Wykaz - Gastro

Hotel Novotel - Wrocław
Wykaz urządzeń
L.p.
Szt.
1.0
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
1
1
1
1
1
1
1
Kuchnia
Umywalka z wyłącznikiem kolanowym
Szafa mroźnicza
Regał ociekowy, półki przestawne
Regał ociekowy, półki przestawne
Zmywarka do naczyń kuchennych
Okap
Stół z basenem 2 komorowym, h=350mm
+ bateria prysznicowa
1.8
1
Szafka otwarta z półką oraz prowadnicami dla GN1/1
1.9
1
Szatkownica do warzyw
1.10
1
Stół ze zlewem i półką, bateria sztorcowa
1.11
1.12
1.13
1.14
1.15
1
1
1
1
3
Stół ze zlewem, półką i blokiem 2 szuflad, bateria sztorcowa
Kuter 11.5l
Stół jezdny z półką
Stół chłodniczy 2xGN1/1, 2 moduły szafkowe
Waga do 5kg
1.16
1.17
1.18
1.19
1.20
1
1
1
1
1
1
2
1
1
2
2
1
1
2
2
1
Stół ze zlewem, półką i blokiem 2 szuflad, bateria sztorcowa
Pakowaczka proźniowa
Krajalnica do wędlin
Stół mroźniczy 2x95l
Stół przelotowy
+ Nadstawka 2-poziomowa
Kuchnia mikrofalowa
Stół przelotowy
+ nadstawka neutralna 2-poziomowa
Stół grzewczy przelotowy
+ nadstawka grzewcza 2-poziomowa
Bemar
+ podstawa otwarta
Trzon 4 palnikowy, gazowy
+ podstawa otwarta
Blat neutralny
1.21
1.22
1.23
1.24
1.25
1.26
Nazwa urządzenia
1
1
1
+ podstawa otwarta
Płyta grill gładka-ryfl, gazowa
+ podstawa otwarta
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
2
1
1
1
1
1
2
SzybkozamraŜarka 6xGN1/1, zestawiona z piecem poz. 1.29
Piec konwekcyjno - parowy 6GN 1/1
Piec konwekcyjno - parowy 10GN 1/1
Frytownica 2X15l
Blat neutralny
+ podstawa otwarta
Salamander
+ półka (nadstawka)
Okap centralny z oświetleniem
Regał z półkami gretingowymi
Wózek na pojemniki GN
Komora chłodnicza
+ agregat umieszczony na zewnątrz budynku
Mikser nastawny 5l
Mikser ręczny, 170mm
Kuter 3l
Płyta indukcyjna 2 polowa, nastawna
2.0
2.1
2.2.
2.3
2.4
2.5
1
1
1
1
1
Rozdzielnia kelnerska
Umywalka z wyłącznikiem kolanowym
Szafa chłodnicza 700l
Szafka ze zlewem, drzwi suwane
Stół roboczy z miejscem na kostkarkę
Kostkarka 37kg/24h
2.6
2.7
1
1
1.27
1.28
1.29
1.30
1.31
1.32
1.33
1.34
1.35
1.36
1.37
1.38
1.39
1.40
1.41
Ekspres do kawy podwójny 2x5 litrów przelewowy,
Wózek kelnerski
3.0
3.1
Zmywalnia
Umywalka z wyłącznikiem kolanowym
1
3.2
3.3.
3.4
3.5
3.6
3.6a
1
1
1
1
1
1
3.7
3.8
1
2
Stół sortowniczy do obsługi obustronnej, z nadstawką na kosze oraz 2 otworami
na odpadki
Szafa przelotowa
4.0
4.1
3
Kredens
Regał magazynowy z półkami przestawnymi
Stół rozładowczy z półką gretingową na kosze
Zmywarka tunelowa
Okap
Zmywarka do szkła
Stół podawczy ze zlewem
+ młynek koloidalny
+ bateria prysznicowa
5.0
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7
5.8
1
1
1
1
1
1
1
1
Przygotowalnia warzyw z aneksem dezynfekcji jaj
Umywalka z wyłącznikiem kolanowym
Stół roboczy z półką
Basen 2 komorowy, bateria sztorcowa
Obieraczka do ziemniaków, 150kg/h
Wózek jezdny 2-półkowy
Szafa chłodnicza 700l
Stół ze zlewem i półką, bateria sztorcowa
Sterylizator jaj
1
1
1
Magazyn warzyw
Regał magazynowy z półkami przestawnymi
Regał magazynowy z półkami przestawnymi
Szafa chłodnicza 1400l
7.0
7.1
7.2
7.3
6
2
2
Magazyn zasobów
Regał magazynowy, półki przestawne
Regał magazynowy, półki przestawne
Regał magazynowy, półki przestawne
8.0
8.1
10
Magazyn art.Suchych
Regał magazynowy, półki przestawne
9.0
9.1
9.2
9.3
9.4
9.5
2
1
2
2
2
Magazyn alkoholi/napojów
Regał magazynowy, półki przestawne
Szafa chłodnicza 700l
Paleta magazynowa
Regał magazynowy, półki przestawne
Regał magazynowy, półki przestawne
7
3
Pomieszczenie szaf chłodniczych
Szafa mroźnicza
Szafa chłodnicza 700l
1
1
Pomieszczenie porządkowe
Umywalka porządkowa
Szafka porządkowa
6.0
6.1
6.1a
6.2
10.0
10.1
10.2
11.0
11.1
11.2
12.0
12.1
12.2
12.3
12.4
12.5
Pomieszczenie socjalne pracowników gastronomii
1
1
2
1
1
Stół ze zlewem jednokomorowym i szafką, drzwi suwane, bateria sztorcowa
Lodówka
Krzesło
Stół
Umywalka z wyłącznikiem kolanowym
13.0
13.1
13.2
13.3
14.0
14.1
14.2
14.3
14.4
14.5
1
2
4
Kantyna pracowników hotelu
Umywalka z wyłącznikiem kolanowym
Stół
Krzesło
2
2
2
1
2
Biuro szefa kuchni
Szafka socjalna
Krzesło biurowe
Biurko
Lodówka na próbki
Regał biurowy
15.0
15.1
15.2
15.3
15.4
15.5
15.6
15.7
15.9
Bar
1
1
1
1
2
1
1
1
16.0
Umywalka do zabudowy średnica 300mm, h=180mm, bateria sztorcowa
Zlew do zabudowy
Zmywarka do szkła podblatowa
Kostkarka 33kg/24h
Stół chłodniczy z szufladami
Kolumna do piwa
Ekspres do kawy, 2-grupowy automatyczny
Blender
2
Bufet śniadaniowy
Płyta granitowa chłodzona
17.0
17.1
11
Szatnia damska
Szafka socjalna
18.0
18.1
11
Szatnia męska
Szafka socjalna
19.0
19.1
19.2
1
1
Strefa dostaw
Waga towarowa 150 kg.
Umywalka
2
1
Magazyn bielizny gastronomicznej czystej
Regał magazynowy
Regał magazynowy
20.0
20.1
20.2
21.0
21.1
22.0
21.1
Magazyn bielizny gastronomicznej brudnej
1
Paleta magazynowa
Chłodnia na odpady
+ agregat typu split na elewacji budynku