Speise - hotel kriser

Tehelná ul.č. 4
902 01 Pezinok
JEDÁLNY
LÍSTOK
SPEISEKARTE
MENU
Studené predjedlá
Kalte Vorspeisen
Cold starters
šľahačka, chrén a malá zeleninová obloha
80 g Šunková rolka
Schlagsahne, Meerrettich und kleine Gemüsebeilage
Schinkenrolle
Stuffed slice of ham whipped cream,horseradish and small vegetable garnish
2,00 €
100 g Šunkový nárez
Schinkenplatte
Ham slices
maslo, malá zeleninová obloha
Butter, kleine Gemüsebeilage
butter, small vegetable garnish
2,00 €
100 g Syrový nárez
Käseplatte
Cheese slices
maslo, malá zeleninová obloha
Butter, kleine Gemüsebeilage
butter, small vegetable garnish
2,00 €
Polievky
Suppen
Soups
0,33 Ldľa dennej ponuky
Nach Tagesangebot
According to daily offer
1,00 €
0,33 LFazuľová
Bohnensuppe
Bean soup
2,50 €
0,33 LKapustová
Krautsuppe
Cabbage soup
0,33 LSlovenská cesnaková
Slowakische Knoblauchsuppe
Slovak Garlitzsoup
2,00 €
1,50 €
Jedlá z hydiny
Geflügelgerichte
Poultry meals
200 g Plesnivé kura ( niva syr, smotana)
Schimmeliges Huhn (Niva-Käse, Sahne)
Blue chicken (blue cheese, cream)
7,00 €
200 g Kuracie prsia GORDON BLUE
Hühnerbrust - GORDON BLUE
Chicken breasts CORDON BLEU
6,00 €
200 g Kuracie prsia po sedliacky (slanina, cibuľa, klobása)
Hühnerbrust auf Bauerweise (Speck,Zweibel,Bratwurst)
Peasant´s chicken breasts (bacon, onion, sausage)
6,00 €
200 g Sladké kura (kuracie prsia s ovocím a karamelom)
Süβ
βes Huhn (Hühnerbrust mit Obst und Karamel)
Sweet chicken (chicken breasts with fruit and caramel)
5,90 €
200 g Kuracie prsia vyprážané
Gebratene Hühnerbrust
Fried chicken breasts
5,50 €
200 g Záhradníkové kura (kuracie prsia, dusená zelenina)
Gärtnerhuhn (Hühnerbrust, gedünstetes Gemüse)
Gardener´s chicken (chicken breasts, stewed vegetable)
5,60 €
200 g Kurací raráškovia (vyprážané vo farebnom cestíčku)
Hühner "Rarascheks" (gebraten in farbidem Teig)
Chicken elves (fried in coloured batter)
5,50 €
200 g Kuracie pečienky na sedliacky spôsob
3,50 €
(cibuľa, šampiňóny, paprika, slanina)
Hühnerbraten auf Bauerweise
(Zwiebel, Champignons, Paprika, Speck)
Peasant´s chicken livers
(onion,mushrooms,sweet pepper,bacon)
200 g Morčací steak s brokolicou a syrokrémom
Putensteak mit Brokoli und Käse
Turkey Steak with Broccoli and Cheese
7,00 €
200 g Morčacie medailónky s ovocím
Puten Medaillons mit Früchte
Turkey Meat Medals with fruit
6,50 €
Jedlá z hovädzieho mäsa
Rindfleischgerichte
Meals of beef
250 g Biftek so zeleným korením (koňak, víno, smotana)
Beefsteak mit grüngewürzen (Cognac, Wein, Sahne)
Beefsteak with green pepper corns (brabdy,wine,cream)
11,50 €
250 g Biftek Karibik (sviečková zapekaná so syrom a brusnicami)
Beefsteak Karibik (Lendenbraten eingeback mit Käse und Preiselbeeren)
Beefsteak Caribik (sirloin roasted with cranberries)
11,50 €
250 g Anglické sviečkové rezy (sviečková so zeleninou)
Englische Lendenbratenschnitte (Lendenbraten mit Gemüse)
English sirloin slices (with vegetable)
11,00 €
Jedlá z bravčového mäsa
Schweinefleischgerichte
Meals of pork
200 g Gazdovský tanier
8,00 €
(bravčové karé, údené mäso, zemiakové placky, kyslá kapusta)
