Polska Wódka określona ustawowo

Warszawa, 9 stycznia 2013 r.
Polska Wódka określona ustawowo
Polska wódka, której nowa definicja wchodzi właśnie w Ŝycie mocą ustawy, jest jedyną
polską produktową marką globalną, cenioną od pokoleń na rynkach całego świata
i jednocześnie silnie kojarzoną z Polską.
Oznaczenie geograficzne „Polska Wódka/Polish Vodka” odnosi się do wielowiekowej
historii, tradycji, rodzimych surowców oraz jakości wódki wytwarzanej na terytorium
naszego kraju. Stwarza to nowe moŜliwości budowania i umacniania wizerunku i nobilitacji
tego - najbardziej rozpoznawalnego na świecie - polskiego produktu.
13 stycznia br. wejdzie w Ŝycie nowelizacja ustawy o wyrobie napojów spirytusowych
definiująca polską wódkę jako tę produkowaną wyłącznie na terytorium Polski z ziemniaków
albo tradycyjnych zbóŜ. UmoŜliwi to budowę wizerunku oraz ochronę ekonomicznych
i prawnych interesów polskiej wódki w kraju i za granicą. Czym jest whisky dla Korony
Brytyjskiej a szampan dla Francji, tym jest wódka dla Polski.
Przemysł spirytusowy jest jedną z najwaŜniejszych gałęzi polskiego sektora Ŝywnościowego.
Ponad 90% tego przemysłu stanowi produkcja i dystrybucja wódek. W 2011 r. budŜet
państwa został zasilony kwotą 6,44 mld pochodzącą z podatku akcyzowego. Stanowi
to ok. 11% wszystkich dochodów budŜetowych osiąganych z akcyzy i plasuje pod tym
względem rynek wódek na trzecim miejscu, zaraz po paliwach i wyrobach tytoniowych.*
Niebagatelną wartość stanowi teŜ podatek 23% VAT, którego wpływy do budŜetu w 2011 r.
wyniosły 2,9 mld zł. Ponadto proces produkcji polskiej wódki /od pola do butelki/ stwarza
miejsca pracy i generuje dochody dla dziesiątków tysięcy osób: rolników, gorzelników,
wytwórców opakowań, pracownikom transportu itp. Jednocześnie, dzięki polskiej wódce
uzyskują przychody centra logistyczne, handel hurtowy i detaliczny, pracownicy hoteli,
barów i restauracji.
Stowarzyszenie Polska Wódka pragnie szeroko informować interesariuszy o korzyściach
wynikających z tej regulacji dla narodowego trunku oraz jego producentów i dystrybutorów.
Po latach debat, dyskusji na forum branŜy spirytusowej, uzgodnień międzyresortowych,
komisji sejmowych i senackich została przyjęta regulacja określająca warunki produkcji
polskiej wódki. Polska wódka to nie jest jedynie napis na etykiecie, to forma nobilitacji
odwołująca się do historii i tradycji sięgającej sześciu wieków. Jest to równieŜ odwołanie do
kunsztu polskich gorzelników i producentów tego, najbardziej polskiego z polskich alkoholi.
Polska wódka jest wreszcie synonimem jakości znanej i cenionej przez rzesze i pokolenia
konsumentów w Polsce, Europie i na świecie. Odwołanie się do tradycji polskiej wódki
skutkowało, co jest w pełni zrozumiałe, ograniczeniem bazy surowcowej do najbardziej
tradycyjnych zbóŜ (Ŝyto, pszenica, jęczmień, owies, pszenŜyto) albo ziemniaków. Warunkiem
istotnym jest, by surowce te wyrosły na polskiej ziemi oraz by w Polsce dokonał się
tradycyjny proces przetworzenia i dostarczenia produktu konsumentowi. Tylko w takich
warunkach powstawać moŜe produkt o najwyŜszej jakości, posiadający swą historyczną
toŜsamość i niosący w sobie treści kultury narodowej, nie mający sobie równych w swojej
kategorii na świecie.
