Kliknij aby pobrać dokument w formacie PDF

Informacje o produkcie
Utworzono 04-03-2017
OLEJ RZEPAKOWY JADALNY TŁ. NA ZIMNO 0,5l OLEJARNIA
Cena :
Ceny dostępne
po zalogowaniu
o.
o.
Nr katalogowy : OORJ
Producent : OLEJARNIA
Stan magazynowy : wysoki
Średnia ocena : brak recenzji
Sp
.z
Nasze oleje tłoczone są na zimno, bez dodatku konserwantów i środków chemicznych. Termin ich ważności to 3 miesiące. Nasze produkty
wykoszystywane są na surowo do typowych potraw polskich, jak np. ruby, sałatki itp., ale również jako dodatek do diet. Są one wytwarzane z
naturalnych surowców niemodyfikowanych genetycznie dostarczanych przez polskich rolników. Olej powinien być przechowywany w chłodnym i
ciemnym miejscu.
Zachwycamy się się walorami zdrowotnymi oliwy z oliwek, a olej rzepakowy ? Najnowsze badania mówią o tym,
że nasz rodzimy produkt - olej rzepakowy tłoczony na zimno dorównuje, a nawet pod wieloma względami
Yo
u
stanowczo przewyższa oliwę z oliwek...
Szczgólne ważne jest to, że olej rzepakowy tłoczony na zimno posiada bardzo korzystny stosunek kwasów
omega-6 do omega-3, który wynosi 2:1. Z żywieniowego punktu widzenia ważna jest nie tylko ilość kwasów, ale
także ich proporcja. Stosunek kwasów jaki występuje w oleju rzepakowym jest praktycznie idealny i pod tym
względem góruje on nad olejami : słonecznikowym, z nasion winogron, sojowym, oliwkowym, makowym,
i-
kukurydzianym, z nasion dyni, arachidowym i sezamowym, które zawierają nadmiar kwasu linolowego. Nadmiar
M
kwasów omega-6 może być szkodliwy dla naszego organizmu i powodować m.in choroby krążenia.
Cudze chwalicie, swego nie znacie nasz rodzimy olej rzepakowy ma nawet lepszy skład, wartości odżywcze i
walory zdrowotne niż ceniona na całym świecie oliwa z oliwek.
Przez wiele lat w Polsce panowało przekonanie, że wartość odżywcza oleju rzepakowego jest niska ze względu na
zawartość kwasu erukowego. Faktycznie w dużych dawkach może on być szkodliwy. W obecnych czasach, po
prowadzaniu nowych, ulepszonych ,bezerukowych odmian rzepaku, olej ten można określić najcenniejszym.
Olej rzepakowy zawiera podobną ilość kwasu oleinowego (jednonienasyconego), który działa pozytywnie na układ
krążenia, podobnie jak oliwa z oliwek. Poza tym jest cennym źródłem kwasów wielonienasyconych:
e-linolenowego (z rodziny omega-3), najlepszym z pośród wszystkich olejów roślinnych i kwasu linolowego (z
rodziny omega-6). Co najważniejsze stosunek w/w dwóch kwasów (2:1) w oleju rzepakowym jest optymalny dla
zdrowia i dobrego funkcjonowania organizmu.
Olej rzepakowy zawiera najmniej nasyconych kwasów tłuszczowych (ponad 2 razy mniej niż oliwa z oliwek), które
mają negatywny wpływ na układ krążenia i prawie 3 razy więcej kwasów wielonienasyconych niż oliwa z oliwek.
Wygenerowano w programie www.oscGold.com
Jakie znaczenie dla zdrowia mają zawarte w oleju rzepakowym kwasy tłuszczowe?
Kwasu linolowego i alfa - linolenowego organizm nie jest w stanie sam wyprodukować, dlatego potrzebne jest ich
przyjmowanie z dietą.
Kwasy omega-6 (m.in. kwas linolowy)) obniżają poziom złego cholesterolu LDL we krwi, obniżają poziom
trójglicerydów i wykazują działanie przeciwzakrzepowe, kwasy omega 3 (m.in. alfa - linolenowy) dodoatkowo
podwyższają poziom dobrego cholesterolu HDL, obniżają ciśnienie krwi i mają działanie przeciwzapalne.
Można powiedzieć, że kwasy omega 6 i omega 3 pełnią znaczącą rolę w profilaktyce i leczeniu wielu chorób
przewlekłych: chorób układu krążenia; choroby niedokrwiennej serca i udaru mózgu, nadciśnienia tętniczego,
niektórych nowotworów: raka piersi, prostaty i jelita grubego. Poza tym są prekursorami prostaglandyn
o.
hormonów tkankowych pełniących ważne funkcje w organizmie.
Jeżeli w diecie występuje stały niedobór kwasów omega 3 i 6 można zaobserwować zmiany skórne np.
o.
wysuszenie, pogorszenie procesu gojenia się ran, zwiększoną wrażliwość na infekcje, zaburzenia w odpowiednich
stężeniach cholesterolu we krwi, jak również zaburzenia koncentracji i gorsze samopoczucie.
Kwasy omega-3 zawarte w oleju rzepakowym wpływają na odpowiedni rozwój mózgu i układu nerwowego, jak
.z
również siatkówki oka. Dlatego są bardzo ważnym składnikiem diety podczas ciąży i w diecie małych dzieci. Są
one szczególnie istotne w III trymestrze ciąży, kiedy następuje bardzo intensywny rozwój tych narządów. Zasady
żywienia niemowląt opracowane przez Centrum Zdrowia Dziecka oraz Instytut Matki i Dziecka pozwalają na
Sp
wprowadzenie oleju rzepakowego do żywienia niemowląt już w momencie wprowadzenia pierwszych pokarmów
poza mlekiem matki czyli w wieku sześciu miesięcy. Badania wskazują, że kwasy omega-3 wpływają na lepszy
rozwój intelektualny dzieci.
Średnie, dzienne zapotrzebowanie na NNKT dla dorosłego człowieka wynosi 8-10g. Taką ilość kwasów zapewni
Yo
u
spożywanie codziennie 3 łyżek oleju rzepakowego.
Olej rzepakowy to również doskonałe źródło witaminy E, zwanej witaminą młodości, która chroni nas przed
procesami starzenia. Ma jej najwięcej ze wszystkich olejów.
Olej rzepakowy tłoczony na zimnno ma duże zastosowanie w kuchni, nadaje się do spożywania na zimno (np. do
i-
sałatek), jak również do spożywania na ciepło w nie za wysokich temperaturach. Na oleju rzepakowym tłoczonym
M
na zimno można również smażyć. Zaczyna dymić dopiero w wysokiej temperaturze i łatwo ocieka, dzięki czemu
smażone na nim potrawy są mniej tłuste.
Olej rzepakowy ma gęstą konsystencję oraz ciepłą, złocistą barwę. Ten niezwykle aromatyczny olej można jeść na
wiele sposobów. Miłośnicy tradycyjnej, prostej kuchni z pewnością docenią smak sera twarogowego podlanego
olejem rzepakowym. Dodatek oleju rzepakowego urozmaici też smak ziemniaków czy maczanego w nim chleba
oraz oczywiście sosów do sałatek. Jego aromatyczność i smak nie są jednak na tyle intensywne by zmieniać smak
potrawy.