strona 33
Transkrypt
strona 33
ROZRYWKA Śmiech to zdrowie Naszemu drogiemu koledze Henrykowi Kicińskiemu w dniu uroczystego przejścia na emeryturę Kiciński Heniu w Bukówcu mieszka, fajny ma domek ten nasz koleżka. Pilnie co rano wypatrywany – bo czas, jak wójt, miał nienormowany. Włodarz na całe boszkowskie landy, także generał od cywil-bandy. Że się na koniach zna od małego, dostał koniarzy z gminy do tego. Bo zna ich jak łyse konie, krewkich ugadać umie na stronie. Słynny na gminę Włoszakowice, sprywatyzował Dominice. Porządki zrobił w gminnym kurorcie i jest bosmanem w żeglarskim porcie. (Nie bacząc na protesty Heleny kusił tam wdziękiem piękne syreny…). Po czym przy biurku w gminie siadał, różne aspekty w papierach badał. A gdy do domu po pracy wraca, psoci, figluje to jego praca. Aż żona krzyczy: „Heniu łobuzie”, a Heniu tylko nadyma buzię. Żona powiada: „Napij się mleka” – on na zebranie końskie ucieka, gdzie ważne sprawy są omawiane i inne trunki są serwowane. Żona powiada: „Chcę nowe buty!” – Heniu na cztyry giyry kuty: „Och zadowolę moja myszkę, jak tylko wójt da mi podwyżkę”. Nazajutrz w pracy mówi skapciały: „Baby mi portfel wytrzepały! Kiecki, torebki, szminek stos cały… Mi nie starczyło już na… sandały”. Do pracy dzwoni żonka kochana: „Jestem zajęty, mam tu pana… bardzo ważnego, nie mogę gadać” – i znów bułeczkę zaczął zajada Lecz każdy kocha Henia naszego, tak spokojnego – nie ma drugiego: - Gdy wójt dzień trzeci o coś go truje, gdy pani skarbnik go monituje - Mira Poloszyk głowę mu suszy, Jurek Michalski już kopie kruszy Heniu tak cicho to skomentuje: „W środku normalnie mi się gotuje…”. Za Twoje Heniu opanowanie i za dowcipów opowiadanie, Poukładane jak się zowie papiery w biurku i myśli w głowie, Za uśmiech szczery, za lojalność, no i najbardziej za normalnośćDziś Ci dziękują i wznoszą szklanki z pracy koledzy i koleżanki. Zdrowia, Henryku, i sił -wiele tego Ci życzą przyjaciele. No i odwiedzaj nas do woli – tak w kumpla, jak petenta roli! Zofia Dragan Kącik kulinarny Zbliżają się święta Wielkanocne. Domy są pełne aromatów pieczonych ciast i mięs, wykwintnych szynek i kolorowych jajek. Pamiętamy oczywiście o wiosennych akcentach na stole świątecznym: o kolorowych pisankach, stroikach, gałązkach bukszpanu, rozkwitniętej forsycji i tulipanach. Pólmiski są ozdobione sałatą, szczypiorkiem lub wcześniej wysianą rzeżuchą. Wszystkim Państwu życzę wesołych, kolorowych świąt i smacznych potraw przy stole wielkanocnym. Jajka w galarecie: 10 jajek, 0,5 szkl. sosu sojowego, 0,5 puszki kukurydzy, 2 łyżki żelatyny, 2 szkl. bulionu drobiowego, pęczek natki pietruszki. Do dekoracji sałata, papryka czerwona. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać. Część jajek włożyć do garnka, wlać sos sojowy i gotować 12 min. Jajka pozostawić w sosie aż do ostygnięcia, wyjąć i osuszyć. Żelatynę zalać 2 łyżkami zimnej wody przegotowanej. Następnie należy podgrzać bulion, wlać do niego napęczniałą żelatynę. Zagotować ją i ostudzić. Najlepszym naczyniem do jajek w galarecie będzie forma do babek. Przed napełnieniem formy należy ją posmarować olejem (w celu łatwiejszego wybicia zawartości z formy na talerz). Na spód formy dać odrobinę galarety, a jak zastygnie-układamy białe jajka na przemian z brązowymi i zalewamy galaretą. Następnie włożyć kukurydzę i też zalać galaretą. Tak Nasze Jutro 33 możemy układać nastepne warstwy i dodawać natkę pietruszki, paprykę drobno pokrojoną. Wszystko zalać galaretką. Przykryć formę i wstawić do lodówki. Po zastygnięciu wybijamy na talerz i mamy galaretę z warstwami w formie babki. Można ją udekorować papryką i sałatą. Majonez: jajka dokładnie umyć i wyparzyć. Oddzielić żółtko od białka. Żółtko dokładnie wymieszać z 1/2 łyżeczki musztardy, szczyptą soli i odrobiną kwasku cytrynowego lub soku z cytryny. Dodając te produkty cały czas ubijamy wszystko trzepaczką i powoli dolewamy olej (120 ml). W międzyczasie dodajemy do smaku cukier (1/2 łyżeczki) i odrobinę musztardy, pieprzu lub soku z cytryny do smaku. Pamiętamy, że zawsze dodajemy małą ilość oleju, ażeby dokładnie połączył się z żółtkiem na gęstą kremową masę. Pieczona szynka wieprzowa: 2 kg szynki wieprzowej (wcześniej zapeklowanej), 4 łyżki oleju kujawskiego, sól, pieprz czarny, przyprawy do mięs, tymianek, rozmaryn, 500 ml jasnego piwa. Szynkę, wcześniej zapeklowaną, posmarować olejem, pieprzem, rozmarynem, tymiankiem, wetrzeć sól. Pamiętając, że mięso jest peklowane soli dodać z umiarem. Mięso umieszczamy w brytfannie, dolewamy 250 ml piwa i ustawiamy do rozgrzanego piekarnika do 2200C na 20 min. Po tym czasie zmniejszamy temperaturę pieca do 1700C (z termoobiegiem o 200C mniej). Mięso dusimy w piecu przez godzinę i piętnaście minut, dolewając, co jakiś czas piwo. Mięso podawać udekorowane zieleniną. Katarzyna Zielinska (WODR Poznań) WODR Biuro w Gminie Włoszakowice przy ul. Kurpińskiego 33 (biurowiec dawnego GS), tel. 065 5 370 347 tel. kom. 0665 439 268 Wypełnianie wniosków na: dopłaty bezpośrednie. Zwrot za materiał siewny