Hauswirtteller
(Schweinskarree,Selchfleisch,Kartoffelpuffer, Sauerkraut)
Farmer´s plate
(cutlet,smoked meat, potato pancake, pickled cabbage)
200 g Zapekané bravčové medailónky so šunkou a syrom
Eingebackte Schweinsmedaillons mit Schinken und Käse
Roasted fillets with ham and cheese
7,00 €
200 g Bačov plnený rezeň v cestíčku (syr, klobása slanina)
Gefülltes Schweinschnitzel mit Teig (Käse,Bratwurst,Speck)
Sheperd´s filled cutlet in batter (cheese,sausage,bacon)
6,50 €
200 g Zemiaková placka plnená pikantným soté
Kartoffelpuffer gefüllt mit pikante Soté
Potato pancake filled with spicy sauté
6,50 €
200 g Bravčová panenka s pikantnou omáčkou
Schweinemürbebraten mit pikante Sauce
Pork tenderloin with spicy sauce
6,50 €
200 g Vrkoč z panenky so slivkovou omáčkou
Mürbebratenzopf mit Pflaumensauce
Tail of tenderloin with plum sauce
6,50 €
200 g Bravčový rezeň "Roberto" (cesnaková strúhanka)
Schweineschnitzel "Roberto" (Knoblauchsemmelbrösel)
Sheperd´s cutlet "Roberto" (garlic breadcrumbs)
5,40 €
200 g Černohorský rezeň
"Černohorský" - Schnitzel
Montenegro cutlet
5,40 €
200 g Bravčový rezeň
Schweineschnitzel
Pork schnitzel
5,00 €
200 g Udené bravčové mäso s fazuľou na balkánsky spôsob
Geräuchertes Schweinefleisch mit Bohnen auf dem Balkan Weg
Smoked pork with beanson Balkan way
6,00 €
Ryby
Fische
Fish
200 g Pstruh podľa mlynárky (šampiňóny, smotana, slanina)
4,90 €
(za každých 10 g naviac 0,20 EUR)
Forelle nach der Müllerin (Champignons, Sahne, Speck)
(für jede 10g darüber 0,20 EUR)
Miller´s wife trout (mushrooms,cream,bacon)
(each 10g overweight 0,20 EUR)
200 g Pstruh na másle
4,40 €
(za každých 10 g naviac 0,20 EUR)
Forelle auf Butter
(für jede 10g darüber 0,20 EUR)
Trout on butter
(each 10g overweight 0,20 EUR)
200 g Filety z tresky s holanskou omáčkou
Filets aus Dorsch mit Holländischer Sauce
Fillets of cod with hollandaise sauce
5,00 €
200 g Filety z pangasius na rošte
Felets aus Pangasius auf dem Rost
Grilled fillets of pangasius
3,70 €
Špecialita hotela
Spezialitäten des Hotels
Speciality of the hotel
400 g Cardinál rezy - misa pre dvoch
15,90 €
sviečková a bravčové mäso, hranolky, ryža, zeleninová obloha
Cardinal-Schnitzel - Platte für zwei
(Lendenbraten und Schweinefleisch, Pommes-frites, Gedünsteter Reis, Gemüsebeilage)
Cardinal slics - plate for two
(beef sirloin,pork meat, French fries/chips, Stewed rice, vegetable garnish)
Teplé bezmäsité jedlá
Warme fleischlose Gerichte
Hot meatless meals
150 g Syrovo - šunkový špíz v trojobale
Käse-Schinken "špíz" in Dreihülle
Fried breaded cubes of cheese and ham
4,10 €
100 g Vyprážený syr so šunkou
Gebratener Käse mit Schinken
Fried slices of cheese with ham
3,60 €
250 g Brokolica so syrokrémom
Brokoli mit Käsecreme
Broccoli with Cheesewhip
3,60 €
300 g Dusená zelenina s volským okom
Gedünstetes Gemüse mit einem Spiegelei
Stewed vegetable with fried egg
3,00 €
350 g Šampiňónové rizoto
Champignon-Risotto
Mushrooms risotto
2,60 €
Studené bezmäsité jedlá
Kalte fleischlose Gerichte
Cold meatless meals
