Serowe przysmaki na Sympozjum Kulinarnym

Powiat Tczewski
Serowe przysmaki na Sympozjum Kulinarnym
3 października w Domu Kultury w Subkowach odbyło się VI Sympozjum Kulinarne "O Jeściu na
Kociewiu", którego tematem przewodnim w tym roku były sery, twarogi i glómzy. Impreza
odbywała się w ramach V Kongresu Kociewskiego.
Gości przybywających na Sympozjum witał Zespół Regionalny Burczybas, a każdy z rejestrujących się
uczestników Sympozjum otrzymał w prezencie nowe wydawnictwo kulinarne, w którym znalazły się przepisy na
serniki, pozbierane od gospodyń z terenu Kociewia.
Po oficjalnym otwarciu na scenie zaprezentowały się dzieci ze Szkoły Podstawowej w Subkowach, które pod
kierunkiem Adrianny Lisewskiej przygotowały inscenizację wiersz Marii Konopnickiej "Stefek Burczymucha".
Nieodłącznym elementem imprezy są również prelekcje tematyczne. W tym roku referat pt. "Żeby nie wyglądać
jak glómza... czyli o serach w kulturze regionalnej" wygłosiła prof. dr hab. Maria Pająkowska - Kensik. Z dużym
zainteresowaniem uczestników spotkał się pokaz wytwarzania serów w warunkach domowych, przygotowany
przez Krzysztofa Jaworskiego z Żuławskiego Parku Historycznego.
W trakcie Sympozjum podsumowano również konkurs plastyczny pt. Serowe przysmaki oraz konkurs kulinarny
"Sernik mojej babci". Imprezę uświetnił występ zespołu FARBA, a na zakończenie uczestnicy Sympozjum mogli
skosztować serowych przysmaków przygotowanych przez koła gospodyń wiejskich z terenu Kociewia.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)