WYPOSAŻENIE KUCHNI Z ZAPLECZEM

WYPOSAŻENIE KUCHNI Z ZAPLECZEM - MEBLE
POMIESZCZENIE
I DUŻY SPRZĘT KUCHENNY
WYPOSAŻENIE
stół z półką 04 02
WYMIARY [mm]
ILOŚĆ
2000x700x850
1
1000x600x850
1
1000x600x850
1
800x500x1800
1
- wykonana ze stali nierdzewnej
- spawana
stół-szafka drzwi otwierane 04 10
- wykonana ze stali nierdzewnej
ROZDZIELNIA KELNERSKA
- spawana
stół-szafka drzwi otwierane - przelotowa 04 11
- wykonana ze stali nierdzewnej
- spawana
szafa magazynowa na szkło
- wykonany ze stali nierdzewnej
ROZDZIELNIA KELNERSKA
WYPOSAŻENIE KUCHNI Z ZAPLECZEM - MEBLE
POMIESZCZENIE
I DUŻY SPRZĘT KUCHENNY
WYPOSAŻENIE
WYMIARY [mm]
ILOŚĆ
- spawany
- półki pełne
podstawa pod zlew 2-komorowy - wykonać na zamówienie
stół - szafka drzwi otwierane z miejscem na zmywarkę
1
1000x600x850
1
śr. 200
1
- wykonana ze stali nierdzewnej
- spawana
rozdrabniacz odpadów organicznych
wykonany ze stali nierdzewnej
tarcza rozdrabniająca wykonana ze stali nierdzewnej
cicha praca
zestaw montażowy Quick-Lock™ gwarantujący szybką instalację
zabezpieczenie przed przeciążeniem, ręczne resetowanie
klucz do odblokowywania młynka w standardzie
możliwość podłączenia zmywarki
dodatkowo zabezpieczona komora
zwiększony o conajmniej 45% moment obrotowy od pozostałych silników
przystosowany do pracy ciągłej
Średnica: 200 mm
Wysokość: 362 mm
Otwór w zlewie Ø: 90 mm
ZMYWALNIA
Napięcie: 230V
WYPOSAŻENIE KUCHNI Z ZAPLECZEM - MEBLE
POMIESZCZENIE
ZMYWALNIA
I DUŻY SPRZĘT KUCHENNY
WYPOSAŻENIE
WYMIARY [mm]
ILOŚĆ
Moc: 0,75 kW
dozownik płynu myjącego
1
zmywarka do naczyń - 90 stopni
1
- wykonana ze stali nierdzewnej
- 4 ramiona myjące (po 2 na górze i dole)
- posiada funkcję wyparzania
- 1 program myjący: 180 s
- automatyczne dozowanie nabłyszczacza poprzez wbudowany zbiornik
- zbiornik na wodę 26l
- bojler 7l
- zużycie wody na cykl 2,4l
- grawitacyjny odpływ wody
- w zestawie 2 kosze: 1 na talerze, 1 na szkło i sztućce
- maksymalna wysokość talerza 320 mm
- wymiary kosza: 500 x 500 mm
- wymiary zewnętrzne: 580 x 610 x 825 (h) mm
- moc 4900 W, 400 V
szafa przelotowa do naczyń - drzwi otwierane 06 04
1000x600x1800
1
1000x600x1800
1
- wykonany ze stali nierdzewnej
- spawany
- półki pełne
regał magazynowy 06 50
SPIŻARNIA
- wykonany ze stali nierdzewnej
- spawany
- półki pełne
WYPOSAŻENIE KUCHNI Z ZAPLECZEM - MEBLE
POMIESZCZENIE
I DUŻY SPRZĘT KUCHENNY
WYPOSAŻENIE
kuchenka elektryczna 4-płytowa z piecem elektrycznym
WYMIARY [mm]
ILOŚĆ
800x700x900
2
600x700x900
1
600x700x850
1
- wykonana ze stali nierdzewnej
- średnica płyt grzewczych: 180 mm
- moc płyt grzewczych 4 x 2 kW
- piec elektryczny konwekcyjny o mocy 2,5 kW
- maksymalna liczba blach: 4 x GN 1/1
- wymiary: 800 x 700 x 900 (h) mm
- moc 10,5 kW, 400V
frytownica elektryczna
- wykonana ze stali nierdzewnej
- 2-komorowa
- pojemność 2 x 8 l
- regulowane nóżki
- termostat bezpieczeństwa
- wymiary: 600 x 700 x 900 mm
- moc 2 x 5,1 kW/ 400 V
płyta grillowa
- 1/2 gładka + 1/2 ryflowana