350 g Zeleninový šalát s cestovinou, smotanou a syrom
4,70 €
(cestoviny, čerstvá zelenina, smotana, syr Feta)
Gemüsesalat mit Teigware, Sahne und Käse
(Teigware, frisches Gemüsem Sahne, Feta-Käse)
Vegetable salad with pasta, cream and cheese
(pasta, fresh vegetable, cream, Feta cheese)
350 g Zeleninový šalát CEZAR
3,70 €
(zelenina, opekaný chlieb, vajce, dresing)
Gemüsesalat CEZAR
(Gemüse, gebratenes Brot, Ei, Dressing)
Vegetable salad CAESAR
(vegetable, toast, egg, dressing)
Cestoviny
Teigwaren
Pasta
250 g Tortelliny a omáčka s 3-druhov syra
Tortelliny und Sauce aus drei Käsesorten
Tortellini with 3 kinds of cheese sauce
5,10 €
250 g Penné carbonara
Penné carbonata
Penne Carbonara
4,40 €
Múčniky
Mehlspeisen
Desserts
120 g Palacinky s čokoládou a šľahačkou
Palatschinken mit Schokolade und Schlagsahne
Pancakes with chocolate and whipped cream
2,00 €
120 g Palacinky s orechami, čokoládou a šľahačkou
Palatschinken mit Walnussen,Schokolade und Schlagsahne
Pancakes with walnuts, chocolate and whipped cream
2,20 €
120 g Palacinky s ovocím a šľahačkou
Palatschinken mit Obst und Schlagsahne
Pancakes with fruit and whipped cream
2,30 €
120 g Palacinky so zmrzlinou a šľahačkou
Palatschinken mit Eis und Schlagsahne
Pancakes with ice cream and whipped cream
2,30 €
200 g Domáce šúlance (s makom, orechami alebo so strúhankou)
Hausgemachte Knödel (mit Samen, Nüssen, oder mit Paniermehl)
Homemade dumplings (with seeds, walnuts, or with bread crumbs)
2,30 €
200 g Slivkové guľky ( s tvarohom, makom alebo orechami)
Plum Kugeln (mit Quark, Möhn oder Nüssen)
Plum balls (with curd, poppy seeds or nuts)
2,30 €
200 g Lekvárové tašky so strúhankou
Marmeladetaschen mit Semmelbrösel
Pasta squares with jam filling coated in fried breadcrumbs
2,00 €
120 g Zmrzlinový pohár
Eisbecher
Ice cream
2,30 €
120 g Ovocný pohár
Obstbecher
Fruit coctail
2,30 €
Prílohy
Beilagen
Side dishes
200 g Zemiakové hranolky
Pommes-frites
French fries/chips
1,00 €
200 g Varané zemiaky
Salzkartoffeln
Boiled potatoes
1,00 €
200 g Opekané zemiaky
Bratkartoffeln
Roast potatoes
1,00 €
200 g Krokety
Kroket
Potato croquettes
1,00 €
200 g Dusená ryža
Gedünsteter Reis
Stewed rice
1,00 €
300 g Anglická zelenina
Englisches Gemüse
English vegetable
2,00 €
50 g Tatarská omáčka
Tatarsauce
Tatar sauce
0,30 €
50 g Kečup
Ketchup
Ketchup
0,30 €
50 g Horčica
Senf
Mustard
0,20 €
20 g Chlieb
Brot
Bread
0,10 €
Šaláty
Salate
Salads
150 g Paradajkový šalát
Tomatensalat
Tomato salad
1,50 €
150 g Uhorkový šalát
Gurkensalat
Cucumber salad
1,50 €
150 g Miešaný šalát
Gemischter Salat
Mixed salad
2,00 €
200 g Grécky šalát (olivy, syr)
Griechischer Salat (Oliven, Käse)
Greek salad (olives, cheese)
2,50 €
400 g Miešaný šalátový tanier s tuniakom
Gemischte Salatplatte mit Thunfisch
Mixed salad plate with tuna
6,00 €
400 g Miešaný šalátový tanier so šunkou a syrom
6,00 €
(50g šunka a 50g syr)
Gemischte Salatplatte mit Schinken und Käse
(50g Schinken und 50g Käse)
Mixed salad plate with ham and cheese
(50g ham and 50g cheese)
Ceny sú vedené vrátane DPH
Cenník platný od 01.01.2011