie. wpływ na zdrowie barwnik E 155 E 124 E 129 brąz HT czerwień koszenilowa A czerwień allura AC barwnik barwnik funkcja substancja dodatkowa wpływ na zdrowie - żelki - ciastka - galaretki - słodkie napoje - płatki zbożowe - kolorowe napoje alkoholowe - lody, desery - wyroby piekarnicze i cukiernicze - galaretki w proszku - dżemy - polewy deserowe - wata cukrowa - budynie w proszku - napoje mleczne - oranżady - herbaty w proszku - tabletki na ból gardła - nasila zaburzenia koncentracji - po spożyciu daje objawy ADHD - podejrzewana o działanie kancerogenne (rakotwórcze) Udowodniono, że jej spożycie w większych ilościach powoduje raka pęcherza u zwierząt, w wyniku działania produktów jej degradacji. - objawy alergii – katar sienny - niebezpieczna dla astmatyków - może powodować nadpobudliwość u dzieci - biegunki - pokrzywka - reakcje alergiczne - ciasta w proszku, - może nasilać objawy astmy - czekoladowych ciastek i herbatników. - niezalecany dla dzieci i osób z nietolerancją aspiryny Ponadto może być również stosowa- - może odkładać się w nerkach i naczyniach limfatycznych ny do: - napojów bezalkoholowych, - lodów. Odporny na działanie wysokiej temperatury, stąd powszechnie stosowany przy produkcji: źródło w pożywieniu glutaminian sodu E 621 Wymieniany jest w składzie: - suplementów diety odchudzających, - napojów energetycznych, - preparatów treningowych dla sportowców, które zawierają również kofeinę i inne substancje. źródło w pożywieniu Glutaminian sodu i inne wzmacniacze smaku są chętnie stosowane do produktów, które w trakcie obróbki lub wzmacnia na skutek procesu technologicznego smak i zapach straciły częściowo swój naturalny smak. innych potraw Stąd obecne są w niemal wszystkich produktach wysoko przetworzonych, takich jak np. sproszkowane zupy czy konserwy. sub. bez smaku substancja wspomagająca odtruwanie antyoksydant glukuronolakton - funkcja substancja dodatkowa - może nasilać problemy astmatyczne - powodować bóle głowy - przyspieszone bicie serca - pogorszenie wzroku - nudności - bezsenność - osłabienie - otyłość Glukuronolakton to produkt chemiczny, stworzony przez Departament Obrony Stanów Zjednoczonych w latach sześćdziesiątych, by stymulować morale wojska w Wietnamie – działał jak narkotyk halucynogenny, miał łagodzić syndrom stresu wojennego. Stosowanie go w napojach energetyzujących wywołuje wiele kontrowersji, ponieważ zdania nt. bezpieczeństwa jego stosowania są podzielone. - ma działanie detoksykujące (składnik leków wspomagających odtruwanie wątroby) - może mieć wpływ na przemianę glukozy w organizmie - przypisuje mu się właściwości regeneracyjne - zapobiega nadmiernemu odkładaniu tłuszczu na skutek nadmiernej stymulacji insuliny - zmniejsza uczucie senności - pozytywnie wpływa na refleks i koncentrację - ma działanie regenerujące Brakuje badań na temat wpływu dużych dawek glukuronolaktonu na organizm. wpływ na zdrowie E 150b E 150c E 150d karmel siarczynowy karmel moniakalny karmel amoniakalno-siarczynowy sub. bez smaku glutaminian sodu E 621 Jest na tyle atrakcyjny, że w Japonii określa się go mianem umami – wyśmienity, smakowity. źródło w pożywieniu barwnik - słodycze - alkohole - herbaty rozpuszczalne - napoje typu cola - gotowe desery - sosy - lody - dżemy - pieczywo (zafałszowanie) - kiełbasy - pasztety - burgery - przetwory zbożowe wzmacnia smak i zapach - koncentraty spożywcze innych potraw - zupy, sosy i dania w proszku - przyprawy - sos sojowy - wędliny - konserwy funkcja substancja dodatkowa - problemy żołądkowo-jelitowe - zwiększa ruch robaczkowy jelit - może prowadzić do nadpobudliwości - wywiera negatywny