Przekąski zimne

Przekąski zimne
Xолодные закуски
Cold Snacks
Carpaccio z jelenia
orzechy laskowe / rukola / ser regionalny
olej z białego maku
150g / 26 zł
Оленье карпаччо / лесные орехи / руккола
региональный сыр / масло из белого мака
Deer carpaccio / hazelnuts / arugula / regional cheese
poppy seed oil
Tatar z wołowiny
cebula / ogórek konserwowy
żółtko przepiórki
puder z szynki długodojrzewającej
200g / 22 zł
Татарский бифштекс / лук / соленый огурец / перепела
яичный желток / перепела яичный желток / порошок
ветчины созревания
Polish tartar / onion / pickled cucumber / quail egg yolk
powder of ham maturing
Grillowane jabłko
kasztany / boczek / cydr
180g / 18 zł
Гриллованое яблоко / каштаны / бекон / сидр
Grilled apple / chestnuts / bacon / cider
Z ogrodu sałat
С салатной грядки
Lettuce garden
Sałatka z wędzonym pstrągiem
oliwki / papryka czerwona / mix sałat
sos musztardowo - miodowy
320g / 22 zł
Cалат с копченой форелью / оливки / красная
паприка / смеашаные салаты / соус горчично-медовый
Salad with smoked trout / olives / red paprika / mix salat
sauce honey-mustard
Sałatka z kurczakiem
sałata rzymska / pomidorki koktajlowe
parmezan / sos Cezar
320g / 20 zł
Куриный салат
ромэн салат / помидорами черри / пармезан / соус
Цезарь
Chicken salad
romaine lettuce / cherry tomatoes / parmesan / Caesar
dressing
Sałatka z boczniakami
mix sałat / suszone pomidory
jajko zielononóżki / mozzarella / sos chilli
400g / 18 zł
Салат с вешенками / зеленое куриное яйцо / моцарелла
микс салат / сушеные прмидоры / чили соус
Oyster mushrooms / egg / mozzarella cheese / mix of
salads / dried tomatoes / chilli sauce
Zupy
Супы
Soups
Soljanka rybna
kapary / oliwki / ogórek / cebula
300 ml / 18 zł
Рыбная солянка / каперсы / оливки / огурец / лук
Fish “Soljanka” soup / capers / olives / cucumber / onion
Zupa cebulowa
cebula / grzanki ziołowe
300 ml / 10 zł
Луковой суп / сырные тосты
Onion soup / toasts with cheese
Krem z czerwonej kapusty
porzeczki / chipsy z kindziuka
200 ml / 12 zł
Крем суп из красной капусты / смородина / кусочки
скиландиса
Cream soup of red cabbage / currant / skilandis chips
Zupa dnia
300 ml / 8 zł
Cуп дня
Soup of the day
Dania główne
Главные блюда
Main courses
Stek z polędwicy wołowej
ziemniaki z dipem / papryka
bakłażan / sos koniakowy
480g / 56 zł
Стейк из вырезки говядины / паприка / баклажан
картофель в плотном пряном соусе / коньяковой соус
Beef tenderloin steak / pepper / aubergine / potatoes with
dip / brandy sauce
Karkówka grillowana
babka ziemniaczana / cukinia /
czerwona cebula / ocet balsamiczny / miód
450g / 27 zł
Чак стейк из грилла / картофельный пирог / цукини
красный лук / бальзамический / мед
Chuck steak / potato pie / zucchini / red onion / balsamic
vinegar / honey
Golonka wieprzowa
kapusta / puree ziemniaczano - chrzanowe
800g / 35 zł
Свиная рулька / капуста / картофельное пюре хреновый
Roasted pork / cabbage / mashed potato - horseradish
Kotlet schabowy tradycyjny
350g / 24 zł
Традиционная свиная отбивная
Traditional pork chop
Zapiekany filet drobiowy / cytryna
brokuł / polenta / sos cebulowożurawinowy
370g / 26 zł
Куриное филе / лимон / полента / брокколи / лучно клюквенный соус
Chicken fillet / lemon / corn grits / broccoli / onion and
cranberry sauce
Udo gęsie
kopytka smażone / śliwka suszona / szpinak
400g / 35 zł
Гусиная тушеная ножка / сушеный плюм / шпинат
картофельные жареные клецки
Braised duck thigh / dried plum / spinach / fried potato
dumplings
Gulasz z sarniny / racuchy ziemniaczane
400g / 32 zł
Рагу из оленины / блины из картофеля
Venison stew / potato pancakes
Łosoś gotowany w mleku kokosowym
soczewica / fenkuł / dynia / groszek zielony
350g / 36 zł
Вареный лосось в кокосовом молоке / чечевица горошек
фенхель / тыква
Salmon boiled in coconut milk / lentil / green pea / fennel
