Zapobieganie zanieczyszczeniu środowiska

POLANA Sp. z o.o.
OchoŜa, 21-109
Uścimów
woj. lubelskie
Data: 01.01.2008
Zapobieganie
zanieczyszczeniu
środowiska
Wydanie 01 / 2008
Opracował:
Paweł Wawryszczuk
Zatwierdził:
Piotr Wiśniewski
Podpis
Z.1.3
Egzemplarz nr 1
Strona 1 z 5
Data
3 Zapobieganie zanieczyszczeniu środowiska
Firma posiada politykę usuwania zanieczyszczeń, która ukazuje sposoby usuwania
ewentualnych odpadów produkowanych w firmie.
3.1
Kontrola zanieczyszczeń
Firma przeprowadzać będzie kontrole zanieczyszczeń, aby określić potencjalne
zanieczyszczenie gleby, wody i powietrza przez pestycydy, nawozy i oleje. Kopia
przeprowadzonych badan przechowywana będzie w biurze.
3.2
Ochrona gleby, wody i powietrza
NaleŜy stosować najlepsze metody, jak rotacja upraw, odpowiednia uprawa oraz
racjonalne uŜywanie nawozów, aby chronić środowisko naturalne. Pestycydy i nawozy
powinny być uŜywane w przemyślany sposób w powiązaniu z istotnymi zasadami, aby
zapobiec zanieczyszczeniu gleby, powierzchni wody lub wody gruntowej. JeŜeli kiedykolwiek
zostałyby przekroczone dozwolone poziomy jakichkolwiek środków chemicznych, naleŜy
podjąć śledztwo wyjaśniające, dlaczego taka sytuacja miała miejsce oraz naleŜy podjąć kroki,
aby nic podobnego nie powtórzyło się w przyszłości. WaŜne licencje będą przechowywane w
biurze firmy.
W celu zapobiegania skaŜenia wody przez pestycydy, nawozy i oleje naleŜy przedsięwziąć
następujące działania:
1. Pestycydy – Przechowywać w oddzielnym, bezpiecznym magazynie, który jest
przystosowany do przechowywania przynajmniej 110% objętości pestycydów w
kaŜdym czasie.
2. Nawozy – Magazynowane równieŜ wewnątrz, w bezpiecznym budynku, w celu
zabezpieczenia przed jakimikolwiek uszkodzeniami opakowań przez pogodę lub
podziurawienie przez pojazdy.
3. Oleje – Magazynowane w zbiorniku zdolnym przechować przynajmniej 110%
maksymalnego poziomu paliwa w kaŜdym czasie.
Usuwanie pestycydów zostało juz zarysowane w sekcji “Racjonalne uŜytkowanie pestycydów”.
Aby zapobiec zanieczyszczeniu atmosfery przez czarny dym - nie naleŜy palić plastiku.
3.3
Pozostałości środków chemicznych w wodzie
Lokalizacja źródeł wodnych i ujęć wodnych (studnie) w pobliŜu farmy powinny
znajdować się na mapie farmy. Cala plantacja jest zdrenowana do głównego, centralnego
kanału. Próbki wody pobierane są z końca kanału i wysyłane do analizy. Plantacja jest
biologiczna, co minimalizuje wszelkie ryzyko.
POLANA Sp. z o.o.
Zapobieganie
zanieczyszczeniu
środowiska
OchoŜa, 21-109
Uścimów
woj. lubelskie
Data: 01.01.2008
Wydanie 01 / 2008
Opracował:
Paweł Wawryszczuk
Zatwierdził:
Piotr Wiśniewski
Podpis
Z.1.3
Egzemplarz nr 1
Strona 2 z 5
Data
3.4
Magazynowanie paliw i smarów
Zbiorniki paliw znajdują się pod ziemia. Paliwo jest rozdzielane przez elektryczna
pompę, która jest odizolowana i zabezpieczona, gdy nie jest w uŜyciu.
3.5
Przechowywanie pestycydów
Zobacz 1.13
3.6
Usuwanie pestycydów
Zobacz 1.12,
3.7
Magazynowanie nawozów
Zobacz 2.6,
3.8
Magazynowanie i uŜywanie kwasu
Zobacz 4.7,
W yd an i e 1
4
Zdrowie i bezpieczeństwo
Firma powinna posiadać politykę dotyczącą zdrowia i bezpieczeństwa, która pokrywa
wszystkie zagadnienia.
