Specyfikacja AWB malina-
Transkrypt
Specyfikacja AWB malina-
SPECYFIKACJA UPROSZCZONA Wersja nr Nazwa Symbol Producent Certyfikat EKO Kraj pochodzenia Surowce pochodzenia rolniczego Surowce ze stanu naturalnego Dodatki pozarolnicze Procesy technologiczne 2 Data 02.12.2015 Dane Produktu Malina owoc suchy WGluz024 Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe „AWB” Alina Becla Bez certyfikatu Polska Skład - technologia Owoc maliny świeży 100% Nie dotyczy brak Sortowanie wstępne, suszenie, odsiewanie, sortowanie końcowe, pakowanie w opakowania zbiorcze, ważenie Użyte środki konserwujące i Nie stosuje się zabezpieczające GMO W procesie produkcyjnym nie dopuszcza się surowców zawierających organizmy modyfikowane genetycznie Smak Zapach Barwa Kształt Konsystencja Cechy organoleptyczne Lekko kwaśny Typowy dla suszonej maliny, niedopuszczalny zapach obcy Od różowej do jasno czerwonej Owoce całe, porowate, o nieregularnym kształcie, niekiedy spłaszczone lub sklejone, udział frakcji drobnych max. 1% sypka Cechy fizyczne Wilgotność % Zanieczyszczenia organiczne Zanieczyszczenia nieorganiczne max. 10 max. 0,5 % Nie stwierdzono Opakowanie zbiorcze Składowanie Pakowanie Karton z wkładką foliową PE (15-20kg) max. 6 warstw Warunki przechowywania Okres minimalnej trwałości Przechowywanie W suchym, chłodnym i przewiewnym miejscu w opakowaniu zamkniętym 12 miesięcy Zakład posiada wewnętrzny system identyfikacji produktów oraz system bezpieczeństwa HACCP. Sporządził: Jolanta Kiszka