- wykonana ze stali nierdzewnej
- wyjmowana szuflada na tłuszcz
- osłona przeciwrozpryskowa z 3 stron
- regulowany termostat
- regulowane nóżki
- moc 4,8 kW/400 V
- wymiary: 600x700x850 mm
WYPOSAŻENIE KUCHNI Z ZAPLECZEM - MEBLE
POMIESZCZENIE
I DUŻY SPRZĘT KUCHENNY
WYPOSAŻENIE
patelnia elektryczna 37 L
WYMIARY [mm]
ILOŚĆ
800x700x950
1
900x845x850
1
- misa wykona ze stali nierdzewnej
- przeznaczona do smażenia produktów spożywczych na tłuszczu
- obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej
- płynna regulacja temperatury
- kontrolka pracy
- moc 5,4 kW
- pojemność misy 37 l
- 9 elementów grzewczych - każdy o mocy 600 W
- zasilanie 400 V
KUCHNIA
- wymiary: 800 x 700 x 950 (h) mm
- ręczny przechył misy
stół chłodniczy 2-drzwiowy
* elektroniczny termostat
* wymuszony obieg powietrza
* automatyczne rozmrażanie
* automatyczne odparowanie skroplin
* filtr przeciwpyłkowy
* profilowany uchwyt otwierania drzwi
* blat roboczy bez rantu
* urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej
* 2 drzwiowa komora chłodząca w standardzie GN 1/1
* agregat umieszczony na spodzie urządzenia
* wymiary: 900 x 700 x 850 (h) mm
* pojemność 240 l
* temperatura +2°C/+10°C
WYPOSAŻENIE KUCHNI Z ZAPLECZEM - MEBLE
POMIESZCZENIE
I DUŻY SPRZĘT KUCHENNY
WYPOSAŻENIE
WYMIARY [mm]
ILOŚĆ
1100x700x850
1
2400x700x850
1
1600x700x850
1
1000x700x850
1
1000x700x850
1
* moc 0,24 kW
* zasilanie 230 V/50 Hz
stół z półką 04 02
- wykonana ze stali nierdzewnej
- spawana
stół z półką 04 02
- wykonana ze stali nierdzewnej
- spawana
stół z półką 04 02
- wykonana ze stali nierdzewnej
- spawana
stół z półką 04 02
- wykonana ze stali nierdzewnej
- spawana
stół - szafka drzwi otwierane 04 10
- wykonana ze stali nierdzewnej
- spawana
podstawa pod zlew 1-komorowy - wykonać na zamówienie
1
podstawa pod zlew 2-komorowy - wykonać na zamówienie
1
stół - szafka drzwi otwierane 04 10
OBRÓBKA MIĘSA
700x600x850
1
WYPOSAŻENIE KUCHNI Z ZAPLECZEM - MEBLE
POMIESZCZENIE
OBRÓBKA MIĘSA
I DUŻY SPRZĘT KUCHENNY
WYPOSAŻENIE
WYMIARY [mm]
ILOŚĆ
1500x600x850
1
1350x1200x2100
1
- wykonana ze stali nierdzewnej
- spawana
stół z półką 04 02
- wykonana ze stali nierdzewnej
- spawana
komora chłodnicza 3,4m3
- cena obejmuje całkowity koszt komory wraz z cokołem, agregatem, jednostką sterującą,
regałami i oświetleniem
-należy uwzględnić montaż komory przez istniejący otwór drzwiowy
- modułowa budowa umożliwia wielokrotne składanie/rozkładanie komory (istnieje możliwość
powiększenia komory wg potrzeb, jej przeniesienia lub odsprzedaży)
- standardowe ścianki o gr. 80 mm (opcjonalnie 100 mm)
- zewnętrzne powierzchnie ścian pokryte wysokoodpornym , bezpiecznym dla żywności,
poliestrem
- drzwi wyposażone w klamkę z zamkiem i wewnętrzną klamkę bezpieczeństwa
CHŁODNIA
- ościeżnica z futryną wykonana ze stali nierdzewnej
- podłoga wykonana ze sklejki okrętowej pokrytej antypoślizgową warstwą żywicy z włókna
szklanego
