Pobierz

INSTRUKCJA INSTALACJI
I OBSŁUGI
MASZYNY DO PARZENIA KAWY
SERIA: CBS 51H, 52H
SERIA: CBS 61H, 62H
PROCEDURA OBSŁUGI ZAPARZACZY FETCO SERII:
CBS-51H, CBS-52H, CBS-61H, CBS-62H
1. Sprawdzić czy włączony jest dopływ wody. Włączyć zaparzacz ustawiając
włącznik POWER w pozycji „ON”. Po około 30 minutach zapali się zielona
lampka „READY” wskazująca na gotowość do parzenia.
2. Wyparzyć termos (czynność ta zalecana jest przy pierwszym uŜyciu lub po
wystudzeniu termosu), napełniając go do1/3 objętości gorącą wodą z zaworu
czerpalnego maszyny (czerwona dźwignia zaworu) lub inicjując parzenie w pozycji
„HALF” przełącznika (FULL – HALF).
3. Do kosza włoŜyć odpowiedniej wielkości filtr papierowy i nasypać odpowiedniej
ilości kawy (patrz tabela)
Ilość kawy na jedno parzenie
Typ zaparzacza
Wielkość filtra
FULL
HALF
~ 130 gram
CBS-51H, CBS-52H
15 X 5
~ 250 gram
CBS-61H, CBS-62H
21 X 7
~ 500 gram
~ 250 gram
4. Wsunąć KOSZ do maszyny unosząc dźwignię blokującą.
5. OpróŜnić termos wstawić pod KOSZ zaparzacza sprawdzając czy zamknięty jest
zawór spustowy.
6. Wybrać objętość parzenia FULL – HALF
HALF – ½ objętości
FULL – pełna objętość
7. Ustawić dźwignię parzenia w pozycji BREW ( zapala się Ŝółta lampka BREW)
8. Po zakończeniu parzenia dźwignia powraca do połoŜenia spoczynkowego – lampka
„BREW” gaśnie.
Odczekać około 2 minut na zakończenie ociekania. Następnie wystawić termos i
zamknąć go.
Na wyposaŜeniu maszyny mogą znajdować się termosy serii LD, lub termosy serii
TPD. Obsługa termosów TPD wymaga właściwej obsługi.
FETCO Inc. Sp. z o.o.
ul. Adamowicza 8
05-530 Góra Kalwaria
tel. (022) 727-47-87
INSTRUKCJA OBSŁUGI ZAPARZCZA
1.Upewnij się, Ŝe świeci się zielona lampka READY.
Sprawdź czy termos jest pusty i wsuń go na właściwe
miejsce pod maszyną.
2. Przed rozpoczęciem przygotowywania naparu zaleca się
wyparzenie termosu.
3. Ustaw dźwignię parzenia w pozycji BREW, do termosu
zacznie wpływa gorąca woda. Po zakończeniu procesu
odczekaj 5-10 minut, po czym wypuść gorącą wodę z
termosu zaworem czerpalnym.
4. Do kosza włóŜ właściwy filtr papierowy i wsyp
odpowiednią ilość kawy lub herbaty.
5. Wsuń kosz na właściwe miejsce, ustaw termos, upewnij
się, Ŝe świeci się zielona lampka READY.
6. JeŜeli termos jest wyparzony i pusty ustaw dźwignię
parzenia w pozycji BREW. Gdy proces parzenia będzie
zakończony dźwignia parzenia powróci do pozycji STOP.
Zaczekaj chwilę aŜ ustanie kapanie. Napar jest gotowy.
3
INSTRUKCJA UśYTKOWANIA TERMOSÓW
LUKSUS TPD – 1,5 i TPD – 3,0
Pojemność termosów: TPD – 1,5 - 5,7 LITRA
TPD – 3,0 - 11,4 LITRA
1. Dla zapewnienia właściwej skuteczności przechowywania napojów zaleca się
wstępne wyparzenie lub schłodzenie wnętrza termosu w zaleŜności od
przeznaczenia.
2. Przed napełnieniem termosu naleŜy odkręcić odpowietrznik FUNNEL VENT,
zdjąć pokrywę TWIST obracając w lewo i unosząc kołek zabezpieczający oraz
poluzować o 2 – 4 obrotów odpowietrznik poziomu GAUGE VENT.
Przy ręcznym napełnianiu zdjąć lejek wlewowy.
3. Zamykając załoŜyć lejek wlewowy i pokrywę TWIST
przekręcając
w
prawo aŜ do zatrzaśnięcia się blokady.
Do przechowywania i transportu zakręcić do oporu odpowietrzniki FUNNEL
VENT I GAUGE VENT.
4. Pobieranie napoju z termosu
W kolejności:
- poluzować odpowietrzniki FUNNEL VENT o 2 – 4 obrotów, a następnie
GAUGE VENT.
UWAGA: Zachować kolejność odkręcania odpowietrzników.
