docAutorzy Przedmowa Nasza wizja Omówienie narzędzi i technik
download 
Reklamacja Transkrypt
Autorzy Przedmowa Nasza wizja Omówienie narzędzi i technik
Autorzy Przedmowa Nasza wizja Omówienie narzędzi i technik analitycznych Narzędzia i techniki omówione w ksiąŜce Nowatorskie podejście do usług Podziękowania CZĘŚ Ć I TWORZENIE WARTOŚCI ZA POMOCĄ OPERACJI I ŁAŃCUCHÓW DOS TAW 1 Wprowadzenie do z arz ądz an i a operacjami oraz łańcu chami dostaw Wprowadzenie 1.1. Dlaczego warto studiować zarządzanie operacjami oraz łańcuchami dostaw? Zarządzanie operacjami Zarządzanie łańcuchem dostaw 1.2.WaŜne trendy Handel elektroniczny Rosnąca konkurencja i globalizacja Zarządzanie relacjami 1.3. Zarządzanie operacjami oraz łańcuchami dostaw a Twoja kariera Organizacje zawodowe Powiązania między róŜnymi obszarami funkcjonalnymi oraz między róŜnymi organizacjami 1.4. Przeznaczenie i struktura niniejszej ksiąŜki Podsumowanie rozdziału NajwaŜniejsze pojęcia Pytania do przemyślenia Zadania Studium przypadku Bibliografia 2 S trategie związane z ope racjami i łań cuchami dostaw Dell Computer Corporation Wprowadzenie 2.1.Elementy firmy 2.2.Strategia Przykłady zarządzania łańcuchami dostaw 2.3. Strategie związane z operacjami i łańcuchami dostaw Wartość dla klienta Cztery wymiary wydajności Trudne wybory pomiędzy róŜnymi wymiarami wydajności Zdobywcy zamówień oraz kwalifikatory zamówień Koordynacja ze strategią biznesową Kluczowe kompetencje w obszarze operacji i łańcucha dostaw Podsumowanie rozdziału NajwaŜniejsze wzory NajwaŜniejsze pojęcia Rozwiązane zadanie Pytania do przemyślenia Zadania Studium przypadku Bibliografia 3 Procesy biznesowe Procter & Gamble Wprowadzenie 3.1.Procesy biznesowe Doskonalenie procesów biznesowych 3.2.M apowanie procesów biznesowych M apa relacji M apa procesu 3.3.M ierzenie wydajności procesów Produktywność Efektywność Czas trwania cyklu 3.4.Skracanie czasów trwania cykli Czynniki wpływające na wydłuŜenie czasu trwania cyklu Organizowanie działalności w celu skrócenia czasu trwania cyklu 3.5.Benchmarking 3.6.Strategie doskonalenia procesów biznesowych Wewnętrzne i zewnętrzne procesy biznesowe Ciągłe doskonalenie oraz przebudowa procesów biznesowych Podsumowanie rozdziału NajwaŜniejsze wzory Rozwiązane zadanie NajwaŜniejsze pojęcia Pytania do przemyślenia Zadania Studium przypadku Bibliografia 4 Zarządzanie jakoś ci ą SuperbankS.A Wprowadzenie 4.1.Definicja jakości 4.2.Całkowity koszt jakości 4.3.Kompleksowe zarządzanie jakością (TQM) 4.4.Narzędzia ciągłego doskonalenia M apowanie procesu Analiza przyczyn źródłowych CykI PDCA 4.5.Statystyczna kontrola jakości Wydolność procesu Jakość six-sigma Karty kontrolne Wyrywkowa kontrola odbiorcza Funkcja utraty jakości Taguchiego 4.6. Zarządzanie jakością w ramach łańcucha dostaw ISO 9000 Zewnętrzne błędy w łańcuchu dostaw Podsumowanie rozdziału NajwaŜniejsze wzory NajwaŜniejsze pojęcia Wykorzystanie programu M icrosoft Excel w zarządzaniu jakością Rozwiązane zadanie Pytania do przemyślenia Zadania Studium przypadku Bibliografia CZĘŚ Ć II TWORZENIE Ś RODOWIS KA OPERAC YJNEGO 5 Zarz ą dz an i e projektami Bechtel Group Wprowadzenie 5.1. Rosnące znaczenie zarządzania projektami 5.2.Fazy projektu Faza koncepcyjna Faza definicji projektu Faza planowania Faza realizacji Faza