Definicja polskiej wódki jest odpowiedzią na definicję wódki określoną przez Parlament
Europejski. Według tej ostatniej wódka moŜe być produkowana z kaŜdego surowca
pochodzenia rolniczego. Natomiast wódka np. z marchwi czy z cebuli – zgodnie z tą definicją
– nie ma nic wspólnego z polskim, a szerzej słowiańskim pierwowzorem. Producenci polskiej
wódki – świadomi znaczenia tego znaku – dostrzegać będą szanse dla swoich produktów
na rynkach światowych.
Stowarzyszenie Polska Wódka – Polish Vodka Association od momentu swego powstania
aktywnie i z sukcesem działa na rzecz promocji i ochrony interesów polskiej wódki
na świecie. Zabiera głos na forach krajowych i międzynarodowych przybliŜając wiedzę
nt. Polski – kraju pochodzenia wódki.
Opierając się na wprowadzonej ustawie i jednocześnie działając w ramach swoich
statutowych celów, Stowarzyszenie Polska Wódka – Polish Vodka Association
opracowało Program „Polska Wódka” oraz podjęło inicjatywę zmierzającą
do uwypuklenia walorów produktów, spełniających kryteria stosowania oznaczenia
geograficznego „Polska Wódka/Polish Vodka” i opracowało serię oznaczeń słowno graficznych, które odnoszą się do oznaczenia geograficznego „Polska Wódka/Polish
Vodka”. Oznaczenia takie mogą być umieszczane na produktach spełniających kryteria
ustawowe w celu podkreślenia waloru produktu i zagwarantowania spełniania przezeń
kryteriów ustawowych. Uprawnionym do przyznawania praw do uŜywania
ww. oznaczeń jest Stowarzyszenie Polska Wódka – Polish Vodka Association (PVA).
Prawo do uŜywania oznaczeń moŜe być przyznane kaŜdemu producentowi, który zgłosi
do PVA akces przystąpienia do Programu „Polska Wódka” i którego produkt spełniać
będzie kryteria określone ustawą (szczegóły określa odpowiedni regulamin). Stowarzyszenie
Polska Wódka przed przyznaniem prawa do uŜywania oznaczeń ma moŜliwość weryfikacji
składników i procesu produkcji. Raz przyznana gwarancja moŜe być cofnięta jeśli producent
nie spełnia warunków znowelizowanej ustawy. Pierwszymi markami, które uzyskały
prawo do uŜywania oznaczeń są wódki: Wyborowa, Pan Tadeusz i Luksusowa.
- Wódka to jeden z najbardziej rozpoznawalnych polskich towarów eksportowych na świecie.
W 2011 r. wartość eksportu polskiej wódki wyniosła 131,8 mln euro. Tylko w pierwszej
połowie 2012 r. na rynki zagraniczne trafiła wódka o wartości 65,8 mln euro. To wzrost aŜ o
8,4% w stosunku do pierwszej połowy 2011 r.** Polska wódka dzięki tradycyjnej recepturze
opartej na krajowych ziemniakach i zboŜach moŜe wkrótce stać się na świecie tak
rozpoznawalną marką, jak szkocka whisky czy francuski koniak – mówi Andrzej Szumowski,
prezes Stowarzyszenia Polska Wódka.
Kontakt:
Paulina Nosarzewska, PR Consultant
Rc2 RACZKIEWICZ CHENCZKE CONSULTANTS
tel. + 48 22 435 11 60, e-mail: [email protected]
Łukasz Zarębski, PR Assistant
Rc2 RACZKIEWICZ CHENCZKE CONSULTANTS
tel. + 48 22 435 11 60, e-mail: [email protected]
Magdalena Zaczek, Dyrektor Zarządzający
STOWARZYSZENIE POLSKA WÓDKA
POLISH VODKA ASSOCIATION
tel. + 22 597 10 22, e-mail: [email protected]
* Biuletyn Statystyczny SłuŜby Celnej, I-II kwartał 2012, Warszawa
** Raport Zespołu Monitoringu Zagranicznych Rynków Rolnych (FAMMU/FAPA)
Stowarzyszenie Polska Wódka - Polish Vodka Association (PVA) – organizacja zrzeszająca osoby,
firmy i instytucje pragnące chronić tradycję oraz wartości związane z polskim przemysłem
spirytusowym (www.pva.org.pl).