5. Do utrzymania właściwego stanu sanitarnego termosów uŜywać łagodnych
detergentów nie zawierających chloru. Płukać letnią wodą. Nie stosować
ostrych środków ani przedmiotów do czyszczenia. Do mycia wskaźnika
poziomu cieczy stosować szczotkę znajdującą się na wyposaŜeniu. W tym celu
odkręcić nakrętkę mocującą rurkę poziomowskazu zwracając uwagę na
właściwy sposób montaŜu uszczelek i rurki. Rurkę naleŜy włoŜyć tak, aby jej
część płaska znajdowała się na obsadzie zaworu. Przy odwrotnym włoŜeniu
rurki zaobserwujemy wyciek przy obsadzie zaworu oraz brak moŜliwości
dokręcenia odpowietrznika GAUGE VENT.
4
OBSŁUGA TERMOSÓW LUXUS™ serii LD
Zaleca się przed kaŜdym uŜyciem termosu wyparzyć go gorącą wodą. Wyparzenie
termosu przed przygotowaniem naparu pozwoli na dłuŜsze przechowywanie kawy
bez utraty jej walorów smakowych i aromatu. W celu lepszej izolacji termosy
Luxus LD zostały wyposaŜone w korki izolacyjne.
W celu otworzenia termosu naleŜy odkręcić korek
Następnie przechylamy rączkę I przesuwamy dźwignię z
korkiem kładąc na bok całą rączkę wraz z korkiem.
Teraz termos jest gotowy do parzenia
Aby przenieść termos w inne miejsce lub w celu
wydłuŜenia czasu przechowywania naparu naleŜy
zamknąć termos
Wystarczy podnieść rączkę...
… i zakręcić korek
5
MYCIE I KONSERWACJA TERMOSÓW
Przed rozpoczęciem mycia, upewnij się, Ŝe termos jest pusty. Następnie
napełnij termos ¼ do ½ objętości gorącą wodą. Po kilku minutach moŜesz
przystąpić do mycia.
Codzienne mycie:
W pierwszym etapie odkręć
pokrywę z odpowietrznikiem i
przemyj ją dokładnie ciepłą wodą.
Umyj termos wewnątrz szczotką do
mycia urządzeń gastronomicznych.
Po umyciu spuść wodę kranem, lub
wylej. Następnie termos naleŜy
wypłukać.
UWAGA: Nigdy nie zanurzaj
całego termosu w wodzie, nigdy
nie
myj
termosu
w
automatycznej zmywarce.
Cotygodniowe mycie:
Odkręć rurkę wodowskazu i
dokładnie umyj ją szczotką
będącą na wyposaŜeniu Twojego
termosu.
Następnie naleŜy dokładnie ją
opłukać i zamontować z
powrotem.
Odkręć zawór i dokładnie go
umyj szczotką. Po myciu
opłukuj go ciepłą wodą i
zakręć z powrotem.
6
INSTRUKCJA MONTAśU MASZYN FETCO
MODELE: CBS-51H, CBS-52, CBS-61H, CBS-62H
KOLEJNOŚĆ MONTAśU – PODŁĄCZENIA:
1. Zapoznaj się z rysunkiem swojej maszyny.
2. Sprawdź czy parametry sieci zasilającej są zgodne z parametrami
elektrycznymi Twojej maszyny.
UWAGA: maszyny o duŜej mocy zainstalowanej (CBS-61H, CBS-62H)
przeznaczone są do podłączenia do instalacji 3 X 380V AC o właściwym
zabezpieczeniu prądowym. Jest to konieczne z uwagi na pobór prądu przez
elementy grzejne maszyny.
JEśELI POWYśSZE WYMAGANIA NIE SĄ SPEŁNIONE PRZED
PRZYSTĄPIENIEM DO DALSZYCH CZYNNOŚCI NALEśY ZAPEWNIĆ
DOKONANIE WYMAGANYCH ZMIAN W SIECI ELEKTRYCZNEJ I
ZABEZPIECZENIU.
JeŜeli wymagane warunki są spełnione postępuj dalej zgodnie z pkt. 3 – 12.
3. Wyjmij z maszyny KOSZ do parzenia i połóŜ ją na bocznej lub tylnej ściance
tak aby nie uszkodzić obudowy i jej powierzchni. UŜywając odpowiedniego
klucza przykręć nogi do maszyny.
4. Ustaw maszynę w miejscu jej przyszłej pracy i wypoziomuj ją w obu
kierunkach (przód-tył i lewa-prawa strona) dopasowując jeśli to konieczne
wysokość nóg poprzez nieznaczne wykręcanie lub dokręcanie ich stopek.
5. Zdejmij boczną osłonę co umoŜliwia dostęp do podłączeń wodnych oraz listwy
zaciskowej podłączeń elektrycznych.
6. Podłącz maszynę do sieci wodnej według rysunku znajdującego się na ostatniej
stronie
- ciśnienie wody zimnej 1,4 – 5,5 atm.