- półki z wytrzymałego poliwęglanu wykonane zgodnie z zasadami HACCP umożliwiają mycie ich
w zmywarkach przemysłowych
- sterownik elektroniczny posiada funkcję: automatycznego oszraniania, wyświetlania
temperatury, alarmu wysokiej/niskiej temperatury, ciągłego zapisu temperatury w czasie
rzeczywistej
CHŁODNIA
WYPOSAŻENIE KUCHNI Z ZAPLECZEM - MEBLE
POMIESZCZENIE
I DUŻY SPRZĘT KUCHENNY
WYPOSAŻENIE
WYMIARY [mm]
ILOŚĆ
- istnieje możliwość przesyłu danych ze sterownika komory do komputera lub za pomocą SMS
- gwarancja 24 miesiące
Dane techniczne:
- wymiary zew: 1350x12000x2100 (h) mm
- objętość: 3,4 m3
- zakres temperatur: +2/+12 stp. C
- wymiary drzwi: 700x1940 h mm
podstawa pod zlew 1-komorowy - wykonać na zamówienie
1
podstawa pod zlew 2-komorowy - wykonać na zamówienie
1
stół-szafa drzwi otwierane zmiejscem na chłodziarkę 04 10
1300x600x850
1
1000x600x850
1
1000x600x850
1
600x600x850
1
- wykonana ze stali nierdzewnej
- spawana
stół z półką 04 02
- wykonana ze stali nierdzewnej
- spawana
stół-szafa drzwi otwierane 04 10
- wykonana ze stali nierdzewnej
- spawana
chłodziarka podblatowa - biała
w komplecie 3 półki
OBRÓBKA JAJ I WARZYW cichy agregat
WYPOSAŻENIE KUCHNI Z ZAPLECZEM - MEBLE
POMIESZCZENIE
OBRÓBKA JAJ I WARZYW
I DUŻY SPRZĘT KUCHENNY
WYPOSAŻENIE
WYMIARY [mm]
ILOŚĆ
szafa chłodnicza posiada wymuszony obieg powietrza
urządzenie wykonane z blachy malowanej proszkowo (białe)
elektroniczny wyświetlacz temperatury
możliwość regulacji temperatury
wbudowany zamek na klucz
wymiary: 600x600x850 h mm
pojemność 130 L
sterylizator UV
1
- idealny do dezynfekcji jajek i noży
- obudowa wykonana ze stali nierdzewnej
- kratka ze stali chromowej
- czas naświetlania (sterylizacji): 150 sekund
- automatyczne wyłączenie lamp przy szufladzie - zabezpieczenie przed szkodliwym
promieniowaniem lamp UV
- dezynfekcję zapewniają 4 lampy emitujące promieniowanie UV
- jednorazowo dezynfekuje 30 sztuk jaj oraz 8 sztuk noży (o długości max. 30 cm)
- wymiary: 512 x 358 x 255 (h) mm
- moc 78 W/230 V
szafa mroźnicza 500l
* elektroniczny termostat
* cyfrowy wyświetlacz
* automatyczne rozmrażanie
* filtr przeciwpyłkowy
* automatyczne odparowanie skroplin
* w komplecie 3 półki z tworzywa sztucznego 530 x 540 mm
* drzwi samozamykające z zamkiem
680x710x2010
1
WYPOSAŻENIE KUCHNI Z ZAPLECZEM - MEBLE
POMIESZCZENIE
WYPOSAŻENIE
I DUŻY SPRZĘT KUCHENNY
WYMIARY [mm]
ILOŚĆ
680x710x2010
1
* regulowane nóżki ze stali nierdzewnej
* obudowa zewnętrzna wykonana ze stali nierdzewnej
* wnętrze szafy wykonane z aluminium
* możliwość dokupienia dodatkowych prowadnic oraz półek
* wymiary: 680 x 710 x 2010 (h) mm
* pojemność 500 l
* zakres temperatur -15°C/-20°C
* moc 0,50 kW
* zasilanie 230 V/50 Hz
szafa chłodnicza 500l
* elektroniczny termostat
* cyfrowy wyświetlacz
* automatyczne rozmrażanie
* filtr przeciwpyłkowy
MAGAZYN
* automatyczne odparowanie skroplin
* w komplecie 3 półki z tworzywa sztucznego 530 x 540 mm
* drzwi samozamykające z zamkiem
