Sylwester 2015/ 2016 w Hotelu Racibor

Sylwester 2015/ 2016 w Hotelu Racibor***
Sala Bankietowa Hotelu Racibor***
Zespół: MENSKI
Menu Sylwestrowe:
Powitalny aperitif
Przystawka:
 Śledź marynowany w oleju lnianym z sałatką ziemniaczaną, kawior, emulsja z kopru.
Danie główne:
 Jagnięcina z puree ziołowym oraz z pieczonymi warzywami
Deser:
 Tort Sachera, kawa, herbata
Bufet:
 Półmisek mięs pieczonych (karczek, schab, boczek) oraz wytrwanych wędlin (salami,
kabanosy)
 Śliwki w boczku faszerowane migdałami z sosem miodowo – musztardowym
 Sałatka z melonem w szynce parmeńskiej na szpinaku
 Marynowane krewetki w winie
 Sałatka z awokado z kurczakiem
 Parafait z wątróbek drobiowych (pasztet)
 Wytrawne muffinki
 Roladki szpinakowo – łososiowe
 Deska serów
 Koreczki śledziowe – rolmopsy
 Pieczywo mieszane z masełkiem
Gorące danie:
 Kwaśnica na wędzonych żeberkach
Napoje:
 Soki ( pomarańczowy, jabłkowy, porzeczkowy) w dzbankach, woda niegazowana w dzbankach
- bez ograniczeń ,
 Wódka 0,5l na parę
Cena 400 zł/ Para

O północy poczęstunek lampką szampana.