ciasto orzechowe - AtlantisFood.pl
Transkrypt
ciasto orzechowe - AtlantisFood.pl
CIASTO ORZECHOWE Wyśmienity mix z prażonymi orzechami laskowymi i dodatkiem mąki orkiszowej do produkcji aromatycznych, babek orzechowych, mufinek i innych kompozycji. Receptura podstawowa CIASTO ORZECHOWE Jaja Olej Woda Babka orzechowa 1000 g 400 g 400 g ok.0-50 g CIASTO ORZECHOWE 1000 g Jaja 400 g Olej 400 g Woda ok.100 g Przygotowanie: Wszystkie składniki mieszamy razem mieszadłem płaskim czas mieszania: od 0,5 do 2 min. na średnim biegu Temp. pieczenia: 170- 180°C- przy zamkniętym cugu czas pieczenia: od 20 do 50 min. w zależności od wielkości formy i naważki Podłużne babki nacinamy skrobką umaczaną w oleju.