4.1
Pozostałości środków chemicznych w Ŝywności i wodzie
Firma podejmuje się kontrolowania pozostałości środków chemicznych w Ŝywności, w
szczególności tych produktów, które zawierają największe ryzyko ich zawierania (Firma
Winterwood przeprowadza analizy na zawartość środków chemicznych i w przypadku
znalezienia jakiejkolwiek substancji chemicznej w produkcie daje bezpośrednio znak naszej
firmie). Kopie analiz powinny być przechowywane w biurze firmy. Woda uŜywana
bezpośrednio do nawadniania roślin, do rozcieńczania pestycydów itp., a która nie jest
dostarczana przez miasto, będzie, co pewien czas testowana, aby potwierdzić, Ŝe Ŝadne
chemiczne i biologiczne zanieczyszczenia nie znajdują się powyŜej dopuszczalnego poziomu.
Informacje na temat wszystkich środków chemicznych uŜywanych w obrębie miejsca
produkcji są odnotowywane i przechowywane jako np. czyszczące środki chemiczne.
4.2
Oszacowanie ryzyka na zawartość środków chemicznych w Ŝywności
Oszacowanie ryzyka w powiązaniu z pozostałościami pestycydów w Ŝywności jest
przedsięwzięte na podstawie programu analizowania ryzyka dla klientów. Roczny program
testów bazuje na szacowanym ryzyku ustalanym wiosna kaŜdego roku. Szacowanie ryzyka jest
przeprowadzane nieustannie i jeŜeli znajdują się jakieś produkty, które uwaŜamy, ze musza
zostać dodane do programu jest to natychmiast czynione.
POLANA Sp. z o.o.
OchoŜa, 21-109
Uścimów
woj. lubelskie
Data: 01.01.2008
Zapobieganie
zanieczyszczeniu
środowiska
Wydanie 01 / 2008
Opracował:
Paweł Wawryszczuk
Zatwierdził:
Piotr Wiśniewski
Podpis
Z.1.3
Egzemplarz nr 1
Strona 3 z 5
Data
4.3
Pozostałości środków chemicznych i poziom bakterii w wodzie
Okresowe wyniki testów wody pitnej powinny być przekazywane przez lokalna firmie
dostarczającą wodę. Studnie znajdujące się na terenie farmy nie są uŜywane jako ujęcia wody,
lecz okresowe badania na zawartość mikroorganizmów oraz innych substancji są regularnie
przeprowadzane zgodnie z polityka firmy, a wyniki testów są przechowywane w biurze firmy.
4.4
Postępowanie w przypadku znalezienia środka chemicznego w produkcie lub w
wodzie.
W przypadku, gdy jakiekolwiek pozostałości środków chemicznych przekraczające
dozwolone normy zostaną znalezione w produkcie, naleŜy niezwłocznie wycofać dany produkt
z obiegu, natychmiast powiadomić odbiorców, jeŜeli produkt został wcześniej wysłany.
Kolejnym krokiem jest odseparowanie produktu od pozostałych oraz podjecie odpowiednich
kroków mających na celu wyjaśnienie sytuacji. Produkt naleŜy poddać ponownej kontroli.
W przypadku znalezienia jakichkolwiek środków chemicznych przekraczających
dozwolone normy w wodzie uŜywanej do nawadniania naleŜy niezwłocznie zaprzestać jej
stosowania, podjąć działania mające na celu wyjaśnienie, w jaki sposób mogło dojść do
zanieczyszczenia wody i ponownie poddać wodę analizie.
4.5
Bezpieczeństwo
Zawsze będziemy postępować zgodnie z przepisami prawnymi odnośnie
bezpieczeństwa i przechowywać kopie ustaw w biurze firmy.
Powinien być prowadzony spis substancji niebezpiecznych dla zdrowia, a jego kopia
powinna być przechowywana w biurze razem z dokumentami oszacowania ryzyka,
instrukcjami dla zachowania bezpieczeństwa oraz dokumentami o przeszkoleniach.
Firma powinna sporządzić taki spis, w zgodzie z wskazówkami rządu, a kopia powinna
być przechowywana w biurze. Spis substancji niebezpiecznych dla zdrowia powinien
znajdować się pod stałą kontrolą. Pracownicy powinni byc powiadomieni, gdy ich praca wiąŜę
się z takimi substancjami. Pracownicy są zobowiązani do podpisania oświadczenia, ze
zapoznali się i zrozumieli zadania, które będą wykonywać i jakie wiąŜą się z tym
konsekwencje (kopia przechowywana w biurze).
4.6
Magazynowanie ubrań ochronnych
Zobacz sekcja 1, Racjonalne uŜywanie pestycydów.
4.7
Przechowywanie urządzeń do aplikowania pestycydów
Zobacz sekcja 1, Racjonalne uŜywanie pestycydów.
4.8
Magazynowanie kwasu
Kwas przechowywany jest w beczkach, w tym samym pomieszczeniu, co pestycydy.
Spis substancji niebezpiecznych dla zdrowia powinien być wypełniony i zawierać rodzaj
kwasu.