- całość połączeń naleŜy wykonać przy uŜyciu atestowanych materiałów
zalecanych przez producenta. Nie naleŜy uŜywać niskotemperaturowych
elementów z tworzyw sztucznych /dopuszcza się stosowanie przewodu z PCV
zbrojonego/
- zawór kulowy odcinający dopływ wody do maszyny powinien znajdować się
blisko maszyny
- zaleca się stosowanie w linii instalacji wodnej filtrów uzdatniających wodę i
przeciwdziałających osadzaniu się kamienia
- po wykonaniu podłączenia naleŜy przepłukać instalacją przed podłączeniem
do urządzenia.
7
7. Otwórz zawór odcinający /z pkt. 6/ i sprawdź czy nie występują przecieki
na połączeniach wodnych tak wewnątrz jak i na zewnątrz maszyny.
8. Podłącz maszynę do sieci elektrycznej. Przełącznik maszyny POWER
powinien znajdować się w pozycji „OFF” zgodnie ze schematem
elektrycznym. Na linii zasilającej powinien być zainstalowany
odpowiedniej wartości bezpiecznik prądowy.
NaleŜy sprawdzić czy wartość napięcia zasilającego jest zgodna z
wartością na tabliczce znamionowej maszyny, oraz skuteczność
zerowania gniazda elektrycznego z kablem zerującym.
- jeŜeli maszyna posiada wyprowadzony na zewnątrz przewód elektryczny
z wtykiem, włóŜ go do gniazda elektrycznego
- jeŜeli maszyna nie posiada wyprowadzonego na zewnątrz przewodu
zasilającego naleŜy dokonać podłączenia zgodnie z wymogami
producenta i schematem elektrycznym
Kabel zasilający powinien być podłączony do gniazd listwy zasilającej.
Obudowa maszyny powinna być uziemiona lub zerowana zgodnie z
przyjętym systemem zabezpieczeń w danym obiekcie. Całość połączeń
elektrycznych musi być w odpowiedni sposób zabezpieczona przed ich
ewentualnym mechanicznym uszkodzeniem.
9. Włącz główne zasilanie, sprawdź czy wartości napięcia pomiędzy
poszczególnymi gniazdami listwy zaciskowej są zgodne z wartościami
wymaganymi przez maszynę.
10. Włącz maszynę, przełącznik POWER ustawiając na pozycję ON.
- Po 2 – 3 sekundach woda zacznie napływać do zbiornika maszyny, aŜ do
jego napełnienia. Wtedy automatyka maszyny odetnie dopływ wody.
- Po napełnieniu zbiornika maszyny następuje włączenie elementów
grzejnych. Układ automatyki odcina zasilanie elementów grzejnych przy
niedostatecznym poziomie wody w zbiorniku po upływie 30 sekund.
- Gdy temperatura wody wewnątrz zbiornika osiągnie wartość zapewniającą
odpowiednie warunki parzenia zapali się zielona lampka gotowości
READY.
11.Sprawdź jeszcze raz czy nie ma Ŝadnych przecieków na podłączeniach
wodnych. JeŜeli wszystko jest w porządku przykręć z powrotem boczną
osłonę maszyny.
12. WłóŜ na swoje miejsce KOSZ do parzenia oraz TERMOS na kawę.
13. Maszyna jest gotowa do rozpoczęcia pracy.
8
OBSŁUGA MASZYN SERII CBS-51H, CBS-52H, CBS61H, CBS-62H
CBS system parzenia kawy i herbaty opracowany przez FETCO zapewnia
zaparzenie i utrzymanie smaku i aromatu kawy i herbaty tak, aby był on jak
najlepszy.
Przed przystąpieniem do parzenia stanowczo zaleca się wstępne wyparzenie
termosów. Ma to na celu uniknięcie zaparzenia kawy (herbaty) w zimny
pojemnik, a tym samym uniknięcie szybkiego stygnięcia.
-
-
-
-
-
-
1. W celu przeprowadzenia właściwego wyparzenia termosu naleŜy:
upewnić się, Ŝe świeci się wskaźnik READY, KOSZ do parzenia i termos
są na swoich miejscach.
Przekręć dźwignię parzenia zgodnie z ruchem wskazówek zegara do
pozycji BREW
Po 2 – 3 minutach przesuń dźwignię parzenia na pozycję STOP
Pozostaw wodę w termosie aŜ do chwili gdy w maszynie zaświeci się
kontrolka READY, po czym wylej wodę zaworem spustowym TERMOSU.
2. Parzenie kawy (herbaty)
Upewnij się, Ŝe znajdujący się w KOSZU koszyk druciany jest we
właściwym połoŜeniu (wszystkie kołki mocujące powinny znajdować się
pomiędzy dwoma górnymi pierścieniami koszyka).
WłóŜ do koszyka filtr papierowy właściwego rozmiaru i nasyp
odpowiednią ilość zmielonej odpowiednio kawy (dozowanie jest w tabeli
na stronie 2).
Ustaw przełącznik rodzaju pracy / HALF-FULL / we właściwe połoŜenie.
Podczas parzenia herbaty przełącznik rodzaju pracy ustaw na HALF.
Z chwilą rozpoczęcia procesu parzenia BREW nie jest moŜliwa zmiana
rodzaju pracy HALF-FULL.