powykonawcza 5.3.Narzędzia zarządzania projektami Wykres Gantta Sieć czynności Konstruowanie sieci czynności Kompresja projektu 5.4.Oprogramowanie wspomagające zarządzanie projektami Podsumowanie rozdziału NajwaŜniejsze wzory NajwaŜniejsze pojęcia Rozwiązane zadanie Pytania do przemyślenia Zadania Studium przypadku Bibliografia 6 Rozwój p ro du k tó w i u s ł u g Whirlpool Wprowadzenie Projekt produktu i proces rozwoju Cztery powody rozwijania 6.1. Ujęcie procesu rozwoju produktów i usług z perspektywy operacji i łańcucha dostaw Solidny projekt, łatwość testowania i łatwość obsługi Wielkość produkcji Koszty produkcji Dopasowanie do istniejących moŜliwości 6.2.Proces rozwoju M odel procesu rozwoju Rozwój sekwencyjny kontra inŜynieria współbieŜna 6.3. Role odgrywane przez róŜne jednostki funkcjonalne w procesie rozwoju produktów i usług Dział inŜynieryjny Marketing Księgowość Finanse Projektanci Zaopatrzenie Dostawcy Kto prowadzi? 6.4. M etody doskonalenia projektów produktów i usług Dopasowanie funkcji jakości (QFD) Projektowanie wspomagane komputerowo (CAD) oraz projektowanie i wytwarzanie wspomagane komputerowo (CAD/САМ ) Projektowanie pod kątem łatwości wytwarzania (DFM ), projektowanie pod kątem łatwości konserwacji (DFMt) oraz projektowanie pod kątem środowiska (DFE) Rachunek kosztu docelowego i analiza wartości Podsumowanie rozdziału NajwaŜniejsze pojęcia Pytania do przemyślenia Studium przypadku Bibliografia 7 Wybór pro ce s u oraz de cyz je dotyczące organiz acji produ k cji i u sł ug Stylowe M eble Sp. z o.o Wprowadzenie 7.1.Procesy produkcyjne Linie produkcyjne oraz produkcja ciągła Produkcja jednostkowa Produkcja seryjna Produkcja stacjonarna Hybrydowe procesy produkcyjne Łączenie procesów produkcyjnych w ramach łańcucha dostaw Wybór procesu produkcyjnego M acierz produkt-proces 7.2.Indywidualizacja produktu w łańcuchu dostaw Cztery poziomy indywidualizacji Punkt indywidualizacji 7.3.Procesy usługowe Pakiet usług Indywidualizacja usług Kontakt z klientem Pozycjonowanie usług Usługi w łańcuchu dostaw 7.4. Modele podejmowania decyzji dotyczących rozmieszczenia, przestrzennego zasobów RównowaŜenie linii Przydzielanie pomieszczeń jednostkom funkcjonalnym Podsumowanie rozdziału NajwaŜniejsze wzory NajwaŜniejsze pojęcia Rozwiązane zadanie Pytania do przemyślenia Zadania Studium przypadku Bibliografia 8 Za rz ą dz an i e mocą produ k cyjną M erck i Crixivan Wprowadzenie 8.1.M oc produkcyjna M ierniki mocy produkcyjnej Czynniki wpływające na poziom mocy produkcyjnej Czynniki związane z łańcuchem dostaw 8.2.Trzy podstawowe strategie dopasowywania mocy produkcyjnej do popytu 8.3. M etody oceny róŜnych opcji mocy produkcyjnej Koszty Popyt Wartość oczekiwana Drzewa decyzyjne Analiza progu rentowności Inne względy 8.4. Teorie wspomagające zarządzanie mocą produkcyjną Teoria ograniczeń Teoria kolejek Krzywe doświadczenia Podsumowanie rozdziału NajwaŜniejsze wzory NajwaŜniejsze pojęcia Wykorzystanie programu M icrosoft Excel w zarządzaniu mocą produkcyjną Rozwiązane zadanie Pytania do przemyślenia Zadania Studium przypadku Bibliografia CZĘŚ Ć III TWORZENIE POWIĄZAŃ W RAMACH ŁAŃCUCHA DOS TAW 9 Prognozowanie Ford — problemy z palladem Wprowadzenie 9.1.Rodzaje prognoz Prognozy popytu Prognozy podaŜy Prognozy cen 9.2.Prawa prognozowania