wpływ na płodność - może zawierać toksyczne związki, które w dużych dawkach powodują u zwierząt doświadczalnych zmiany w obrazie krwi, skurcze mięśni, zaburzenia w metabolizmie witaminy B6 Drażniąco mogą działać inne ostre przyprawy (między innymi chili), sosy ze skorupiaków lub fermentowana soja – wszystkie te składniki są używane w kuchni azjatyckiej. Glutaminian sodu obwinia się o wywoływanie reakcji alergicznej po zjedzeniu potraw kuchni azjatyckiej, w której jest używany (tzw. syndrom chińskiej restauracji). Niektóre osoby uskarżają się na pieczenie warg, podrażnienie spojówek, nudności, a nawet wymioty, bóle i sztywność karku. Nadwrażliwość na ten składnik jest kwestią indywidualną. wpływ na zdrowie 4. usprawnia procesy myślowe pobudza/ usuwa zmęczenie kofeina - funkcja substancja dodatkowa - naturalny alkaloid (zasadowy związek chemiczny, głównie pochodzenia roślinnego, zawierający azot) występujący między innymi w liściach, nasionach i owocach wielu roślin. Powszechnie znanym źródłem kofeiny są: - kawa, - herbata, - ziarno kakaowe, - orzeszki cola, - guarana, - dzięki swoim właściwościom pobudzającym, coraz częściej jest stosowana w produkcji napojów energetyzujących, - słodycze, w tym cukierki z kofeiną. źródło w pożywieniu Dobowa dawka kofeiny dla zdrowej dorosłej osoby nie powinna przekroczyć 600 mg, spożycie powyżej 0,5 g może dawać objawy przedawkowania: - silne pobudzenie psychoruchowe, bezsenność, - migotanie komór serca, - osłabienie - nudności i wymioty. Spożywania kofeiny powinni unikać: - diabetycy, - kobiety w ciąży, - osoby nadwrażliwe. ale również może mieć działanie negatywne: - obciążać wątrobę i żołądek, - negatywnie wpływać na samopoczucie, pamięć długotrwałą i koncentrację, - wypłukuje wapń i magnez z organizmu, przez co może negatywnie wpływać na stan kośćca. Kofeina jest związkiem, który powoduje zmiany w wydzielaniu neuroprzekaźników w mózgu, przez co może działać: - mobilizująco, - zmniejszać uczucie zmęczenia, - zwiększać koncentrację, - skracać czas reakcji, - wpływać na poprawę nastroju, - pobudzać procesy myślowe, - rozszerzając naczynia krwionośne, zwiększa adaptację mięśni do wysiłku fizycznego, - poprawia ukrwienie serca, wpływ na zdrowie typu cola) - galaretki - produkty mięsne, sery - wino owocowe, miód pitny - napoje dla sportowców - napoje spirytusowe z wyjątkiem whisky - przekąski na bazie ziemniaków, zbóż, mąki - przetworzone orzechy - mieszanki deserowe w proszku. Może wywierać również niekorzystny wpływ na rozwój kośćca i jego stan u dzieci i młodzieży. Powinny się go wystrzegać osoby cierpiące na osteoporozę oraz kobiety w wieku menopauzalnym. - powoduje demineralizację kości (pozbawia ich wapnia) - osłabia zęby i ich szkliwo - słodycze regulator kwasowości - bezalkoholowe napoje gazowane (głównie kwas fosforowy E 338 - powodują zaburzenia metabolizmu i aktywności wielu leków, w szczególności doustnych preparatów stosowanych w leczeniu cukrzycy - powodują zwiększone wydalanie potasu - w testach na zwierzętach podawanie dużych dawek prowadziło do nowotworu pęcherza, zmniejszonej płodności i zmian w komórkach (w nowszych badaniach obserwacje te nie potwierdziły się) - produkty typu light - napoje gazowane - gumy do żucia - wypieki ciastkarskie i cukiernicze – ze względu na ich właściwości fizyczne (odporność na wysokie temperatury) sub. słodząca zdrowego człowieka oznacza średnio 80 filiżanek kawy). wpływ na zdrowie kwas cyklamiE 952 nowy i jego sole sodowa i potasowa - cyklaminiany źródło w pożywieniu U dzieci przy dawce 3 mg kofeiny/kg masy ciała obserwowano: - nerwowość, bóle brzucha, nudności. W