Alternatywna ochrona Warzywa dla przemysłu

Strona 20
www.wrp.pl
Przedsiewne zaprawianie nasion jest jedną z najczęściej
zalecanych metod w ochronie warzyw przed patogenami.
Głównym celem tego zabiegu jest odkażanie materiału siewnego oraz zabezpieczenie nasion, kiełków i siewek przed chorobami i szkodnikami, które mogą znajdować się w glebie.
Nr 03/2010 (66)
Ofertę odmian przeznaczonych dla przemysłu przygotowała i zaprezentowała podczas spotkania 2 lutego w Warce firma Nickerson-Zwaan. Uzupełnieniem
prezentacji była oferta środków ochrony roślin firmy
BASF oraz nawozów firmy Tradecorp.
Alternatywna ochrona Warzywa dla przemysłu
T
aka metoda gwarantuje zwykle lepsze i
bardziej wyrównane
wschody oraz lepszy rozwój i
wzrost młodych siewek. Zaletą
tej metody jest również wysoka skuteczność, mała szkodliwość dla fauny pożytecznej,
niski koszt i łatwość wykonania zabiegu. Ochrona roślin
przed patogenami następuje
podczas kiełkowania, po rozpuszczeniu się środka w wodzie znajdującej się w glebie.
Zastosowane do zaprawiania
środki chemiczne mają dostatecznie długi czas (od siewu
do zbioru) na rozłożenie się,
co ma szczególne znaczenie
w uprawie warzyw.
W praktyce są stosowane
różne metody zaprawiania
nasion: fizyczne, biologiczne
i chemiczne. Metody fizyczne
polegają na oddziaływaniu na
nasiona niską lub wysoką temperaturą w określonym czasie. Do biologicznego zaprawiania wykorzystuje się biopreparaty zawierające mikroorganizmy, których działanie
opiera się na antybiozie, konkurencji i nadpasożytnictwie
oraz zaprawy ziołowe. Metody
te, mimo że nie mają negatywnego wpływu na środowisko, są mało popularne wśród
producentów warzyw i rzadko
przez nich stosowane. Najczęściej stosowaną metodą jest
metoda chemiczna. Jej skuteczność jest wysoka, ale zależy od zaprawy, dawki i sposobu zaprawiania. Środki do
zaprawiania nasion można
stosować na sucho, półsucho
oraz półmokro i mokro – sporządzane są z nich zawiesiny,
emulsje lub roztwory do zanurzania nasion. Zaprawiając nasiona na sucho należy
dokładnie wymieszać nasiona
z zalecaną ilością suchej zaprawy, a na półsucho należy
zwilżyć nasiona niewielką
ilość wody. Zaprawianie na
sucho jest jedną z najprostszych metod, którą producent
może wykonać samodzielnie.
Podczas zaprawiania należy
zachować dużą ostrożność –
usta i nos trzeba zabezpieczyć
pochłaniaczem, aby nie wdychać rozpylonego preparatu.
Wadą tej metody jest również
to, że są straty zaprawy, ponieważ środek nie trzyma się nasion – osypuje się z nich podczas siewu, transportu, pakowania itd.
Podczas zaprawiania na sucho kształt ani wielkości materiału siewnego nie ulega
zmianie, nasiona mogą zmie-
B
nić barwę na taką jak ma zaprawa (często bardzo intensywną np. różową, amarantową). Jest to bardzo dobre ze
względu na bezpieczeństwo –
nasiona zaprawione łatwo odróżnić od nie zaprawionych
są również lepiej widoczne na
tle gleby.
Do zaprawiania nasion przeciwko szkodnikom ważną rejestrację ma tylko jeden insektycyd – Nomolt 150 SC,
którego substancją aktywną
jest teflobenzuron z grupy pochodnych benzoilomocznika.
Środek ten zalecany jest do zaprawiania nasion warzyw kapustnych, cebuli, fasoli i ogórków przeciwko śmietkom:
kapuścianej, cebulance, kiełkówce i glebowej oraz mar-
przez ptaki lub ginie w niskich
temperaturach; nie dopuszczając do zakwitnięcia chwastów, ponieważ przyciągają
one muchówki odżywiające
nektarem.
