Menu koktajlowe - Restauracja Amber Room

 Menu koktajlowe Zestaw nr. 1
Pieczone figi z kozim serem / Roasted figs with goat’s cheese.
Pasztet cielęcy z korniszonem i pieczoną papryka / Veal Terrine with roasted
peppers and gherkin
Mini quiche z warzywami / Mini quiche with vegetables
Mini omlecik z wędzonym łososiem / Mini omelette with smoked salmon.
Roladka z szynki parmeńskiej z rukolą i suszonym pomidorem / Roulade
with Parma ham with rucola and dried tomato
Mini caprese z perłowa mozarellą i pomidorkiem koktailowym / Mini
caprese with pearl mozzarella and cherry tomatoes
Mini sałatka cesar z grilowanym kurczakiem w chrupiącym koszyku / Mini
cesar salad with grilled chicken in a crispy basket
Roladka z grilowaną cuknią i marynowaną w ziołach fetą / Roulade with
grilled zucchini and feta cheese marinated in herbs
Sernik waniliowy z krwistą pomarańczą / Vanilla cheesecake with a bloody
orange
Tartoletki czekoladowe z ananasem / Chocolate tartolets with pineapple
Cena 79 pln
Zestaw nr. 2
Chrupiąca cykoria z gruszkowym chutney i gorgonzolą / Crispy chicory with
pear chutney and gorgonzola
Łosoś gravalax w koperku na pumperniklu z serkiem chrzanowym /
Gravalax salmon in the dill on pumpernickel with horseradish cream cheese
Tatar z polędwicy wołowej na ciemnym pieczywie / Beef tartare on dark
bread
Pieczone młode ziemniaczki z creme fraiche i kawiorem łososiowym / Baked
potatoes with young creme fraiche and salmon caviar
Mini cesar z grilowana krewetką w chrupiącym koszyku / Mini cesar with
grilled shrimp in the crispy breadbasket
Zawijana tortilla z musem fasolowym, warzywami i świeżą kolęndrą /
Rolled tortilla with bean puree, vegetables and fresh coriander
Szynka parmenska z grissini / Parma ham with a breadstick
Mini quiche grzybowy / Mini mushroom quiche
Tartinka z wędzona piersią kaczki i chutnejem gruszkowym / Canapés with
smoked breast of duck and pear chutney
Pastą z tuńczyka na grillowanej ciabacie / Pasta with tuna on grilled bread
Mus owocowy / Fruit mousse
Mini tarta cytrynowa / Mini lemon tart
Szarlotka z kruszonką / Apple pie with crumble.
Cena 99 pln
Zestaw nr.3
Carpacio wołowe z rukolą na ciemnym orzechowym pieczywie / Beef
Carpaccio with rucola in a dark walnut bread
Foie gras na tościku z brioche z figowym chutney / Foie gras on brioche toast
with fig chutney
Bliny ziemniaczane z wędzonym łosoiem i cream fraiche / Potato pancakes
with smoked salmon and cream fraiche
Carpaccio z tuńczyka w sosie miso / Carpaccio of tuna in miso sauce
Spring roll z kaczką / Spring roll with duck
Roladki z bresoli z rukolą / Bresoli rolls with rucola
Tartinki z serka kremowego z warzywami na ciasteczku orzechowym /
Canapés with cream cheese with vegetables in peanut cookie
Marynowany łosos z duszonymi warzywami zawijany w glony morskie /
Marinated salmon with stewed vegetables wrapped in seaweed
Wędzony węgorz z pianką chrzanowa / Smoked eel with horseradish foam
Figi zapiekane z kozim serem / Roasted figs with goat cheese
Parfeit z sera pleśniowego z gruszką na korzennym pieczywie / Parfeit blue
cheese with pear in spiced bread
Roladka z grilowanego baklażana z suszonymi pomidorami i mozarellą /
Grilled eggplant roulade with sun-dried tomatoes and mozzarella
Domowe praliny czekoladowe / Homemade chocolate pralines
Mini eklerki / Mini cake with cream
Nugat czekoladowy / Chocolate Nougat
Mini tarta z owocami egzotycznymi / Mini tart with exotic fruit.
Cena 139 pln