Przyk ł adowe Menu Przyję cia Weselnego

Przykładowe Menu Przyjęcia Weselnego
Koszt oferty 200 zł od osoby
Powitanie
Kieliszek wina musującego dla Młodej Pary oraz dla wszystkich gości
Chlebek weselny na powitanie Młodej Pary
Obiad
Zupa - rosół z makaronem ( makaron swojski krojony ręcznie)
lub inna zupa do wyboru z listy dań m.in.
Krem z brokułowy z grzankami bazyliowymi pod chmurką z sera koziego
Krem z pieczarek z grzankami czosnkowymi i z serem mozzarella
Danie główne - Mięsa serwowane na półmiskach do wyboru 4 rodzaje spośród ponad 20 pozycji
Np.
rolada śląska tradycyjna wołowa lub rolada wieprzowa
Pierś indycza po portugalsku (pieczona w winie)
Przepiórka faszerowana kurkami
Kotlet cordon bleu (panierowany filet z drobiu z " kieszonką" wypełnioną serem i szynką
Dodatki - (do wyboru 3 rodzaje)
kluski śląskie,
kluski tarte,
ziemniaki z wody z koperkiem,
ryż,
ziemniaki opiekane
talarki ziemniaczane
Sałatki/Surówki -np.
kapusta czerwona zasmażana z boczkiem lub
kapusta biała zasmażana,
oraz
zestaw 3 surówek do wyboru np.
kapusta czerwona z majonezem,
marchewka na słodko
surówka z kapustą pekińską,
surówka z kiszonej kapusty,
buraczki z jabłkiem
mizeria
Deser
lody z owocami i bitą śmietaną (lody w 3 smakach) lub za dopłatą
lody podawane w wydrążonych owocach (kokos, melon, cytryna, ananas,
pomarańcza)
Zimna płyta
deska wędlin tradycyjnych
deska wędlin i mięs pieczonych oraz wędlin staropolskich – własny wyrób
deska serów
tymbaliki drobiowe
galantyna wieprzowa lub roladki z szynki z masełkiem chrzanowym w galarecie
śledź w trzech smakach lub 2 inne pozycje np.
śledzik z cebulką w oleju, śledź zielony opiekany podany w zalewie occtowej, ryba po grecku
sałatki – m.in. jarzynowa tradycyjna, cesarska, grecka, brokułowa, gyros, z łososiem
(do wyboru 3 rodzaje spośród kilku pozycji)
tatar wołowy
pieczywo różne, masło
jajka mix
pikle
pieczywo rożne, masło
Ciepła kolacja I i III
M.in.
kociołek myśliwski
gulasz węgierski
barszczyk z pasztecikiem krokietem (mięsnym lub jarskim) lub
bogracz z kluseczkami lub
żurek śląski z jajkiem i kiełbasą/ziemniaczkami
bulion z pierożkami
boeuf strogonow
flaczki
bigos i frankfuterki płonące
Ciepła kolacja II
- Grill Party : szaszłyk drobiowy/wieprzowy/warzywny
karkówka
mini hamburgery
kiełbaski
ziemniaki zapiekane z masełkiem czosnkowym
 Schab zapiekany w sosie cebulowo-serowym
 Warkocz z polędwiczki wieprzowej w białym sosie śmietanowym( talarki, mix sałat zielonych)
(wybór sposród 8 pozycji)
Pozostałe informacje
Kawa i herbata podawana bez ograniczeń
Soki owocowe oraz woda mineralna bez ograniczeń
Patery z owocami w cenie
Słodycze i ciasta w cenie
Konsumpcja dla dzieci od 3 do 12 lat – 50% ceny
Alkohole we własnym zakresie
Dekoracja sali dopłata tylko 50%