Wsuń KOSZ do maszyny unosząc dźwignię blokującą.
Sprawdź czy termos jest zupełnie pusty, pokrywa powinna znajdować się
na swoim miejscu a zawór spustowy powinien być zamknięty
Ustaw dźwignię parzenia w pozycji BREW (zapala się Ŝółta kontrolka
sygnalizująca parzenie). Gdy proces parzenia dobiegnie końca dźwignia
BREW powróci na swoje miejsce automatycznie. Lampka sygnalizacyjna
zgaśnie.
Nie naleŜy wyciągać KOSZA ani TERMOSU bezpośrednio po
zakończeniu procesu parzenia. MoŜna tego dokonać po ustaniu kapania
(około 2-3 minut ) tj. czas aŜ ponownie zapali się zielona lampka READY.
9
REGULACJA PARAMETRÓW PRACY
1. Regulacja termostatu:
– Zdejmij Górną pokrywę maszyny.
– Termostat znajduje się w pobliŜu zbiornika wewnątrz maszyny, posiada
białą obudowę (sprawdź na schemacie). Zadaniem termostatu jest
utrzymywanie temperatury wody wewnątrz zbiornika zaparzacza na
stałym poziomie. Ustawienia fabryczne dokonane są tak, aby strumień
wody wypływającej z głowicy miał temperaturę 96 +/- 2 ºC.
Tym samym w miejscach połoŜonych na duŜych wysokościach moŜe
okazać się konieczne obniŜenie temperatury wody o kilka stopni, aby
zapobiec gotowaniu się wody wewnątrz zbiornika maszyny.
- JeŜeli regulacja punktu pracy termostatu jest konieczna naleŜy przekręcić
śrubę regulacyjną (potencjometr) zgodnie z ruchem wskazówek zegara,
aby temperaturę podwyŜszyć, w kierunku przeciwnym do ruchu
wskazówek zegara aby temperaturę obniŜyć. Specjalny bolec słuŜący do
obracania śruby regulacyjnej termostatu jest przymocowany do jego
obudowy. W znakomitej większości przypadków śruba regulacyjna
termostatu znajduje się w swojej skrajnej pozycji, tj. przekręcona do
oporu w kierunku ruchu wskazówek zegara.
- ZałóŜ pokrywę maszyny.
-
-
2. Regulacja elektronicznego zegara czasu parzenia:
Zdejmij górną pokrywę maszyny
Zegar znajduje się wewnątrz zaparzacza (sprawdź w schemacie
elektrycznym danego modelu).
W maszynach podwójnych (CBS-52H, CBS-62H) kaŜda strona zaparzająca
posiada własny zegar czasu parzenia. Zegar kontroluje ilość wody jaka jest
kierowana do procesu parzenia w danej maszynie.
W urządzeniach CBS-51H, CBS-52H zegar ten ustawiony jest na wartość
około 4 – 4 ½ min. Odpowiada to objętości 5,7 . W zaparzaczach serii
CBS-61H, CBS-62H punkt pracy zegara znajduje się w pobliŜu 5 ¼ min co
odpowiada 11,5 litra wody przeznaczonej do procesu parzenia.
Aby zmienić czas parzenia przekręć potencjometrem regulacyjnym w jedną
lub drugą stronę zaleŜnie od tego jaka zmiana jest wymagana.
ZałóŜ górną część obudowy maszyny.
10
3. Regulacja zaworu bocznikowego
- KaŜda strona zaparzająca maszyny posiada własny Zawór Bocznikowy,
który znajduje się wewnątrz maszyny. Zawór ten posiada regulację ciągłą w
zakresie 0 – ⅓ całej objętości wody przeznaczonej do parzenia. Zmiana
stopnia jego otwarcia w Ŝaden sposób nie wpływają na czas procesu
parzenia w modelach CBS-51H, CBS-52H. W maszynach typu
CBS-61H, CBS-62H czas parzenia musi być sprawdzony i regulowany za
kaŜdym razem gdy przeprowadzana jest regulacja otwarcia tego zaworu.
- KaŜda maszyna opuszcza zakład produkcyjny FETCO z całkowicie
zamkniętymi zaworami bocznikowymi.
- JeŜeli wymagane jest otwarcie zaworu (np. ze względu na rodzaj uŜywanej
kawy itp.)
- zdejmij górną pokrywę maszyny
- przekręć trzpień regulacyjny zaworu bocznikowego do Ŝądanej pozycji
- ZałóŜ pokrywę górną maszyny.
11
DZIAŁANIE SYSTEMU OBIEGU WODY
System obiegu wody w maszynach do parzenia kawy firmy FETCO składa się
z trzech głównych modułów:
1. Zbiornik wody wraz z zespołem jego napełniania
2. System pobierania wody ze zbiornika
3. System dystrybucji wody
1. Zbiornik gorącej wody stanowi moduł pierwszy.
Woda utrzymywana jest w jego wnętrzu na stałym poziomie poprzez sondę
sprzęŜoną poprzez układ kontroli poziomu wody LLC z zaworem
uzupełniającym. Przez cały czas gdy maszyna jest włączona do sieci ten zapas
wody utrzymywany jest takŜe poprzez sprzęŜony z powyŜszym układem
termostat i elementy grzejne w stałej temperaturze. Zapewnia to odpowiednią
temperaturę wody zaparzającej kawę tj. 96 +/- 2 ˚C.
