HARMONOGRAM SZKOLENIA NR /Ł/2013
Transkrypt
HARMONOGRAM SZKOLENIA NR /Ł/2013
HARMONOGRAM SZKOLENIA KELNER Szkolenie realizowane w ramach projektu „EFS –Nowa droga do sukcesu” współfinansowanego przez Unię Europejską w ramach Europejskiego Funduszu Społecznego Data 27.09.2013 Godzina 13.15-17.30 Przedmiot/ tematyka Zajęcia teoretyczne 5 h Przepisy ogólne, bhp i ppoż. 2 h Towaroznawstwo spożywcze 1h Wizerunek zawodowy kelnera 2h 30.09.2013 14.30-17.00 Zajęcia teoretyczne 3h Wykładowca Miejsce szkolenia Magdalena Rejonowy Ośrodek Kuczewska Szkolenia Zawodowego Młodzieży Szosa Zambrowska 1/27 Ewa Bogulas Rejonowy Ośrodek Szkolenia Zawodowego Młodzieży Szosa Zambrowska 1/27 Ewa Bogulas Rejonowy Ośrodek Szkolenia Zawodowego Młodzieży Szosa Zambrowska 1/27 Etyka i psychologia pracy, organizacja pracy na stanowisku kelner 1 h Przygotowanie sali konsumpcyjnej i barowej do obsługi konsumenta i klienta 1 Organizacja przyjęć okolicznościowych i imprez 1h 01.10.2013 14.00-17.15 Zajęcia teoretyczne 4h Sporządzanie kart menu 1h Profesjonalne parzenie kawy 1 Organizacja i technika pracy kelnera, system HACCP w zakładzie 1 h Przenoszenie tac i zastawy stołowej 1 h 02.10.2013 04.10.2013 14.30-17.00 9.00 -13.30 Zajęcia teoretyczne 3h Systemy obsługi w zakładach gastronomicznych 1 h Receptury coctailowe, zasady właściwego komunikowania się z konsumentem 1 h Autoprezentacja, sztuka dyplomacji, savoir-vivre 1 Ewa Bogulas Zajęcia teoretyczne 5h Obsługa kas fiskalnych, Piotr Kodzis Rejonowy Ośrodek Szkolenia Zawodowego Młodzieży Szosa Zambrowska 1/27 Magdalena Kuczewska Rejonowy Ośrodek Szkolenia Zawodowego system rozliczeń kelnerskich 5 h 07.10.2013 9.00-14.00 Zajęcia praktyczne 6 h Towaroznawstwo spożywcze 4 h Wizerunek zawodowy kelnera 2h 08.10.2013 9.00-14.00 Zajęcia praktyczne 6 h Wizerunek zawodowy kelnera 2h Etyka i psychologia pracy, organizacja pracy na stanowisku kelner 4 h 09.10.2013 9.00-14.00 Zajęcia praktyczne 6 h Przygotowanie sali konsumpcyjnej i barowej do obsługi konsumenta i klienta 6 h 10.10.2013 9.00-14.00 Zajęcia praktyczne 6 h Organizacja przyjęć okolicznościowych i imprez 4 h Techniki serwowania 2 h 11.10.2013 9.00-14.00 Zajęcia praktyczne 6h Techniki serwowania 3 h Sporządzanie kart menu 3 14.10.2013 9.00-14.00 Zajęcia praktyczne 6h Sporządzanie kart menu 1h Urszula Piwowarska Urszula Piwowarska Hotel Gromada w Łomży ul. Rządowa 1A Urszula Piwowarska Hotel Gromada w Łomży ul. Rządowa 1A Urszula Piwowarska Hotel Gromada w Łomży ul. Rządowa 1A Urszula Piwowarska Hotel Gromada w Łomży ul. Rządowa 1A Urszula Piwowarska Hotel Gromada w Łomży ul. Rządowa 1A Dekorowania oraz podawania potraw i napojów 5 h 15.10.2013 9.00-14.00 Zajęcia praktyczne 6h Organizacja i technika pracy kelnera, system HACCP w zakładzie 3 h Obsługa kas fiskalnych 3h 16.10.2013 9.00-14.00 Zajęcia praktyczne 6h Przenoszenie tac i zastawy stołowej 5 h Systemy obsługi w zakładach gastronomicznych 1 h 17.10.2013 10.00-15.00 Zajęcia praktyczne 6h Receptury coctailowe, zasady właściwego komunikowania się z konsumentem 6 h 18.10.2013 10.00 -15.00 Zajęcia praktyczne 6h Młodzieży Szosa Zambrowska 1/27 Hotel Gromada w Łomży ul. Rządowa 1A Urszula Piwowarska Hotel Gromada w Łomży ul. Rządowa 1A Piotr Kodzis Urszula Piwowarska Hotel Gromada w Łomży ul. Rządowa 1A Urszula Piwowarska Hotel Gromada w Łomży ul. Rządowa 1A Urszula Hotel Gromada w Autoprezentacja, sztuka dyplomacji, savoir-vivre 4 Profesjonalne parzenie kawy 2h … Piwowarska Łomży ul. Rządowa 1A