skrajnych przypadkach nadmierne spożycie skutkować może: - porażeniem układu nerwowego, - drgawkami, a nawet śmiercią. Dawka śmiertelna ustalana jest według przelicznika 150 mg kofeiny na 1 kg masy ciała (co dla dorosłego funkcja kofeina substancja dodatkowa benzoesan: potasu sodu wapnia E 212 E 211 E 213 kwas benzoesowy E 210 sub. konserwująca barwnik kwas karminowy, karmina – koszenila E 120 funkcja substancja dodatkowa - powszechne zastosowanie - soki owocowe - galaretki - napoje - margaryny - sosy owocowe, warzywne - konserwy rybne - koncentraty pomidorowe - napoje alkoholowe - sosy - nadzienia owocowe - mięsa - wypieki - jogurty - polewy źródło w pożywieniu Mieszanina sztucznych barwników i benzoesanu sodu wpływa na wystąpienie nadpobudliwości u dzieci (objawy ADHD). Na substancje z tej grupy powinni uważać szczególnie alergicy, a zwłaszcza osoby uczulone na aspirynę. - astma - pokrzywka - nadpobudliwość - wymioty - podrażnia śluzówkę żołądka i jelit - w połączeniu z witaminą C może reagować – tworząc benzen (C6H6) – związek rakotwórczy - podejrzewany o niszczenie mitochondriów komórek, co może powodować ich degenerację i być przyczyną choroby Parkinsona. Sam kwas karminowy nie jest niebezpieczny dla zdrowia. Ze względu na zanieczyszczenia, które mogą się znaleźć w gotowym preparacie, może wywołać u nielicznej grupy osób: - wstrząs anafilaktyczny, - katar sienny, - pokrzywkę. Jest naturalnym barwnikiem pochodzenia zwierzęcego. Koszenila produkowana jest z odpowiednio przygotowanych owadów zwanych czerwcami. wpływ na zdrowie sub. słodząca syrop glukozowy i glukozowo-fruktozowy - funkcja substancja dodatkowa - powszechny, występuje w wielu grupach produktów spożywczych - żywność typu light - mleko zagęszczone - napoje mleczne - jogurty - serki i deserki mleczne - lody - napoje owocowe i nektary - napoje energetyzujące i izotoniczne - konserwy rybne - wyroby garmażeryjne – sałatki - dżemy - wędliny - keczup - musztarda - płatki śniadaniowe - słodycze! - napoje gazowane - mrożona herbata - likiery - toniki - wyroby piekarskie i cukiernicze (tani zamiennik cukru, nie krystalizuje) źródło w pożywieniu Nadmierne spożycie fruktozy przekłada się również na znaczny wzrost otyłości, ponieważ hamuje ona proces towarzyszący wydzielaniu leptyny – hormonu odpowiedzialnego za uczucie sytości. Nie jest zatem przypadkiem, że pijąc popularne napoje gazowane, trudno ugasić pragnienie. Konsekwencją powszechnego zastosowania syropu w produkcji żywności jest wzrost cukrzycy i otyłości. Fruktoza, stanowiąca jego główny składnik (55% fruktozy, 42% glukozy i 3% wyższych sacharydów), nie budziła zastrzeżeń żywieniowych i była wykorzystywana w żywności dla cukrzyków. Z powodu powszechnego zastosowania doszło do paradoksu – obecnie nadmierne spożycie fruktozy prowadzi do: - nadciśnienia tętniczego, - zaburzenia gospodarki lipidowej, - rozwoju insulinooporności, czyli zmniejszenia się wrażliwości mięśni, tkanki tłuszczowej, wątroby oraz innych tkanek organizmu na insulinę. - podwyższa poziom „złego” cholesterolu - może doprowadzić do cukrzycy i rozwoju otyłości - podwyższa ciśnienie krwi - wywołuje stany zapalne organizmu - prowadzi do bezalkoholowego stłuszczenia wątroby - zwiększa ryzyko nowotworów - powoduje problemy z sercem wpływ na zdrowie biostymulator - wpływa na metabolizm oraz przyspiesza regenerację mięśni tauryna - funkcja substancja dodatkowa - napoje energetyzujące - mleka modyfikowane dla dzieci - odżywki dla sportowców zawierające również kofeinę, glukuronolakton i inne substancje - suplementy diety - karmy dla zwierząt źródło w pożywieniu Powinna