2. Drugi moduł stanowi system pobierania wody ze zbiornika. Tworzy go
specjalnie uformowana RURKA POBIERAJĄCO-DOZUJĄCA sprzęŜona na
stałe z DŹWIGNIĄ PARZENIA. Jest ona charakterystyczna tylko dla maszyn
firmy FETCO, gdyŜ rozwiązanie to jest chronione patentem. Wlot tej rurki
znajduje się wewnątrz zbiornika i wystaje on ponad poziom wody przez cały
czas, gdy nie następuje parzenie. Wylot rurki przez cały czas pozostaje
wewnątrz GŁOWICY ROZPRYSKOWEJ. W czasie parzenia wraz z
przekręceniem w dół DŹIGNI PARZENIA znajdującej się na PANELU
KONTROLNYM
następuje
obrócenie
RURKI
POBIERAJĄCODOZUJĄCEJ. Jej wlot zanurza się w wodzie wewnątrz zbiornika. Woda przez
rurkę i GŁOWICĘ dostaje się do KOSZA, gdzie znajduje się kawa i gdzie
fizycznie następuje proces jej zaparzenia. Po ustawieniu dźwigni parzenia do
jej pozycji pracy – BREW (parzenie), jest ona automatycznie podtrzymywana
w tej pozycji przez elektromagnes. Stan ten trwa tak długo jak długo trwa
proces parzenia. Kontroluje to układ elektronicznego zegara parzenia.
Trzymana automatycznie w pozycji do dołu DŹWIGNIA PARZENIA spełnia
równieŜ dodatkowo funkcję elementu uniemoŜliwiającego przypadkowe
wyciągnięcie KOSZA podczas procesu parzenia (co mogłoby grozić
poparzeniem osoby obsługującej maszynę). Po zakończeniu parzenia
elektromagnes wyłącza się, dźwignia przesuwa się na pozycję spoczynkową.
Tym samym wlot RURKI POBIERAJĄCO-DOZUJĄCEJ wędruje ponownie
ponad poziom wody w zbiorniku.
12
System ten ma kilka znaczących zalet w porównaniu z innymi ogólnie
stosowanymi systemami opartymi na zaworach elektromagnetycznych.
- minimalizuje odkładanie się kamienia na powierzchniach przepływu układu
dozowania wody, gdyŜ mają one tu bezpośredni kontakt z gorącą wodą
jedynie podczas procesu parzenia a nie przez 24 godziny na dobę,
- tendencja do samooczyszczenia się układu pomiędzy parzeniami poprzez
przepływ pary zbierającej się wewnątrz zbiornika,
- działanie RURKI POBIERAJĄCA-DOZUJĄCEJ jako dodatkowego
zaworu zapobiegającego przepełnianiu się zbiornika w przypadku
niewłaściwego zadziałania któregoś z układów zabezpieczeniowych,
- łatwość serwisowania.
3. System dystrybucji wody stanowi ostatni element całości systemu
wodnego. Składa się on ze wspomnianej poprzednio GŁOWICY
ROZPRYSKOWEJ i połączonego z nią ZAWORU BOCZNIKOWEGO. Jeśli
zawór ten jest zamknięty, to cała ilość wody pobierana ze zbiornika kierowana
jest poprzez ROZCINACZ GŁOWICY ROZPRYSKOWEJ bezpośrednio na
kawę. Jeśli zawór ten będzie otwarty to część wody (około ⅓ objętości
zbiornika) moŜe być skierowana takŜe do KOSZA PARZENIA, ale poza
umieszczony tam filtr papierowy, omijając tym samym kawę.
Obecność wyŜej opisanego układu bocznikowego w całości systemu
dystrybucji wody daje moŜliwość dopasowania mocy kawy indywidualnie w
kaŜdej maszynie dla osiągnięcia jej moŜliwie najlepszego smaku.
13
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
Zaparzacze serii CBS wykonane są w całości ze stali nierdzewnej SS 303 i
SS 304. Obudowa wykonana jest z wykończeniem # 4 – posiada linie
polerskie.
Do mycia i czyszczenia nie uŜywać ostrych środków ani preparatów
zawierających związki chloru (mogą powstawać wŜery i przebarwienia).
Mycie i czyszczenie przeprowadzać przy uŜyciu miękkiej ściereczki lub gąbki
stosując płynnych detergentów, przemywania wodą oraz wycierać do sucha.
Polerować zgodnie z liniami polerskimi a następnie przemyć ciepłą wodą i
wytrzeć do sucha.
