bursa szkolna goga - jadłospis dla młodzieży w wieku od 14 do 24 lat

BURSA SZKOLNA GOGA - JADŁOSPIS DLA MŁODZIEŻY W WIEKU OD 14 DO 24 LAT
ŚNIADANIE
20-25% energii
OBIAD
30-35 % energii
Płatki kukurydziane na mleku (30g/350ml)
Ser żółty gouda (40g), wędlina drobiowa (40g),
zielony ogórek (50g)
pieczywo pszenne i żytnie z masłem,
bułka pszenna z masłem
wege: ser twarogowy ze śmietanką (40g)
Zupa ogórkowa zabielana z ryżem (seler, jogurt grecki) (300 ml)
Filet drobiowy panierowany (jajko, pszenica) (120g), ziemniaki puree z
koperkiem (masło) (190g), surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i
selerem naciowym (150g)
wege: kotlet sojowy panierowany (pszenica, jajko)
Herbata ziołowa z miodem (250 ml/5g)
Woda z cytryną (250 ml), owoc
Musli (płatki żytnie, płatki owsiane) z suszonymi owocami i
mlekiem (30g/350 ml)
Wędlina wieprzowa (40g), ser biały ze śmietanką (40g),
rzodkiewka (50g), dżem, chleb orkiszowy z masłem, miód
wege: ser żółty gouda (40g)
Zupa kalafiorowa z koperkiem z ziemniakami (seler, śmietana) (300 ml)
Gulasz wieprzowy (pszenica) (80g/100g),
kasza jęczmienna pęczak (190g), surówka szwedzka: z kiszonego ogórka
papryką i sparzona marchewką w talarkach (150g)
wege: gulasz jarzynowy z soczewicą zieloną
Herbata owocowa (250 ml)
KOLACJA
20 - 25% energii
Sałatka z makaronu pszennego kokardki z
wedliną, ogórkiem, papryką, porem i kukurydzą
(jajko) (150g), jajko (40g),
pieczywo żytnie i pszenne z masłem,
herbata owocowa (250 ml)
wege: sałatka bez dodatku wędliny, jajko
Ser żółty wędzony (30g), pomidor (40g)
chleb orkiszowy z masłem
Ryż zapiekany z jabłkami (jajko, mleko) (200g),
polewa jogrtowo - owocowa (50ml)
dżem, herbata owocowa
Kompot owocowy (250 ml), owoc
ŚR 17.02
Schab pieczony - wyrób własny (40g), ser żółty salami (40g),
pomidor (50g), pieczywo białe i razowe pszenne z masłem,
bułka grahamka (pszenica), wege: ser żółty salami (60g)
Naleśniki z twarogiem (jajko, mleko, mąka pszenna) polane musem
brzoswiniowym (4szt.), banan 1 szt.
Kawa zbożowa (jęczmień, żyto) na mleku (250 ml)
Woda do picia z cytryną (250 ml)
CZW 18.02
Barszcz ukraiński z fasolą jaś (seler) (300 ml)
Płatki pełnoziarniste na mleku (30g/350 ml)
Kiełbasa krakowska sucha (40g), ser żółty (40g), papryka (30g),
ogórek kiszony (20g), sałata
pieczywo pszenne i żytnie razowe z masłem
wege: ser twarogowy w plastrach (40g)
Zupa krupnik z kaszą jaglną (seler) (300ml)
PT 19.02
WT 16.02
PON 15.02
DATA
Płatki kukurydziane na mleku (30g/250ml)
Pasta z jajeczna (40g), wędlina (40g), pomidor (50g), koperek,
dżem, miód, pieczywo mieszane (gluten) z masłem,
bułka pszenna, wege: ser żółty wędzony (40g)
Pieczeń wieprzowa w sosie własnym (śmietana) (120g/50ml),
ziemniaki puree (mleko) (190g),
warzwa po królewsku: warzywa na ciepło z masłem i sezamem (150g)
wege: pierogi ruskie z masłem (pszenica, jajko, twaróg)
Herbata miętowa (250 ml)
Kompot owocowy (250 ml), owoc
Wędlina (40g), mix sałat z kolorową papryką,
mozarellą, prażonymi ziarnami słonecznika i
dresingiem z oliwy z oliwek (80g)
Pieczywo pszenne białe i razowe z masłem
herbata owocowa (250 ml),
wege: twaróg w plastrach
Ser fromage (20g), biała rzodkiew (20g), parówki
z szynki na ciepło (2szt.) musztarda (gorczyca),
ketchup, dżem, pieczywo pszenne i żytnie
razowe z masłem
Herbata owocowa (200 ml)
wege: parówki sojowe 2szt.
Herbata owocowa (250 ml)
Zaznaczono alergeny występujące w posiłkach zgodnie z rozporządzeniem
Opacowano przez: Specjalista ds. żywienia mgr inż. Anna Motak