Szkodliwość śmietki kiełkówki i śmietki glebowej
można ograniczyć dokładnie
przyorywując obornik i zielone nawozy w okresie wiosennym – źle przykryte szczątki
organiczne przyciągają samice,
które składają w nie jaja; stosując osłony – włókniny, siatki
antyowadzie.
Szkody na plantacji marchwi powodowane przez połyśnicę marchwiankę można
ograniczyć pamiętając, by: zachować izolację przestrzenną
– plantacji nie należy zakła-
ogata gama odmian
warzyw na świeży rynek i do przetwórstwa
odejmowała kukurydzę cukrową, fasolę szparagową, fasole zielono- i żółtostrąkowe,
fasolę karłową, kapusty głowiaste białe i czerwone, kalafiory i brukselkę, cebule, pory,
marchew, pasternak oraz pomidory.
Nickerson-Zwaan działa na
polskim rynku od 1998 roku.
Oferuje nasiona firmy Nickerson-Zwaan b.v., Vilmorin S.A.
– najstarszej firmy nasiennej
na świecie, powstałej w 1743
roku oraz firmy Hazera Genetics Ltd. specjalizującej się
w produkcji nasion warzyw
pod osłony. Firmę NickersonZwaan oraz całą korporację
chwi przed połyśnicą marchwianką.
Brak zapraw zmusza producentów do stosowania różnych
zabiegów ograniczających występowanie szkodników. Przestrzeganie opisanych poniżej
zasad znacznie ogranicza populację szkodników, a co za
tym idzie zmniejsza straty w
plonie.
Szkody wyrządzane przez
śmietkę cebulankę można
ograniczyć: unikając częstej
uprawy cebuli na tym samym
polu lub w jego bezpośrednim
sąsiedztwie; wykonując głęboką orkę po ostatnim zbiorze
– część bobówek jest wówczas
wyrzucana na powierzchnię
gleby, gdzie jest zjadana m.in.
dać w bezpośrednim sąsiedztwie ubiegłorocznych
upraw marchwi, pietruszki,
selera lub pasternaku; obecności szkodnika na plantacji sprzyjają zarośla i drzewa,
gdzie zapłodnione samice po
oblocie pola i złożeniu jaj na
marchwi powracają na odpoczynek; zaprawianie nasion
chroni tylko marchew przed
pierwszym pokoleniem połyśnicy marchwianki. Larwy
drugiego pokolenia należy
zwalczać opryskując rośliny wg sygnalizacji pojawu
szkodnika przy pomocy żółtych tablic lepowych.
Maria Rogowska
Instytut Warzywnictwa
Cały materiał na www.wrp.pl
Limagrain zaprezentowała i
przybliżyła Renata Jankowska, nowy dyrektor Nickerson-Zwaan Polska.
Przedstawiciele firmy zaprezentowali sporo nowości
na nadchodzący sezon ale też
przypomnieli o tych odmianach, które już z powodzeniem funkcjonują na rynku
i znajdują uznanie zarówno
wśród producentów, jak i zakładów przetwórczych. Ofertę
odmian fasoli i kukurydzy cukrowej przedstawiła Małgorzata Zadura. Wśród nowości
fasoli polecanych dla przemysłu warto zwrócić uwagę na
dwie odmiany fasoli szparagowej, tj. Caprica i Puncher,
idealne do zbioru kombaj-
nowego, gdyż strąki dojrzewają jednocześnie na całej roślinie. Nową odmianą kukurydzy cukrowej jest Mercato,
polecana najwcześniejsze wysiewy, o wysokim plonie i dużej wydajności ziarna.
Warzywa kapustne, cebule
i marchew zaprezentowali
Adam Prabucki i Wiesław Jakubowski. Kalafior Seoul F1 to
odmiana na zbiór wrześniowy,
dająca 10% wyższy wagowo
plon niż inne odmiany. Bardzo białe róże przejrzewają
powoli, ale odmiana nie nadaje się do produkcji całorocznej. Dużą popularnością cieszy się w rejonie południowo-wschodniej Polski.
Oferta brukselki dla przemysłu to odmiana Brolin F1 –
najnowsza odmiana na zbiór
jesienny. Cechuje się mniejszym zapotrzebowaniem na
nawozy, zwłaszcza azot, od samego początku uprawy. Możliwy zbiór zarówno mechaniczny, jak i ręczny.
