Zupa grzybowa z łazankami

Zupa z suszu owocowego z kluskami
Składniki:
po garści suszonych: śliwek, gruszek, jabłek, wiśni, moreli i żurawiny
szklankę śmietany
odrobinę mąki ziemniaczanej
cukier
sól
cynamon
Wykonanie:
Gotujemy 2 litry wody ze szczyptą soli.
Owoce myjemy i wrzucamy do wrzątku. Gotujemy do chwili, aż będą miękkie.
Zupę zabielamy śmietaną wymieszaną z mąką, dodajemy cukier i cynamon.
Z mąki i wody zagniatamy ścisłe ciasto.
Urywamy małe kawałeczki wrzucamy do wrzącej, osolonej wody.
Po ugotowaniu kluseczki dodajemy do zupy.
Smacznego!
*Zupa owocowa z suszu to tradycyjny wigilijny przysmak rodem z Kujaw.