Plamy – osad z kamienia usuwać stosując np. SCALE CLEAN (rozpuścić w
proporcjach 30-50 g na 1l ciepłej wody). Namoczyć powierzchnię pokrytą
kamieniem osadowym na kilka minut po czym zetrzeć papierowym
ręcznikiem. Proces powtarzać aŜ do całkowitego usunięcia osadu. Spłukać
powierzchnię zimną wodą i wytrzeć do sucha.
Ewentualne przebarwienia usuwać delikatnym środkiem czyszczącym lub
delikatnym środkiem polerskim.
Konserwację w zakresie odkamieniania powierzyć autoryzowanemu
serwisowi, który określi jego częstotliwość.
14
SERWIS
ZALECENIA DOTYCZĄCE KONTROLI – SERWISU
ZAPARZACZY FETCO SERII CBS W ZAKRESIE
ODKAMIENIANIA
Z uwagi na zawartość soli wapnia i magnezu oraz Ŝelaza w wodzie stałą
kontrolą i serwisem winny być objęte urządzenia zasilane wodą a w
szczególności te, które ją podgrzewają.
Częstotliwość kontroli-serwisu ekspresów powinna być określona indywidualnie
w zaleŜności od:
- ilości zaparzę na godzinę
- zawartej w wodzie ilości soli wapnia i magnezu.
Czynniki te są niezwykle istotne w przypadku lokalnych – indywidualnych ujęć
wody, a w szczególności na obszarach południowej Polski.
Z uwagi na powyŜsze kontrola-serwis winna być realizowana w pierwszym
etapie z częstotliwością raz w miesiącu przez okres jednego kwartału.
Po pierwszym etapie moŜna i naleŜy określić częstotliwość i zakres obsługi
serwisowej, którą powinno się przeprowadzić według PROCEDURY 1, lub 2.
15
PROCEDURA 1.
Kontrola i odkamienianie czujnika poziomu wody
1. Odłączyć urządzenie od sieci zasilającej przy pomocy wyłącznika
głównego lub przez wyciągnięcie wtyczki z gniazda
2. Odkręcić górną osłonę obudowy
3. Rozłączyć połączenie elektryczne czujnika poziomu wody z zespołem
LLC zdejmując końcówkę złącza z czujnikiem (zielony przewód)
UWAGA: czujnik poziomu wody umieszczony jest w górnej części
zbiornika w przepuście izolacyjnym.
4. Wykręcić czujnik z przepustu izolacyjnego
5. Dokonać oceny stopnia zakamienienia
W przypadku stwierdzenia osadzenia kamienia na końcówce czujnika
(szklisty lub szary kolor) powyŜej 5 mm naleŜy po zakończeniu
PROCEDURY 1 wykonać PROCEDURĘ 2 od punktu trzeciego.
6. Oczyścić mechanicznie końcówkę czujnika i ponownie wkręcić w
przepust izolacyjny.
7. Połączyć elektrycznie czujnik z LLC (zielony przewód)
UWAGA: przy kolejnej kontroli stosować PROCEDURĘ 2.
16
PROCEDURA 2
Kontrola i odkamienianie zbiornika
1. Odłączyć urządzenie od sieci zasilającej przy pomocy wyłącznika głównego lub
przez wyciągnięcie wtyczki z gniazda
2. Odkręcić górną osłonę obudowy
3. Odkręcić pokrywę zbiornika na tyle aby dała się swobodnie zdejmować
4. Zaworem czerpalnym gorącej wody dokonać spustu całej wody ze zbiornika
5. Ocenić stopień zakamienienia zbiornika i otworów odpływowych („krople” kamienia
w przekrojach otworów odpływowych)
6. W przypadku stwierdzenia nadmiernej ilości kamienia przeprowadzić proces
odkamieniania wg Punktów 7-11.
7. Nasypać do zbiornika preparat odkamieniający np. „Scale Clean” (ilość zaleŜna od
stopnia zakamienienia i wielkości zbiornika maszyny).
Dla:
CBS-51H
50-100 gram
CBS-52H, CBS-61H, CBS-62H
100-200 gram
Uwaga: Preparaty odkamieniające np. „Scale Clean” zasypywać do zbiornika po
uprzednim spuście wody z uwagi na efekt spienienia – kipienia i moŜliwości zalania
elektronicznych zespołów sterowania.
8. Przykryć pokrywą zbiornik, załączyć urządzenie do sieci zasilającej a następnie
włączyć przycisk POWER lub ON – OFF.
Zaparzacz uzupełni stan wody i rozpocznie grzanie
9. Po upływie ~30 minut odłączyć zaparzacz od sieci zasilającej (pkt 1), dokonać spustu
wody do pojemnika i dokonać oceny procesu odkamieniania.
W przypadku stwierdzenia braku kamienia na wewnętrznych ściankach zbiornika i w
pobliŜu odpływu dokonać całkowitego spustu wody ze zbiornika przy pomocy zaworu
spustowego.
Zawór spustowy znajduje się pod dolną osłoną zaparzacza
Dokonać 5-cio krotnego płukania zimną wodą. (załączyć urządzenie
wg pkt. 8)
10. Zamknąć pokrywę zbiornika i załoŜyć osłony
11.W przypadku niewystarczającej skuteczności procesu odkamieniania
proces.
