Kokosowe kuleczki SŁODKIE ŻYCIE

SŁODKIE ŻYCIE
Przepis przysłała
Paulina Hofman
Jestem wielkim łasuchem. Uwielbiam wszelkie
słodycze, a ostatnimi czasy moja ochota na coś
kokosowego przerodziła się w obłęd.
Paulina Hofman, Barcin
Kokosowe kuleczki
SKŁADNIKI
● 20-25 dag wiórków
kokosowych
● 100-150 ml śmietany
kremówki
● 8 dag cukru pudru
● 8 dag masła
● 2 łyżki rumu
● 2 tabliczki mlecznej
czekolady
PRZYGOTOWANIE
1. W garnku na małym ogniu
rozpuszczamy masło, wlewamy śmietanę, mieszamy. Do
wiórków kokosowych wsypujemy cukier puder, wlewamy
masło i rum. Mieszamy.
2. Powstałą masę kokosową
lekko studzimy, a następnie
46 Przyślij przepis
formujemy kulki lub podłużne
batony. Wkładamy na 1-1,5
godziny do lodówki, aby dostatecznie stwardniały.
3. Przygotowujemy polewę:
w rondelku zagotowujemy wodę. W kąpieli wodnej zanurzamy garnuszek z kostkami czekolady i rozpuszczamy, aż
powstanie gładka polewa. Gdy
lekko przestygnie, obtaczamy
w niej kulki.
4. Płaskie naczynie lub tacę
wykładamy papierem i układamy batoniki. Odstawiamy
w chłodne miejsce do momentu, aż czekoladowa polewa
zastygnie. Po kilku godzinach
kokosowe batoniki są gotowe
do schrupania.
Rady redakcyjnej
kucharki Krystyny
● Masa kokosowa łatwiej da
się uformować, jeśli wstawimy
ją na kilka godzin do lodówki.
● Wiórki możemy zrobić sami,
ścierając na tarce miąższ świeżego kokosu. Są smaczniejsze.