karta dań - restauracja-babie

 KARTA DAŃ Przystawki Zupy Tatar z polędwicy wołowej 29,­ grzyb / ogórek / cebula / oliwa truflowa Rosół 12,­ kluski lane / marchewka Carpaccio z tuńczyka 29,­ Zupa kurkowa 15,­ yuzu / świeże zioła / fenkuł / kolendra oliwa truflowa / parmezan Ser halloumi 19,­ Krem z cukinii 14,­ jogurt / wędzona papryka chutney z gruszki / burak Polik wołowy 24,­ portobello / puree ziemniaczane / bób / chorizo / ciemny sos Selekcja serów 23,­ czerwona papryka / grissini Ryby i owoce morza Sałatki Dorada 43,­ z krewetkami 25,­ komosa ryżowa / bób / kurki / sos maślano kaparowy pak choi / warzywa / kiełki / sos teriyaki Krewetki pikantne 35,­ z wołowiną 27,­ imbir / czosnek / kolendra / pomidor concasse pak choi / warzywa / kiełki / sos teriyaki Halibut 42,­ Cesarska 24,­ czarna soczewica / fenkuł / mango / melon / sos tajski kurczak / sos cezar / bruschetta / parmezan / sałata rzymska Przegrzebki 49,­ ośmiornica / czerwona papryka / kalafior / wanilia / wędzona papryka / świeże zioła Mięsa Mąka i woda Pierś z kaczki sous vide 41,­ Pierogi 25,­ komosa ryżowa / chutney z gruszki / burak / marchew / czarna porzeczka / rabarbar cielęcina / pesto susz. pomidor / rukola / kurki Polędwiczka wieprzowa 32,­ jabłko / seler / boczek / czerwona kapusta / warzywa / orzechy włoskie / sos ciemny Rostbef limousine 47,­ puree ziemniaczane / portobello / warzywa grillowane / sos chimichurri Udziec jagnięcy 51,­ bakłażan / cukinia / cieciorka / ciasto filo / kozi ser / sos rozmarynowy Cannelloni 25,­ szpinak / biały ser / parmezan / sos pomidorowy Polędwica wołowa 58,­ ziemniaki truflowe / foie gras / szpinak / sos porto Sznycel cielęcy 36,­ puree ziemniaczane / koper / kalarepa W przypadku grup 6­osobowych i większych doliczamy 10% serwisu