Z.1.3
Egzemplarz nr 1
POLANA Sp. z o.o.
OchoŜa, 21-109
Uścimów
woj. lubelskie
Data: 01.01.2008
Zapobieganie
zanieczyszczeniu
środowiska
Wydanie 01 / 2008
Opracował:
Paweł Wawryszczuk
Zatwierdził:
Piotr Wiśniewski
Strona 4 z 5
Data
Podpis
4.9
Magazynowanie, uŜywanie i usuwanie materiałów niebezpiecznych
Licencjonowana firma zajmująca się usuwaniem zanieczyszczeń powinna podpisać z
nasza firma umowę o usuwaniu materiałów niebezpiecznych jeŜeli takie w firmie wystąpią.
List dokumentujący podjecie się usunięcia takowych substancji, w pełni legalny sposób,
powinien być przechowywany w biurze firmy.
4.10
Badanie zdrowia
JeŜeli Ŝadne lub małe ilości związków organicznych były uŜywane nie trzeba
przeprowadzać Ŝadnych kontroli zdrowia pracownikowi. JeŜeli jednak uŜywane były większe
ilości tych substancji naleŜy przeprowadzać regularne kontrole i przechowywać informacje na
ten temat.
4.11
Pierwsza pomoc
Osoba do której naleŜy skontaktować się w pierwszej kolejności po pierwsza pomoc
jest kierownik pakowni lub osoba zarządzająca firmą. Osoba umiejąca udzielać pierwszej
pomocy jest zawsze na miejscu, osoby takie posiadają aktualne certyfikaty ukończenia kursu
udzielania pierwszej pomocy (kopia certyfikatu musi być przechowywane w biurze). Apteczka
pierwszej pomocy powinna być zlokalizowana w obrębie pakowni jak i w odpowiednio
wyznaczonych miejscach w firmie .
4.12
Ogień
Polityka posiada procedurę postępowania na wypadek poŜaru, która jest regularnie
kontrolowana.
4.13
Poziom hałasu
Pracownicy nie powinni podejmować Ŝadnej pracy, w miejscach gdzie poziom hałasu
jest niebezpieczny dla ich zdrowia. Operatorzy uŜywający sprzętów wytwarzających hałas, jak
kosiarki czy piły łańcuchowe powinni uŜywać nauszników chroniących uszy.
4.14
Pojazdy i urządzenia
Pojazdy i urządzenia powinny mieć regularnie przeprowadzane konserwacje i powinny
być uŜywane w bezpieczny dla zdrowia sposób (wyjaśniony w instrukcjach firmy).
Kopie instrukcji, przeprowadzonych
przechowywane w biurze firmy.
4.15
konserwacji
i
podjętych
działań
są
Sprzęt elektryczny
Instalacja oraz konserwacja sprzętu elektrycznego jest przeprowadzana przez
odpowiednio wykwalifikowana osobę. Informacje o wszystkich przeprowadzonych pracach
elektrycznych są przechowywane w biurze firmy.
POLANA Sp. z o.o.
OchoŜa, 21-109
Uścimów
woj. lubelskie
Data: 01.01.2008
Zapobieganie
zanieczyszczeniu
środowiska
Wydanie 01 / 2008
Opracował:
Paweł Wawryszczuk
Zatwierdził:
Piotr Wiśniewski
Podpis
Z.1.3
Egzemplarz nr 1
Strona 5 z 5
Data
4.16
Operatorzy sprzętu mechanicznego
Kopie prawa jazdy wszystkich pracowników, którzy kiedykolwiek prowadzili firmowy
pojazd są przechowywane w biurze.
Kopie wszystkich istotnych certyfikatów czy uprawnień są równieŜ przechowywane w biurze.
4.17
Ruch pojazdów i pieszych.
Teren, po którym poruszają się pojazdy i maszyny powinien być odpowiednio
oznaczony. Ma to na celu poinformowanie pieszych o istniejącym zagroŜeniu stwarzanym
przez poruszające się maszyny.
4.18
Ścieki
śadne ścieki nie były uŜywane na farmie.
4.19
Oszacowanie ryzyka
W przyszłości nasza firma ma zamiar przyłączyć się do systemu EUREPGAP, a w tej
chwili nasza firma jest certyfikowana jako plantacja biologiczna (kopie wszytkich
wymaganych dokumentów są przechowywane w biurze). Dostawcy BerryWorlda powinni
spełniać następujące warunki mające na uwadze:
1.
2.
3.
4.
Higienę osobistą pracowników
Higienę środowiska
Kontrola na obecność szkodników
Kontrola na obecność “obcych ciał”
Niektórzy nasi pracownicy w przyszłości będą posiadać certyfikaty zachowania higieny
w miejscu pracy, a ich kopie będą przechowywane w biurze.