Program Seminarium
Transkrypt
Program Seminarium
_________________________________________________________________________________________________________________ PROGRAM Regionalnego Seminarium Informacyjnego _______________________________________________________________________________________________ Marketing żywności naturalnej, lokalnej i tradycyjnej oraz promocja Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego Seminarium adresowane jest do: producentów żywności naturalnej, lokalnej i tradycyjnej, restauratorów, właścicieli gospodarstw agroturystycznych, podmiotów związanych ze sprzedawaniem produktów i potraw regionalnych, innych podmiotów związanych z produkcją i przetwarzaniem żywności. Cele Seminarium: Dostarczenia wiedzy z zakresu: działao marketingowych, wskazania możliwości istnienia na rynku, dystrybucji produktów żywnościowych wysokiej jakości, budowania marki lokalnej opartej na tradycjach kulinarnych regionu, aktualnych przepisów i regulacji prawnych w zakresie spełniania wymogów higieniczno-sanitarnych dla obiektów żywnościowych w świetle obowiązujących aktów prawnych, promocji Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska działającej w ramach Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego. Program Seminarium: 1030 - 1200 Rynek produktów żywnościowych wysokiej jakości oraz budowa marki lokalnej opartej na tradycjach kulinarnych regionu 1200 - 1315 Przerwa kawowa 1215 - 1345 Wymogi higieniczno-sanitarne dla podmiotów związanych z produkcją, przetwarzaniem lub sprzedawaniem produktów i potraw regionalnych w świetle obowiązujących aktów prawnych 1215 - 1345 Przerwa kawowa 1030 - 1200 Sied Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska miejscem promocji lokalnej i regionalnej żywności oraz współpracy między lokalnymi partnerami na rynku 1030 - 1200 Poczęstunek dla uczestników ________________________________________________________________________________________________ Projekt współfinansowany przez Samorząd Województwa Wielkopolskiego