Trzy propozycje marchwi to
późna odmiana Flavio F1 (typ
Flakke) polecana do produkcji przy ograniczonym zastosowaniu ochrony chemicznej
(np. baby food), o intensywnym wzroście i zdrowej naci;
odmiana w typie nantejskim
Volcano F1 (VAC 42) – do
produkcji soków, łatwa do kopania dzięki mocnej naci osadzonej na główce i odmiana o
wysokiej zawartości betakarotenu Olimpo F1 (VAC 51)
– wysoko plonująca, o krótkich, grubych korzeniach, polecana na mrożonki na kostki
i słupki.
Pomidorową ofertę firmy
przedstawiła Małgorzata Zadura: – Najnowszą średnio
wczesną odmianą o bardzo
dobrze wybarwionych czterokomorowych owocach jest
NiZ 63-268 F1. Odmiana od
dwóch lat daje bardzo dobre
wyniki w testach. Owoce są
twarde, wydłużone, o masie
ok. 100-110 g.
Jak zauważył jeden z producentów uprawiających tę odmianę, w latach skrajnych pogodowo wykazuje wierność w
plonowaniu i dobre wybarwienie owoców. Polecana jest
na kostkę mrożoną.
Volna F1 (V119) to odmiana
o silnym wigorze, polecane jest
mniej roślin w rozsadzie. Jest
łatwa do zbioru, owoce lekko
odchodzą od szypułki.
Prezentację pomidorowej
oferty podsumował jeden z
producentów z rejonu Pudliszek: Największy wigor wyka-
zuje Ghania, bez pogłównego
stosowania azotu, a owoce są
wyjątkowo smaczne. Olga to
bardzo małe nawożenie azotowe, bo i tak silnie rośnie. Surya to brak krzaka – odmiana
rozkłada się na polu i czeka
na zbiór, a Volna jest trochę
mniej odporna na pękanie.
17-letni okres prac nad uzyskaniem nowej odmiany oraz
krótką charakterystykę przemysłu przetwórczego w Europie Zachodniej przedstawił Marcel Raats z Nickerson-Zwaan Holandia.
Andrzej Zbroja zaprezentował ofertę nawozową firmy
Tradecorp dla producentów
warzyw, tj. polepszacz glebowy Humistar (płynny koncentrat kwasów humusowych
i fulwowych) oraz nawozy dolistne Intake (kompleksowy
stymulator wzrostu testowany
w uprawach fasoli) i Drakar
(nawóz typowo potasowy, do
zastosowania w ostatnich fazach rozwojowych). Ciekawym produktem jest Nutricomplex – nawóz dolistny z
mikroelementami, w postaci
proszku do rozpuszczania w
wodzie, oferowany w korzystnej cenie.
Prace nad rerejestracją preparatu Signum 33 WG oraz
propozycje firmy BASF dla
producentów warzyw omówił Waldemar Bernat. Fungicyd Signum 33 WG jest
znany na rynku i będzie stosowany zapobiegawczo do
ochrony kapusty głowiastej
i pekińskiej, pomidorów, selerów, truskawek, wiśni, malin i porzeczek, a w uprawach
cebuli na mączniaka rzekomego i alternariozę. Preparat
jest w trakcie rerejestracji a na
półkach sklepowych powinien pojawić się na początku
maja, jak zapewnił przedstawiciel BASF.
Środek grzybobójczy o działaniu kontaktowym to Rovlar
Aquaflow, czyli nowa lepsza
wersja preparatu Rovlar Flo
255 SC, zawierająca substancje
antyspieniające, dyspersyjne i
zgęszczające. Fungicyd ma rejestrację w uprawach kapusty
głowiastej do ochrony przed
czernią krzyżowych i szarą
pleśnią.
– Na rynek wraca preparat
Basagran 480 SL, jest już potwierdzenie z MRiRW – poinformował Waldemar Bernat.
– Rejestracja obejmuje trzy gatunki, tj. fasolę, groch jadalny
zielony i groch na suche nasiona oraz ziemniaki.
Ewa Grabowska/wrp.pl