Prawo I. Prognozy niemal zawsze są niedokładne Prawo 2. Prognozy krótkookresowe są bardziej dokładne Prawo 3. Prognozy dla grup produktów lub usług są bardziej dokładne Prawo 4. Prognozy nie są substytutem wartości, które moŜna dokładnie określić 9.3.Wybór metody prognozowania 9.4.Jakościowe metody prognozowania 9.5.M odele prognozowania oparte na szeregach czasowych M etoda naiwna Średnia ruchoma Średnia ruchoma waŜona Wygładzanie wykładnicze Liniowy model wygładzania wykładniczego Holta Regresja liniowa Dostosowania sezonowe 9.6.M odele prognozowania przyczynowo-skutkowego Regresja liniowa Regresja wieloraka 9.7.M ierniki trafności prognoz 9.8.Programy komputerowe do tworzenia prognoz 9.9.Wspólne planowanie, prognozowanie i uzupełnianie zapasów Podsumowanie rozdziału NajwaŜniejsze wzory NajwaŜniejsze pojęcia Rozwiązane zadanie Pytania do przemyślenia Zadania Studium przypadku Bibliografia 10 D e cyz je d ot ycz ące poz ys k i wan i a p ro du k tó w i u s ł u g oraz proce s z aopat rz e n i a Dell Computer Corporation Wprowadzenie 10.1.Dlaczego zaopatrzenie jest tak waŜne? Zmieniający się globalny krajobraz konkurencyjny Wymiar finansowy Wpływ zaopatrzenia na wydajność 10.2.Decyzje dotyczące pozyskiwania produktów i usług Wady i zalety insourcingu i outsourcingu Analiza kosztu całkowitego 10.3.Strategie pozyskiwania produktów i usług 10.4.Proces zaopatrzenia Identyfikacja potrzeb Opis Identyfikacja i ocena dostawców Wybór dostawcy Przygotowanie zamówienia Kontrola i przyspieszanie realizacji Odbiór i kontrola Zatwierdzanie faktur i zapłata Aktualizacja danych 10.5.Wielokryterialne modele decyzyjne w pozyskiwaniu zasobów i zaopatrzeniu Analityczny proces hierarchiczny (metoda AHP) System oceny waŜonej 10.6. Trendy w zarządzaniu zaopatrzeniem Kontrakty długoterminowe i konsolidacja Redukcja liczby dostawców Zaopatrzenie w skali globalnej Ocena wydajności dostawców Technologia dostawcy Technologia informatyczna Profesjonalizm w zaopatrzeniu Podsumowanie rozdziału NajwaŜniejsze wzory NajwaŜniejsze pojęcia Rozwiązane zadanie Pytania do przemyślenia Zadania Studium przypadku Bibliografia 11 Logi s tyka Kraft Foods Wprowadzenie 11.l. Renesans logistyki 11.2. Dlaczego logistyka jest tak waŜna? 11.3. Obszary decyzyjne w logistyce Transport Wybór środka transportu Transport multimodalny Gospodarka magazynowa Zwiększanie elastyczności operacyjnej Logistyczne systemy informatyczne Przeładunek i pakowanie Zarządzanie zapasami 11.4. Strategia logistyczna Posiadanie kontra outsourcing Pomiar wydajności systemu logistycznego Koszt nabycia 11.5. M odele decyzyjne w logistyce M etoda wywaŜonego środka cięŜkości M odele optymalizacyjne Zagadnienie transportowe Podsumowanie rozdziału NajwaŜniejsze wzory NajwaŜniejsze pojęcia Rozwiązane zadanie Pytania do przemyślenia Zadania Studium przypadku Bibliografia Cele rozdziału CZĘŚ Ć IV PLANOWANIE ORAZ KONTROLA OPERACJI I ŁAŃCUCHÓ W DOS TAW 12 Planowanie sprzedaŜy i ope racji (plan owanie zagregowane) Aquatic Sp. z o.o. — część pierwsza Wprowadzenie 12.1.M iejsce SOP w cyklu planowania 12.2.NajwaŜniejsze metody planowania sprzedaŜy i operacji Planowanie zstępujące RóŜne rodzaje planów produkcji Planowanie wstępujące Analiza przepływu pieniądza 12.3.Przygotowanie organizacyjne i wdraŜanie procesu