Powitanie Gości lawendowo – cytrynowym koktajlem
Transkrypt
Powitanie Gości lawendowo – cytrynowym koktajlem
Menu na Bal Sylwestrowy 2013 Powitanie Gości lawendowo – cytrynowym koktajlem Przekąski Płaty marynowanego łososia na jabłkowym musie z lodami z koziego sera i figami Pasztet gęsi z wątróbkami i galaretką gruszkową Zupa Krem z dyni piżmowej z winem i krewetkami Rosół z rydzami. Danie główne Kotlety jagnięce na kaszy jaglanej z kole drą i warzywami Sandacz pieczony w sosie truflowym z kaszą i warzywami Deser Lody bananowo –czekoladowe Tort z białej czekolady Przekąski na stole szwedzkim: Faszerowane kalmary z limonką Śledzie w grejpfrutach z kolendrą Sałatka z owocami morza i dresingiem krabowym Polędwica z tuńczyka na młodych pędach słonecznika Małże w maśle z czosnkiem niedźwiedzim Krewetki otoczone szynką z dzika i rozmarynem Śledzie smażone Tatar z jelenia z marynowanymi grzybami Galaretka z grasicy cielęcej z porzeczką Dania ciepłe na stole szwedzkim: Duszone kotleciki wieprzowe w sosie z mięty Płonący udziec z dzika Grzyby w miodzie lawendowym Kwaśnica z kiełbasą z dzika – serwowana Stół deserowy Tort migdałowo-makowy Tort gruszkowy Tarta z brzoskwiniowa Tarta z figami Tarta z winogronami Sernik Makowiec Kawa, herbata, woda mineralna niegazowana wódka czysta 0,5l/parę oraz wino białe/czerwone/parę