cennik - Dora Food

CENNIK
PREPARATY BIAŁKOWE NA BAZIE IZOLATÓW I BIAŁEK ZWIERZĘCYCH
PROTEIN CP / DF 057
31,50 zł (8%)
Specyfikacja nr 1826, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 10-20 g/kg gotowego
wyrobu.
MBS-P50 / DF MBS-E
7,50 zł (8%)
Specyfikacja nr 110, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 20-30 g/kg gotowego
wyrobu.
PBS-P65 / DF PBS P-65-S
9,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 112, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 20-30 g/kg gotowego
wyrobu.
IZOLAT BIAŁEK SOJOWYCH ISP-90 / DF ISP-90
13,50 zł (23%)
Specyfikacja nr 105, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 20 g/kg gotowego wyrobu.
OBSYPKI - MIESZANKI DEKORACYJNO SMAKOWE
AD BEKON GRILL / DF AD 010
18,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 13, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: do 2% w gotowym produkcie.
AD BEKONOWA / DF AD 023
19,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 23, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: QS, według uznania.
AD OBSYPKA WIEJSKA DEKOR / DF AD 034
22,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 2003, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: QS, według uznania.
AD ORZECHOWA DEKOR / DF AD 030
20,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 1765, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: QS, według uznania.
AD PAPRYKOWA / DF AD 001
18,90 zł (8%)
Specyfikacja nr 1, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: do 2% w gotowym produkcie.
EKSTRAKTY, KONCENTRATY, OLEOREZYNY I WZMACNIACZE SMAKU
AS GARLIC Koncentrat Czosnku / DF AS 059
16,00 zł (23%)
Specyfikacja nr 53, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 2-4 g/kg gotowego wyrobu.
AS SWEET PEPPER Koncentrat Papryki Słodkiej / DF AS 156
17,50 zł (23%)
Specyfikacja nr 2030, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 0,5-2 g/kg gotowego
wyrobu.
K.S.M. INTENSYFIKATOR SMAKU / DF KSM
17,00 zł (23%)
Specyfikacja nr 109, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 2-4 g/kg gotowego wyrobu.
KONCENTRAT CZOSNKU W PŁYNIE / DF 003
03.02.2016
Strona 1 z 6
20,00 zł (23%)
CENNIK
Specyfikacja nr 490, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 0,05-0,2 kg/100 kg gotowego
wyrobu.
PAPRINAL / DF PRL
37,00 zł (23%)
Specyfikacja nr 343, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: do 0,36 g/kg gotowego
wyrobu.
AROMATY
AT AROMAT BOCZKU / DF AT 006
25,00 zł (23%)
Specyfikacja nr 84, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 1,5-2,5 g/kg gotowego
wyrobu.
AT AROMAT GRZYBOWY / DF AT 024
30,00 zł (23%)
Specyfikacja nr 809, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 2-4 g/kg gotowego wyrobu.
AT AROMAT MIĘSNY / DF AT 037
65,00 zł (23%)
Specyfikacja nr 1436, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 1-3 g/kg gotowego wyrobu.
AT AROMAT SZYNKI / DF AT 005
25,00 zł (23%)
Specyfikacja nr 83, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 1,5-2,5 g/kg gotowego
wyrobu.
AT SZYNKA WIEJSKA / DF AT 003
37,00 zł (23%)
Specyfikacja nr 81, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 2-4 g/kg gotowego wyrobu.
SMOKE DF / DF 014
32,00 zł (23%)
Specyfikacja nr 796, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Maksymalna dawka: 08.2 Surowe wyroby
mięsne w rozumieniu rozporządzenia (WE) nr 853/2004 - 2,5 g/kg; 08.3 Produkty mięsne - 2,5 g/kg.
MIESZANKI PRZYPRAWOWO AROMATYCZNE
Kompozycja naturalnych, suszonych przypraw i ziół przyprawowych oraz ekstraktów, wzmacniaczy smaku, cukrów i
soli służących do przyprawiania wyrobów spożywczych
AS BIAŁA EXTRA / DF AS 032
20,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 554, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 8-12 g/kg gotowego wyrobu.
