KARTA KURSU

KARTA KURSU
Nazwa
Wybrane zagadnienia z zakresu akaroentomologii stosowanej
Nazwa w j. ang.
Selected issues in applied acaroentomology
Kod
Punktacja ECTS*
1
Zespół dydaktyczny
Koordynator
dr hab. Małgorzata Kłyś prof. nadzw.
dr hab. Małgorzata Kłyś prof.
nadzw.
Opis kursu (cele kształcenia)
Poznanie podstawowych wiadomości o budowie wybranych gatunków owadów i roztoczy w
kontekście ich przystosowań do życia w środowisku spichrzów i magazynów spożywczych.
Poznanie metod wykrywania w produktach spożywczych tych szkodników. Poznanie
szkodliwości zanieczyszczonych produktów spożywczych. Poznanie wpływu skażenia żywności
na zdrowie człowieka. Poznanie bezpiecznych dla środowiska metod zwalczania szkodników
magazynowych (IPM). Urzędowy nadzór na bezpieczeństwem produkcji i przechowywania
żywności. Doskonalenie umiejętności prowadzenia hodowli; analizy, interpretacji i opisu wyników
przeprowadzanych doświadczeń i obserwacji, współpracy w grupie
Warunki wstępne
Wiedza
Umiejętności
Kursy
Znajomość podstawowych wiadomości z entomologii
Korzystanie z różnych źródeł informacji
Prowadzenia obserwacji mikroskopowych
Podstawy ochrony środowiska, Zoologia bezkręgowców, Ekologia
Efekty kształcenia
Wiedza
Efekt kształcenia dla kursu
Odniesienie do efektów
kierunkowych
1
W01 Zna podstawowe pojęcia z akaroentomologii i
potrafi je zinterpretować
K_W13
W02 Zna wybrane gatunki szkodników magazynowych i
ich stadia rozwojowe
K_W13
W03 Zna podstawowe metody wykrywania szkodliwych
owadów i roztoczy w produktach spożywczych
K_W18
W04 Zna budowę owadów i roztoczy magazynowych i ich K_W13
przystosowania do życia w środowisku spichrzów i
magazynów spożywczych
W05 Charakteryzuje szkodliwość owadów i roztoczy
magazynowych
W06 Zna metody zwalczania szkodników magazynowych
W07 Zna cel i główne elementy integrowanego
zwalczania szkodników (IPM); integrowanej ochrony
roślin
Efekt kształcenia dla kursu
Umiejętności
K_W14
K_W26
K_W26
Odniesienie do efektów
kierunkowych
U01 Rozpoznaje wybrane gatunki szkodników
magazynowych i ich stadia rozwojowe
K_U13
U02 Dostrzega zagrożenia wynikające z
zanieczyszczenia produktów żywnościowych
szkodliwymi organizmami
K_U15, K_U08
U03 Rozumie i wdraża w życie integrowaną
ochronę roślin, w tym roślinnych produktów
spożywczych
K_U20, K_U19
U 04 Samodzielnie wyszukuje i korzysta z różnych
źródeł informacji biologicznej
K_U19
U05 Wykonuje doświadczenia i obserwacje
K_U24, K_U18,
laboratoryjne
U06 Stosuje zasady bezpiecznego przechowywania
żywności
K_U22
2
Odniesienie do efektów
kierunkowych
Efekt kształcenia dla kursu
Kompetencje
społeczne
K01 Sprawnie organizuje wspólne wykonywanie
doświadczeń i pracę w grupie
K_K10, K_K08,
K_K12
K02 Postępuje zgodnie z obowiązującymi
procedurami z powierzonym sprzętem
laboratoryjnym
K_K11
K03 Jest wrażliwy na przestrzeganie zasad
związanych z bezpieczeństwem żywności
K_K02
Organizacja
Forma zajęć
Ćwiczenia w grupach
Wykład
(W)
A
Liczba godzin
K
L
8
S
P
E
10
Opis metod prowadzenia zajęć
Wykłady prezentacja multimedialna - graficzna i filmowa
Ćwiczenia obserwacje mikroskopowe, zakładanie i prowadzenie hodowli masowych owadów
magazynowych, doświadczenia laboratoryjne: ograniczanie liczebności owadów magazynowych
W01
W02
W03
Inne
Egzamin
pisemny
Egzamin ustny
Praca pisemna
(esej)
Referat
Udział w
dyskusji
Projekt
grupowy
Projekt
indywidualny
Praca
laboratoryjna
Zajęcia
terenowe
Ćwiczenia w
szkole
Gry
dydaktyczne
E – learning
Formy sprawdzania efektów kształcenia
x
x
x
3
x
W04
W05
W06
W07
U01
U02
U03
U04
U05
U06
K01
K02
K03
Kryteria oceny
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
Ocena końcowa obejmuje oceny wykonanych doświadczeń, oraz pisemny
sprawdzian z treści wykładów
Uwagi
Treści merytoryczne (wykaz tematów)
1. Akaroentomologia stosowana a ekologia.
2. Przystosowania owadów i roztoczy magazynowych do życia w środowisku spichrzów i
magazynów spożywczych.
3. Metody wykrywania szkodników w przechowywanych produktach spożywczych.
4. Różne aspekty szkodliwości stawonogów występujących w magazynowanych produktach
spożywczych.
5. Integrowane metody ochrony magazynowanych zbóż i produktów spożywczych przed
szkodnikami (IPM).
6. Rozpoznawanie szkodników magazynowych i ich stadiów rozwojowych.
7. Zakładanie i prowadzenie hodowli masowych owadów magazynowych.
8. Próby ograniczenia liczebności szkodliwych owadów – doświadczenia laboratoryjne.
Wykaz literatury podstawowej
1. J. Nawrot – Owady – szkodniki magazynowe Wyd. Themar
2. J. Boczek, B. Czajkowska – Roztocze – magazynowe i kurzu domowego. Wyd. Themar
2003.
3. J. Boczek - Zarys akarologii rolniczej. Wyd. Naukowe PWN Warszawa 1999.
4. J. Nawrot – Klucz do rozpoznawania stadiów larwalnych szkodników magazynowych.
Wyd. Themar 2003.
4
Wykaz literatury uzupełniającej
1. J. Boczek – Nauka o szkodnikach roślin uprawnych. Wyd. SGGW Warszawa 1998
2. J. Boczek, Cz. Błaszak. Roztocze (Acari). Znaczenie w życiu i gospodarce człowieka.
Wyd. SGGW Warszawa 2005.
Bilans godzinowy zgodny z CNPS (Całkowity Nakład Pracy Studenta)
Ilość godzin w kontakcie z
prowadzącymi
Ilość godzin pracy studenta
bez kontaktu z
prowadzącymi
Wykład
8
Konwersatorium (ćwiczenia, laboratorium itd.)
10
Pozostałe godziny kontaktu studenta z prowadzącym
2
Lektura w ramach przygotowania do zajęć
3
Przygotowanie krótkiej pracy pisemnej lub referatu po
zapoznaniu się z niezbędną literaturą przedmiotu
2
Przygotowanie projektu lub prezentacji na podany temat
(praca w grupie)
2
Przygotowanie do egzaminu
3
Ogółem bilans czasu pracy
30
Ilość punktów ECTS w zależności od przyjętego przelicznika
1
5