być ograniczona w diecie dzieci ze względu na nadmierne działanie pobudzające. Szczególnie że w żywności towarzyszą jej inne substancje pełniące podobną rolę, łatwo więc może dojść do nadmiernej suplementacji. Niektóre badania przypisują taurynie udział w procesach poznawczych oraz uczenia się. - wpływa negatywnie na poziom wapnia w komórkach - odpowiada za osmoregulację (równowaga wodno-elektrolitowa) - wpływa na produkcję hormonów odpowiedzialnych za spalanie i wydalanie tłuszczów - pełni rolę neurotransmitera (neuroprzekaźnik – związek chemiczny, którego cząsteczki przenoszą sygnały pomiędzy neuronami poprzez synapsy, a także z komórek nerwowych do mięśniowych lub gruczołowych) - ma działanie antyoksydacyjne - bierze także udział w syntezie kwasów żółciowych (wspomaga trawienie) - przyśpiesza detoksykację - zwiększa siłę skurczową mięśnia sercowego - suplementy z tauryną pomagają zwiększyć masę mięśni - utrudnia zasypianie - rozszerza naczynia krwionośne - ułatwia oddychanie poprzez rozkurcz mięśni w oskrzelach - może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami wpływ na zdrowie tartrazyna substancja dodatkowa E 102 barwnik funkcja - napoje w proszku - napoje bezalkoholowe - likiery owocowe - polewy - koncentraty zup i deserów - galaretki - dżemy - miód sztuczny - musztarda - niskiej jakości napoje gazowane - słodycze źródło w pożywieniu W połączeniu z benzoesanami jest podejrzewany o wywoływanie ADHD u dzieci. Nie jest zalecany u kobiet w ciąży, ze względu na wywoływanie skurczów macicy, grożących poronieniem. - u osób z nietolerancją aspiryny może powodować nasilenie objawów - bezsenność - agresja - dezorientacja - depresja - nadpobudliwość - dekoncentracja - objawy astmy - pokrzywka - zapalenie skóry - katar sienny - może wywołać dychawicę Barwnik ten zawiera histaminę, może więc powodować wzmożenie objawów chorobowych u astmatyków. Jest to jeden z niebezpieczniejszych barwników stosowanych w żywności. wpływ na zdrowie Program finansowany przez Miasto Wrocław - napoje bezalkoholowe - napoje w proszku - lody, desery, marmolada - wyroby piekarnicze i cukiernicze - guma do żucia, żelki - musztarda - koncentraty zup i sosów w proszku - płatki zbożowe - konserwy rybne - margaryny - wyroby piekarskie i cukiernicze (słodkie i słone ciastka i ciasteczka) - chrupki - prażynki - czipsy - dania typu instant - dania typu fast food - powstają w procesie smażenia żółcień po- E 110 barwnik marańczowa FCF - źródło w pożywieniu - napoje gazowane - cukierki na kaszel - lody - galaretki - słodycze - funkcja żółcień E 104 barwnik chinolinowa tłuszcze trans substancja dodatkowa - pokrzywka - zapalenia błony śluzowej nosa - bóle brzucha - nudności, wymioty - niestrawność - wpływa na występowanie nadpobudliwości u dzieci - zwiększa częstość występowania nowotworów u zwierząt - powinny unikać jej osoby uczulone na aspirynę Osoby cierpiące na astmę i uczulone na aspirynę powinny stanowczo unikać tego barwnika. - zaczerwienienie - wysypka - anaflaksja - impulsywność - niepokój - nadpobudliwość ruchowa - problemy z koncentracją - sprzyjają powstawaniu chorób cywilizacyjnych - mają zdolność zlepiania tętnic, prowadząc do stanów zapalnych w obrębie naczyń krwionośnych - sprzyjają miażdżycy - powodują problemy z układem krążenia – zawał serca i udar - spożywane w większych ilościach zwiększają ryzyko zachorowania na raka jelita grubego aż o 86% - tłuszcze trans sprzyjają insulinooporności, a w efekcie mogą prowadzić do otyłości - na tłuszcze trans powinny również zwrócić uwagę osoby mające problem z nieprawidłową wartością cholesterolu wpływ na zdrowie