Mrożone dania gotowe

GOSPODARKA Żywność mrożona
wrzesień 2010 l tom 64
Mrożone dania gotowe
Określenie wielkości produkcji i wartości sprzedaży mrożonej
żywności, w tym dań gotowych, jest utrudnione, ponieważ firmy
badawcze monitorują różne segmenty tego rynku w nieco odmiennym zakresie. W ocenie Euromonitor International w 2009 r.
wartość sprzedaży mrożonek na polskim rynku wynosiła 1,6 mld
zł, podczas gdy w ocenie MEBMR i Nielsena na mrożonki, łącznie
z mrożonymi frytkami, Polacy wydali 1,3 mld zł. Mimo tych rozbieżności, na podstawie cząstkowych danych, a także opinii głównych graczy w tym segmencie rynku można mówić o tendencjach
i perspektywach dotyczących mrożonych dań gotowych.
Z
danych Nielsena wynika, że wśród różnych
kategorii mrożonek najszybciej rosła wartość
sprzedaży mrożonych dań gotowych. Od grudnia 2008 r. do listopada 2009 r., w porównaniu
z okresem grudzień 2007 r. - listopad 2008 r., wolumen
sprzedaży mrożonych dań gotowych zwiększył się o 21,8 %,
do 3532 tys. kg, a wartość ich sprzedaży wzrosła aż o 31%,
do 50,6 mln zł. Dla porównania, dynamika wzrostu sprzedaży mrożonych dań mączno-ziemniaczanych, stanowiących największą pozycję w kategorii gotowych dań mrożonych, zwiększyła się pod względem wolumenu sprzedaży
o 3% (do 14,5 tys t.), a pod względem wartości o 7,4% (do
118 mln zł.)
W ocenie ekspertów w całym 2010 r. i w roku następnym, będzie się utrzymywać wysokie tempo wzrostu
wolumenu sprzedaży, jednak wzrost wartości sprzedaży
ulegnie spowolnieniu. Wynika to zarówno z nasilającej
się konkurencji między producentami, jak i z rosnącego
udziału marek własnych sieci handlowych. W segmencie
gotowych dań mrożonych na bazie mąki i ziemniaków,
wartym wg MEMBER ok. 300 mln zł rocznie marki własne
zyskały w 2009 r. 4 pkt. procentowe. W ocenie Nielsena na
koniec 2009 r. ich udział wynosił blisko 27%.
Analitycy przypominają, że zanim rozpoczął się kryzys, rynek dań gotowych był uważany za jeden z najbardziej rozwojowych. Z roku na rok sprzedaż rosła o kilkanaście procent. To sprawiło, że w produkcję dań gotowych
zaangażowało się wiele nowych firm, co zaostrzyło konkurencję. Dotyczyło to producentów wszystkich rodzajów
dań gotowych (nie tylko mrożonek). O tym, że niektórzy
producenci uznali, że segment dań gotowych na rynku
żywności przestał być najbardziej rozwojowy świadczy
nowa strategia, jaką w 2010 r., przyjął Mispol. Zakłada ona,
10
że dla spółki najważniejszą kategorią produktów będą konserwy i pasztety oraz karma dla zwierząt, mniejszy nacisk
spółka będzie natomiast kładła na rozwój dań gotowych.
Reprezentująca Mispol Magdalena Szugzda stwierdziła,
że dalszego rozwoju rynku dań gotowych można się spodziewać dopiero po ustabilizowaniu sytuacji gospodarczej
w kraju. Jej zdaniem kilkuprocentowe zwyżki mogą wynikać raczej z rozwoju sieci sprzedaży, a nie z większych
zakupów konsumentów
Natomiast optymistycznie ocenia perspektywy rynku
zarówno Paweł Nowakowski, prezes Makaronów Polskich,
jak i Krzysztof Półgrabia, prezes Pamapolu. Ta ostatnia
spółka zapowiada znaczące zwiększenie mocy produkcyjnych w swoich zakładach wytwarzających mrożonki
w Kwidzynie i Ziębicach. Optymistycznie ocenia perspektywy rynku mrożonych dań gotowych także Tomasz
Meller, dyrektor generalny Nordis Chłodnie Polskie. Zapowiada, że firma ta, mająca 40-letnią tradycję i produkująca
rozmaite mrożonki, będzie stawiać na budowę silnej marki
producenta, nie rezygnując z produkcji pod markami własnymi dystrybutorów.
Istotne zmiany na rynku mrożonych dań gotowych
będą niewątpliwie wynikać z planowanych i realizowanych
obecnie licznych przekształceń własnościowych w branży.
Mispol wystawił na sprzedaż Agrovitę specjalizującą się
w produkcji dań gotowych. Tę spółkę mogą przejąć Makarony Polskie, do których należy już Stoczek produkujący
dania gotowe. Jest coraz więcej doniesień o przygotowaniach do wejścia na giełdę Horteksu. W tym roku właściciela zmienił producent i dystrybutor mrożonek Iglokrak
kupiony przez czeską Pentę Investment. Penta ma się przyczynić do konsolidacji rynku mrożonek. Kolejnym posunięciem ma być połączenie Iglokraka z Igloteksem. Jeśli
dojdzie do fuzji, powstanie podmiot o rocznych przychodach rzędu 700-800 mln zł rocznie. Przejmowanie konkurentów zapowiada także Eskimos, notowany od sierpnia
na NewConnect.
Aktywne uczestniczenie w procesie konsolidacji zapowiada Jago – grupa, której przychody w 2009 r. przekroczyły 210 mln zł. Plany zakładają, że z grupy zostałaby wydzielona spółka zajmująca się produkcją mrożonek.
Adam Basałaj, dyrektor generalny firmy Frosta uważa,
że pojawienie się w branży funduszy inwestycyjnych doprowadzi do kolejnych fuzji. Jego zdaniem w najbliższych
latach na rynku pozostanie najwyżej dwóch, trzech liczą
cych się graczy. AŁ PRZEMYSŁ SPOZYWCZY