Prezentacja Polagra wrzesień 2014 dla uczestników

2014-09-30
Ważne!
Informacje zawarte w niniejszym dokumencie stanowią tajemnicę
przedsiębiorstwa IGI Food Consulting Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie
(zwaną dalej IGI FC). Informacje te IGI FC przekazuje wyłącznie do
wiadomości uczestników warsztatu przeprowadzonego podczas targów
POLGRA FOOD w Poznaniu w dniu 29.10.14. - na rozporządzenia 1169/2011.
Przekazywanie, ujawnianie lub udostępnienie w inny sposób informacji
zawartych w niniejszym dokumencie jakimkolwiek osobom trzecim, w
szczególności podmiotom konkurencyjnym w stosunku do IGI FC, bez
uprzedniej pisemnej zgody IGI FC, stanowi czyn nieuczciwej konkurencji
zgodnie z art. 11 ustawy z dnia z dnia 16 kwietnia 1993 r. o zwalczaniu
nieuczciwej konkurencji (Dz. U. 2003 r. Nr 153 poz. 1503, z późn. zm.). W
razie naruszenia tajemnicy przedsiębiorstwa IGI FC, IGI FC zastrzega sobie
możliwość podjęcia kroków przewidzianych przez przepisy prawa.
1
2014-09-30
Rozporządzenie UE 1169/2011 –
stan wdrożenia i aktualne problemy
29 WRZEŚNIA 2014
Joanna Olszak
Doradca ds. Prawa Żywnościowego
IGI Food Consulting
O czym będziemy rozmawiać?
1. Wybrane kwestie problemowe zw. z rozporządzeniem
w przeddzień stosowania
2. Aktualne prace KE
3. Czego spodziewać się podczas kontroli już wkrótce?
2
2014-09-30
Rozporządzenie 1169/2011 = FIR = FIC=INCO
FIR – Food Information Regulation
Informacje na temat żywności
Informacje dotyczące danego środka spożywczego udostępniane
konsumentowi finalnemu za pośrednictwem etykiety, innych
materiałów towarzyszących lub innych
środków, w tym
nowoczesnych narzędzi technologicznych lub przekazu ustnego
3
2014-09-30
Uproszczenie
Informacje
o żywności mają
służyć
KONSUMENTOM
Lepsze
zrozumienie
Aktualizacja
Które dane są obowiązkowe?
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
nazwa żywności;
wykaz składników;
składniki alergenne;
ilość określonych składników lub kategorii składników;
ilość netto żywności;
DMT/TPS
wszelkie specjalne warunki przechowywania lub warunki użycia;
nazwa lub firma i adres podmiotu działającego na rynku spożywczym, o którym mowa w
art. 8 ust. 1;
kraj lub miejsce pochodzenia w przypadku przewidzianym w art. 26;
instrukcja użycia, w przypadku gdy w razie jej braku odpowiednie użycie danego środka
spożywczego byłoby utrudnione;
w odniesieniu do napojów o zawartości alkoholu większej niż 1,2 % obj. rzeczywista
zawartość objętościowa alkoholu;
informacja o wartości odżywczej.
Art. 9 ust. 1
*Oznaczenie partii produkcyjnej i klasy jakości?
4
2014-09-30
Czytelność
Czytelność
oznacza fizyczny wygląd informacji, dzięki któremu informacja
jest wizualnie dostępna ogółowi społeczeństwa, a który
określają różne elementy, m.in.
rozmiar czcionki,
odstępy między literami, odstępy między
wierszami, grubość linii pisma, barwa czcionki, rodzaj czcionki,
stosunek szerokości liter do ich wysokości, powierzchnia
materiału oraz kontrast między pismem a tłem
5
2014-09-30
Minimalna czcionka!
Informacje obowiązkowe - wysokość x wynosi ca najmniej 1,2 mm
największa powierzchnia
ma pole < 80 cm2– x min. 0,9 mm
Informacje obowiązkowe?
• Wszystkie obowiązkowe na mocy przepisów, np.:
informacje towarzyszące oświadczeniom zdrowotnym
ostrzeżenie dot. obecności substancji słodzących
Ale czy wszystkie minimalną czcionką?
