OFERTA CATERINGOWA DLA KLIENTÓW WYTWÓRNI SMAQ SMAQ

OFERTA CATERINGOWA
DLA KLIENTÓW
WYTWÓRNI
SMAQ
SMAQ
LUNCH
Forma siedząca, stojąca , szwedzki stół, stoliki
koktajlowe
Lunch LUX już od 99 zł netto/os.
przystawka, zupa, danie główne, deser
Propozycje dań do wyboru
Przystawki
Łosoś marynowany lub wędzony z plackiem ziemniaczanym, sałatka z
grillowanych warzyw
Smażony dorsz z chowderem z małżami
Koktajl z homarów z warzywami w citronette i żółtkiem confit
Ravioli z serem kozim na pomidorowym fondu i marynowanej cebuli
Pasztet z wątróbek kaczych z figami gotowanymi w Porto
Do podanych cen należy doliczyć podatek VAT 8 %
Zupy
Krem kukurydziany z grzybami leśnymi, crostini z pasztetem z bażanta
Lekki pomidorowy bulion z warzywami i serkiem mascarpone
Krem selerowy z esencją z zielonej pietruszki i olejem truflowym
Brokułowe veloute z młodymi marchewkami
Minestrone alla genovese
Dania główne
Polędwica pieczona na ravioli nadziewanymi grzybami na puree z kalafiora,
bobem i sosem Bernasie
Organiczny kurczak pieczony z cytrynami i czosnkiem na risotto z grzybami
leśnymi i kremem z porów
Kotlet jagnięcy na ravioli z mięsem z jagnięcego udźca, marynowanym
jabłkiem, pieczonym burakiem i brukselką
Pierś z kaczki confit, borowiki w śmietanie, mini pyzy i kapusta czerwona
Pave z łososia z beurre Blanc z pomidorami, szpinakowe gnocchi i
chrupiące warzywa
Do podanych cen należy doliczyć podatek VAT 8 %
Desery
Ciastko kruche z truskawkami i lodami o smaku balsamico
Mini tarta z brzoskwiniami i lodami pieprzowymi
Tatin z gruszki z kremem lodowym o smaków Roquefort i orzechów
Trio – mini tarta rabarbarowa, creme brulee, mille-feuille z bitą śmietaną
Beza Pavlowa z owocami i musem cytrynowym
Do podanych cen należy doliczyć podatek VAT 8 %
Każda oferta cateringowa jest układana indywidulanie w zależności od
potrzeb i oczekiwań klienta.
Ceny lunchu lux uzależnione są od ilości zamawianych posiłków oraz
wybranego asortymentu.
W cenę lunchu lux wliczona jest obsługa kelnerska, zastawa porcelanowa i
szklana, obrusy, dowóz, kwiaty.