BUFET Zimne przekąski Pasztet z cielęciną i pistacjami

BUFET
Zimne przekąski
Pasztet z cielęciną i pistacjami / galaretka cydrowa
Karczek pieczony w rozmarynie i ciemnym piwie
Wędzona polędwiczka wieprzowa / sałatka z kiszonego ogórka i czerwonej
cebuli / sos truflowo – miodowy
Roladki z rostbefu / ser gorgonzola / suszone pomidory / kiełki groszku
Śledzie / cebula czosnkowa / koper / kapary
Parfait z łososia i kwaśnej śmietany / limonkowy kawior
Mix sałat / świeży tuńczyk / krewetki / ananas / sos z chili i marchwi
Sałatka z grillowanych warzyw / kozi ser / sos ziołowy
Klasyczna sałata Cezar
Marynaty / sosy / masła smakowe / pieczywo
Zupa
Gulaszowa z jagnięciną / boczniaki / jarmuż
Desery
Mini musy
Mini creme brulee
Ciasto z białej czekolady z wiśniami
Tarty owocowe
Owoce
Dania serwowane:
Krem z kalafiora z porem / grasica cielęca / oliwa szczypiorkowa
Łosoś marynowany w kwiatach lipy / sos miodowo-musztardowy / rukola /
puder pistacjowy
Supreme z perliczki / borowiki w śmietanie / ziemniak pieczony z tymiankiem i
cytryną
Kark wołowy w sosie piwno-chlebowym z szalotką / pęczak z truflą / buraczki z
miętą i miodem / sos balsamiczny
Barszcz czerwony / pierogi z cielęciną / oliwa majerankowa
Napoje
Napoje zimne – bez ograniczeń
Kawa i herbata – bez ograniczeń
Wino musujące – kieliszek na osobę
Wódka – butelka 0,5L na parę
Open bar
Wybrane koktajle i alkohole (piwo, wódka, rum, whisky) - bez ograniczeń
Oprawa muzyczna
Zespół Uściński Live Band