17
powtórzyć
18
NUMER
CZĘŚCI NA
ORYGINALNA NAZWA CZĘŚCI
DIAGRAMIE
1
ES MODEL FAUCET W/BLACK HANDLE
FAUCET UPPER ASSY. W/BLACK HANDLE
FAUCET SEAT CUP, SILICONE
FAUCET DECAF HANDLE, ORANGE
2
FAUCET UNION NUT.
3
C-RING
4
SHANK ASSY.
5
SCI
6
VENT TOP PLUG
7
LOWER WASHER
8
GAUGE CAP
9
UPPER WASHER
10
SIGHT GAUGE TUBE 10-5/16" LONG, GLASS
SIGHT GAUGE TUBE 10-5/16' LONG, PLASTIC
11
SHANK ASSY. HOLDING SCREW
12
TWIST LOCK COVER ASSY.
13
LUXUS FUNNEL ASSY.
14
LUXUS BEVERAGE DISPENSER SUBASSY.
15
LUXUS BEVERAGE DISPENSER ASSY.
16
16x6 (GOURMET1 CONE WELDMENT
17
16x6 WIRE BASKET
18
16x6 (GOURMETI AREW BASKET ASSY.
19
16x6 OR 15x5 PAPER FILTER (500 PCS.)
20
BREWER TOP COVER
21
LATCH SPRING
22
LATCH PLATE
23
LATCH WELDMENT
24
LATCH PLATE RETAINING RING
25
SPRAY LOCKNUT
26
SPRAY CUTTER
27
.240" DIA. FLOW DISC
28
SPRAY HEAO LOCKNUT
29
SPRAY HEAP
30
DISPENSE SEAL, 7/16' TUBE O.D.
31
7/16" DISPENSE TUBE WELDMENT
32
BY-PASS OUTLET FITTING
33
1/4"x7/i6"x2-7/8" TUBING, SILICONE
34
BY-PASS VALVE ASSY.
35
BY-PASS VALVE INLET TUBE
36
BY-PASS WASHER
37
1/8" NPT LOCKNUT
38
LIQUID LEVEL CONTROL BOARO, 120V
LIQUID LEVEL CONTROL BOARD, 220V
39
ELECTRONIC THERMOSTAT, 120V
ELECTRONIC THERMOSTAT, 220V
40
SOLENOID ASSY., 120V
SOLENOID ASSY., 220V
41
BREW TIMER W/HALF BATCH BREWING OPTION, 120V
BREW TIMER W/HALF BATCH BREWING OPTION, 220V
BREW TIMER W/OUT HALF BATCH OPTION, 120V
Występuje w wersji na rynek USA
19
KATALOGOWY
NUMER
CZĘŚCI
71-026
71-037
71-035
71-027
31-045
71-036
102-052
24-009
12-018
71-017
71-024
71-018
71-038
21-033
82-015
101-038
101-052
102-053
101-024
002-022
09-006
101-045
98-009
01-056
85-004
14-002
002-005
85-005
31-015
05-014
05-002
33-002
31-088
24-008
002-033
31-070
25-001
101-028
32-023
83-005
31-006
54-001
54-011
53-012
53-031
102-008
102-039
51-005
51-012
51-006
NUMER
CZĘŚCI NA
ORYGINALNA NAZWA CZĘŚCI
DIAGRAMIE
42
TIMER W/HALF BATCH OPT. MOUNTING BRACKET
TIMER W/OUT HALF BATCH OPT. MOUNTING BRACKET
43
BFEWER BODY WELDMENT
44
BREW INDICATOR LAMP, 120V
BREW INDICATOR LAMP, 220V
45
DISPENSE HANOLE ASSY.
DISPENSE HANDLE WELDMENT
SAFETY HANDLE
6-32 x 5/8" S.S. R.H. SCREW
8-32 x 2" S.S. R.H. SCREW
46
BUSHING
47
POWER SWtTCH W/CIRCUIT BREAKER, 120V
POWER SWITCH W/CIRCUIT BREAKER, 220V
48
"READY" INDICATOR LAMP, 120V
"READY" INDICATOR LAMP, 220V
49
HOT WATER FAUCET ASSY.
HOT WATER FAUCET UPPER ASSY
FAUCET SEAT CUP, SILICONE
50
4-3/4" HIGH LEG ASSY. (STANDARD)
4" HIGH LEG ASSY. (OPTIONAI, W/13x5 BREW BASKETS)
51
BREWER LOWER COVER WELDMENT
52
TERMINAL BLOCK ASSY., 3 POIE
TERMINAL BLOCK ASSY., 2 POLE
TERMINAI BLOCK ASSY., 4 POLE
53
GROUND TERMINAL
54
FIIL VALVE OUTIET FITTING, 3/8" MPT x 3/8' COMPR.
