Egipski rynek wołowiny i drobiu w 2014 r.1

Egipski rynek wołowiny i drobiu w 2014 r.1
Rynek mięsa wołowego i cielęcego
Produkcja wołowiny i cielęciny w Egipcie w 2014 r. wyniosła 320 tys. ton masy
poubojowej, co stanowiło 12,2% wzrost w stosunku do wyprodukowanych 285 tys. ton w
2013 r. Zwiększenie produkcji w 2014 r. nastąpiło po stagnacji produkcji w latach 2012 –
2013 spowodowanej ogniskami pryszczycy, które pojawiły się w Egipcie w lutym 2012 r.
W sierpniu 2014 r. rynek egipski został uznany przez Ministerstwo Rolnictwa i
Rekultywacji Ziemi jako wolny od pryszczycy, zaś całkowite stada bydła i owiec zostały
zaszczepione przeciwko pryszczycy w 20 gubernatorstwach, w których występowały
ogniska choroby.
Jednakże, z uwagi na wprowadzenie w Egipcie wymaganej minimalnej wagi
ubojowej oraz niewielki spadek importu, Departament Rolnictwa USA /USDA/
prognozuje spadek egipskiej produkcji wołowiny i cielęciny w 2015 r. o 6,25% do ok.
300 tys. ton. Stado bydła w Egipcie jest w większości wykorzystywane do produkcji
mleka, zaś mięso wołowe jest uznawane jako produkt drugiej kolejności.
Wprowadzając minimalną wagę ubojową cieląt administracja egipskiego
rolnictwa dąży do zwiększenia produkcji mięsa czerwonego. W lutym 2014 r. rząd
Egiptu zakazał uboju cieląt o wadze poniżej 250 kg, eliminując tą decyzją z uboju ok.
300 tys. – 500 tys. sztuk cieląt, a w końcowym rozrachunku zwiększając produkcję mięsa
czerwonego o 150 tys. ton rocznie.
Niemniej sporadycznie występujące krótkookresowe ograniczenia w podaży
mięsa czerwonego na rynku egipskim powodowały wzrost cen detalicznych,
zmniejszając popyt i zyski ubojni. Egipskie Ministerstwo Rolnictwa i Rekultywacji
Ziemi planuje rozwinąć na rynku krajowym produkcję czerwonego mięsa umożliwiając
wzrost pokrycia z 67% do 93% zapotrzebowania rynku.
W 2014 r. Egipt zakupił na rynkach zagranicznych mięso wołowe i cielęce w
ilości 240 tys. ton, co jest więcej o 23,1% wobec 195 tys. ton zaimportowanych w 2013 r.
Podstawowe rynki zaopatrzenia Egiptu w mięso wołowe i cielęce to Brazylia, Indie,
Australia, Sudan i Etiopia. W 2015 r. Egipt podjął negocjacje z Brazylią, Urugwajem,
Etiopią, Ugandą, Sudanem i Węgrami warunków umów o zakupie bydła żywego dla
bezpośredniego uboju.
1
na podstawie Egypt - Economic Profile, ACCE; April 2015,
1
Tabela niżej prezentuje wielkość egipskiego rynku wołowiny i cielęciny w latach
2011 – 2014 /w tys. ton/.2
rok
konsumpcja
import
2011
529
217
2012
510
230
2013
480
195
2014
560
240
Konsumpcja mięsa wołowego i cielęcego w 2014 r. w Egipcie wyniosła 560 tys.
ton, co stanowi 16,7% więcej względem spożytych 480 tys. ton w 2013 r. Wg prognozy
USDA konsumpcja mięsa wołowego i cielęcego pozostanie na niezmienionym poziomie
w 2015 r. z uwagi na deprecjację funta oraz trudności sektora turystyki.
Konsumpcja wołowiny i cielęciny, podobnie jak ich produkcja, w 2014 r. miała
rosnący trend po spadkowej tendencji z lat 2012 i 2013. Wzrostowy trend konsumpcji
mięsa może być powodowany zmienionym programem subsydiów, umożliwiającym
ubogim konsumentom zakup ponad 33 różnych produktów mięsnych – w tym mrożone
mięso wołowe, a wszystkim konsumentom niezależnie od poziomu dochodów zakup
mięsa w spółdzielniach konsumenckich po cenach subsydiowanych /w poprzednim
programie subsydiów jedynie cukier, ryż i olej roślinny mogły być nabywane po cenach
subsydiowanych/.
Rynek drobiu
Mięso drobiowe stanowi większość mięsa konsumowanego przez Egipcjan konsumpcja drobiu w 2014 r. szacowana jest na 1,02 mln ton, co stanowi wzrost o 3,5%
w stosunku do 2013 r., gdy rynek egipski spożył 982,9 tys. ton drobiu. Skumulowana
roczna stopa wzrostu konsumpcji drobiu w Egipcie wynosi 3,1% od 2010 r., gdy
wielkość spożycia mięsa drobiowego wyniosła 900,9 tys. ton. Spożycie mięsa
drobiowego od 2010 r. rośnie systematycznie z uwagi na szybko zwiększającą się liczbę
ludności i relatywnie wysokie ceny aletrnatywnych źródeł białka, w tym mięsa
wołowego, oraz mimo spowolnienia gospodarczego po rewolucji 2011 r. w Egipcie.
Tabela niżej przedstawia wielkość produkcji i konsumpcji drobiu w Egipcie w
latach 2011 – 2014 /w tysiącach ton/.3
rok
spożycie
produkcja
2011
922,5
900,7
2012
949,4
916,6
2013
982,8
875,0
20144
1017,5
895,0
Produkcja drobiu w Egipcie w 2014 r. wyniosła 895 tys. ton, to jest więcej o 2,3%
wobec 875 tys. ton wyprodukowanych w 2013 r. Skumulowana roczna stopa wzrostu
produkcji mięsa drobiowego na rynku egipskim wynosi 1,3% od 2011 r., maskując
jednak 4,5% spadek produkcji drobiu w latach 2012 – 2013 spowodowany wystąpieniem
w Egipcie ognisk ptasiej grypy. Wg prognozy Business Monitor International
konsumpcja mięsa drobiowego do 2018 r. w Egipcie wzrośnie do 1,2 mln ton, zaś
produkcja do 1,02 mln ton, a skumulowana roczna stopa wzrostu wyniesie odpowiednio
2
na podstawie USDA, Foreign Agricultural Report, 2015
dane Business Monitor International, 2014
4
wielkości szacunkowe dla 2014 r.
3
2
3,4% i 3,3%. W styczniu 2015 r. rząd Egiptu udzielił gwarancji na kontrakt importowy
23,3 tys. ton drobiu z Brazylii i zakontraktował zaopatrzenie rynku przez Narodową
Firmą Drobiarską /National Poultry Company/ w kurczęta chowu krajowego w
gwarantowanej cenie 18,- funtów egipskich za sztukę.
Sporządził:
Tomasz Przygoda
radca
WPHI w Kairze, sierpień 2015 r.
3