Mini pizze z figami

Minipizzezfigami
Zutatenfürca.12Stück:
FürdenTeig:
230gMehl
1PäckchenTrockenbackhefe
1MesserspitzeSalz
130mllauwarmesWasser
5ELOlivenöl
FürdenBelag:
6ELpassierteTomaten
6ELChilisauce
50gParmaschinken
60gkalifornischeWalnüsse
200gMozzarella
4frischeFeigen
etwasRosmarin
1.Wymieszaćmąkęzdrożdżamiisoląwmisce.Dodaćwodęioliwęzoliwek,
wyrobićmikseremręcznym,ażciastobędziegładkie.Przykryćmiskę
ściereczką.Odstawićwciepłemiejscena40minut.
2.Podzielićciastona12porcji.Każdąznichuformowaćwkulkę,następnie
rękomarozciągnąćnaokrągłeplackigrubszenakrawędziach.Przełożyćna
blachęwyłożonąpapieremdopieczenia.Pozostawićdowyrośnięcianakolejne
10minut.
3.Wymieszaćpomidoryzsosemchili.Pokroićszynkęnakawałki.Orzechy
gruboposiekać.Pokroićmozzarellęwplastry.Opłukaćfigiipokroićna3
plastrykażdą.
4.Posmarowaćciastososempomidorowymzchili.Położyćnanimszynkę
parmeńskąifigi.Posypaćrozmarynem.Dodaćkalifornijskieorzechywłoskiei
przykryćseremmozzarella.Piecwpiekarnikurozgrzanymdo225°C(piekarnik
gazowy:4-5,konwekcyjny:200°C)przez15-20minut.
DiesisteinRezeptderCaliforniaWalnutCommission