55
FILL VALVE, BRASS BODY (S-451, 120V)
FILL VALVE. BRASS BODY (S-451, 220V)
S-45 VALVE COIL, 120V
S-45 VALVE COIL, 220V
S-45 VALVE REPAIR KIT (W/OUT FLOW WASHER)
FLOW WASHER, 1.5 GPM
56
FILL VALVE INLET FITTING, 3/8" MPT x 3/8" FLARE
ELBOW (STANDARD)
FILL VALVE INLET FITTING, 3/8" MPT x 3/8" COMPR.
ELBOW (OPTIONAL)
57
35A DP MERCURY RELAY, 120V
35A DP MERCURY RELAY, 208-240V
30A TP MERCURY RELAY, 120V
30A TP MERCURY RELAY, 208-240V
58
WATER IEVEL PROBE HOUSING
59
WATER LEVEL PROBE WELDMENT
60
1/4' MPT x 1/4' COMPRESSION FITTING
61
1/4' NPSI LOCKNUT
62
TEMPERATURE SENSOR, 14' LONG
SENSOR LEADS COVERING TUBlNG
63
1/4" MPT HEX HEAD PIUG
64
TANK TOP GASKET
65
TANK COVER ASSY.
66
4000W 240V / 3360W 220V WATER HEATER ASSY.
20
KATALOGOWY
NUMER
CZĘŚCI
03-110
03-035
001-008
58-026
58-004
102-010
002-036
13-005
82-004
82-018
86-001
52-012
52-031
58-027
58-006
71-021
71-023
71-003
102-016
102-015
002-023
102-041
102-040
102-042
52-003
31-028
57-001
57-022
57-004
57-021
57-003
57-023
31-031
31-055
52-018
52-030
52-033
52-034
21-026
002-010
31-036
31-037
53-015
25-004
31-081
24-002
102-013
53-010
NUMER
CZĘŚCI NA
ORYGINALNA NAZWA CZĘŚCI
DIAGRAMIE
66
3000W 240V / 2520W 220V WATER HEATER ASSY.
3/4' O.D. x t/2" I.D. GASKET
1" O.D. X 1/2" I.D. WASHER
1/2"-20 LOCKNUT
10-32 x 1/4- S.S. SCREW
67
7/16" DISPENSE FITTING
68
DISPENSE FITTING LOCKNUT
69
DISPENSE SEAL LOCKNUT
70
TANK VENT FITTING
71
1/4" x 3/8" x 6-t/2" VENT TUBE, SILICONE
72
1/4" FPT x 3/8' COMP. FITTING
73
TANK - HOT WATER FAUCET CONNECTING TUBE
74
3/8" NPSL LOCKNUT
75
TANK WELDMENT
76
FILL VALVE - TANK WATER INLET CONNECTING TUBE
77
TANK FILL TUBE WELDMENT
78
3/4-16 x 1/4" FPST HEX BUSHING
79
3/4-16 LOCKNUT
80
1/4" MPT x 3/8" MPT HEX. NIPPLE
81
3/8" x 3/8" FPT BALL VALVE
82
3/8" MPT x 3/8" HOSE BARB FITTING
83
3/8" x 5/8" x 12" TANK DRAIN TUBE, SILICONE
84
"LUXUS" BASE, PLASTIC
85
BREWER NAMEPLATE
86
BREWER VERTICAL PANEL OVERLAY
87
"LUXUS" LABEL
88
FULL BATCH/HALF BATCH BREW
89
COFFEE/TEA BREW
90
13x5 BREW BASKET ASSY.
13x5 BREW CONE WELDMENT
13x5 WIRE BASKET
13x5 PAPER FILTER (500 PCS.)
91
16x6 TEA BREW BASKET ASSY.
TEA BREW CONE WELDMENT
16x6 WIRE BASKET
ELEMENTY NIE UMIESZCZONE NA RYSUNKU
"FULL BREW/HALF BREW" LABEL
"LUXUS" OPERATING PROCEDURES LABEL
1-3/8' MOUNTING DIA. BUSHING, PLASTIC
Występuje w wersji na rynek USA
21
KATALOGOWY
NUMER
CZĘŚCI
53-009
83-004
83-006
84-004
82-019
33-006
33-007
31-052
31-005
25-021
31-023
32-032
31-009
004-006
32-031
002-043
31-021
31-O11
31-082
34-004
31-073
25-022
23-024
45-014/1
45-014/2
41-011
58-024
58-016
101-010
002-003
09-001
98-001
101-081
002-037
09-006
46-010
48-008
88-008
FETCO
MODEL
CBS-51H
SCHEMAT ELEKTRYCZNY
240V AC, 1Faza, 2 przewody + masa
22
MODEL USA
# 001
FETCO
MODEL
CBS-52H
SCHEMAT ELEKTRYCZNY
3 X 380V AC, 4 przewody + masa
23
MODEL USA
# 002
FETCO
MODEL
CBS-61H
SCHEMAT ELEKTRYCZNY
3 X 380V AC, 4 przewody + masa
24
MODEL USA
# 003
TWÓJ AUTORYZOWANY DEALER:
25
26