Systemy utrzymania drobiu
Transkrypt
Systemy utrzymania drobiu
Systemy utrzymania drobiu Wybiegowy System wybiegowy utrzymania drobiu zakłada możliwość korzystania z wybiegów, które mogą być wybiegami ograniczonymi, bądź też wolnymi (nieograniczone) - zwykle jest to podwórze w gospodarstwie i przylegające pola. W gospodarstwach rolnych, w których utrzymuje się od kilkunastu do kilkudziesięciu ptaków, mogą one korzystać z nieograniczonych wybiegów. Ten system chowu drobiu możemy określić jako przyzagrodowy, którego celem jest pokrycie zapotrzebowania w gospodarstwie na jaja, a także częściowo na mięso. Nadwyżki jaj i żywca są sprzedawane na lokalnych rynkach. Przyzagrodowy system utrzymania drobiu określany jest też jako system ekstensywny. Wadą tego systemu utrzymania kur są ograniczone możliwości powiększania stada oraz sezonowość produkcji. W systemie tym otrzymujemy jaja i mięso o bardzo dobrych walorach smakowych i zapachowych dzięki temu, że ptaki mogą żerować na wybiegach oraz żywione są różnymi paszami gospodarskimi. Na ograniczonych wybiegach ptaki nie mają możliwości żerowania, a korzystają tylko z ruchu, powietrza i słońca. Ograniczone wybiegi mogą przylegać bezpośrednio do pomieszczeń, z których ptaki mają swobodne wyjście przez otwory umieszczone zwykle pod oknami. Wybiegi te są niewielkie, zwykle bardzo wydeptane i tak zarobaczone, że często przynoszą więcej szkody niż pożytku. Coraz bardziej popularnym systemem utrzymania drobiu w krajach Europy Zachodniej jest system „free range", gdzie ptaki mają możliwość korzystania z przemiennie użytkowanych wybiegów, usytuowanych wokół budynku. W naszych warunkach w systemie tym prowadzona jest przede wszystkim produkcja drobiu wodnego. Bezwybieowy W systemie bezwybiegowym, czyli intensywnym, drób utrzymywany jest w pomieszczeniach zamkniętych. W zależności od gatunku, wieku, typu produkcji ptaki mogą być utrzymywane na ściółce, rusztach lub siatkach albo w systemie kombinowanym na ściółce i ruszcie. Zastosowanie w budynku rusztu lub siatki umożliwia zwiększenie obsady ptaków na 1 m2 powierzchni bez obawy zawilgocenia ściółki. W tym systemie utrzymuje się brojlery oraz stada reprodukcyjne. Najwyższą obsadę ptaków na m2 pomieszczenia uzyskuje się przy klatkowym systemie utrzymania, zwanym bateryjnym. Baterie są zestawem klatek ułożonych w odpowiedni sposób i mogą to być: baterie kaskadowe dwu- lub trzypoziomowe, baterie wielokondygnacyjne pionowe. W naszych warunkach w tym systemie utrzymujemy nioski produkujące jaja konsumpcyjne, a także może być prowadzony odchów młodzieży. Jest to najbardziej ekonomiczny system produkcji jaj konsumpcyjnych. Pomieszczenia dla drobiu Pomieszczenia drobiarskie są nazywane w zależności od utrzymania w nich określonego gatunku drobiu, np: kurniki, kaczniki, indyczniki, gęśniki, lub od funkcji, jakie spełniają w okresie produkcyjnym, np. wychowalnie, magazyny itp. Fermy drobiu powinny być lokalizowane w odległościach co najmniej: • 500 m od zakładu wylęgowego i innych ferm, • 100 m od budynków inwentarskich w zabudowie gospodarczej, • 300 m od zabudowy mieszkalnej i obiektów użyteczności publicznej, • 50 m od toru kolejowego, • 25 m od dróg publicznych, • 20 m od linii wysokiego napięcia. Teren, na którym ma być wybudowany obiekt, powinien być suchy, o odpowiednim poziomie wody gruntowej (ok. 1 m), co ma znaczenie, jeżeli wokół budynku planujemy wybiegi dla ptaków. Rodzaj gleby oraz poziom wody gruntowej wpływa na rozwój roślinności na wybiegach. Korzystne jest lekkie nachylenie terenu w kierunku południowym, ponieważ stok taki otrzymuje więcej ciepła niż teren płaski. Obiekty dla drobiu mogą być różnej wielkości, w zależności od środków jakimi dysponujemy oraz od systemu w jakim będziemy utrzymywać ptaki. Typowy budynek ma powierzchnię użytkową 1000 m2, chociaż mogą być i większe. Zwykle są to budynki jednohalowe z zapleczem gospodarczym zlokalizowanym w jednej ze szczytowych ścian. Budynki mogą być z oknami lub bez okien i z posadzką utwardzaną, którą przykrywamy ściółką. Wymiary takiego budynku mogą wynosić: długość - od 75 do 95 m i szerokość - od 12 do 14 m. Schemat typowego budynku przedstawia rysunek. Uniwersalny budynek dla drobiu: a - elewacja, b - rzut, c - przekrój poprzeczny (wymiary w cm); 1 - hala produkcyjna, 2 - magazyn pasz, 3 - korytarz przejazdowy, 4 - zmywalnia, 5 - magazyn jaj lub dyżurka (wg Lenarda)