pumpkin
Krewetki tygrysie
makaron sephia / pesto bazyliowe
romanesco
350g / 40 zł
Тигровые креветки
сепия макаронные / песто базилик / романеско
Tiger shrimps
sepia pasta / pesto basil / romanesco
Pierogi z ogonami raków / masło ziołowe
300g / 24 zł
Пельмени из шеек (хвостов) рака / масло с пряностями
Dumplings with crayfish tails / herb butter
Pappardelle z polędwiczką wieprzową
suszone pomidory / szparagi zielone
350g / 28 zł
Паппадрелле со стейком из свинины / сушеные
помидоры / зеленая спаржа
Papardelle with pork tenderloin / dried tomatoes / green
asparagus
Dania wegetariańskie
Вегетарианские блюда
Vegetarian dishes
Racuchy ziemniaczane
sos z ricotty / czosnek niedźwiedzi
350g / 15 zł
Картофельные оладьи / соус из рикотты / Лук
медвеежий
Potato crumpets / ricotta sauce / wild garlic
Cukinia faszerowana kurkami
mus z buraka / orzeszki pinii
320g / 22 zł
Цуккини, фаршированные лисичками
мусс со свеклой / кедровыми орехами
Zucchini stuffed with chanterelles
mousse with beetroot / pine nuts
Surówki
Салат (блюдо)
Fresh vegetable salas
Sałaty / sos vinaigrette
150g / 3 zł
Салаты / винегрет
The lettuce / vinaigrette
Ogórek narwiański kiszony / papryka
cebula / musztarda / olej
150g / 3 zł
Соленые огурцы / паприка / лук / горчица / масло
Pickled cucumber / pepper / onion / mustard / oil
Marchew / śmietana / ziarna słonecznika
150g / 3 zł
Морковь / сметана / подсолнечное
Carrot / sour cream / sunflower
Desery
Десерты
Desserts
Ciasto domowe
150g / 10 zł
Домашний пирог
Homemade cake
Beza z owocami / bita śmietana
sos malinowy
250g / 12 zł
Безе с фруктами / взбитыми сливками
малиновым соусом
Meringue with fruit / whipped cream
raspberry sauce
Krem brulle / cukier muscovado
200g / 12 zł
Крем-брюле / неочищенный тростниковый сахар
Cream brulee / muscovado sugar
Deser z wiśni / nasiona chia
limonka / “gąbka” kawowa / wiśniówka
160g / 12 zł
Вишневый десерт / семена чия / лайм / кофейный пирог
настойка из вишни
Cherry dessert / chia seeds / lime / coffee 'sponge' / cherry
brandy
Dla milusińskich
Для малышей
Kids menu
Rosół z makaronem lub kluskami lanymi
250g / 8 zł
Куриный бульион с лапшой или литыми клецками
Broth (chicken soup) with pasta or egg noodles
Pulpeciki z cielęciny
ziemniaki pure / fasolka szparagowa
zielona
250g / 18zł
Тефтели с телятиной / картофель-пюре / спаржевая
фасоль
Veal balls / puree / green bean
Pierogi z owocami
6 sztuk 240g / 50g / 14 zł
Фруктовые кнедлики
Dumplings with fruit
Frytki z keczupem
150g / 50g / 4 zł
Картофель фри / кетчуп
Fries / ketchup
Dania regionalne
Региональные блюда
Regional Cuisine
Śledź Matias
śmietana / jabłka / ziemniaki
olej dyniowy
150g / 150g / 12 zł
Сельдь ” Matias” / сметанa / яблокa / картофеля
тыквенное масло
Herring “Matias” / sour cream / apple / potato / pumpkin
seed oil
Babka ziemniaczana
konfitura z czerwonej cebuli / śmietana
350g / 15 zł
Kартофельный пирог / варенье из красного лука
сметанa
Potato pie / jam with red onion / sour cream
Kartacze z mięsem wieprzowym
boczek / kiszona kapusta
400g / 50g / 100g / 18 zł
Картачи- картофельные галушки с мясом свинины
бекон / квашеная капуста
Cepelinai with pork / bacon / sauerkraut
Pierogi z gęsiną / wędzona słonina /
julienne z cukinii i marchwi
8 szt 300g / 50g / 20 zł
Пельмени с гусем / копченная салом с свинины / жульен
из кабачков и моркови
Dumplings with goose meat / smoked back fat / julienne
of zucchini and carrots
Pstrąg z rusztu
ziemniaki / marchew / groszek cukrowy
300g / 125g / 100g / 32 zł
Форель на гриле
картофель / морковь / горошек
Grilled trout / potato / carrots / sugar pea
Żurek
biała kiełbasa / jajko / pieczywo
ze smalcem
300 ml / 10 zł
Жур / белой колбасa / яйцо / хлеб и свиное сало
Polish Żur (soup made from fermented rye flour) / white
sausage / egg / bread with lard