planowania sprzedaŜy i operacji Wybór najlepszego planu Ruchomy horyzont planistyczny WdraŜanie procesu planowania sprzedaŜy i operacji w organizacji 12.4.SOP w działalności usługowej Dostosowanie sprzedaŜy do mocy produkcyjnej Dopasowanie mocy produkcyjnej do sprzedaŜy 12.5.Integracja procesu SOP w ramach łańcucha dostaw 12.6. Zastosowanie modelowania optymalizacyjnego w tworzeniu SOP Podsumowanie rozdziału NajwaŜniejsze wzory NajwaŜniejsze pojęcia Rozwiązane zadanie Pytania do przemyślenia Zadania Studium przypadku Bibliografia 13 Zarządzanie zapasami w ramach ł ań cu ch a dostaw Amazon.com Wprowadzenie 13.1.Znaczenie zapasów Rodzaje zapasów Czynniki sprzyjające gromadzeniu zapasów Zapasy o popycie niezaleŜnym i zaleŜnym 13.2.M etoda kontroli okresowej Granica uzupełniania zapasów 13.3.M etoda kontroli ciągłej Ekonomiczna wielkość zamówienia Punkt ponownego zamawiania i zapas bezpieczeństwa Rabaty ilościowe 13.4.M etoda zapasu jednookresowego Docelowy poziom obsługi Docelowy poziom uzupełniania zapasów 13.5.Zapasy w łańcuchu dostaw Efekt bykowca Lokalizacja zapasów Transport, pakowanie i przeładunek 13.6.Aktywne zarządzanie zapasami o popycie niezaleŜnym Podsumowanie rozdziału NajwaŜniejsze wzory NajwaŜniejsze pojęcia Wykorzystanie programu M icrosoft Excel w zarządzaniu zapasami Rozwiązane zadania Pytania do przemyślenia Zadania Studium przypadku Bibliografia 14 Zarządzanie produkcją w ramach ł ań cu ch a dostaw Herman M iller Wprowadzenie 14.1.Planowanie nadrzędne M oduł planu nadrzędnego Korzystanie z planu nadrzędnego 14.2.Planowanie potrzeb materiałowych M oduł M RP Zalety MRP Warunki stosowania M RP 14.3.Systemy kontroli działalności produkcyjnej i zarządzania złoŜonymi zamówieniami Kolejność zadań Technologie słuŜące do kontrolowania działalności 14.4.Synchronizacja planowania i kontroli w ramach łańcucha dostaw Planowanie potrzeb dystrybucyjnych Podsumowanie rozdziału NajwaŜniejsze wzory NajwaŜniejsze pojęcia Rozwiązane zadanie Pytania do przemyślenia Zadania Bibliografia 15 Ju s t-in -time — produ k cja odchu dzona Toyota M otor Company Wprowadzenie 15.1.M arnotrawstwo w filozofii JIT 15.2.Zapasy w filozofii JIT 15.3.Systemy kanban Kontrolowanie stanu zapasów z wykorzystaniem systemu kanban Synchronizacja działań w łańcuchu dostaw z wykorzystaniem systemu kanban Połączenie techniki MRP i systemu kanban Podsumowanie rozdziału NajwaŜniejsze wzory NajwaŜniejsze pojęcia Rozwiązane zadanie Pytania do przemyślenia Zadania Studium przypadku Bibliografia 16 Zarz ądz anie technologiami informatycznymi w ramach łańcuch a dostaw SciQuest Wprowadzenie 16.1.Znajomość potrzeb informacyjnych RóŜnice pomiędzy poziomami organizacyjnymi Kierunek połączeń 16.2.Diagnozowanie i usprawnianie przepływów informacji w łańcuchu dostaw Profil przepływu informacji 16.3.Systemy informacyjne w zarządzaniu łańcuchem dostaw 16.4.Profile dostawców oprogramowania SAP AG Siebel Systems I2 SAS Podsumowanie rozdziału NajwaŜniejsze pojęcia Pytania do przemyślenia Studium przypadku Bibliografia DODATKI Dodatek A Powierzchnie pod krzywą normalną Dodatek В Skumulowane prawdopodobieństwa w rozkładzie Poissona Dodatek С Wartości e do wykorzystania przy obliczaniu prawdopodobieństwa w rozkładzie Poissona Dodatek D Liczby pseudolosowe Słowniczek Skorowidz
