kolor zazdrości

86_87-kuchnia:Layout 1
2008-04-29
16:17
Strona 86
kuchnia
Kolor
zazdrości
Marta Gessler
WIECZNIE ZAJĘTA. PROWADZI SŁYNNĄ W WARSZAWIE
QCHNIĘ ARTYSTYCZNĄ I KWIACIARNIĘ WARSZTAT WONI
(WWW.QCHNIA.PL, WWW.WARSZTATWONI.COM). ORGANIZUJE PRZYJĘCIA, IMPREZY, TWORZY DEKORACJE.
SWOIMI POMYSŁAMI SPRAWIA, ŻE ŻYJE NAM SIĘ
PIĘKNIEJ. REALIZUJE SIĘ JAKO PROJEKTANTKA,
POKAZUJE LUDZIOM, CO KOCHA, CZYM LUBI SIĘ
OTACZAĆ. MA 21-LETNIEGO SYNA, KTÓRY STUDIUJE
I JEST DLA NIEJ NAJWAŻNIEJSZY.
SAŁATKA Z KUSKUSEM I ŁOSOSIEM
KURCZAK W CIEŚCIE CURRY Z ANANASEM
SKŁADNIKI: SZKLANKA KUSKUSU, GARŚĆ MIĘTY, 4 ŁODYGI KOPRU,
50 G MASŁA, ½ ŁYŻKI SOKU Z CYTRYNY, 2 FILETY Z ŁOSOSIA
ZE SKÓRĄ, 2 MAŁE POKROJONE CUKINIE.
SKŁADNIKI: 2 PIERSI KURCZAKA, 200 ML JOGURTU, 2 JAJKA,
150 G MĄKI, ŁYŻKA CURRY, ½ ŁYŻECZKI KURKUMY, SÓL, ½ ŁYŻECZKI
PROSZKU DO PIECZENIA, ½ LITRA OLEJU DO SMAŻENIA, ½ ANANASA.
Sposó b przyrządzenia : Przygotować kuskus wg przepisu na opakowaniu.
Obieraczką do ziemniaków pokroić cukinie w długie, cienkie plastry.
Posiekać zioła, wymieszać z masłem i cytryną, odrobiną soli i pieprzu.
Utrzeć na jednolitą masę. Naciąć łososia po stronie skóry, w nacięcia
włożyć trochę ziołowego masła. Upiec. Resztę masła z ziołami
podsmażyć z cukinią, wymieszać z kuskusem. Podawać z łososiem.
Spo sób przyrządzenia: Pokroić mięso w cienkie paski o długości 4 cm.
Posolić. Odstawić. Jajka wymieszać z jogurtem, dodać curry, kurkumę,
potem mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Rozgrzać olej na
głębokiej patelni. Maczać kurczaka w cieście. Smażyć na złoto. Odkładać
na ręczniki papierowe, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Ananasa obrać, wyciąć środek, pokroić w kostkę. Nawlekać na długie
patyczki – najpierw ananasa, potem kurczaka.
86 WITTCHEN
Fot. Marcin Klaban/Agencja Gazeta
Słońce. Cytryna, melon, żółtko itd.
Ciepło. Żółty mlecz, tulipan, żonkil itd.
Przyprawy. Curry, kurkuma, szafran itd.
Kolor zazdrości. Nie rozumiem tego.
Mam znajomego, który wręcza żonie
tylko żółte kwiaty, bo ona je lubi.
Żółte omleciki z żółtą papryką
robi się wyjątkowo szybko.
Żółte śniadanie gotowe.
Na obiad zupa curry z kurczaka.
Do końca dnia możesz malować na żółto.
86_87-kuchnia:Layout 1
2008-04-29
16:17
Strona 87