ryba smażona z tłuczonymi ziemniakami i surówką z kiszonej kapustki

ryba smażona z tłuczonymi ziemniakami i surówką z
kiszonej kapustki
Autor: dam809
Łączny czas: 60 min.
Kalorie: kcal/1 porcję
Porcji:
4
Składniki:
przepis na całe danie dla całej rodziny, zasmakuje każdemu z jego członków.
składniki na rybki
filety rybne np pstrąg, dorsz 800
Smacznego!
sól
pieprz 1
składniki na panierkę rybki
Notatnik
jajka 4
bułka tarta 400
olej
składniki na surówkę
kapusta kiszona 600
marchew 1
szczypiorek 1
sól
pieprz
olej 2
cebulka 1
cukier
składniki na pure
ziemniaki 1
sól
mleko 100
pietruszka 1
Sposób przygotowania:
na pierwszy ogień idą ziemniaki, które musimy obrać i
wrzucić do wody zimnej i opłukać, następnie znów
zalewamy zimną wodą i dodajemy szczyptę soli i
wstawiamy na ogień.
teraz przyrządzamy surówkę, kapustę kiszoną trochę
można pokroić żeby nie była za długa.
do kapusty dodajemy marchewkę którą wcześniej
opłukaliśmy, obraliśmy i starliśmy na tarce.
dodajemy też cebulkę pokrojona w kosteczkę i
posiekany szczypiorek.
dodajemy przyprawy i olej, doprawiamy do smaku i
surówkę już mamy gotową.
teraz można się zabrać za rybki, które obsypujemy
sola i pieprzem z obu stron.
panierujemy je w jajku i bułce tartej i smażymy na
rozgrzanym oleju z obu stron, a po usmażeniu
odsączyć je musimy na papierowym ręczniki.
teraz już ziemniaki odcedzamy i dusimy na gładką
masę wraz z ciepłym mlekiem, doprawiamy jeszcze do
smaku solą.
na talerzu układamy kolejno ziemniaki, rybę i surówkę
na końcu ponieważ jest zimna, a na ziemniaki
posypujemy posiekaną drobno natkę pietruszki.