KIERUNKI ROZWOJU PRZETWÓRSTWA ŻYWNOŚCI

KIERUNKI ROZWOJU PRZETWÓRSTWA ŻYWNOŚCI
Studia niestacjonarne, magisterskie, rok I, sem. 1
Rok akademicki 2016/2017
Ćwiczenia
aktualizacja 13.09.2016
LICZBA
GODZ.
TEMAT
2
Wprowadzenie. Omówienie zasad sporządzania raportów,
pracy własnej studenta, przygotowania projektu.
3
Aspekty oceny, produkcji i wykorzystania preparatów
białek mleka w przetwórstwie żywności.
Dr inż. S. Chudy
Nasączanie próżniowe owoców.
Dr inż. E. RadziejewskaKubzdela
3
3
3
3
3
20
Technologia wytwarzania pieczywa spełniającego funkcję
żywności funkcjonalnej.
Nowoczesne techniki rozmrażania żywności.
Winiarstwo. Określanie jakości win i produktów
winopodobnych metodami fizyko-chemicznymi.
Izolacja wysoko funkcjonalnych białek z mięsa
drobiowego.
razem
PROWADZĄCY
Dr hab. D. Cais-Sokolińska
Dr inż. P. Kowalczewski
Dr inż. M. Piątek
Dr inż. A. Szwengiel
Dr hab. J. Stangierski
DATA
DZIEŃ
26.11.2015
Zjazd 4
sobota
10.12.2015
Zjazd 5
11.12.2015
Zjazd 5
10.12.2015
Zjazd 5
11.12.2015
Zjazd 5
14.01.2017
Zjazd 6
15.01.2017
Zjazd 6
14.01.2017
Zjazd 6
15.01.2017
Zjazd 6
28.01.2017
Zjazd 7
29.01.2017
Zjazd 7
28.01.2017
Zjazd 7
29.01.2017
Zjazd 7
GODZINA
GRUPA
14.00-15.30
16.30-18.00
18.30-20.00
11.45-14.00
17.00-19.15
L1
L3
L2
L1
L3
niedziela
15.15-17.30
L2
109
sobota
14.15-16.30
17.00-19.15
L3
L2
308
308
niedziela
15.15-17.30
L1
308
11.45-14.00
L1
17.00-19.15
L3
niedziela
15.15-17.30
L2
sobota
14.15-16.30
17.00-19.15
L3
L2
109
109
niedziela
15.15-17.30
L1
109
sobota
11.45-14.00
17.00-19.15
L1
L3
308
308
niedziela
15.15-17.30
L2
308
sobota
14.15-16.30
17.00-19.15
L3
L2
109
109
niedziela
15.15-17.30
L1
109
sobota
sobota
SALA
109
109
109
Laboratorium
ul. Piątkowska 94
Laboratorium
ul. Piątkowska 94
Laboratorium
ul. Piątkowska 94