Chemia organiczna
Transkrypt
Chemia organiczna
Załącznik nr 1 do zarządzenia Rektora nr 97/2012 SYLABUS (KARTA PRZEDMIOTU/MODUŁU) Nazwa przedmiotu/modułu (zgodna z zatwierdzonym programem studiów na kierunku) Chemia organiczna Punkty ECTS Numer katalogowy 6 Nazwa w j. angielskim Organic chemistry Jednostka(i) realizująca(e) przedmiot/moduł (instytut/katedra) Katedra Chemii / Wydział Technologii Drewna Kierownik przedmiotu/modułu Prof. dr hab. Juliusz Perkowski Kierunek studiów Poziom Profil Semestr Biologia I stopnia ogólnoakademicki 2 Specjalność Specjalizacja magisterska Biologia stosowana RODZAJE ZAJĘĆ I ICH WYMIAR GODZINOWY (zajęcia zorganizowane i praca własna studenta) Forma studiów: stacjonarne Forma studiów: niestacjonarne wykłady 30 wykłady ćwiczenia laboratoryjne 30L ćwiczenia … inne z udziałem nauczyciela razem 18 konsultacje 16 egzamin 2 praca własna studenta razem 80 przygotowanie do ćwiczeń 30 opracowanie protokołów 15 przygotowanie do egzaminu 35 praca własna studenta Łączna liczba godzin: 158 Łączna liczba godzin: CEL PRZEDMIOTU/MODUŁU zapoznanie słuchaczy z zagadnieniami chemii organicznej, wybranymi z punktu widzenia przydatności dla kierunku studiów oraz służących do wyjaśnienia zjawisk i obserwacji dotyczących chemicznych właściwości materii. Umiejętności Wiedza METODY DYDAKTYCZNE wykład, ćwiczenia laboratoryjne, praca własna studenta EFEKTY KSZTAŁCENIA Odniesienie do efektów kierunkowych Odniesienie do efektów obszarowych E1 ma podstawową wiedzę z zakresu chemii organicznej B1_W03 P1A_W03 E2 potrafi dokonać pomiaru podstawowych parametrów chemicznych E3 zna budowę podstawowych związków organicznych E4 wykonuje proste doświadczenia z zakresu chemii organicznej B1_U03 B1_U13 P1A_U06 P1A_U04 P1A_U06 Kompeten cje społeczne E5 jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo pracy B1_K05 P1A_K06 Numery efektów Metody weryfikacji efektów kształcenia Egzamin, kolokwium, ocena wykonania i opracowania eksperymentów, raportu E1 E2 – E5 TREŚCI KSZTAŁCENIA Wykłady Struktura związków organicznych i wiązania w chemii organicznej. Tworzenie orbitali molekularnych. Polaryzacja wiązań. Stan podstawowy i wzbudzony atomu węgla. Stereoizomery. Izomeria cis i trans Hybrydyzacja. Modele hybrydyzacji orbitali elektronowych w związkach węgla. Hybrydyzacja karbokationu, rodnika węglowego. Modele cząsteczek alkanów. Izomeria związków o takim samym sumarycznym wzorze cząsteczkowym. Konfiguracja elektronowa atomu węgla. Izomeria związków. Grupy funkcyjne. Typowe reakcje związków organicznych: addycji, eliminacji, substytucji, przegrupowania, przegrupowania cząsteczkowego, heterolityczne, rodnikowe, polimeryzacji. Węglowodory łańcuchowe i aromatyczne. Alkohole. Hydroksykwasy, aldehydokwasy, ketokwasy, chlorokwasy. Aminy, nitryle – izonitryle, amidy. Tłuszcze. Cukry. Aminokwasy. Ćwiczenia Przeprowadzenie w ramach ćwiczeń następujących oznaczeń wraz z obliczeniami: oczyszczanie i izolacja związków organicznych – destylacja, krystalizacja, ekstrakcja. Wykrywanie i badanie właściwości wybranych grup funkcyjnych w związkach organicznych. Estry, tłuszcze. Hydroliza alkaliczna tłuszczu –wyznaczanie liczby zmydlania. Cukry. Identyfikacja: pentoz i heksoz, aldoz i ketoz. Badania właściwości mono-, di- i polisacharydów. Wykrywanie skrobi. Formy i kryteria zaliczenia przedmiotu/modułu Procentowy udział w końcowej ocenie Egzamin pisemny 100% WYKAZ LITERATURY Literatura podstawowa 1. Goliński P red (2007). Ćwiczenia z chemii. Analiza ilościowa. Wyd. Akademii Rolniczej w Poznaniu. 2. McMurry J (2005)Chemia organiczna. Wydawnictwo Naukowe PWN. 3. Mroczyk W, Foremska E, Goliński P (2012). Chemia organiczna z elementami chemii bioorganicznej. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Literatura uzupełniająca 1. Morrison RT, Boyd RN (1985).Chemia Organiczna. Wydawnictwo Naukowe PWN. 2. Patrick G (2004). Krótkie wykłady. Chemia organiczna. Wydawnictwo Naukowe PWN.