master szef

MASTER SZEF
21.04.2016 13:30
29 lutego 2016 roku odbył się finał Międzyszkolnego Konkursu Kulinarnego ,,Mini MasterSzefik"
w ramach VI edycji miejskiego programu ,,Zdrowo jesz, lepiej żyjesz". Zmagania uczestników miały miejsce w
restauracji AQUA BAR w Parku Wodnym w Koszalinie.
Celem konkursu było:
●
●
●
●
podniesienie świadomości zdrowego odżywiania,
zaprezentowanie praktycznej wiedzy ze znajomości produktów zdrowej żywności poprzez przyrządzenie potraw
kulinarnych,
rozwijanie kreatywności uczniów w zakresie przyrządzania dań kulinarnych, poznanie technik kulinarnych,
prezentacja potraw kulinarnych do oceny jury
Komisja Konkursowa oceniała potrawy m.in. pod względem: zaangażowanie dziecka, oryginalności i
estetyki podania, przygotowania, wyboru składników, smaku oraz ilości wykorzystanych produktów
dostępnych w puli ,,zdrowej żywności".
Finałowym daniem przygotowanym przez Kubę była polędwica wieprzowa na grillowanym bakłażanie, papryka
faszerowana makaronem z warzywami, surówka oraz mus owocowy z jogurtem naturalnym. Rolada z polędwicy i
faszerowana papryka były podane na ciepło na osobnym talerzu . Polędwica rozkrojona została w formie
otwieranej książki, doprawiona solą, białym pieprzem oraz sosem ostrygowym. Łosoś został oczyszczony z ości
oraz ze skóry, pokrojony w paski i ułożony na polędwicy. Całość została zwinięta w formie rolady, zawinięta w
folię aluminiową, podsmażona na patelni oraz upieczona w piekarniku.
Papryka została oczyszczona i zapieczona w piekarniku. Pokrojone warzywa : pomidor, cebula, pieczarki zostały
podsmażone na patelni. Do tych warzyw został dodany ugotowany makaron, całość została doprawiona
przyprawami.
Na sam koniec dodano posiekaną natkę pietruszki oraz koperek, przełożono do podpieczonej papryki. Surówka
wykonana została z pokrojonych warzyw : sałaty masłowej, rukoli, ogórka świeżego, pomidora, papryki,
kukurydzy, doprawiona przyprawami oraz jogurtem naturalnym.
Deser ,, Mus" został wykonany ze zmiksowanego banana, pomarańczy i jogurtu naturalnego.
Uczeń naszej szkoły z klasy 1a, Jakub Dmoch zdobył I miejsce w Międzyszkolnym Konkursie
Kulinarnym ,,Mini MasterSzefik" .
Mama Jakuba odbiera główną nagrodę z rąk zastępcy prezydenta miasta Koszalin, pana
Przemysława Krzyżanowskiego. Jakub wygrał dla szkoły telewizor firmy ,,Blaupunkt"
Gratulujemy!
Dorota Panek
Galeria