Woda butelkowana kontra POU

Woda butelkowana kontra POU
Artur Kaniewski, Eden Springs Sp. z o.o.
W ostatnim czasie stosunkowo wiele mówi
się i pisze na temat filtrowania wody przeznaczonej bezpośrednio do spożycia. Bardzo często stawia się taką wodę w opozycji do wody butelkowanej, niezależnie czy
są to opakowania małe, czy też duże butle
5-galonowe. Komunikacja tego zjawiska
opiera się głównie na bardzo agresywnym
atakowaniu konkurentów i powiela mnóstwo stereotypowych opinii, które nie zawsze są prawdziwe.
Postarajmy się spojrzeć na ten problem
z punktu widzenia konsumenta, który
ostatecznie dokonuje wyboru, co i jak
chce pić, ile jest gotów za to zapłacić, co
dla niego jest ważne. Oczywiście nie każdy
konsument dokonuje takiej analizy przed
dokonaniem zakupu. Zadaniem firm, które oferują różne produkty, jest również
edukacja klientów – świadomy wybór
i zadowolenie z produktu dają szansę na
pozyskanie lojalnego klienta, przywiązanego do marki lub do rozwiązania.
Jakie są w takim razie podstawowe argumenty „za” i „przeciw” dla każdego
z rozwiązań, czyli wody butelkowanej oraz
wody filtrowanej?
Zalety wody butelkowanej są dla nas dość
oczywiste. Przede wszystkim cenimy jej
naturalność. Pochodzi wprost ze źródła.
Może być źródlana lub mineralna. Znamy
jej skład mineralny, możemy ją dobrać
według naszych potrzeb i upodobań. Ze
względu na stosunkowo niewielkie opakowanie możemy ją nosić ze sobą, jest wygodna w użyciu. Nie obawiamy się picia
tej wody na surowo. Ufamy producentom,
ponieważ kontrolują oni proces produkcji
na każdym jego etapie i podlegają również urzędowej kontroli odpowiednich organów. W zamkniętym opakowaniu taka
woda ma stosunkowo długi termin przydatności do spożycia. Jeśli odbiorcą wody
butelkowanej jest zakład pracy, to często
wybiera rozwiązanie w butlach 5-galonowych. Wtedy dodatkowo kieruje się
w wyborze oceną firmy dostarczającej
wodę pod kątem poziomu i jakości obsługi, terminowości dostaw, dbałości o urządzenia służące do dystrybucji wody. Jeśli
w miejscu spożycia nie ma bezpośredniego dostępu do wody wodociągowej, to
oczywiście woda butelkowana jest jedynym możliwym rozwiązaniem.
Woda butelkowana posiada również swoje ograniczenia lub cechy, które mogą być
postrzegane negatywnie przez konsumentów. Przede wszystkim opakowanie. Małe
14
Źródło
butelki mogą być uważane
za rozwiązanie nieekologiczne, zużywa się bardzo
dużo materiałów i powstaje po spożyciu bardzo dużo
odpadów. Ten problem jest
znacznie mniejszy w przypadku butli 5-galonowych,
które są opakowaniami
zwrotnymi i są wielokrotnie napełniane. Butelki trzeba dźwigać – niezależnie czy to są zakupy
w sklepie na potrzeby spożycia w domu,
czy też chodzi o wymianę butli 5-galonowej na dystrybutorze wody. Zdarza się
wreszcie, że wypijamy cały dostępny zapas wody butelkowanej i dopóki nie dokonamy kolejnego zakupu lub nie odbierzemy kolejnej dostawy, to pozostajemy
na pewien czas bez wody do picia. Dobra
i smaczna woda ma również swoją cenę.
Pomimo bardzo dużej różnorodności ofert
i produktów woda butelkowana zawsze
będzie droższym rozwiązaniem od wody
filtrowanej. Oczywiście proste porównanie kosztu litra wody butelkowanej oraz
litra wody filtrowanej nie jest właściwe,
bo porównujemy ze sobą dwa bardzo różne produkty. Nie zmienia to jednak faktu,
że część konsumentów patrzy na produkt
głównie przez pryzmat ceny zakupu.
Woda filtrowana ma swoje wyraźne zalety i zyskuje na popularności. Ze względu
na bardzo wiele różnych rozwiązań technicznych i urządzeń, konsumenci mają
nadal stosunkowo małą wiedzę i brak
zaufania do filtrowania wody. Niemniej
jednak jest już w Polsce stosunkowo duża
grupa konsumentów, którzy używają
w domach prostych dzbanków filtrujących.
W domach jednorodzinnych spotyka się
różnego systemy – począwszy do filtrów
montowanych pod zlewem, skończywszy na dużych i kosztownych zestawach
filtrów uzdatniających całą wodę wykorzystywaną w domowej instalacji. Filtracja w różnych rozwiązaniach jest bardzo
różna. To może być stosunkowo prosty
filtr węglowy i filtracja grawitacyjna jak
w dzbanku, poprzez bardziej zaawansowane filtry węglowe o mniejszej gradacji,
gdzie woda przechodzi pod ciśnieniem,
aż do rozwiązań zmiękczających wodę
i filtrów osmotycznych, które w procesie filtracji usuwają ew. zanieczyszczenia
wraz ze wszystkimi minerałami zawartymi
w wodzie, często sztucznie mineralizując
wodę ponownie. Woda filtrowana może
być zarówno zdrowa, jak i bezpieczna, je-
śli stosujemy odpowiednie filtry. Odpada
problem z opakowaniem, magazynowaniem i noszeniem wody – jeżeli tylko
mamy dostęp do wody filtrowanej w danym miejscu. Dla firm, które wybierają to
rozwiązanie, ważne jest również, że urządzenia do filtrowania wody, tzw. POU,
mają funkcje chłodzenia, podgrzewania,
a nawet gazowania wody. Filtrowanie
wody daje stały koszt miesięczny niezależnie od spożycia – dla konsumentów lub
firm, którzy są wrażliwi na koszty, to na
pewno korzystane rozwiązanie. Wreszcie
filtrowanie wody może być postrzegane
jako rozwiązanie bardziej ekologiczne:
nie zużywa się tylu opakowań, same filtry
podlegają recyclingowi, nie trzeba transportować wody na duże odległości.
Filtrowanie wody ma jednak cechy, które budzą wątpliwości i brak zaufania
konsumentów. Ze względu na mnogość
rozwiązań i często skomplikowany, techniczny język, jakim posługują się firmy
oferujące filtry, konsumenci są zagubieni
i brakuje im fachowej porady. Nie wiedzą dokładnie, kiedy zużywa się filtr, nie
mają pewności czy rzeczywiście usuwa
wszystkie zanieczyszczenia. Mają opory
przed piciem wody filtrowanej na surowo. Brak zaufania do wody wodociągowej w wielu miejscach w Polsce, pomimo inwestycji w stacje uzdatniania wody
i wymianę sieci wodociągowej, przekłada się na stosunkowo powolne przełamywanie tych barier.
Ostatecznie jednak to konsumenci i klienci zdecydują, jaką wodę chcą pić. Zadaniem firm działających na szeroko rozumianym rynku wodnym jest rzetelne
informowanie klientów, aby umożliwić im
świadomy wybór. A wspólną platformą do
działania jest promocja zdrowego trybu
życia w oparciu zdrowe nawyki żywieniowe, w tym picie wody. Nie ma lepszego
sposobu na zdrowe nawodnienie organizmu, niż picie zdrowej wody, niezależnie
od tego, czy z butelki, czy z filtra.