* regulowane nóżki ze stali nierdzewnej
* obudowa zewnętrzna wykonana ze stali nierdzewnej
* wnętrze szafy wykonane z aluminium
* możliwość dokupienia dodatkowych prowadnic oraz półek
* wymiary: 680 x 710 x 2010 (h) mm
* pojemność 500 l
* zakres temperatur -2°C/+8°C
* moc 0,34 kW
* zasilanie 230 V/50 Hz
WYPOSAŻENIE KUCHNI Z ZAPLECZEM - MEBLE
POMIESZCZENIE
WYPOSAŻENIE
waga magazynowa do 150 kg
I DUŻY SPRZĘT KUCHENNY
WYMIARY [mm]
ILOŚĆ
420x510
1
680x710x2010
1
zastosowanie w magazynach, sklepach i hurtowniach
ruchomy (przegubowy) wyświetlacz
wodoodporna klawiatura
konstrukcja odporna na wstrząsy, wibracje i przeciążenia
ważenie w zakresie: 1÷150 kg
platforma wagi 420 x 510 mm
Zakres ważenia: 150 kg
Dokładność: 0,02 kg
Zasilanie: 230V~
Wymiary szalki (szer. x głęb.): 420x510 mm
Wymiary wagi (szer. x głęb. x wys.): 420x635x765 mm
szafa chłodnicza 500l
* elektroniczny termostat
* cyfrowy wyświetlacz
* automatyczne rozmrażanie
* filtr przeciwpyłkowy
* automatyczne odparowanie skroplin
* w komplecie 3 półki z tworzywa sztucznego 530 x 540 mm
* drzwi samozamykające z zamkiem
MAGAZYN NAPOI
* regulowane nóżki ze stali nierdzewnej
* obudowa zewnętrzna wykonana ze stali nierdzewnej
* wnętrze szafy wykonane z aluminium
* możliwość dokupienia dodatkowych prowadnic oraz półek
* wymiary: 680 x 710 x 2010 (h) mm
* pojemność 500 l
MAGAZYN NAPOI
WYPOSAŻENIE KUCHNI Z ZAPLECZEM - MEBLE
POMIESZCZENIE
WYPOSAŻENIE
I DUŻY SPRZĘT KUCHENNY
WYMIARY [mm]
ILOŚĆ
910x445x1840
2
szafa na środni czystości 70 40
800x500x1700
1
szafka ubraniowa dwudzielna
400x490x1800
3
stolik kwadratowy alu
800x800x750
1
krzesło 6 wood black
360x400x460/
4
* zakres temperatur -2°C/+8°C
* moc 0,34 kW
* zasilanie 230 V/50 Hz
regał magazynowy ażurowy
- wykonane ze stali chromowanej
POMIESZCZENIE
GOSPODARCZE
POMIESZCZENIE DLA
OBSŁUGI SALI
WYPOSAŻENIE KUCHNI - URZĄDZENIA I DROBNY SPRZĘT KUCHENNY + ZASTAWY
L.P. OPIS
Bemar jezdny 3-komorowy 08 13/3- 1 szt
1.
- sterowanie niezależne każdej komory
- zakres temperatur od 30 do 90 stopni
- 1100x600x850 h mm
Kuchenka indukcyjna – 1szt
- cyfrowa regulacja temperatury, mocy i czasu
2.
- ochrona przed przegrzaniem
- automatyczne włączanie i dostosowanie powierzchni grzewczej do podstawy garnka lub patelni
- odpowiednia do garnków i patelni indukcyjnych aż od 12 do 26 cm średnicy
- moc 3500 W, 230 V
- wymiary: 340 x 440 x 120 (h) mm
3.
Topór masarski- 1 szt
4.
Kloc masarski- 1szt
5.
Wyciskarka elektryczna do owoców cytrusówych- 1 szt
6.
Warnik do wody 30 L- 1szt
7.
Zaparzacz do kawy 15 L- 1szt
8.
Wózek kelnerski 3 sztuki
9.
Szatkownica elektryczna do warzyw z kompletem tarcz- 1 szt
10. Wilk do mięsa 160 kg/h-1szt
11. Krajalnica elektryczna z regulacją grubości do chleba 250 mm- 1 szt
12. Krajalnica elektryczna z regulacją grubości do wędlin 300 mm- 1szt
13. Krajalnica elektryczna z regulacją grubości do sera 250 teflonowana- 1szt
14. Witrynka chłodnicza na ciasta 235 L-1szt