Raj na ziemi Kruche babeczki

Raj na ziemi
Ciasto: 60 dag mąki
● 3 łyżki kwaśnej śmietany ● 25 dag margaryny
● 2,5 łyżeczki proszku
do pieczenia ● 5 jajek
● 15 dag cukru pudru
● 1/2 łyżeczki amoniaku
Krem: 4 łyżki cukru pudru ● ok. 600 ml mleka
● cukier wanil. ● 3 żółtka
● 3 łyżeczki mąki pszennej ● 6 łyżeczek mąki
ziemn. ● margaryna
Masa: 1/2 kostki masła
● 1/2 puszki masy
krówkowej
Oraz: powidła, łuskane
orzechy, płatki migdałów
PRZYGOTOWANIE
1. Ciasto: białka ubijamy,
żółtka i resztę składników zagniatamy, dzielimy na 3 części, rozwałkowujemy. Jeden
placek smarujemy powidłami, pianą i posypujemy orzechami, drugi posypujemy
orzechami, trzeci migdałami.
Pieczemy (forma 42x27cm)
po ok. 15 minut w 180 °C.
2. Krem: 1/2 szkl. mleka mieszamy z mąkami, 1/2 cukru
pudru, cukrem waniliowym
i żółtkami. Wlewamy do reszty gotującego się mleka.
Chwilę gotujemy, mieszając.
Studzimy. Ucieramy z margaryną i resztą cukru.
3. Masa: masło ucieramy
z masą krówkową.
4. Na placek z powidłami
wykładamy 1/2 kremu, przykrywamy plackiem z orzechami, pozostałym kremem
i plackiem z migdałami. Smarujemy masą. Posypujemy
płatkami migdałów.
Znajomi
okrzyknęli
ciasto hitem
ubiegłego
roku.
Anna Krynicka, Drzeńsko
Kruche
babeczki
Przykuwają
uwagę, bo
wyglądają
jak jajka
sadzone.
Wiesława Szymerska,
Rębowo
Ciasto: 30 dag mąki
● 15 dag masła
● żółtko
● 10 dag cukru
● cukier waniliowy
Oraz: śnieżka
● 200 ml mleka
● łyżeczka żelatyny
● połówki brzoskwiń
PRZYGOTOWANIE
1. Ciasto: składniki zagniatamy z 3 łyżkami zimnej
wody. Wkładamy na godzinę do lodówki. Rozwałkowujemy i wykrawamy krążki. Foremki do babeczek
wyklejamy ciastem. Pieczemy ok. 20 minut w 200 °C.
2. Śnieżkę ubijamy z mlekiem. Żelatynę rozpuszczamy w łyżce wody, ubijamy ze śnieżką. Napełniamy babeczki. Układamy brzoskwinie.
Przyślij przepis 55