AS KABANOS / DF AS 023-01
24,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 35, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 5-8 g/kg gotowego wyrobu.
AS KASZANKA / DF AS 035
18,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 571, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 10-12 g/kg gotowego
wyrobu.
AS KIEŁBASA PIECZONA / DF AS 060
20,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 54, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 8-10 g/kg gotowego wyrobu.
AS KIEŁBASKI IRLANDZKIE CL / DF AS 133
Specyfikacja nr 1885, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 8-10 g/kg gotowego
produktu.
03.02.2016
Strona 2 z 6
22,00 zł (8%)
CENNIK
AS KIEŁBASKI WIOSENNE / DF AS 143
27,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 1939, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 10-15 g/kg farszu.
AS KRAKOWSKA SUCHA / DF AS 011
25,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 32, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 5-8 g/kg gotowego wyrobu.
AS KRUCHA KOMPLET / DF AS 128
16,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 1809, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 1,5-2 kg/100 kg mięsa.
AS KURCZAK FASZEROWANY / DF AS 037
26,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 40, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 8-10 g/kg gotowego wyrobu.
AS MIESZANKA CEBULOWA / DF AS 095
10,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 506, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 8-10 g/kg gotowego wyrobu.
AS MIESZANKA GÓRALSKA / DF AS 092
25,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 424, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 5-8 g/kg gotowego wyrobu.
AS ORIGINAL KRAKAUER / DF AS 086
20,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 333, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 4-6 g/kg gotowego wyrobu.
AS PASZTET WIEJSKI / DF AS 102
20,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 704, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 10 g/kg gotowego wyrobu.
AS SALCESON DOMOWY / DF AS 036
23,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 245, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 5-8 g/kg gotowego wyrobu.
AS TORUŃSKA / DF AS 080
20,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 69, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 5-8 g/kg gotowego wyrobu.
ASC PARÓWKI WIEDEŃSKIE COMBI / DF ASC 004
22,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 761, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 20 g/kg gotowego wyrobu.
CEBULA MIX / DF 044
14,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 1629, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: QS, według uznania.
KONCENTRAT PRZYPRAWOWY SMAK / DF SMAK-01
9,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 545, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: QS, według uznania.
KZG KOMPLET / DF 011
12,80 zł (8%)
Specyfikacja nr 657, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 15 kg/50 kg wody lub 100 kg
gotowego produktu.
PREPARATY BARWIĄCE
KARMEL E150C 30 / DF E150C 30
10,60 zł (8%)
Specyfikacja nr 1628, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zgodnie z przeznaczeniem.
KARMEL E150D 30 / DF E150D 30
9,40 zł (8%)
Specyfikacja nr 1627, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zgodnie z przeznaczeniem.
KARMELIN / DF KML
9,00 zł (23%)
Specyfikacja nr 107, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zaleca się rozcieńczenie wodą w stosunku 1:1
03.02.2016
Strona 3 z 6
CENNIK
do 1:10.
KARMELIN / DF KML 30
8,00 zł (23%)
Specyfikacja nr 2274, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zaleca się rozcieńczenie wodą w stosunku 1:1
do 1:10.
RED PLUS / DF RPS
16,00 zł (23%)
Specyfikacja nr 131, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 0,5-2 g/1 kg gotowego
wyrobu.
RED PLUS 01 / DF RPS-01
40,00 zł (23%)
Specyfikacja nr 132, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 0,5-1,5 g/kg gotowego
wyrobu.
ŻELATYNY - MIESZANKI ŻELATYNOWE
ŻEL TOP / DF ŻT
27,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 306, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 80-120 g/l wody.
ŻEL TOP BASIC / DF ŻTB
25,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 1801, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 80-120 g/litr wody.