6
2014-09-30
Ale…
2. Bez uszczerbku dla szczególnych przepisów unijnych mających
zastosowanie do szczególnych środków spożywczych
obowiązkowe dane szczegółowe wymienione w art. 9 ust. 1 –
jeśli znajdują się na opakowaniu lub na załączonej do niego
etykiecie – są wydrukowane na opakowaniu lub etykiecie w
sposób zapewniający wyraźną czytelność,
z użyciem znaków o rozmiarze czcionki, której wysokość x,
zdefiniowana w załączniku IV, wynosi co najmniej 1,2 mm.
Dane podmiotu
7
2014-09-30
Kto odpowie za błąd na etykiecie?
Producent:
XYZ Sp. z o.o.
Ul. ….
00-205 Warszawa
Dystrybutor
ABC Sp. z o.o.
Ul. ….
00-205 Poznań
Podmiot w oznakowaniu
Podmiot podany na etykiecie (jego nazwa/firma)
odpowiedzialny za informację na temat żywności
podmiot
lub
jeżeli ten podmiot nie prowadzi działalności w Unii
importer
8
2014-09-30
Jakie podmioty będzie można podać?
• Wyłącznie jeden?
• Więcej niż jeden z zaznaczeniem, który odpowiada za informację?
• Nie ma zakazu, ale powinno jasno wynikać, kto odpowiada za
informacje
ALERGENY
9
2014-09-30
Alergeny
Nazwa substancji lub produktu wymienionego w załączniku II
(SUBSTANCJE LUB PRODUKTY POWODUJĄCE ALERGIE LUB REAKCJE
NIETOLERANCJI) jest podkreślona za pomocą pisma wyraźnie
odróżniającego ją od reszty wykazu składników, np. za pomocą
czcionki, stylu lub koloru tła.
Czy będzie to dozwolone?
„w zakładzie stosuje się: mleko, jaja …”
„produkt może zawierać śladowe ilości: ….”
Art. 36
… nie mogą być niejednoznaczne ani dezorientować konsumenta…
10
2014-09-30
E-etykieta
Wszystkie informacje obowiązkowe, z wyjątkiem
DMT/TPS!
Art. 14
obowiązkowe informacje na temat żywności, z wyjątkiem DMT/TPS muszą
być dostępne przed ostatecznym dokonaniem zakupu i muszą znajdować
się w materiałach towarzyszących sprzedaży na odległość lub być
dostarczane z użyciem innych właściwych środków wyraźnie
określonych przez dany podmiot działający na rynku spożywczym.
Czy na stronie internetowej producenta należy
podać wszystkie informacje obowiązkowe
o każdym produkcie?
11
2014-09-30
Etykietowanie/PREZENTACJA a reklama?
Decyzja KE dot. stosowania oświadczeń:
„Różnica między „etykietowaniem” a „reklamą” polega na tym, że
„etykietowanie” odnosi się do dostarczenia żywności do
konsumenta końcowego, podczas gdy „reklama” dotyczy
promowania sprzedaży żywności przez podmiot działający na
rynku spożywczym”
ALE
OBOWIĄZUJE ZAKAZ WPROWADZANIA W BŁĄD!
Od kiedy można, od kiedy trzeba?
Większość
przepisów
Wdrożenie
częściowe!
można, zgodnie
z art. 30-35
13 grudzień
2014
TRZEBA
jeśli chcę znakować
dobrowolnie – tylko
zg. z art. 30-35!
Wartość
odżywcza
TRZEBA
13 grudzień
2016
12
2014-09-30
Czy można?
…..wyprodukować teraz „stare” etykiety, okleić produkty i wprowadzić je
do magazynu?
….. wyprodukować teraz zapas „starych” etykiet i wykorzystać je po 13
grudnia?
Czy organy kontrolne
będą karać już od 13 grudnia?
13
2014-09-30
Wpływ na inne przepisy?
•
•
•
•
•
•
Zmiana ustawy o bżż i ijhars
Rozporządzenie w sprawie znakowania
Rozporządzenie 1924/2006
Rozporządzenie 1925/2006
Zmiany rozporządzenia 1169/2011
Dokumenty publikowane przez KE (przewodniki i akty delegowane)
To jeszcze nie koniec…
8
• Działania obowiązkowe
z terminem realizacji
8
• Działania obowiązkowe
bez terminu realizacji
17
• Działania opcjonalne
28
14
2014-09-30
Zmiany i akty delegowane
• Wykaz alergenów
• Żywność bezglutenowa/o zmniejszonej zawartości glutenu
• Wytworzone nanomateriały
• Kwestia pochodzenia?
Dziękuję za uwagę i życzę powodzenia!
[email protected]
15