Pobierz menu

Przystawki/Starters
Łosoś marynowany w cytrynie z warzywami, crème fraiche z wasabi i chlebem
z Guinnessa i orzechów włoskich
Citrus Cured Salmon, vegetable julienne, wasabi crème fraiche, Guinness & walnut brown bread
30 zł
Kozi ser na grzance z sałatką z pieczonym burakiem w miodzie, papryką i pomidorowym pesto
Goats cheese en croute, roast honey beetroot, capsicum, tomato pesto
30zł
Tarta z gruszką, jabłkiem i serem pleśniowym z rukolą na pomidorach balsamicznych
Pear, apple & blue cheese tart, rocket, balsamic roasted tomato
28 zł
Sernik z kalafiora z parmezanem, marynowaną papryką i dressingiem Cabernet Sauvignon 30 zł
Cauliflower cheesecake with Parmesan, marinated peppers, mixed leaves, Cabernet Sauvignon dressing
Mule w sosie z białego wina ze śmietaną, szalotką, czosnkiem i pietruszką
Moules marinières - white wine, cream, shallots, garlic and parsley
39 zł
Sałatki/Salads
Sałatka z kiełbaską chorizo, serem feta, suszonymi pomidorami i kiełkami*
Chorizo, feta & sundried tomato salad, mixed leaves & cress*
29 zł
Sałatka Cezara z grillowaną piersią kurczaka, chrupiącym bekonem,
czosnkowymi grzankami, parmezanem i dressingiem z anchois
The Illuminati Chicken Caesar Salad consisting of char grilled chicken fillet,
crispy smoked bacon, garlic croutons, parmesan & Caesar dressing*
30 zł
Sałatka z polędwicą wołową, serem pleśniowym, pomidorkami koktajlowymi,
32 zł
orzechami włoskimi i sosem miodowo-musztardowym*
Beef fillet salad, blue cheese, walnuts, cherry tomato, mixed leaves with a honey & seed mustard dressing*
Zupy/Soups
Zupa dnia
Soup of the day
* Dostępna wersja wegetariańska
18 zł
* Vegetarian option available
Dania główne/ Main courses
Pieczony boczek w miodzie z zapiekanym jabłkiem nadziewanym kapustą i bekonem,
54 zł
puree ziemniaczanym z musztardą z Guinnessem
Honey roast belly of pork, with baked apple, sauerkraut and bacon, Guinness & mustard mashed potato,
red wine jûs
Filet z łososia z ziemniakami sauté i salsą z pomidorków koktajlowych, selera, kaparów,
marynowanego czosnku i szalotki oraz świeżych ziół
Fillet of Salmon, sauté potatoes, warm salsa with cherry tomatoes, celery, capers,
confit garlic & shallots and fresh herbs
53 zł
Supreme z kurczaka, ziołowe gnocchi, pomidorki koktajlowe, grzyby, chrupiące salami,
rukola, botwinka, velouté z parmezanu
Char-grilled chicken supreme, herb gnocchi, cherry tomato, mushrooms, crispy salami,
rocket with red chard, parmesan velouté
57 zł
Makrela na dwa sposby: filet z patelni z szafranowym risotto i kawiorem z bakłażana
oraz sashimi z czarnym kawiorem, kandyzowanym imbirem i piklowaną marchewką
Fresh mackerel served two ways: pan-fried fillet with saffron risotto and aubergine caviar;
sashimi with black caviar, candied ginger and pickled carrot
49 zł
Tagliatelle verde z pieczonymi warzywami środziemnomorskimi, szpinakiem,
bazyliowym pistou i parmezanem
Tagliatelle verde, roast Mediterrean vegetables, spinach, basil pistou & parmesan
52 zł
Polędwica wołowa z tymiankowym plackiem ziemniaczanym, warzywami sezonowymi,
puree z szalotek i madery oraz sosem Bearnaise
Char-grilled beef fillet, thyme potato cake, seasonal vegetables, shallots & Madaeira puree,
Bearnaise sauce
89 zł
Filet z dorsza atlantyckiego, Cassoulet z białej fasoli, chorizo i wędzonej papryki,
remoulade z selera i buraka
Seared Atlantic Cod, chorizo, smoked paprika, basil & butter bean Cassoulet, celeriac
and beetroot remoulade
55 zł
Duszona gicz jagnięca z kaszą jęczmienną z pesto z bazylii i suszonych pomidorów,
parmezanem, młodą kapustą i marchewką
Braised lamb shank, pearl barley risotto, tomato & basil pesto, parmesan, buttered cabbage,
honey glazed carrots
62 zł
Pierś z kaczki z ziemniakami fondant, duszoną czerwoną kapustą z pomarańczą
i octem winnym, sos z granatu
Seared duck breast, fondant potato, braised red cabbage with orange and red wine vinegar,
pomegranate jûs
60 zł
Desery/Desserts
Zapiekane jabłka z kruszonką i migdałami oraz lodami cynamonowymi
Apple crumble with toasted almonds and cinnamon ice-cream
22 zł
Śliwki kalifornijskie marynowane w ciemnym rumie, aromatycznej herbacie Earl Grey
z lodami w pikantnej posypce
Californian dried prunes marinated in black rum & aromatic Earl Grey tea
with ice cream rolled in spiced crumb
23 zł
Panna Cotta z kandyzowanym ananasem i z sosem z owoców passiflory, kokosu i limonki
Buttermilk Panna Cotta, candied pineapple, coconut, passionfruit and lime coulis
20 zł
Sticky toffee pudding z sosem toffee, lodami waniliowymi i bitą smietaną
Sticky toffee pudding, toffee sauce, vanilla ice-cream, whipped cream
21 zł
Duo z belgijskiej czekolady
Duo of Belgian chocolate: dark chocolate mousse with a hint of orange married
with Bailey's white chocolate mousse 'Perfect Bliss'
24 zł
Deska serów z krakersami, winogronami i selerem naciowym
Cheese board with Crackers, Grapes & Celery
39 zł