IMIĘ I NAZWISKO (CZCIONKA TNR 10 PKT, WIELKIE LITERY

IMIĘ I NAZWISKO (CZCIONKA TNR 10 PKT, WIELKIE LITERY, TEKST WYRÓWNANY DO LEWEJ,
INTERLINIA 1,15)
Afiliacja i email (czcionka TNR 10 pkt, kursywa, tekst wyrównany do lewej, interlinia 1,15)
(pusta linia, czcionka 10 pkt, interlinia 1,15)
TYTUŁ (CZCIONKA TNR 12 PKT, KAPITALIKI, TEKST WYŚRODKOWANY, INTERLINIA 1,15)
(pusta linia, czcionka 10 pkt, interlinia 1,15)
Tekst główny
(czcionka Times New Roman 10 pkt, tekst wyjustowany, interlinia 1,15, bez dzielenia wyrazów)
Format A5 (14,8 cm x 21 cm), marginesy: lewy, prawy, górny i dolny po 2,5 cm, akapit- 1cm
Objętość pracy łącznie z tabelami i rysunkami: 20 000 - 22 000 znaków ze spacjami.
Wymagania merytoryczne:
 W pracach badawczych należy wyodrębnić: Streszczenie (około 100-200 słów), Słowa kluczowe (3-6 słów,
kolejność alfabetyczna), Wprowadzenie (zakończone celem pracy), Materiał i metody badań, Wyniki i
dyskusja, Wnioski, Literatura.
 Prace przeglądowe powinny rozpoczynać się Wprowadzeniem do tematyki, kolejne części powinny być
podzielone ustalonymi przez autorów nienumerowanymi śródtytułami, a kończyć się Podsumowaniem i
Literaturą.
Tabele, rysunki lub zdjęcia (wyłącznie w odcieniach szarości) należy ponumerować i wstawić do tekstu. Opisy
należy wykonać krojem pisma tekstu głównego. Ponadto, jeżeli materiał jest zapożyczony, należy podać źródło
pod obiektem.
 Tytuły tabel należy umieścić nad tabelami w formacie: Tab. numer (cyfry arabskie). Tytuł
 Tytuły rysunków i zdjęć należy umieścić pod rysunkami w formacie: Rys. numer (cyfry arabskie). Tytuł
Literatura
 Ułożona w porządku alfabetycznym nazwisk pierwszych autorów (bez numeracji).
 Należy używać pełnych nazw czasopism.
 Na końcu opisu każdej pozycji należy postawić kropkę.
 W tekście cytuje się piśmiennictwo podając w nawiasach kwadratowych nazwisko autora
i rok wydania publikacji np.: [Wiśniewski, 2014] lub [Lewandowski i Nowak, 2015].
 Jeśli praca posiada trzech lub więcej autorów, podaje się nazwisko tylko pierwszego
z nich np. [Dąbrowski i in., 2015].
 W przypadku odwołania do więcej niż jednej publikacji, należy wymieniać je w kolejności chronologicznej
oddzielając średnikiem np. [Kowalski, 2013; Wójcik, 2015].
 Jeśli autor wydał więcej niż jedną publikację w tym samym roku, datę uzupełnia się
o kolejne małe litery alfabetu np. [Woźniak, 2001a; Woźniak 2001b]. Identyczne oznaczenia należy umieścić
w spisie literatury.
 Przykład cytowania czasopisma: Nazwisko I., Nazwisko I., Tytuł publikacji. Nazwa czasopisma, rok
wydania, numer, strony.
Np. Jabłońska-Ryś E., Wpływ sposobu parzenia różnych rodzajów herbat na zawartość w nich szczawianów
rozpuszczalnych. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 2012, 1(80), 187-195.
 Przykład cytowania rozdziału w monografii: Nazwisko I., Nazwisko I., Tytuł rozdziału. W: Nazwisko I.
(red.), Tytuł monografii. Wydawnictwo, rok wydania, strony.
Np. Dymarska E., Składniki żywności modulujące czynność układu immunologicznego. W: Borusiak B. i
Pająk K. (red.), Paradygmat zrównoważonego rozwoju lokalnego i regionalnego we współczesnej
gospodarce. Wydawnictwo CeDeWu, 2015, 327-342.
 Przykład cytowania książki: Nazwisko I., Tytuł. Wydanie, Wydawnictwo, Miejsce wydania, rok wydania.
Np. Tegge G., Skrobia i jej pochodne, Wydanie I, Polskie Towarzystwo Technologów Żywności Odział
Małopolski, Kraków, 2010.