PLAN STUDIÓW KIERUNKU BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI

PLAN STUDIÓW KIERUNKU BEZPIECZEŃSTWO ŻYWNOŚCI
(poprawiony i zatwierdzony przez RW BiHZ w dniu 28.03.2011 r.)
SEMESTR I
Lp.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nazwa przedmiotu
Chemia organiczna z elementami
chemii nieorganicznej
Biofizyka
Podstawy anatomii i systematyki
roślin
Zoologia i ekologia
Technologia informacyjna
Ergonomia
Ochrona własności intelektualnej
RAZEM
Liczba godzin zajęć
ECTS
Forma
zaliczenia
ogółem wykłady ćwiczenia
75
30
45
7
E
45
15
30
6
E
45
15
30
6
45
30
15
15
30
15
6
2
E
E
Z
15
15
-
1
Z
15
270
15
120
150
1
29
Z
4E
SEMESTR II
Lp.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nazwa przedmiotu
Fizjologia roślin
Biochemia
Anatomia zwierząt i człowieka
Przyrodnicze i technologiczne
podstawy produkcji roślinnej
Statystyka matematyczna
Język obcy
Fakultet humanistyczny
RAZEM
Liczba godzin zajęć
ECTS
Forma
zaliczenia
ogółem wykłady ćwiczenia
45
15
30
6
E
75
30
45
7
E
45
15
30
6
E
60
30
30
5
E
45
30
30
330
15
30
135
30
30
195
4
1
2
31
Z
Z
Z
4E
SEMESTR III
Lp.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Nazwa przedmiotu
Fizjologia zwierząt i człowieka
Genetyka
Mikrobiologia ogólna
Biologia molekularna
Podstawy produkcji zwierzęcej
Dobrostan zwierząt
Przedmioty fakultatywne
Język obcy
WF
RAZEM
Liczba godzin zajęć
ECTS
Forma
zaliczenia
ogółem wykłady ćwiczenia
45
15
30
5
E
60
30
30
5
E
45
15
30
4
E
45
15
30
4
Z
60
30
30
4
E
15
15
2
Z
90
45
45
6
Z
30
30
1
Z
30
30
0
Z
420
165
255
31
4E
SEMESTR IV
Lp.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Nazwa przedmiotu
Podstawy biotechnologii
Żywienie zwierząt
Technologia węglowodanów
Technologia tłuszczów
Technologia konserwacji,
przetwarzania i higieny pasz
Język obcy
WF
Przedmioty fakultatywne
RAZEM
Liczba godzin zajęć
ECTS
Forma
zaliczenia
ogółem wykłady ćwiczenia
75
30
45
5
E
75
30
45
5
E
45
15
30
5
Z
15
15
4
Z
30
15
15
3
Z
30
30
90
390
45
150
30
30
45
240
1
0
6
29
Z
Z
Z
2E
SEMESTR V
Lp.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Nazwa przedmiotu
Mikrobiologia żywności
Surowce pochodzenia
zwierzęcego
Żywienie człowieka
Technologia surowców
zwierzęcych
Technologia owoców i warzyw
Technologia zbóż
Język obcy
RAZEM
Liczba godzin zajęć
ECTS
Forma
zaliczenia
ogółem wykłady ćwiczenia
45
15
30
5
E
60
30
30
5
E
75
30
45
5
E
125
90
35
6
E
45
45
30
425
15
15
195
30
30
30
230
4
4
1
30
Z
Z
E
5E
SEMESTR VI
Lp.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Liczba godzin zajęć
ECTS
Forma
zaliczenia
ogółem wykłady ćwiczenia
Chemia żywności
60
30
30
4
E
30
45
5
75
E
Higiena i toksykologia żywności
Towaroznawcza analiza żywności
45
15
30
4
E
Przechowalnictwo surowców
pochodzenia roślinnego i
30
15
15
3
Z
żywności
Substancje biologicznie czynne a
15
15
3
Z
bezpieczeństwo żywności
Standaryzacja i normalizacja
30
15
15
3
Z
Przedmioty fakultatywne
120
60
60
8
Z
RAZEM
375
180
195
30
3E
Nazwa przedmiotu
SEMESTR VII
Lp.
Nazwa przedmiotu
1.
Zarządzanie jakością i
bezpieczeństwem żywności
2.
Podstawy prawa żywnościowego
Ochrona środowiska
Opakowania do żywności
Przygotowanie pracy
inżynierskiej
Przedmioty fakultatywne
RAZEM
3.
4.
5.
6.
Łączna liczba godzin – 2485, w tym:
Łączna liczba ECTS: 210
Liczba godzin zajęć
ECTS
Forma
zaliczenia
ogółem wykłady ćwiczenia
75
45
30
4
E
20
60
30
16
4
3
30
30
30
-
4
3
E
E
E
-
-
-
10
E
90
275
45
166
45
109
6
30
Z
5E
1111 godzin wykładów i seminariów
1374 godzin ćwiczeń
420 godzin przedmioty fakultatywne