makaron z sosem carbonara

makaron z sosem carbonara
Autor: dam809
Łączny czas: 50 min.
( przygotowanie 30 min. oczekiwanie 20 min. )
Kalorie: kcal/1 porcję
przepis na świetny makaron carbonara wart i godny polecenia i samemu
wypróbowania.
Porcji:
4
Składniki:
sos
boczek wędzony 300
Smacznego!
cebula 1
groszek 1
śmietanka 30% 300
Notatnik
woda 300
sól
pieprz
natka koperku 1
oliwa z oliwek 1
zawiesina do sosu
woda 200
mąka pszenna 2
makaron
makaron 500
sól 3
woda 4
Sposób przygotowania:
na początek wstawiamy w garnku wodę osoloną na
makaron.
można zabrać się za boczek, cały kawałek musimy
pokroić w plastry o grubości 4­5 mm.
następnie kroimy go w paseczki tez taka grubość jak
plastry.
teraz obieramy cebulę i kroimy w pół krążki.
dodajmy ją do pokrojonego boczku.
na patelnię wylewamy oliwę
na oliwę wrzucamy boczek wraz z cebulą.
musimy to przesmażyć więc można od czasu do
czasu zamieszać w rondelku.
w między czasie groszek przerzućmy sobie na sito do
odcedzenia, a koperek drobno posiekajmy.
woda na makaron się gotuję więc wrzucamy i
gotujemy zgodnie z instrukcja na opakowaniu,
najlepiej lekko twardy.
do przesmażonego boczku dodajemy mąkę aby ją
zasmażyć, jedna łyżka wystarczy.
następnie dodajemy śmietankę i wodę, a gdy się nam
zacznie gotować już na małym ogniu to dodajemy
zawiesinę z mąki i wody i doprawiamy do smaku.
gdy sos już nam zgęstniał i jest doprawiony dodajemy
groszek.
następnie dodajemy koperek i mieszamy.
makaron cedzimy na sicie po ugotowaniu.