Pasztet z ciecierzycy

Pasztet z ciecierzycy
Ciecierzyca – nazywana także cieciorką, lub grochem włoskim. Jej
nasiona zawierają bardzo dużo białka, błonnika, kwasu foliowego
(niezbędnego dla kobiet w ciąży), oraz cynku, który jest zbawienny dla
naszych włosów, skóry i paznokci. Ponadto znajdziemy w niej także
fosfor, potas i żelazo. Nic, tylko jeść. Dlatego też dzielę się z
Wami, prostym przepisem na pasztet, z tych magicznych ziaren.
Na jedną małą foremkę pasztetu potrzebujemy:
puszkę ciecierzycy, nie odcedzać!!! (400g)
jedną cebulę – posiekać
8-10 suszonych pomidorków (bez oliwy) – posiekać
jedno jajko – surowe
łyżkę masła
dwie łyżki bułki tartej
łyżeczkę ostrej papryki w proszku
łyżkę koncentratu pomidorowego albo 2 łyżek keczupu
– ja użyłam keczupu
sól do smaku
Wykonanie:
Wszystkie składniki wrzuciłam do blendera kielichowego, i rozdrobniłam
na bardzo gładką masę. Składniki można wrzucić do garnka i rozdrobnić
blenderem ręcznym. Masę doprawiłam do smaku solą i przełożyłam do
małej keksówki, wysmarowanej wcześniej masłem i obsypanej bułką tartą.
Piekłam 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Pasztet najlepiej smakuje schłodzony. Jest wilgotny, i świetnie
rozsmarowuje się na kanapce. Uwielbiam go jeść z plastrami ogórków
konserwowych. Polecam wszystkim – prosto, szybko i smacznie.
Ściskam ciepło
Ania