ŻELATYNA PRZYPRAWOWA / DF 055
28,70 zł (8%)
Specyfikacja nr 1779, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 80-120 g/litr wody.
SOLANKI I PREPARATY WSPOMAGAJĄCE KUTROWANIE
DM P-BOCZEK-S / DF P-BOCZEK-S
13,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 111, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: do 16 g/kg gotowego wyrobu
(5-7 kg/100 kg solanki).
DM PS KOMPLET 60S / DF PS-60S
18,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 1798, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 5-6 kg/100 kg solanki, 10-20
g/kg gotowego wyrobu.
DM PS-KOMPLET 40 / DF PS-40
18,50 zł (8%)
Specyfikacja nr 114, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: do 17 g/kg gotowego wyrobu
(5,5-7,0 kg/100 kg solanki).
DM PS-KOMPLET W50V / DF PS-W50V
18,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 70, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: do 24 g/kg gotowego wyrobu,
(6-7 kg/100 kg solanki).
DORA MEAT P-15 / DF DM-P15
12,50 zł (8%)
Specyfikacja nr 98, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 7-10 g/kg gotowego wyrobu,
(3,0-4,5 kg/100 kg solanki).
DORA MEAT-CL / DF DM-CL
12,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 2005, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 8-10 g/kg gotowego
wyrobu, (3,5-4,5 kg/100 kg solanki).
03.02.2016
Strona 4 z 6
CENNIK
PRIMA-SOL 45 / DF 078
16,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 2268, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 1,5 kg/100 kg mmt, 5
kg/100 kg solanki
PRIMA-SOL 50 / DF 068
18,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 2108, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 6 kg/100 kg solanki.
PRIMA-SOL CL25 / DF 065
16,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 2002, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 6-7 kg/100 kg solanki,
nastrzyk 15-35%.
SOLANKA 40 KS / DF 024
15,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 1067, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 5,5-6,0 kg/100 kg solanki.
SOLANKA KS70 / DF 059
25,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 1878, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 6 kg/100 kg solanki.
SOLANKA TRADYCYJNA 35 / DF 026
15,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 1431, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 10-15 g/kg gotowego
wyrobu (5-7 kg/100 kg solanki).
SOLANKA WK / DF 025
11,00 zł (8%)
Specyfikacja nr 1175, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 7 g/kg gotowego wyrobu, 7
kg/100 kg solanki.
KARAGENY
DORA-GEL C1 / DF DG-C1
34,00 zł (5%)
Specyfikacja nr 588, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 5-7 g/kg gotowego wyrobu.
MIESZANKI FOSFORANÓW
DORAFOS-1 / DF DFS-1
8,00 zł (23%)
Specyfikacja nr 94, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 3-8 g/kg gotowego wyrobu.
DORAFOS-3 / DF DFS-3
8,40 zł (23%)
Specyfikacja nr 746, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 3-8 g/kg gotowego wyrobu.
DORAFOS-4 / DF DFS-4
7,80 zł (23%)
Specyfikacja nr 993, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 3-8 g/kg gotowego wyrobu.
PREPARATY DO ZMIĘKCZANIA SKÓR
Przemysł mięsny, wyroby garmażeryjne i pozostały przemysł spożywczy, zgodnie z obowiązującymi przepisami.
SOFTIVIT / DF SVT
11,00 zł (23%)
Specyfikacja nr 136, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 10-30 g/kg wody.
03.02.2016
Strona 5 z 6
CENNIK
PREPARATY KONSERWUJĄCE
SORBIX / DF SX-01
30,00 zł (23%)
Specyfikacja nr 138, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecena dawka: 0,3–0,5 g/kg gotowego
wyrobu.
POZOSTAŁE PREPARATY
STABILIZATOR TX / DF 029
6,50 zł (8%)
Specyfikacja nr 1457, opakowanie 2 kg lub 5 kg, dawkowanie: Zalecana dawka: 10-20 g/kg gotowego
wyrobu.
03.02.2016
Strona 6 z 6